Jadual diet 7 - adalah makanan, yang ditetapkan untuk penyakit sistem perkumuhan. Diet pemakanan nombor 7 dipilih sedemikian rupa untuk melegakan beban dari buah pinggang. Itulah sebabnya ia ditetapkan untuk penyakit buah pinggang: nefritis kronik dan akut.

Dalam nefritis kronik, perlu mematuhi jadual 7, jika tidak ada ketegangan. Sekiranya nefritis adalah bersifat tajam, maka pesakit pertama kali menetapkan menu terapeutik 7a dan 7b. Peralihan ke menu 7 dijalankan apabila tiada manifestasi keradangan akut, dan penyakit itu memasuki peringkat redaman.

Keberkesanan meja 7 untuk jed adalah bahawa menu sedemikian menghilangkan beban tambahan dari buah pinggang. Memudahkan kerja ginjal membolehkan sistem perkumuhan berfungsi dengan lebih cekap, menghilangkan tubuh bahan-bahan berbahaya aktiviti vitalnya. Menggunakan hanya makanan yang sihat dan mengawal rejim minuman, anda boleh mengurangkan bengkak. Oleh itu, hanya diet dengan peraturan apa yang mungkin dan apa yang tidak, boleh membantu menyingkirkan penyakit ini.

Ciri-ciri jadual 7

Untuk mengurangkan beban pada buah pinggang, anda perlu mengubah diet anda dan berpegang pada diet tertentu. Untuk melakukan ini, menyekat makanan protein hingga 60-70 gram protein sehari (ini bermakna pesakit boleh makan 150 gram daging atau ikan). Lemak dan karbohidrat digunakan dalam jumlah yang perlu fisiologi - 80 gram dan 400 gram. Diet kalori - 2500 kalori.

Adalah penting untuk mengatakan tentang rejim minum: anda perlu minum sehingga 1 liter cecair setiap hari. Ia mengambil kira semua cecair, iaitu, sup, minuman dan air. Jumlah air sangat penting apabila jed, kerana ia memberikan beban tambahan pada sistem perkumuhan tubuh.

Jumlah garam adalah terhad: anda boleh menggunakan tidak lebih daripada 6 gram garam. Untuk mengawal jumlah garam, adalah perlu untuk garam hidangan yang telah siap dalam bentuk di atas pinggan. Adalah perlu setiap hari untuk memperuntukkan kadar yang dibenarkan, supaya pesakit mempunyai peluang untuk mengatur proses penambahan garam pada makanan.

Apakah yang terhad dalam diet ini? Seperti semua diet terapeutik, minuman beralkohol dan berkarbonat, makanan pedas, berlebihan, asin, dan merokok adalah dilarang. Makanan sepatutnya mudah dan sihat.

Diet 7 jadual - apa yang tidak boleh (jadual)

Untuk mengkompilasi menu nutrisi terapeutik dengan betul, anda perlu dibimbing oleh jadual yang mana anda akan mempelajari apa yang mungkin dan apa yang mustahil untuk pesakit dengan nefritis. Makanan bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga pelbagai, mengandungi nutrien yang diperlukan.

Jadual diet 7: menu untuk minggu ini

Melihat meja, kita dapat menyimpulkan bahawa terdapat banyak produk yang dibenarkan. Untuk memastikan makanan terapeutik bervariasi dan berguna, buat menu untuk beberapa ketika, dari 3 hingga 7 hari. Apabila anda melihat senarai makanan di hadapan anda, anda boleh menghargai kegunaan dan pelbagai jenis diet anda.

Untuk membuat jadual 7 seimbang dan berguna, gunakan beberapa hidangan standard yang akan diulang setiap hari, tetapi dengan bahan-bahan lain. Sebagai contoh, jika sup itu, maka biarkan nasi, soba, dan barli diganti. Jika anda menambah beberapa jenis sup krim yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang berbeza, maka ini akan menjadi menu makan tengah hari untuk sepanjang minggu.

Dalam membuat menu, ingat tentang batasan makanan protein. Sekali sehari, dibenarkan daging atau ikan dalam jumlah 100-150 gram. Bagi curd, gunakannya untuk membuat casseroles, dumplings malas atau mousse. Juga hadkan telur.

Sekiranya terdapat penyakit buah pinggang, jadual 7 mempunyai cadangan yang sangat ketat mengenai produk daging. Ingatlah bahawa suatu hari anda tidak boleh makan bersama-sama: daging, dan keju, dan telur. Jika menu adalah daging atau ikan, lebih baik mengecualikan telur dan batasi keju kotej. Hidangan daging kurang - lebih banyak curd. Untuk telur kadarnya: tidak lebih daripada 2 telur sehari. Tetapi kuning boleh digunakan dalam memasak walaupun pada hari-hari daging.

Daging memasak terdiri daripada mendidih dalam air, kukus, dan kemudian boleh dibakar di dalam ketuhar. Secara kebiasaannya, anda boleh menggoreng sekeping daging atau ikan selepas memasak, tetapi anda tidak boleh goreng dan bakar asalnya mentah. Dalam kes ini, dalam hidangan terdapat bahan-bahan tertentu yang sangat sukar untuk buah pinggang dikeluarkan dari badan. Atas sebab yang sama, sup daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Menu contoh untuk jadual 7 setiap hari

• Sarapan pagi: oat dengan buah dan pisang, teh.
• Makan tengah hari: penkek tanpa garam dan jem.
• Makan tengah hari: sup krim zucchini, fillet ikan panggang (150 gram), nasi dengan sayur-sayuran, jus buah.
• Snek: keju cereal-cottage cheese (dengan sedikit keju kotej), kompot buah-buahan kering.
• Makan malam: salad sayuran, ryazhenka.

Resipi hidangan

Oleh kerana jadual pemakanan terapeutik nombor 7 mempunyai banyak produk yang dibenarkan dalam diet, ia memungkinkan untuk menyediakan banyak hidangan baru setiap hari. Semua jenis sup dari semua bijirin mungkin, casseroles, purees sayuran, buah-buahan dan hampir semua pencuci mulut dengan pengecualian coklat. Satu-satunya perkara yang perlu diperhatikan ialah kekurangan garam dalam proses memasak.

Untuk menyediakan hidangan sihat dan sederhana ini untuk diet terapeutik, bahan-bahan berikut diperlukan:

• kentang (300 gram);
• skuasy (400 gram);
• kubis putih (400 gram);
• wortel (1 pc.);
• Lada Bulgaria (2 keping);
• minyak bunga matahari.

Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Potong kentang dan zucchini menjadi kiub. Beri lobak merah pada parut sederhana. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal tuang 2 sudu minyak bunga matahari dan tuangkan lobak merah. Kacau. Selepas 2 minit, tambahkan kentang dan zucchini ke dalam kuali. Tambah air untuk menutup sayur-sayuran. Potong kubis dan lada Bulgaria ke dalam jalur. Tambah ke periuk. Rebus sayur-sayuran selama 20-30 minit. Pastikan airnya tidak direbus sepenuhnya. Pada akhir memasak, tambah lada hitam tanah, Dill. Untuk mengawal jumlah garam dalam jadual 7 makanan, garam rebus dalam bahagian-bahagian sebelum berkhidmat.

Untuk diet terapeutik yang berkesan, jadual 7 perlu menghadkan makanan goreng, tetapi pancake boleh dimasak setiap beberapa hari. Pastikan mereka tidak terlalu rangup. Untuk melakukan ini, gunakan api kecil dan putar pancake dalam masa.

Untuk ujian yang anda perlukan:

• tepung (satu setengah gelas);
• susu (kaca);
• 2 yolks;
• gula (2 sudu besar);
• minyak bunga matahari;
• gula vanila.

Sediakan doh dengan mencampurkan tepung, gula dan gula vanila, kemudian tambah 2 kuning, susu. Dengan menggunakan pengisar atau pemukul, campurkan adze supaya tiada benjolan. Sekiranya terlalu tebal, tambahkan air. Doh mesti mempunyai konsistensi krim masam nipis. Terakhir, tuang 4 sudu minyak bunga matahari ke dalamnya. Lempeng goreng dengan api yang rendah.

