Cranberry kering - buah kering yang sangat berharga, merupakan gudang sebenar unsur surih yang berguna dan rizab vitamin. Digunakan untuk pencegahan pelbagai penyakit, dengan sempurna menguatkan sistem imun.

Manfaat cranberry kering

Cranberry adalah buah yang luar biasa yang dikenali sebagai antioksidan semulajadi. Ini bukan hanya profilaksis yang sangat baik terhadap penuaan awal, tetapi juga perlindungan yang sangat baik terhadap penyakit menular dan penyakit katarrhal. Di samping itu, produk ini membantu menghilangkan sistitis bukan sahaja pada peringkat awal, tetapi juga dalam bentuk kronik.

Komposisi buah beri boleh membanggakan kehadiran komponen yang boleh melegakan manifestasi keradangan. Di samping itu, cranberi mengatasi dengan peneutralan radikal bebas, yang merupakan provokasi bagi perkembangan beberapa patologi.

Oleh kerana kehadiran sifat-sifat antibakteria, cranberi menghilangkan proses putrefaktif dan menghalang pembentukan nanah.

Antara ciri-ciri yang paling berguna dalam buah kering berikut ini haruslah diperhatikan:

• peningkatan aktiviti fizikal;
• kesan positif terhadap prestasi mental;
• keupayaan untuk nada, memberi kesan yang menyegarkan;
• meningkatkan selera makan;
• menormalkan pembekuan darah;
• merangsang bahagian perut dan usus;
• memantau normalisasi tahap keasaman (pertama sekali ia menyangkut mereka yang mempunyai penunjuk ini rendah).

Ia penting! Untuk meningkatkan sifat berfaedah produk, beri kering dicampur dengan madu.

Di samping itu, produk kering mempunyai kesan positif pada penampilan, oleh itu, buah-buahan kering yang berharga dimakan bukan sahaja di dalam, tetapi juga digunakan secara luaran.

Penggunaan cranberry sebagai pemulihan untuk kulit bertujuan untuk menghilangkan kedut-kedut kecil, menyediakan "kesan mengangkat", menghilangkan bintik-bintik merah dan jerawat, menyempitkan pori-pori.

Terutamanya produk berharga untuk orang yang mengalami kulit berminyak berlebihan. Beri yang menakjubkan dapat membawa tahap lemak normal.

Penggunaan produk dan rambut yang tidak ternilai. Bermakna yang disediakan berdasarkan cranberry kering, boleh menghilangkan masalah kelemumur, melembutkan helai.

Asid berharga yang terkandung dalam buah-buahan kering, dapat merangsang sifat-sifat semula jadi sel-sel, membantu tubuh untuk dibersihkan dari toksin.

Di samping itu, buah kranberi kering mengukuhkan plat kuku, memperbaiki penampilan mereka, membantu untuk mengelakkan penyakit yang berkaitan dengan kuku.

Cranberry dikurniakan fungsi yang terdapat dalam antibiotik. Ia menyatakan kehadiran tanin - komponen yang mampu memberikan kesan mengikat. Selepas memukul komponen ini di dalam tubuh manusia, virus dan bakteria yang berniat jahat mula bergabung, dan kemudian semuanya muncul.

Buah-buahan cranberry kering sering digunakan untuk mengubati luka dengan nanah, dalam kes patologi kulit, psoriasis, herpes, scrofula.

Ia penting! Untuk memaksimumkan faedah daripada penggunaan produk kering, adalah perlu untuk berunding dengan doktor mengenai kesesuaian penggunaannya sebelum digunakan.

Wanita hamil yang menggunakan cranberry boleh menghilangkan edema, menormalkan masalah dengan tekanan darah. Cranberry kering - cara yang sangat baik untuk mencegah perkembangan vena varikos, kerana buah beri meningkatkan aliran darah dalam rahim, membuat saluran darah lebih elastik.

Ia penting! Hanya buah-buahan masak yang dikurniakan dengan kepekatan maksimum unsur-unsur berguna, jadi anda perlu mengumpul cranberry pada bulan September, apabila ia akan masak sebagaimana mestinya.

Contraindications cranberry kering

Buah-buahan cranberry kering sangat membantu. Walau bagaimanapun, kadang-kadang kegunaannya perlu diberi perhatian dengan berhati-hati. Dalam sesetengah kes, terdapat kontraindikasi.