Hidangkan penkek dengan jem. Jadual 7 perlu diubah: anda boleh makan penkek dengan krim masam, pelbagai jenis jem, buah segar dan beri. Sebagai contoh, gunakan pancake seperti roti pita, di mana anda boleh membungkus salad buah pisang dan strawberi.

Pemakanan "Jadual 7" Pevzner: ciri dan menu untuk minggu ini

Pemakanan "Jadual 7" mengikut Pevzner berdiri berasingan daripada diet terapeutik lain, kerana ia membayangkan penolakan lengkap penggunaan garam. Pematuhan dengan diet buah pinggang perubatan 7 mengikut Pevzner tidak mudah, ramai orang tidak berdiri dan masih menambah garam kepada garam. Tetapi jika semua arahan mengenai nutrisi diperhatikan dengan ketat, kemajuan akan segera dibuat dalam rawatan penyakit ini.

Petunjuk

Diet nombor 7 ditetapkan dalam tempoh pemulihan selepas nefritis akut, serta dalam nefritis kronik semasa remisi penyakit ini. Di samping itu, jadual pemakanan 7 mengikut Pevsner ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang.

Mengenai apa lagi terdapat jadual pemakanan untuk Pevzner, baca artikel lain di laman web kami.

Cadangan am

• Seperti yang kita katakan, tiada garam
• Makan - 4-5 kali sehari
• Kandungan total kalori - 2900 kkl
• Jumlah cecair yang digunakan dikurangkan kepada satu liter sehari
• Makanan boleh menjadi apa-apa rawatan masakan, suhu - biasa.

Jadual produk

Diet 7 untuk penyakit buah pinggang melibatkan produk berikut dalam menu:

Buah segar dan masak

Anda boleh memasak sup vegetarian dengan penambahan bijirin. Krim masam, dill, asid sitrik, cuka dan bawang boleh ditambah kepada sup selepas kacau

Anda tidak boleh: sebarang sup dalam daging, ikan dan sup cendawan, serta sup kacang

Roti dan pastri

Roti, pastri, pancake, pancake - semua ini boleh dilakukan, tetapi tanpa menambah garam

Tidak mustahil: sebagai peraturan, roti pastri biasa, yang dibeli di kedai, membayangkan kehadiran garam. Oleh itu, kita tidak mengecualikannya. Ini juga terpakai kepada penaik kedai lain, serta adunan.

Pada dasarnya, semua daging rendah lemak dan ayam dibenarkan.

Ia penting! Sebelum memanggang atau menggoreng daging atau ayam, produk mesti direbus terlebih dahulu.

Anda tidak boleh: jenis lemak, sosej, sosej, daging asap, dalam tin

Prinsipnya sama dengan daging. Anda boleh jenis rendah lemak, semestinya sebelum mendidih.
Tidak boleh: ikan asap dan asin, kalengan dan kaviar

Produk tenusu

Semua produk tenusu dibenarkan, tidak termasuk yang mengandung natrium klorida.
Tidak: keju

Dibenarkan dalam sebarang bentuk. Kuantiti - sehingga dua kali sehari

Gatal

Dibenarkan semua dan dalam sebarang bentuk.

Sayuran

Anda tidak boleh: kacang, bawang putih, bawang, radishes, radishes, kendi, bayam, asin dan acar tin, sayur jeruk, cendawan

Segala-galanya boleh dilakukan.

Ia penting! Tiada sekatan terhadap buah-buahan, selagi mereka segar dan masak.

Gula-gula

Bolehkah madu, jem, jem, jeli, ciuman, ais krim

Sos dan rempah ratus

Tomato dan sos putih, serta buah-buahan dan buah beri. Rebus dan bawang goreng boleh ditambah kepada sos. Asid cuka dan sitrat dibenarkan.

Anda tidak boleh: mustard, lobak, lada, mayonis, saus berasaskan sup ikan, daging dan cendawan.

Minuman

Semua pengambilan, decoctions, jeli, teh, kopi lemah, jus

Tidak mustahil: kopi yang kuat, air mineral dengan sodium, koko

Dan sekarang mari kita buat menu diet 7 selama seminggu.

Menu untuk minggu ini

Menu untuk minggu dalam diet "Jadual 7" menganggap bahawa hidangan dan produk berikut berada di atas meja.
Anda juga boleh memuat turun menu terus dari laman web kami.

· Ayam ayam rebus dengan sos beras dan putih,

· Jeli kranberi

· Biskut kering tanpa garam

· Cucumber salad

· Bubur buckwheat, salad tomato segar,

· Roti kering dengan mentega

· Bola bakar kukus,

· Salad kubis putih dan sayur-sayuran

Resipi

Marmalade

• Satu jus semulajadi
• 15 gram gelatin
• Gula jantan (pilihan)

Larutkan gelatin dalam segelas jus dan biarkan membengkak selama 15 minit. Kemudian letakkan campuran di atas kompor dan panaskannya, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan keluarkan ke tempat yang sejuk sebelum beku. Apabila marmalade siap, anda boleh menggulungnya dalam gula tepung.

Lihat juga jadual resipi 8, mereka mudah dan lazat!

Sup sayur-sayuran

• 300 gram labu
• Satu zucchini
• 800 ml air
• Dua sudu minyak sayuran
• Campuran herba
• 50 ml krim

Potong kepingan kecil labu dan zucchini. Panaskan minyak sayuran di dalam periuk tebal dan tebal. Fry 2 minit dan tambah zucchini. Goreng selama 3 minit, tutup dan reneh selama 5 minit. Isikan dengan air, rebus, tambah campuran herba dan rebus pada api kecil di bawah tudung selama 5 minit. Tambah krim itu, masak sehingga mendidih sekali lagi, matikan api dan biarkan selama 10 minit. Punch sup blender kepada keadaan kentang tumbuk.

Salad rumpai laut

• Wortel
• Beetroot
• Kentang
• 100 gram rumpai laut
• Minyak zaitun
• Greenery

Rebus sayur-sayuran, sejuk dan potong kepada kiub kecil. Kami tersebar di dalam mangkuk salad dan menambah kale laut. Lubricate salad dengan minyak zaitun.

Keputusan

• Hipertensi dan pembengkakan berkurangan.
• Daripada badan lebih baik mengeluarkan produk metabolik sisa
• Fungsi buah pinggang bertambah baik

Satu lagi diet nombor 11 - ciri dan resipi dalam artikel lain.

Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Jika anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.

Jadual 7 - diet untuk penyakit buah pinggang, menu yang boleh dan tidak boleh (meja)

Peralihan pantas pada halaman

Diet untuk jadual penyakit buah pinggang Pevzner 7 ditetapkan untuk pesakit yang menderita nefritis kronik, dan juga dalam tahap pengecilan nefritis akut, bermula dari minggu ketiga atau keempat terapi.

Adalah disarankan untuk mematuhi pemakanan rawatan dan prophylactic pada pesakit dengan hipertensi arteri.

Untuk kesihatan buah pinggang, meja makan 7 sangat diperlukan kerana diet bertujuan untuk mengurangkan beban pada sistem perkumuhan, mengurangkan edema tisu dan tekanan darah, mengeluarkan metabolit nitrogen daripada tubuh dengan membatasi protein masuk dan meminimumkan penggunaan natrium klorida.

• Sebagai peraturan, hanya doktor menetapkan natrium klorida, berdasarkan keterukan penyakit, gejala, keadaan pesakit dan ciri-ciri individunya.

Disebabkan pengecualian produk makanan yang menyebabkan pengekalan cecair dan merangsang haus, serta tepu dengan zat ekstraktif, buah pinggang dibebaskan, dan badan itu sendiri dibebaskan daripada toksin terkumpul.

Ciri-ciri meja makan 7 untuk buah pinggang

1. Nilai tenaga diet - 2500-2700 kcal.
2. Norma (harian) sebatian protein adalah 60-80 g, dengan sehingga 60% protein haiwan.
3. Kadar lemak - kira-kira 100 gram (seperempat daripada mereka berasal dari tumbuhan).
4. Norma karbohidrat adalah 400-450 gram, sehingga 90 gram gula pasir sehari boleh diterima.
5. Jumlah cecair bebas - 0,9 - 1,1 l (dikawal oleh doktor yang hadir).