1. Pertama, penting untuk mematuhi saranan mengenai kelantangan penggunaan produk ini. Kehadiran beri berlebihan dalam diet boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh.
2. Intoleransi individu cranberry tidak dikecualikan, ini juga perlu diambil kira.
3. Anda tidak boleh makan buah kering pada masa ini apabila ulser gastrik menjadi akut, serta mereka yang telah meningkatkan keasidan.
4. Adalah disyorkan untuk menahan diri dari memakan cranberry untuk menyusui ibu.
5. Kanak-kanak yang belum mencapai umur 3 tahun dinasihatkan untuk tidak memasukkan buah kering seperti dalam menu, kerana ini bukanlah cara terbaik untuk mempengaruhi aktiviti saluran pencernaan, yang belum dikuatkan sepenuhnya.

Cranberry masakan

Sebagai peraturan, dalam memasak, buah-buahan cranberry kering digunakan sebagai asas yang sangat diperlukan dalam saos dan mousses. Di samping itu, buah kering ditambah kepada teh, jus, jus atau jus buah.

Pastri sangat baik, di mana buah-buahan ini ditambah. Secara tradisinya, buah kering perlu ditambah ke pilaf, bubur, salad dan hidangan sampingan.

Bagaimana untuk mengeringkan cranberry di rumah

Buah-buahan yang kering dari cranberry, dibentangkan di rak-rak kedai dan pasar, sangat manis. Setiap bahagian mengandungi kira-kira 2 sudu besar. l gula Manfaat produk ini adalah keraguan. Itulah sebabnya anda perlu mencari buah kering, yang mengandungi sedikit gula, atau, secara alternatif, masak cranberry kering sendiri. Resipi adalah mudah.

340 gram buah beri yang telah dipilih telah dibasuh dengan teliti dan diletakkan dalam kuali masak. 200 ml dituangkan di sana. air. Mereka yang suka lebih manis boleh menggunakan beg kecil pemanis, namun ini bukan idea terbaik. Komposisi yang disediakan dibawa ke mendidih dan berumur di atas api sederhana selama 4-5 minit lagi dengan pengadukan berterusan. Selepas mematikan komposisi gas harus berdiri selama 10 minit.

Pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas kertas, 3 lapisan tuala kertas diletakkan dan cranberry dibentangkan. Beri dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga suhu 65 darjah. Untuk mempercepatkan proses dehidrasi, disyorkan untuk menukar tuala kertas dan kertas setiap 2-3 jam. Beri kering selama 6-8 jam.

Proses pengeringan lebih mudah jika pengering rumah untuk sayur-sayuran dan buah-buahan tersedia. Ia mengambil sedikit masa dan usaha.

Syarat penyimpanan cranberry kering

Adalah penting bukan hanya untuk mengeringkan cranberry, tetapi juga untuk memastikan penyimpanannya.

Cara paling mudah untuk mengekalkan buah kering yang paling baik adalah meletakkannya di dalam beg kain di tempat yang kering dan gelap. Suhu bilik adalah pilihan terbaik. Anda boleh mencurahkan produk tersebut dalam hidangan kaca berkunci.

Ia penting! Hanya beri kering yang boleh disimpan di dalam bekas kaca!

Kering, cranberry kering yang kering adalah yang terbaik diletakkan di dalam peti sejuk.

Cranberry kering - beri yang unik, dalam sifat-sifat yang bermanfaat yang mana tidak ada keraguan. Walau bagaimanapun, untuk merasakan kesan kesannya, adalah penting untuk mematuhi langkah apabila dimakan, bukan untuk makan terlalu banyak. Dalam kes ini, buah-buahan kering yang berharga akan menjadi kawan yang boleh dipercayai dalam pencegahan pelbagai penyakit.

Cranberry kering: penggunaan, kerosakan, penggunaan dan penyimpanan

Berry cranberry segar mempunyai banyak ciri berguna, tetapi ramai yang berminat sama ada cranberry kering berguna, jadi kita akan cuba untuk mengetahui apa sifat berguna cranberry kering, apa yang boleh membahayakan tubuh manusia, apa yang mengandung dan apa kandungan kalori.

Apakah yang berguna untuk cranberry kering dan apakah kandungannya?

Cranberry kering tidak kurang berkesan dalam sifat berfaedah daripada buah segar kerana kandungan mikroelemen dan vitamin yang tinggi yang menguatkan sistem imun, serta melindungi tubuh manusia dari jangkitan dan bakteria.