Semua hidangan disediakan tanpa penggunaan garam meja, jumlahnya terhad kepada 3-4 gram, sementara pesakit secara bebas mengedarkan bahagian harian, menambah hanya hidangan yang ia tidak dapat menggunakan segar.

Tidak seperti diet, jadual No 1 - jadual No 6, dengan diet 7, tidak ada pengisaran makanan yang diperlukan, kerana diet ini tidak menyediakan untuk membran mekanikal dan kimia membran mukus sistem pencernaan.

Daging dan ikan dikonsumsi tidak lebih daripada 120 gram sehari, broths dalam proses memasak tidak pernah digunakan, kerana mereka mengambil sebahagian daripada protein. Bilangan makanan adalah 4-5, bahagiannya dinormalisasi, suhu makanannya normal.

Nombor pemakanan perubatan 7

Latihan lanjutan:

1. Gastroenterologi dengan endoskopi.
2. Hipnosis diri Erickson.

Diet khas untuk rawatan penyakit buah pinggang telah dicipta oleh ahli gastroenterologi Rusia - Manuel Pevzner. Terapi diet, yang dicipta oleh saintis, dibina di atas meja khusus, yang digunakan dalam pemakanan pesakit dengan pelbagai penyakit. Diet terapeutik untuk penyakit ginjal diwakili oleh jadual nombor 7 dan mempunyai beberapa pilihan. Bergantung kepada keadaan pesakit, mereka menetapkan pilihan menu ini atau itu.

Dengan bantuan produk yang dipilih dan penyediaan mereka, mungkin untuk meredakan kesihatan pesakit dan menghilangkan penyakit sepenuhnya. Pertimbangkan bagaimana untuk melakukan ini.

Peraturan Diet Perubatan

Diet nombor 7 digunakan untuk penyakit sedemikian: dalam fase pemulihan selepas glomerulonephritis akut atau pemburukan kronik, dengan pyelonephritis. Pada masa yang sama, jadual nombor 7 tidak sesuai untuk pesakit yang mengalami kekurangan buah pinggang. Dalam fasa akut glomerulonephritis, diet No. 7 juga tidak ditunjukkan. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, nefritis akut menjadi kronik, dan kemudian diet No. 7 harus ditetapkan. Tetapi, pertama sekali, dengan glomerulonephritis, jadual No. 7 ditetapkan selepas sebulan dari permulaan penyakit, apabila proses keradangan menurun.

Pada awal terapi, pesakit ditunjukkan beberapa hari berpuasa, di mana hanya air yang dibenarkan untuk minum (300 ml / hari). Selepas itu, jadual 7a digunakan, kemudian 7b, 7c atau lain-lain catuan Pevzner (bergantung kepada keadaan pesakit).

Makanan sedemikian meningkatkan fungsi buah pinggang, membantu mereka membuang toksin yang terkumpul akibat gangguan proses pembentukan dan perkumuhan air kencing. Akibat langkah-langkah sedemikian, pembengkakan berkurangan, peredaran darah dipulihkan dan fungsi perkumuhan ginjal diperbaiki.

Diet sangat mengehadkan jumlah garam dan air, yang memastikan ketenangan maksimum bagi buah pinggang. Pesakit pada diet ketujuh harus minum tidak lebih daripada satu liter air setiap hari. Jumlah garam yang dibenarkan hendaklah ditentukan oleh doktor berdasarkan ujian. Di samping itu, lemak dan protein adalah terhad untuk menghalang pengumpulan "slag" nitrogen, yang terbentuk akibat penghadaman protein, makanan berlemak.

Produk yang dikecualikan dengan kandungan ekstrak. Bahan-bahan ini merangsang organ-organ pencernaan dan ginjal, menimbulkan pengumpulan asid urik dalam darah. Kebanyakan komponen ini terdapat dalam cendawan dan daging: ayam, daging, ikan. Apabila kerja ginjal tidak terjejas, produk protein dan lemak yang rosak dikeluarkan dari badan, tetapi apabila ada penyakit (nefritis, urolithiasis, kegagalan buah pinggang, dan sebagainya), mereka terkumpul dalam darah. Ini membawa kepada edema, mabuk, yang mengganggu fungsi organ dalaman, terutamanya otak.

Diet 7 tidak menyisihkan sepenuhnya daging dan ikan, anda boleh memakannya, tetapi hanya selepas rawatan haba yang menyeluruh. Pertama, mereka perlu mendidih, dan kemudian masak dengan cara lain: rebus, reneh, panggang. Kira-kira separuh daripada ekstrak tersebut masuk ke dalam sup, ia tidak boleh dimakan, hanya sup bawang dan "decoctions" yang ringan. Ikan dan daging selepas memasak boleh digunakan untuk menu diet - sehingga 150 g sehari.

Di samping itu, asid oksalat dilarang. Ia juga menyebabkan komplikasi dan boleh menyebabkan ketegangan. Tercemar terutamanya dalam produk hijau, coklat, bayam, rumpun, raspberry, gooseberry, dll.

Makan pada diet perlu pecahan, sekurang-kurangnya empat kali sehari. Pemprosesan makanan tambahan mekanikal (mencincang) tidak diperlukan. Anda boleh memasak dalam apa cara sekalipun (disarankan menggunakan panggang sederhana). Suhu hidangan hidangan tidak ditetapkan: anda boleh minuman sejuk, sup panas dan kedua.

Untuk akhirnya mengenali diet, pertimbangkan senarai produk, menu untuk minggu dan resipi untuk diet terapeutik untuk jed.

Diet diet

Untuk menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, sementara tidak mengganggu pemulihan, menu termasuk:

• produk tenusu, keju cottage, krim masam, susu, krim (semua lemak rendah);
• roti dari tepung bran atau gandum, tanpa garam;
• kubis, timun, wortel, kentang, salad daun, sayur-sayuran lain selain yang dilarang;
• pelbagai bijirin dan pasta apa-apa jenis;
• mana-mana telur: sehingga 2 protein setiap hari dan setengah daripada kuning;
• ikan ramping: pike bertengger, navaga, hinggap, pike, hake, carp dan lain-lain;
• fillet tanpa lemak: arnab, ayam, daging sapi muda, ayam belanda, daging lembu;
• buah dan buah-buahan kering;
• madu, jem, jem, marmalade, gula, jeli, lozenges;
• kayu manis, vanila, asid sitrik, minyak halus, cuka;
• teh lemah dan kopi, jus, rebus beri dan herba.

Untuk menu diet, pastikan anda memasukkan kursus pertama sekali sehari. Sup haruslah pada sayur-sayuran, tanpa sup lemak, dengan penambahan bijirin atau bihun. Garam tidak digunakan. Ia berguna untuk menggunakan aprikot kering, epal, kismis, kismis hitam. Antara komponen yang dibenarkan adalah semua yang anda perlukan untuk menu penuh dan pelbagai.

Ia dilarang untuk digunakan untuk hidangan:

• tepung dengan garam, termasuk roti biasa;
• kuah cendawan, sup ikan, sup kaya dengan daging;
• koko dan coklat;
• teh yang kuat, alkohol, soda;
• marinades, daging salai dan acar;
• sosej, makanan dalam tin, ikan masin;
• apa-apa keju dan produk tenusu yang terlalu berminyak;
• rempah pedas dan masin;
• kumbang, bayam, rumpun, kacang-kacangan;
• cendawan, lobak, bawang putih, lobak;
• bawang (hanya boleh dibuat dalam bentuk);
• lemak: ikan, daging lembu, daging kambing, daging babi.

Secara beransur-ansur, di bawah pengawasan seorang dokter, pesakit akan ditambahkan satu produk yang dilarang satu demi satu untuk mengembalikannya ke diet normal. Pelanggaran peraturan diet boleh memperlahankan proses penyembuhan dengan ketara. Adalah penting untuk mematuhi sepenuhnya semua keperluan supaya tidak menyebabkan masalah patologi.

Menu untuk jadual ketujuh

Menu ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada penyakit yang berkaitan dan jenis penyakit. Penyakit bersamaan boleh mengenakan sekatan tambahan ke atas senarai produk (untuk diabetes, kehamilan, dan sebagainya). Oleh itu, adalah penting untuk memeriksa dengan doktor jika ada pengecualian tambahan.

Pertimbangkan menu teladan untuk tempoh pemulihan untuk glomerulonefritis (tanpa pembetulan).

Hari 1

Sarapan pagi: apel panggang yang matang dengan kayu manis dan madu, teh dengan limau.

Snek: aprikot kering dengan keju cottage.

Makan tengah hari: sup tanpa daging dengan kubis segar, krim masam, nasi dengan daging rebus.

Makan malam: zucchini zucchini dengan wortel, nasi rebus, kompos buah.

Hari 2

Sarapan pagi: pancake kentang dengan krim masam, teh hijau yang lemah.

Snek: aprikot masak atau epal.

Makan tengah hari: sup mi dengan sayur-sayuran, bubur soba, salad sayuran segar.

Perjamuan: kubis kubis, secara berasingan sepotong ayam bakar.

Hari 3

Sarapan: oat dengan susu dan madu, teh lemah.

Snek: salad kubis, timun dan wortel.

Makan tengah hari: okroshka pada kefir (tanpa lobak dan sosej), bubur barli dengan mentega.

Makan malam: gulung kubis, krim masam, roti tanpa garam.

Hari 4

Sarapan pagi: omelet protein, salad wortel parut dan aprikot kering dengan krim masam, kopi dari chicory.

Makan tengah hari: sup susu dengan soba, daging patty dengan kembang kol.

Makan malam: panggang tanpa daging, jus yang baru diperah dari wortel dan epal.

Hari 5

Sarapan pagi: pancake (tanpa garam), jem, chicory dengan susu.

Snek: salad buah.

Makan tengah hari: sup bit, kentang tumbuk, kubis dan salad wortel.

Makan malam: ikan bakar dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran (pra-rebus ikan sedikit).

Hari 6

Sarapan pagi: bijirin dengan susu semolina, teh dengan limau.

Snek: keju kotej dengan aprikot kering.

Makan tengahari: Sup tomato sup, daging patty.

Makan malam: daging lembu rebus dengan kentang.

Hari 7

Sarapan pagi: telur rebus, timun dan salad tomato, teh dengan susu.

Snek: jus segar dari sayuran atau beri, kismis.

Makan tengah hari: borsch diet, krim masam, roti tanpa garam.

Perjamuan: lada boneka, kompos buah segar.

Paling sukar untuk mencari di kedai-kedai roti tanpa menggunakan garam. Dalam kebanyakan kes, tiada komposisi pada produk sama sekali. Ia tidak disyorkan untuk pesakit memakan roti tersebut, kerana terdapat bahan-bahan terlarang lain dalam komposisi. Roti diet boleh disediakan di rumah, di dalam oven atau pembuat roti.

Roti tanpa garam: sedikit panaskan 250 ml whey dan tuangkan 2 sudu teh yis kering ke dalamnya. Nyaring 400 g tepung (gandum atau dedak) dan tuangkan dalam 1 sendok makan minyak. Kukuk doh dan biarkan selama 40 minit. Menambah doh menguli dan sekali lagi memberikannya untuk naik. Kali terakhir untuk menguli dan di bentuk, tunggu lagi sehingga ia naik. Doh ini diletakkan di dalam ketuhar atau pembuat roti selama 50-60 minit.

Dalam rangkaian anda boleh mencari resipi untuk roti sedemikian untuk citarasa anda. Secara umum, garam boleh digantikan dengan asid sitrik dalam setiap resipi roti. Lebih baik menggunakan pastri tanpa ragi.

Kuali yang tidak beragi: dalam segelas air aduk satu sudu teh asid sitrik. Secara berasingan, ayakan 2.5 cawan tepung dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam air. Secara pilihan (dengan toleransi), anda boleh menambah lada atau tomato manis. Kacau adunan selama setengah jam. Kemudian buat kek dan gorengkannya dalam kuali.

Jadual 7a

Diet 7a ditetapkan selepas hari-hari "lapar" dalam tempoh pemisahan, pada hari ketiga atau keempat. Sebelum diet, pesakit hanya minum air dengan jumlah yang terhad. Sapukan jadual ini untuk rawatan nefritis akut dan kronik yang teruk. Tugas diet terapeutik adalah untuk merapatkan buah pinggang, menghilangkan bahan berbahaya, menghilangkan edema.

Pesakit ditetapkan terutamanya makanan vegetarian, tidak termasuk jenis sayur-sayuran, herba dan buah-buahan, yang dikontraindikasikan untuk jadual No. 7. Garam sepenuhnya dikeluarkan, sangat terhad kepada protein. Adalah penting untuk memantau jumlah cecair yang digunakan dan dikeluarkan, kerana dari pengukuran ini doktor akan menentukan rezim minuman. Ini adalah kira-kira 400 ml air, teh, jus, sup yang dikira.

Daging dan ikan dibenarkan tidak melebihi 70 g sehari, direbus dan diproses tambahan. Hanya jenis rendah lemak (daging lembu, daging ayam, ayam belanda, arnab) yang dibenarkan. Susu asid dan produk tenusu dibenarkan untuk penggunaan dalam jumlah 70 g, tetapi hanya pada hari ini apa-apa produk protein (daging, ayam atau ikan) lain dikecualikan. Juga dibenarkan setengah telur sehari, lebih baik mengambil hanya protein.

Daripada bijirin yang dibenarkan beras (terhad) dan sagu. Kacang dan sup lemak dilarang sama sekali. Dari minuman anda boleh minum jus semulajadi, teh dan decoctions yang lemah.

Anggaran menu harian untuk jadual 7a

Di waktu pagi: lobak zrazy, epal parut masak, secawan teh.

Snek: jelly berry, aprikot kering.

Semasa makan tengahari: sup sayuran vegan, sedikit krim masam, scone tanpa garam.

Snek: currant jelly hitam.

Pada waktu petang: rebus kubis dengan pes tomato, pancake kentang.

Untuk malam: minuman mawar liar.

Kerana keadaan pesakit yang serius, sangat penting untuk mengikuti semua peraturan diet. Penggunaan bahan-bahan yang dilarang, sejumlah besar air dan garam sekali lagi boleh membawa kepada pemisahan.

Selepas memperbaiki kesejahteraan pesakit dipindahkan ke makanan lain: No. 7, No. 7b, dll.

Nombor jadual 7b

Pilihan ini digunakan jika jed mengalir dalam bentuk cahaya atau selepas jadual 7a. Tujuan diet adalah sama: untuk memastikan ketenangan buah pinggang, mengurangkan bengkak, memperbaiki fungsi kelenjar ginjal.

Jadual 7b berbeza daripada diet sebelum ini hanya dalam jumlah protein yang dibenarkan. Anda boleh makan 125 g fillet ikan atau daging setiap hari, atau anda boleh menggantikan hidangan daging dengan produk tenusu dalam jumlah yang sama. Ia juga dibenarkan makan satu telur atau dua tupai tanpa kuning. Cecair yang dikonsumsi boleh ditingkatkan menjadi 1 l setiap hari, tetapi anda perlu mengesan jumlah cecair yang telah anda makan dan jumlah cecair yang telah dikeluarkan (mereka sepatutnya menjadi sama). Sekiranya ketidakseimbangan "minum-diperuntukkan" diperiksa oleh doktor.

Selebihnya peraturan diet dan senarai produk adalah sama dengan nombor 7. Terdapat keperluan untuk beransur-ansur, 4-6 kali, hanya produk yang dibenarkan tanpa menggunakan garam.