Cranberry kering mempunyai kandungan vitamin yang tinggi seperti C, E, B1, B2, B5, B6, B12, serta unsur surih: kalium (40 mg setiap 100 gram buah beri), kalsium (10 mg setiap 100 gram buah beri), mangan, fosforus, zink, tembaga, besi, selenium.

Crisberry Kering Calorie

Buah kalori kering cranberry adalah 308 kalori per 100 gram buah kering, yang hampir 8 kali lebih tinggi daripada 100 gram buah segar.

Ciri-ciri berguna cranberry kering untuk tubuh manusia

1. Kesan menguntungkan cranberry kering pada sistem kardiovaskular yang aktif, menguatkan dinding pembuluh darah, meningkatkan keanjalannya, meningkatkan peredaran darah.
2. Jus, minuman buah dan tinctures pada cranberry berguna untuk wanita yang mengalami sistitis.
3. Semasa mengandung, cranberry kering yang terbaik digunakan dalam kuantiti yang kecil dan selepas berunding dengan doktor anda.
4. Dengan diabetes
5. Cranberry kering, serta segar, adalah antibiotik semulajadi yang membantu badan menghadapi bakteria dan virus berbahaya.
6. Dengan selesema, anda boleh menggunakan teh dengan cranberry kering, yang membantu mengatasi demam dan membantu tubuh mengatasi perkembangan penyakit ini.
7. Beri cranberry kering adalah antioksidan yang baik. Mereka menyumbang kepada penyingkiran dari badan banyak bahan berbahaya, kolesterol dan logam berat.
8. Dalam perubatan kaum, buah kering ini digunakan dalam rawatan penyakit sistem pencernaan, khususnya ulser lambung dan duodenal.
9. Penggunaan cranberry kering dengan baik memberi kesan kepada kecantikan dan kesihatan kulit, rambut dan kuku.
10. Cranberry kering mempunyai kesan positif terhadap kesihatan sistem kencing, meneutralkan banyak bakteria yang menyebabkan penyakit.
11. Penggunaan sederhana biasa cranberry kering membantu mencegah kanser (perkembangan sel kanser di dalam tubuh manusia).
12. Komposisi unik cranberry kering menyumbang kepada kesihatan gigi dan gusi.
13. Seperti buah-buahan kering banyak, cranberry kering mempunyai kesan positif terhadap kerja-kerja sistem saraf manusia, meningkatkan nada, aktiviti mental dan fizikal.

Kontraindikasi terhadap penggunaan cranberry kering

Cranberry kering bahkan boleh memudaratkan jika anda tidak mengetahui ukuran penggunaannya, kerana produk yang berguna bahkan dalam kuantiti yang berlebihan boleh membahayakan tubuh kita. Antara kontraindikasi dan sekatan terhadap penggunaan buah kering ini boleh dikenalpasti:

1. Dalam kes yang jarang berlaku, intoleransi individu terhadap buah beri mungkin.
2. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan cranberry kering semasa pemburukan ulser gastrik, serta dengan keasidan yang tinggi.
3. Tidak dianjurkan untuk menggunakan cranberry kering apabila menyusui.
4. Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun adalah lebih baik untuk tidak makan cranberry kering, kerana ini boleh menjejaskan aktiviti sistem pencernaan yang rapuhnya.

Cara makan cranberry kering

Cranberry kering adalah produk siap sedia yang berguna dalam kuantiti yang kecil dalam diet mereka untuk mengecas badan dengan vitamin dan unsur-unsur surih yang berguna, terutamanya pada musim sejuk dan musim bunga, ketika badan kita memerlukannya.

Beri kering popular dalam membuat sarapan cepat, dalam menyediakan gula-gula (cranberry dalam gula, cranberry kering dalam coklat), dalam kek baking, cookies, muffin, serta membuat jus buah-buahan atau jus buah-buahan. Penyelesaian menarik juga adalah penggunaan cranberry kering untuk penyediaan salad yang sihat.

Bagaimana untuk mengeringkan cranberry di rumah?

Cranberry boleh dengan mudah dikeringkan di rumah dengan bantuan oven atau pengering elektrik khas untuk buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran. Pengeringan semulajadi akan lebih lama (contohnya, pada lembaran penaik di balkoni pada musim panas).