Jadual 7B

Selepas kitaran diet ketujuh, pesakit sering kehilangan kebanyakan protein dalam air kencing. Memandangkan diet itu mengehadkan komponen ini, tubuh merasakan kekurangannya - nefropati. Jadual 7b boleh digunakan dalam rawatan kompleks pada wanita hamil dengan perkembangan gestosis lewat dan rupa nefropati (pengesanan protein dalam air kencing). Diet 7c ditetapkan untuk mengisi komponen pemakanan yang hilang. Sebagai hasil daripada rawatan ini, pesakit (atau hamil) meningkatkan metabolisme protein, edema hilang, dan fungsi buah pinggang dinormalisasi.

Perkembangan diet nombor 7b akan berlaku kerana peningkatan protein. Asas pemakanan adalah makanan sayuran (kecuali spesies yang dilarang), tanpa menggunakan garam, 125 g produk tenusu atau daging setiap hari. Cecair, dengan mengambil kira kursus dan minuman yang pertama, perlu kira-kira 800 ml. Pengambilan gula adalah terhad (50 g sehari).

Kaedah diet tetap tidak berubah: pemakanan pecahan, kurang cecair, garam minimum, penolakan alkohol. Beberapa kali seminggu anda boleh minum kopi semulajadi yang lemah dengan susu. Menu menambah pasta dan bijirin (seperti dalam No. 7), makanan laut. Bagi wanita hamil, diet mungkin berbeza sedikit bergantung kepada keadaan pesakit dan janin.

Apabila keadaan umum kesihatan bertambah baik dan analisis makmal dan instrumental pesakit kembali normal, diet No. 7 atau pemakanan yang betul adalah ditetapkan.

Nombor jadual 7g

Diet nombor 7g adalah makanan terapeutik khusus untuk pesakit yang mengalami kegagalan buah pinggang yang berada di mesin hemodialisis ("buah pinggang buatan"). Tugas pemakanan klinikal adalah untuk menyediakan pesakit dengan ransum penuh (2500 kcal atau lebih), dengan mengambil kegagalan buah pinggang.

Komposisi kimia diet seimbang, terdapat karbohidrat, protein (60 g) dan lemak. Yang terakhir mestilah 70% haiwan. Terhadap produk dengan minyak pati, ekstrak, potassium: ceri, currant, pisang, bijirin. Garam tidak digunakan. Sekiranya edemas dan lonjakan tekanan darah tidak diperhatikan untuk masa yang lama, pesakit dibenarkan sehingga 3 g garam.

Komponen penting dan asid amino mesti berasal dari daging, ikan (125 g sehari) dan makanan tumbuhan. Produk tenusu adalah terhad. Menggabungkan susu dengan daging dan ikan dalam satu hari tidak digalakkan.

Jumlah hidangan pertama tidak boleh melebihi 250 ml. Tidak termasuk sup kaya. Kadang-kadang anda boleh memasak sup susu, yang pertama dengan bijirin boleh dimakan hingga 3 kali seminggu. Terutama menyediakan sup sayur-sayuran, borscht dan sup. Sehingga 3 telur dibenarkan setiap hari (lebih baik hanya mendidih lembut).

Mengecualikan sepenuhnya: koko, makanan dalam tin, asinan dan daging asap, coklat, pastri dengan krim, pedas dan berlemak, keju dan kekacang.

Keseluruhan kitaran diet Pevzner ketujuh tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang sihat. Memandangkan diet sedemikian tidak dianggap lengkap, ia tidak mencukupi dalam protein, ia boleh menyebabkan aktiviti merosakkan seluruh organisma dalam orang yang sihat (gangguan hormonal, kekebalan yang dikurangkan, perubahan hati, gangguan penyerapan vitamin dan mineral, dan lain-lain). Profilaksis nefritis secara berkala dibenarkan dalam fasa remisi menggunakan nombor meja 7, tetapi kursus tidak boleh bertahan lebih dari 2 minggu.

Mana-mana versi diet ketujuh memerlukan penjagaan dan tanggungjawab di pihak pesakit. Sekiranya ada keraguan mengenai produk tertentu (sama ada atau tidak mungkin), adalah yang terbaik untuk bertanya kepada doktor. Produk dan produk tanpa komposisi tertentu pada label tidak digalakkan. Ia juga lebih baik untuk meninggalkan sayur-sayuran eksotik, herba dan buah-buahan.

Dengan peningkatan suhu dan tekanan kerap, kekeruhan air kencing, kehilangan selera makan, berpeluh, anda perlu menghubungi ahli urologi atau ahli nefrologi anda.

Diet 7 jadual: apa yang boleh, apa yang tidak boleh - jadual

Jadual dengan menu untuk minggu pada Diet "Jadual nombor 7", serta senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan. Ketahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan semasa diet Jadual 7. Gunakan meja dan buat diet peribadi anda!

Apabila patologi organ-organ sistem excretory mesti mematuhi diet tertentu. Diet pemakanan 7 meja bertujuan untuk mengeluarkan beban dari buah pinggang, jadi ia hanya perlu bagi orang-orang dengan penyakit seperti pyelonephritis dan nefropati.

Apakah diet "Jadual 7"?

Seawal abad ke-20, ahli sains diet, Pevzner, membangun jadual diet No. 7 untuk pesakit dengan patologi buah pinggang. Ia disyorkan untuk digunakan dengan masalah kesihatan berikut:

• penyakit buah pinggang kronik (selain kegagalan buah pinggang);
• nefritis akut;
• pyelonephritis;
• nefropati pada wanita hamil;
• glomerulonephritis;
• hipertensi arteri.

Semua penyakit ini memerlukan mengurangkan tahap garam dalam diet atau sepenuhnya meninggalkannya. Doktor yang merawat harus menetapkan kadar natrium klorida berdasarkan keterukan penyakit.

Objektif jadual meja makan 7 termasuk:

• pengurangan pengambilan natrium klorida;
• tahap protein yang berkurangan;
• pembersihan dari metabolit yang teroksida;
• penghapusan edema;
• normalisasi tekanan darah.

Intipati diet adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan pengekalan cecair dan menimbulkan keinginan untuk menghilangkan rasa dahaga. Pemakanan sedemikian membolehkan anda melegakan buah pinggang, membebaskan badan daripada bahan toksik.

Jenis diet

Diet mempunyai beberapa jenis untuk setiap peringkat penyakit:

• 7 A - penghapusan garam dalam nefritis akut;
• 7B - peningkatan jumlah protein dan jumlah cecair yang mabuk dengan penurunan azotemia;
• 7 V - sekatan garam dan cecair, penambahan protein dalam kes sindrom nefrotik;
• 7 G - garam yang kecil boleh diterima jika berlaku kegagalan buah pinggang peringkat akhir.

Apabila menetapkan diet, keadaan buah pinggang, perubahan dalam air kencing dan tahap tekanan diambil kira.

Peraturan diet

Diet ini mempunyai ciri-ciri sendiri:

• Ia adalah perlu untuk menghadkan makanan dengan kandungan protein sehingga enam puluh gram sehari. Ini boleh, sebagai contoh, 150 g hidangan daging.
• Karbohidrat ditinggalkan dalam jumlah yang sama - 350 g.
• Lemak cukup 80 g
• Kandungan kalori setiap hari - tidak melebihi 2500 kcal.

Ada peraturan penting lain yang patut dipatuhi oleh pesakit-pesakit buah pinggang:

• Pada hari anda perlu minum tidak lebih daripada satu liter cecair. Ini termasuk sup dan pelbagai minuman.
• Jangan gunakan lebih daripada 6 gram garam setiap hari. Untuk mengawal kuantiti, anda harus garam makanan dalam bentuk siap pada hidangan.
• Memasak harus dikukus atau di dalam air. Selepas anda boleh membakar dan goreng produk. Jika anda segera meletakkan daging mentah ke dalam ketuhar, sukar bagi buah pinggang untuk menghilangkan bahan berbahaya. Oleh itu, ia mesti mendidih terlebih dahulu.

Anda perlu makan 4 hingga 6 kali sehari.