Pengeringan cranberry dalam pengering elektrik

Dalam pengering elektrik, proses pengeringan agak mudah: buah beri diasingkan (memilih yang rosak), dibasuh dengan teliti dengan air, kemudian dikeringkan dan sama rata di palet pengering elektrik, ditetapkan pada 55 darjah Celcius dan dibiarkan kering selama 30-40 jam.

Bagaimana untuk mengeringkan cranberry dalam oven

Untuk mengeringkan cranberry dalam ketuhar, ia disusun terlebih dahulu dan dibasuh, kemudian direbus dengan gula (proporsi boleh digunakan: 1 kg kranberi + 2 cawan gula + 1 gelas air) di atas api sederhana (selepas mendidih pada api yang rendah) selepas itu cranberry tersebar di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas (tanpa sirup, ia boleh digunakan untuk memasak kompot) dan dibiarkan di dalam ketuhar selama 5-6 jam pada suhu 60 derajat. Semasa pengeringan, adalah penting untuk mengaduk beri secara berkala pada lembaran penaik, serta membuka oven selama beberapa minit, supaya terdapat aliran udara segar.

Bagaimana untuk menyimpan cranberry kering di rumah?

Cara paling mudah untuk menyimpan cranberry kering adalah untuk menyimpannya pada suhu bilik di tempat gelap kering di dalam beg kain atau bekas kaca yang boleh dibuka (dengan syarat bahawa cranberry tidak kering, tetapi kering).

Jika cranberi kering dan kurang kering, peti sejuk akan menjadi tempat yang baik untuk menyimpannya. Beri kering ditempatkan dalam bekas terkurung hermetically (kaca atau bekas plastik makanan) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kesimpulannya pada artikel ini dapat diperhatikan bahawa, seperti banyak buah kering dan buah-buahan, cranberry kering mempunyai sifat-sifat yang bermanfaat dan kontraindikasi untuk digunakan, anda perlu mengetahui ukuran ketika anda mengambilnya untuk makanan dan kemudian anda akan merasakan semua sifat berfaedah dari buah kering ini. Kami meninggalkan komen kami tentang faedah dan ciri berguna cranberry kering dalam komen kepada artikel dan membaginya pada rangkaian sosial, jika ia berguna kepada anda.

Cranberry kering: sifat berguna dan kontraindikasi

Antara buah beri yang berguna adalah kranberi yang sangat popular. Ini tidak menghairankan, memandangkan hakikat bahawa sifat luar biasanya diketahui beberapa abad yang lalu.

Hari ini, kami bukan sahaja menemui maklumat baru yang menarik tentang buah beri yang lazat ini, tetapi juga menggunakan pelbagai kaedah dan persediaan yang terbukti. Contohnya, cranberry kering masih popular di kalangan ahli-ahli penganan beri ini.

Ciri khas

Berry cranberry sering dipanggil "pantry alam" yang benar. Malah di Yunani kuno, ia disebut sebagai ramuan yang paling popular untuk decoctions dan tincture ubat. Ini tidak menghairankan, kerana cranberry yang tumbuh liar boleh didapati di kawasan utara hampir mana-mana benua.

Hari ini, produk yang luar biasa ini masih dalam permintaan, jadi ia secara aktif ditanam di banyak negara di dunia kita. Ini hanya mungkin disebabkan oleh sifat-sifat dan komposisi beri yang luar biasa - ia boleh disimpan selama lebih setahun dalam laras kayu konvensional dengan air, belum lagi kaedah praktikal seperti beku atau pengeringan mendalam. Pada masa yang sama, cranberry praktikal tidak kehilangan kualiti yang berguna.

Sudah tentu, kelebihan utama cranberry terhadap buah lain tidak sama sekali dalam rasa. Komposisi beri masam yang luar biasa membolehkan anda menggunakannya bukan sahaja dalam resipi, tetapi juga dalam bidang perubatan dan kosmetologi.

Hari ini diketahui bahawa buah masak mengandungi komponen berikut.

• Sejumlah besar asid, di antaranya banyak zat organik yang sangat diperlukan untuk manusia. Sebagai contoh, asid benzoik melindungi buah beri kranberi sendiri daripada kemasukan mikroorganisma, dan apabila dimakan, ia membantu menguatkan sistem imun.
• Triterpenoids. Ini adalah satu lagi pilihan bahan organik berguna yang mempunyai kesan sedatif yang jelas. Oleh kerana kandungannya, cranberry kering boleh digunakan dengan berkesan dalam hal proses keradangan di dalam badan.
• Pectin. Ini adalah bahan yang unik yang tidak setiap produk nutrisi harian kita boleh bermegah. Sementara itu, pectin diperlukan untuk meneutralkan dan mengeluarkan pelbagai racun dari badan.
• Tannin. Dengan penggunaan tannin yang mencukupi, imuniti manusia menjadi lebih tahan terhadap jangkitan. Penggunaan secara teratur cranberry kering yang dimasak dengan betul dapat mengurangkan risiko penyakit berjangkit.
• Flavonoid dalam komposisi buah beri adalah perlu untuk meningkatkan fungsi saluran darah. Mereka menggalakkan peredaran darah normal dan mengurangkan kemungkinan perubahan aterosklerosis.
• Di samping itu, cranberry kering mengekalkan sejumlah besar vitamin dan mineral, yang mewakili keseluruhan kompleks yang diperlukan untuk berfungsi normal badan.

Manfaat cranberry kering

Hari ini ia sering mendengar bahawa cranberry dan persiapan yang dibuat daripadanya adalah antioksidan yang kuat. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada hanya pembersihan badan toksin, buah beri ini mempunyai banyak kesan menguntungkan yang lain. Sebagai contoh, kerana kepekatan vitamin yang tinggi, cranberry kering pernah digunakan untuk pencegahan dan rawatan skurvi sebagai ubat utama.

Antara kualiti positif utama beri adalah seperti berikut:

• peningkatan dalam nada badan keseluruhan, meningkatkan aktiviti fizikal dan mental;
• menguatkan sistem imun;
• pencegahan penyakit sistem kardiovaskular;
• normalisasi peredaran darah dan pemakanan yang bertambah baik;
• meningkatkan selera makan dan asimilasi oleh tubuh elemen yang diperlukan dari makanan;
• menyumbang kepada pencegahan penyakit berjangkit;
• mencegah penyakit keradangan gusi;
• menguatkan sistem urogenital;
• cepat menindas proses keradangan, jadi ia boleh berjaya digunakan untuk pankreatitis, cystitis, selesema, bronkitis, stomatitis dan penyakit lain.

Cranberry kering - kesan yang baik dan sifat penyembuhan

Cranberry kering bukan sahaja bahan tambahan untuk es krim dan coklat cair, tetapi juga produk makanan yang sangat berguna. Penggunaan harian buah beri wangi akan mengelakkan perkembangan jangkitan pernafasan dan usus, menghilangkan gangguan dyspeptik. Bahan aktif secara biologi dari komposisi kimia cranberry kering menghancurkan bakteria patogen, virus dan kulat, memperbaiki keadaan pembuluh darah. Untuk mengelakkan pengenalan beri ke dalam diet penyebab masalah kesihatan, anda harus berunding dengan doktor tentang keselamatan individu penggunaannya.

Cranberry kering digunakan dalam perubatan tradisional untuk rawatan dan pencegahan bronkitis, tonsilitis, tracheitis

Komposisi yang berguna

Cranberry segar mengandungi banyak asid benzoik, yang dianggap pengawet semulajadi. Terima kasih kepada buahnya boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa rawatan haba. Tetapi bagaimanapun, lambat laun, proses pembusukan dan penapaian mulai berlaku, yang membawa kepada kemerosotan cranberry. Bukan sahaja kekurangan beku dan kehadiran sebilangan besar buah beri membuat para tuan rumah mengeringkan cranberry itu. Dalam proses pemprosesan jenis ini, keluaran adalah makanan yang lazat dan sihat yang membantu merawat selesema dan menembus tubuh dengan mikroelemen dan vitamin penting.

Tip: Untuk membuat cranberry kering di rumah, anda harus membuang buah yang tidak masak atau dimakan oleh serangga perosak. Jika tidak, proses pembusukan, yang telah dibangunkan selepas pemprosesan, akan mengakibatkan kemerosotan semua buah-buahan kering.