Apa yang dibenarkan makan

Memandangkan diet itu menyekat sekatan makanan masin, makanan berikut dibenarkan makanan dan buah-buahan:

• semua buah dan buah masak;
• zucchini;
• ubi kentang;
• bit;
• wortel;
• labu;
• Tomato

Adalah disyorkan untuk menggunakan kacang dan buah-buahan kering, serta bubur bijirin. Antara produk tenusu yang dibenarkan ialah susu, kefir, krim masam, krim, keju kotej, yogurt dan yogurt.

Ia boleh diterima untuk memasukkan hidangan daging berikut dalam menu:

• daging rebus;
• daging lembu rebus;
• lidah lembu rebus;
• arnab

Telur, ayam belanda dan ayam rebus. Mentega harus disembelih. Minyak zaitun dan minyak bunga matahari juga sesuai.

Dari minuman yang dibenarkan:

• teh dengan kepingan lemon;
• dogrose decoction;
• kopi (lemah);
• apa jus buah;
• susu;
• labu dan jus lobak;
• krim;
• air mineral;
• kopi dengan susu;
• teh hitam yang lemah.

Kebanyakan orang makan roti setiap hari, jadi anda perlu memilih pastri buatan sendiri tanpa garam. Fritters dan pancake dibenarkan dengan sedikit madu, tetapi tanpa penambahan natrium klorida.

Dalam menu pesakit ia dibenarkan memasukkan sup dalam sayur-sayuran, bit dan borscht. Mereka boleh disediakan dengan penambahan sayur-sayuran. Bawang dibenarkan digunakan dalam hidangan selepas pra-saut. Dinasihatkan supaya makan ikan rebus rendah lemak untuk makan tengahari.

Produk yang Diharamkan dan Terhad

Diet jadual 7 melibatkan pengecualian dari diet makanan berlemak tertentu:

• lemak babi;
• makanan segera;
• babi;
• itik;
• ayam salai;
• angsa;
• sosej;
• daging salai

Bagi produk ikan, ikan kering dan asap, makanan dalam tin, kaviar hitam atau salmon dilarang. Ia adalah perlu untuk mengecualikan lemak haiwan dan masakan. Pesakit perlu melupakan sos tomato, mustard, mayonis dan lada hitam. Kami perlu melepaskan coklat dan cendawan dalam apa jua bentuk.

Anda tidak boleh makan sayur-sayuran berikut:

• lobak putih;
• saderi;
• lobak;
• lobak;
• timun dan jeruk keping;
• hijau dan mentol;
• kekacang;
• bayam;
• konyol;
• lobak;
• bawang putih.

Kopi yang kuat dan koko, alkohol dan soda perlu dikecualikan daripada minuman.

Diet 7 jadual: menu untuk minggu, yang mungkin dan mustahil (jadual)

Dibangunkan pada abad yang lalu oleh pakar diet terkenal M. I. Pevzner, diet terapeutik Jadual No. 7 disyorkan digunakan untuk pesakit yang mengalami masalah buah pinggang. Jadual utama 7 dilantik oleh ahli nefrologi untuk patologi kronik buah pinggang (tanpa tanda-tanda kegagalan buah pinggang).

Ran tambahan 7a digunakan dalam kes-kes nefritis akut atau pembuktian patologi, dan 7b digunakan dalam pengurangan peradangan di organ-organ ekskresi. Juga, menu perubatan membolehkan anda untuk meringankan keadaan pesakit dengan ekzema yang meresap, tuberkulosis kulit, pembengkakan tisu yang meningkat semasa keradangan.

Jadual diet 7 yang disyorkan untuk pyelonephritis, nefropati pada wanita hamil, glomerulonephritis akut dan kronik dan lain-lain penyakit yang memerlukan pengurangan atau penolakan lengkap kemasukan garam.

Prinsip nombor diet 7

Matlamat utama pemakanan terapeutik adalah untuk mengurangkan beban pada buah pinggang dengan mengurangkan pengambilan protein dan garam, mengaktifkan diuretik, membebaskan badan dari bahan-bahan nitrogen yang mengekstrak dan metabolit yang teroksidasi, menghapuskan edema tisu dan menormalkan tekanan darah. Pada pesakit yang melihat meja mesra buah pinggang 7, lebihan garam dihilangkan, aliran darah dan keadaan umum badan bertambah baik.

Pakar pemakanan yang berpengalaman menghampiri penyusunan menu secara individu, berdasarkan patologi kronik yang sedia ada, jadi beberapa cadangan mungkin tidak sepadan dengan komposisi teks diet. Tempoh diet (jadual penyakit ginjal 7) ditetapkan oleh doktor yang mengikuti selepas pemeriksaan penuh terhadap pesakit.

Untuk mengurangkan beban pada buah pinggang dan membersihkan organ ini, jumlah garam tidak boleh melebihi 6 gram / hari, tetapi hanya doktor yang boleh mencadangkan kadar yang tepat.

Jumlah cecair bebas dalam diet harian dikurangkan kepada 1 liter, jumlah purin dan protein adalah minimum, karbohidrat, termasuk yang kompleks, tertakluk kepada batasan.

Nilai tenaga diet dan komposisi kimia (diselaraskan oleh doktor bergantung kepada keadaan pesakit):

• kandungan kalori - dari 2200 hingga 3000 kcal;
• protein - sehingga 20-80 g;
• karbohidrat - sehingga 450 gram;
• lipid - dari 70 hingga 90 gram, manakala lemak sayur kira-kira 25%.

Semua produk disediakan tanpa garam, natrium klorida hanya boleh ditambah kepada makanan siap, dengan mengambil kira pengambilan harian yang ditetapkan. Daging dan ikan perlu dipasak terlebih dahulu untuk memindahkan sebatian ekstraktif dan garam berlebihan pada sup.

Dihidai kukus, direbus, dibakar, dicincang atau digoreng ringan tanpa hidangan pra-roti dalam bentuk haba. Bilangan hidangan - 5-6, bahagian kecil.

Diet 7 meja - apa yang boleh dan apa yang tidak boleh (jadual)

• jenis pantang ayam, daging dan ikan (sebelum ini direbus);
• baking tanpa natrium klorida, termasuk segar dan yis (sehingga 250 g / hari);
• telur (tidak lebih daripada 2 keping / hari);
• produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak minimum, kecuali untuk keju;
• semua sayur-sayuran yang diharamkan, di mana asid oksalat ada;
• semua buah-buahan dan buah-buahan dalam bentuk segar, beku atau kering;
• Sebagai contoh, pencuci mulut rendah kalori (dengan kandungan karbohidrat minimum), berdasarkan produk buah atau tenusu (jeli, souffle, memelihara, marmalade, jem, madu);
• gula dan madu (sehingga 50 gr / hari);
• jus yang baru disediakan dalam pencairan dengan air minuman (1: 1);
• teh hijau, teh hitam (lemah), carcade, pasangan, susu, herba, kopi lemah dengan susu, pinggul sup, chicory, air tanpa gas dengan kepekatan rendah natrium;
• bijirin (beras perang, barli, bubur jagung, gandum, soba, yachka, gandum);
• pasta pepejal;
• sos yang tidak tajam dan tidak langsung (tomato buatan sendiri, susu);
• vanila, kayu manis, cuka sari apel (terhad);
• lemak tak tepu (mentega unsalted (sehingga 20 g), minyak halus, menambah makanan siap sedia atau gunakan untuk memanggang).

• daging salai, termasuk ikan;
• jeruk;
• makanan yang selesa dan makanan segera;
• sosej;
• marjerin;
• perasa pedas;
• semua jenis sup;
• cendawan;
• sayur-sayuran kekacang, kumbang, bayam, lobak, lobak, lobak, akar dengan kepekatan eter yang tinggi (saderi, parsnip, pasli), bawang, bawang putih;
• daging dan ikan berlemak;
• kuih-muih dan pastri, dalam resipi yang ada baking soda, krim minyak;
• keju masin;
• roti masin dan pastri;
• kopi dan teh yang kuat, produk dengan biji koko (coklat, koko, gula-gula), air mineral dengan kandungan natrium klorida yang tinggi;
• ais krim;
• marjerin, mayonis, minyak masak, mentega masin, mustard, adjika;
• mana-mana minuman berkarbonat;
• minuman beralkohol dan koktel, tenaga.

Jadual 7 diet - menu untuk minggu (contoh)

Diet akan membantu membuat pemakanan yang berpengalaman. Merancang menu secara bebas, dengan mengambil kira cadangan di atas.

Anggaran menu harian.

Nombor opsyen 1

• Sarapan pagi: bubur labu-labu pada susu dengan mentega, omelet stim dari 2 telur puyuh, minuman dari serbuk akar chicory dengan gula.
• Makan tengah hari: apel yang dibakar dengan madu dan kayu manis.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran di atas air (kembang kol, zucchini, kentang, wortel), sebahagian pasta dari gandum durum, daging lembu rebus (50 g), tanpa jeli, jeli berry.
• Snek: jeli buah, minuman dari pinggul.
• Makan malam: salad kubis segar dan timun, dibarisi dengan minyak biji rami, sepotong roti tanpa garam dan mentega, kue keju casserole dengan sos beri atau jem strawberi, segelas epal dan jus plum, dicairkan dengan setengah air bersih.
• Makan malam lewat: kue galetny (2 pcs.), Satu gelas yogurt rendah lemak semulajadi.

Nombor opsyen 2

• Sarapan pagi: bubur nasi susu dengan mentega, sepotong roti tanpa garpu, teh dengan gula dan susu pekat.
• Makan tengahari: plum buah, pisang dan mangga mangga (atau buah-buahan segar lain).
• Makan tengah hari: sup kentang dengan brokoli dan wortel, soufflé stim dari pollock fillet atau hake, zucchini direbus dalam saus berkrim, bit rebus rebus dengan minyak labu, kompos prun dan pengeringan.
• Makan tengah hari: keju kotej dengan buah beri, teh pasangan.
• Makan malam: ladu dengan keju kotej (menggunakan tepung gred kedua), dicurahkan dengan sirap kefir dan rosehip, teh chamomile dengan madu.
• Makan malam lewat: susu masam bio (kaca).

Terapi diet menggalakkan pemulihan pesat badan. Dengan mematuhi jadual 7, pesakit dalam masa yang singkat menormalkan fungsi sistem perkumuhan dan menghilangkan edema asal yang berlainan.

Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai kemungkinan memperkenalkan menu makanan tertentu, serta cara memasak hidangan kegemaran anda, anda harus berunding dengan pakar yang kompeten.

Jadual diet 7

Diet 7 jadual adalah berdasarkan pengecualian garam dan mengurangkan pengambilan protein. Pemakanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit buah pinggang, dan produk boleh mewujudkan keadaan yang membolehkan tubuh menyembuhkan dengan cepat dan pulih. Diet termasuk dalam salah satu daripada 15 ration yang dicipta oleh saintis Pevzner M. I.

Esensi pemakanan

Jadual 7 diet perlu untuk mengurangkan pembengkakan tisu dalam pelbagai penyakit. Ia membantu menormalkan tekanan darah dan meningkatkan penyingkiran bahan berbahaya dari badan. Oleh itu, seseorang menstabilkan proses metabolik, memulakan pembersihan lembut buah pinggang dan memperbaiki kerja mereka.

Inti jadual diet nombor 7 untuk buah pinggang adalah untuk mengurangkan pengambilan garam. Setiap hari anda perlu makan sehingga 5 g, memandangkan ia adalah makanan biasa. Di antara prinsip-prinsip lain, terdapat:

1. Penggunaan makanan protein dan karbohidrat.
2. Jumlah cecair setiap hari kepada 1 liter.
3. Produk yang dikecualikan dengan minyak pati, asid oksalat.

Selepas pematuhan dengan rangsangan makanan, pesakit mesti beralih ke diet lain, iaitu, subspesies - diet 7b.

Jika seseorang sakit dengan penyakit kardiovaskular, doktor akan menetapkan jadual diet 10, menu yang juga mengandungi pengambilan garam minimum.

Untuk penyakit kronik perut, doktor menetapkan nombor 1 diet, menu yang akan membantu mengurangkan frekuensi keterukan. Dalam tempoh yang teruk, pilihannya adalah untuk berhenti di diet nombor 4.

Peraturan dan prinsip am

Jadual rawatan 7 mempunyai beberapa peraturan asas. Tidak kira masa makan, senarai hidangan harus termasuk:

1. Jus segar atau semulajadi.
2. Produk tenusu.
3. Sup pada sup sayur-sayuran.
4. Telur untuk memasak omelet stim.
5. Bubur dan kentang.
6. Produk sayur-sayuran.
7. Madu
8. Salad

Tidak mustahil untuk menyembuhkan penyakit dengan bantuan diet, adalah penting bahawa terapi perubatan dilakukan. Pemakanan yang betul boleh meningkatkan hasil rawatan, meningkatkan kecekapan dan tidak membenarkan komplikasi untuk berkembang. Oleh itu, penting untuk berpegang pada jadual diet 7 menu untuk pemulihan cepat.

Selepas rawatan dan pemulihan penuh, anda boleh pergi ke diet biasa, tetapi masukkan produk dan hidangan dengan teliti, selepas berunding dengan doktor. Perubahan diet yang berlarutan boleh menyebabkan penyakit berulang.

Mana-mana hidangan yang menggunakan daging atau ikan, anda mesti memasak untuk pasangan, anda boleh memasak dan membakarnya. Pemakanan pecahan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Sekiranya kegagalan buah pinggang dan tekanan darah tinggi, adalah perlu untuk menghapuskan penggunaan garam atau mengurangkan jumlahnya kepada 3 gram sehari.

Komposisi kimia dan nilai tenaga

Makanan yang digambarkan mempunyai komposisi kimia dan nilai tenaga sendiri. Petunjuk komposisi kimia akan seperti berikut:

1. Protein - 60-70 gram, separuh daripadanya berasal dari haiwan.
2. Lemak - 80-90 gram, satu perempat diperoleh daripada makanan tumbuhan.
3. Karbohidrat - 350-400 gram, kira-kira satu perempat gula.
4. Cecair - sehingga 1.1 liter.

Bagi nilai tenaga, ia tidak boleh melebihi 2,600 kcal.

Petunjuk untuk digunakan

Petunjuk utama jadual nombor 7 - patologi buah pinggang, yang berlaku tanpa penguraian. Ini termasuk:

1. Pyelonephritis.
2. Nefropati.
3. Glomerulonephritis.
4. Kegagalan buah pinggang.
5. Kecenderungan kepada edema.
6. Proses metabolik terjejas.
7. Penyakit lain.

Semasa rawatan, mengurangkan beban pada buah pinggang.

Varieti diet

Terdapat beberapa jenis jadual pemakanan 7. Di antaranya terdapat:

Kedua-dua spesies mempunyai petunjuk dan prinsip yang berlainan.

Jadual 7a

Petunjuk utama dari pelbagai ini ialah:

1. Penyakit buah pinggang dalam bentuk akut.
2. Kegagalan organ berpasangan.

Doktor menetapkan pemakanan pada gejala pertama, dari hari pertama rawatan patologi. Ini menjimatkan buah pinggang daripada peningkatan tekanan. Dengan penyediaan makanan yang betul dan pilihan bahan-bahan, keluaran cecair bertambah baik, bengkak dikurangkan.

Kaedah asas pemakanan tidak berbeza dari jadual diet 7, dan senarai produk dan menu mempunyai lebih banyak sekatan:

1. Segera terhad kepada kadar protein setiap hari kepada 20 gram.
2. Garam dihilangkan dari diet sepenuhnya.
3. Anda boleh minum cecair sehingga 800 ml.
4. Jangan makan ikan dan daging.
5. Produk tenusu adalah terhad digunakan, yang menghapuskan peningkatan dalam norma protein.
6. Bijian dikeluarkan dari menu, pengecualian akan pasta dan beras.
7. Kopi terlarang.