Kandungan kalori dari cranberry kering, dalam pelbagai jenis kedai, adalah kira-kira 120-130 unit tenaga. Tetapi nilai pemakanan produk yang disediakan di rumah boleh berbeza dengan ketara. Hakikatnya, dengan kaedah ini, pengolahan sirap gula digunakan, dan kepekatannya berbeza-beza dalam resipi yang digunakan. Di samping itu, banyak suri rumah dapat meningkatkan rasa dan rupa produk:

• cranberry bubuk dengan gula tepung;
• Minyak zaitun ditambah kepadanya, menghalang buah daripada melekat bersama.

Kandungan kalori kelezatan ini meningkat beberapa kali, yang harus diambil kira untuk orang yang berlebihan berat badan atau mereka yang menggunakan cranberry kering untuk tujuan kehilangan berat badan. Dalam buah beri, terdapat lemak tidak praktikal, tetapi jumlah kandungan protein dan karbohidrat hampir 30%. Kebanyakan kranberi bahan organik diwakili oleh polysaccharides berat molekul yang tinggi.

Komposisi kimia buah beri dehidrasi manis termasuk bioflavonoid, phytoestrogens, tanin dan asid organik. Banyak cranberry magnesium, tembaga, kalium, kromium, zink dan besi. Kepekatan asid askorbik, nikotinik dan folik yang tinggi membolehkan cranberry dianggap sebagai sumber vitamin larut air.

Tindakan penyembuhan

Seks yang adil sering termasuk cranberry kering dalam diet mereka untuk mencegah penuaan pramatang. Beri lazat mengandungi anthocyanin yang boleh memusnahkan radikal bebas dan mencegah pembentukannya. Penambahan vitamin dan unsur surih membantu meningkatkan keanjalan kulit, mempercepatkan pertumbuhan rambut dan menguatkan kuku. Cranberry phytoncides membantu menghilangkan jerawat kecil, kemerahan, dan jerawat.

Ini menarik: Ekstrak jus buah kranberi pengeluar kosmetik dan produk kebersihan ditambah kepada krim, tonik, losyen, syampu. Bahan penyembuhan menormalkan kelenjar sebum, melembapkan semua lapisan epidermis, menghilangkan kesan jerawat.

Penggunaan biasa cranberry kering membolehkan untuk menghentikan proses keradangan di dalam tubuh, tanpa mengira lokasi mereka. Juga untuk cranberry kering yang dicirikan oleh sifat-sifat berikut:

• antivirus;
• antimikotik;
• bacteriostatic, dan dalam dos yang besar, bakterisida;
• mucolytic;
• disinfektan;
• tonik;
• antitumor.

Kranberi bioflavonoid mempunyai kesan positif terhadap keadaan urat, arteri dan kapilari. Normalisasi peredaran darah membawa kepada penyembuhan pesat kecederaan kulit dan membran mukus. Dan keupayaan cranberry untuk meningkatkan keanjalan saluran darah digunakan dalam ubat rakyat untuk rawatan kekurangan vena dan trombophlebitis. Sama pentingnya adalah rawatan hipertensi arteri dan buah pinggang. Kemasukan cranberry kering dalam diet anda membantu menghalang peningkatan tekanan pada siang hari.

Cystitis

Selesema biasa

Cranberry kering digunakan dalam perubatan tradisional bukan sahaja untuk pencegahan selesema, tetapi juga untuk rawatannya. Berry lazat melegakan orang dewasa dan kanak-kanak dari kesakitan biasa, kesesakan hidung dan sakit tekak. Cranberry phytoncides membuat pernafasan lebih mudah dan membantu tidur normal. Asid organik mengurangkan kelikatan tebal dan membantu melepaskannya dari bronkus dan nasofaring. Sama pentingnya ialah komposisi vitamin dan mineral yang kaya dengan buah kering, yang diperlukan untuk menguatkan tenaga pelindung manusia.

Contraindications

Manfaat dan kemudaratan cranberry kering menyebabkan kepekatan bioaktif tinggi dalam komposisi kimianya. Makan beri boleh mencetuskan tindak balas alergi pada seseorang yang mempunyai kepekaan individu terhadapnya. Kandungan asid organik dalam beri menentukan kontraindikasi berikut:

• luka ulseratif perut dan duodenum;
• gastritis erosif dan hyperacid;
• karies, enamel gigi nipis dan sensitif;
• hipovitaminosis;
• kecenderungan pembentukan batu di buah pinggang, pundi hempedu;
• penyakit hati kronik.