Asas pemakanan terdiri daripada penggunaan sayur-sayuran rebus, yang seharusnya menjadi tanah sebelum penerimaan. Ia perlu makan lebih banyak buah, yang mengandungi kalium, termasuk aprikot, aprikot kering dan kismis. Dibenarkan menggunakan teh dengan susu, mentega, sedikit gula.

Pastikan anda menggunakan kompleks vitamin untuk memperkayakan badan dengan vitamin B. Satu menu sampel untuk hari disajikan dalam jadual:

Jadual 7b

Pelbagai makanan disyorkan selepas melegakan keradangan buah pinggang akut. Antara produk yang dibenarkan dan prinsip asas ialah:

1. Daging dan ikan pemakanan, secara eksklusif direbus, ditambah kepada pemakanan. Anda boleh makan mereka 1-3 kali seminggu.
2. Norma protein setiap hari meningkat kepada 40 gram.
3. Anda boleh makan telur sehari, keju cottage dan produk tenusu.
4. Jumlah garam meningkat kepada 2 gram sehari, tetapi rempah tidak digunakan semasa memasak.
5. Kadar penggunaan cecair sehingga 1 l.

Kira-kira menu untuk hari diterangkan dalam jadual:

Jadual 7b membenarkan, selepas makan keras, 7a perlahan-lahan diteruskan ke pemakanan meja 7.

Untuk menukar diet haruslah seorang doktor berdasarkan keadaan pesakit, perjalanan penyakit dan keberkesanan rawatan.

Menu - jadual

Untuk memudahkan tugas dengan pilihan pemakanan, disarankan untuk menggunakan menu siap untuk meja makan mingguan 7, dibentangkan dalam jadual:

Menggunakan menu sedemikian untuk setiap hari di meja makan 7, anda boleh mencapai pemulihan pesat, memperbaiki keadaan dan keberkesanan rawatan.

Apa yang boleh dilakukan pada diet

Diet Pevzner 7 melibatkan pelbagai makanan dan hidangan yang dibenarkan. Sebelum pengenalan kuasa sepatutnya menjadi senarai terperinci:

1. Roti tanpa garam, penkek atau penkek.
2. Sup berdasarkan kaldu sayur dengan berpakaian berupa sayuran, krim masam atau mentega.
3. Makanan pemakanan, lidah yang direbus. Ramuan seperti ini boleh direbus, dibakar dan dikukus.
4. Ikan pemakanan dalam bentuk rebus, maka anda boleh membakar atau goreng sedikit.
5. Produk tenusu dan tenusu dengan penambahan wortel, epal.
6. Telur dibenarkan 1 keping sehari, sementara mengehadkan penggunaan hidangan daging dan ikan.
7. Nasi, jagung, barley mutiara, oat, pasta.
8. Kentang dan sayur-sayuran lain.
9. Buah-Buahan.
10. Daripada gula-gula yang dibenarkan madu, jeli, jem, jeli. Semasa memasak, anda boleh menggunakan vanila dan kayu manis.
11. Sos berasaskan bahan-bahan semulajadi.
12. Teh, kopi lemah, jus, decoctions.

Senarai bahan-bahan perlu diperhatikan dengan ketat, dengan pelanggaran keseluruhan diet dan intinya akan hilang.

Apa yang tidak boleh dilakukan pada diet

Sekiranya penyakit buah pinggang adalah penting bukan sahaja untuk meninggalkan produk alkohol berbahaya, tetapi juga untuk mengehadkan pengambilan protein.

Dilarang menggunakan produk dan hidangan seperti:

1. Sup kuat, termasuk cendawan dan kekacang.
2. Daging dan ikan berlemak.
3. Makanan goreng tanpa memasak terlebih dahulu.
4. Produk separuh siap, makanan dalam tin, sosej.
5. Ikan masin.
6. Keju, coklat.
7. Kekacang
8. Bawang, cendawan, bawang putih, lobak, bayam.
9. Mana-mana produk jeruk atau ditapai.
10. Mana-mana jenis makanan ringan, rempah ratus: lobak, lada, mustard.
11. Kopi yang kuat, soda, minuman dengan natrium.

Bahan-bahan yang dijelaskan merumitkan kerja buah pinggang, mengurangkan keberkesanan rawatan. Diet nombor 7 untuk wanita hamil juga boleh digunakan di hadapan toksikosis lewat. Doktor harus memilih makanan supaya tidak membahayakan kanak-kanak.

Resipi hidangan

Pemakanan diet jadual 7 agak miskin dan kurus; ramai pesakit tidak boleh menggunakan diet ini untuk masa yang lama. Terdapat beberapa resipi yang baik yang boleh mempelbagaikan makanan. Secara pilihan, catuan itu harus mengandungi bubur dan air, anda boleh menggunakan bahan-bahan yang dibenarkan dan menyediakan menu yang lazat dan sihat. Resipi yang baik untuk hidangan meja 7:

1. Salad dengan udang. Untuk memasak, anda perlu mengoyak 400 gram udang, mengupas dan memotong epal. Pada masa ini, anda boleh rebus 3 kentang, potong ke dalam kiub. Semua bahan bercampur, 2 timun ditambah. Minyak sayuran digunakan untuk mengisi minyak.
2. Sup mentega Untuk penyediaan lobak setengah lobak dan akar pasli. Bahan-bahan perlu dilancarkan, tambah air dan memadamkan, masukkan ke dalam kuali. Masukkan sup 1 liter sup sayur-sayuran dan sayur-sayuran minyak, serta 2 sudu besar. l millet dan 2 kentang yang dihiris. Rebus selama 20 minit, selepas masak, tambah sayur-sayuran.
3. Bola cet kuning Bilas segelas gandum dan tuangkan air mendidih, tambahkan 1.5 cawan air mendidih, didihkan selama 20 minit. Selepas ini ditambah 250 ml susu, 1 sudu besar. l gula, dibiarkan masak selama 40 minit lagi. Selepas penyejukan, anda perlu memandu telur dan campurkan segala-galanya dengan teliti, pelemparkan kapul buah secukup rasa. Buat isyarat dari campuran, gulung mereka dalam bijan dan goreng.
4. Kentang dan kentang kaserol. 4 kentang rebus dipotong menjadi kepingan, 100 gram kubis dicincang dan 1 lobak dipotong menjadi jalur. Wortel dan kubis sedikit rebus secara berasingan menggunakan mentega. Bentuknya dibakar, disejukkan kentang, kemudian wortel dan kubis. Setiap lapisan perlu dihiris dengan tepung krim masam. Letakkan kentang di atas dan hantar mereka untuk membakar setengah jam pada 180 darjah.
5. Daging sapi dengan zucchini. Memotong kasar 0.5 kg daging dan goreng sedikit. Dadu 2 wortel dan daun pasli, tambah daging dan tuangkan air. Rebus sehingga dimasak. Zucchini kecil dipotong menjadi kiub, goreng, dan dill ditambah. Selepas memasak, anda boleh menghidangkan daging dan zucchini dalam hidangan individu, tuangkan sayur-sayuran di atas.

Resipi yang dijelaskan boleh digunakan semasa rawatan, mereka berguna untuk seluruh badan dan tidak akan dapat merosakkan buah pinggang dan keadaan umum.

Maklum balas dan keputusan

Antara keputusan utama diet termasuk:

1. Mengurangkan jumlah perut.
2. Toksin meninggalkan badan.
3. Lapisan lemak di badan dikurangkan.
4. Pembersihan berkualiti tinggi berlaku selepas 5 hari menggunakan kuasa.

Sebagai ulasan menunjukkan, tidak ada keseronokan kelaparan, perut ternyata sentiasa dipenuhi. Sesetengah orang menggunakan meja 7 walaupun tanpa kehadiran penyakit, tetapi dengan matlamat kehilangan berat badan dan mengeluarkan racun.

Diet makanan meja 7 membolehkan anda memperbaiki kerja buah pinggang dan membantu dalam merawat penyakit. Peraturan utama ketika menggunakan diet adalah mengikuti aturan yang ditetapkan oleh dokter. Tidak perlu menunggu keputusan segera, tetapi dengan kepatuhan sistematik kepada arahan pakar pemakanan, hasilnya akan positif.