Jangan lupa bahawa dalam proses memasak cranberry kering digunakan sirap gula. Oleh itu, buah beri adalah dilarang sama sekali di dalam diabetes mellitus apa-apa jenis. Penggunaan berlebihan buah-buahan kering akan menyebabkan kembung perut, pedih ulu hati, cirit-birit dan kerosakan pada gigi gigi.

Amaran: Doktor tidak mengesyorkan untuk menggunakan cranberry kering semasa kelahiran dan penyusuan. Dan ahli pediatrik memberi amaran bahawa kemasukan buah beri dalam diet seorang kanak-kanak di bawah umur tiga tahun boleh menyebabkan ulser membran mukus saluran gastrousus.

Cranberry kering

Buah kering - Cranberry kering

Cranberry kering - buah kering

Buah-buahan dan buah beri merupakan bahagian penting dalam diet seimbang. Salah satu makanan yang sihat adalah cranberry. Cranberry kering adalah buah kering yang berharga kerana sejumlah besar nutrien di dalamnya. Pengawet semulajadi - asid benzoik - dalam komposisi buah beri untuk sekian lama mengekalkan semua vitamin dan mineral. Oleh itu, cranberry kering mempunyai sifat bermanfaat yang sama seperti segar. Oleh kerana sifatnya yang berharga, ia digunakan dalam diet seimbang, kosmetologi dan perubatan tradisional.

Ciri utama

Tumbuhan ini tergolong dalam sekelompok pokok semak hijau yang tumbuh dari keluarga heather. Cranberry kering atau kering adalah produk yang dikeringkan menggunakan teknologi khas. Rasa cranberry kering adalah menyenangkan dan manis, beri berwarna merah, mempunyai bentuk sfera, jangan melekat bersama dan mempunyai aroma yang menyenangkan dan kaya.

Tumbuhan ini menyukai iklim yang sederhana, biasa di Rusia, sering dijumpai di tanah rawa. Saiz beri tersebut boleh mencapai 16 mm. Kumpulkan beri pada musim gugur - dari awal September hingga akhir November.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Cranberry, kering dalam komposisi kimia mereka, kaya dengan serat makanan, protein, karbohidrat, vitamin, makro dan mikro. Kilang ini mengandungi sitrik, asid benzoik, malik, oleik dan lain-lain, serta pektin, glukosa, fruktosa dan sukrosa. Dengan jumlah vitamin C dalam buah-buahan, cranberry adalah sama dengan oren, limau dan limau gedang. Antara vitamin penting lain dalam buah beri mengandungi vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, E dan K. Nilai pemakanan adalah 308 kcal setiap 100 gram produk, iaitu 15.4% daripada norma sehari. Ini adalah produk yang unik di mana semua bahan berfaedah dipelihara semasa pemprosesan dan pengeringan. Kandungan protein dalam cranberry kering adalah 0.07 g, karbohidrat -83 g, lemak - 1.4 g, serat makanan - 5.8 g, asid lemak tepu - 0.1 gram Cranberry juga mengandungi mineral yang berguna, seperti kalsium, magnesium, sodium, besi, fosforus, kalium, natrium, zink, mangan, tembaga dan selenium.

Penggunaan sederhana beri akan membantu meremajakan badan, menguatkan sistem imun dan meningkatkan metabolisme.

Ciri-ciri berguna

Cranberry kering mempunyai banyak sifat bermanfaat. Pertama sekali, beri adalah antioksidan yang kuat yang menghalang pembentukan radikal bebas dalam sel-sel badan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan meremajakan tubuh.

Berry mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Vitamin C, yang terletak di dalam buah beri, menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada jangkitan virus dan selesema. Pada suhu tinggi, teh cranberry berkesan membantu memerangi selesema biasa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman sebegini menghilangkan bahan berbahaya dari peluh dan air kencing, akibatnya suhu badan jatuh dan badannya dibersihkan.

Bagi wanita yang menderita penyakit intim yang tidak menyenangkan seperti cystitis, adalah berguna untuk mengambil jus cranberry pada peringkat awal dan juga dengan bentuk kronik. Untuk mencegah dan mencegah penyakit, adalah berguna untuk minum 1.5 cawan jus setiap hari.

Berry membantu memperbaiki keadaan saluran darah kerana kandungan vitamin C dan PP di dalamnya. Penggunaannya yang kerap menghalang pembentukan plak, berlakunya gumpalan darah dan urat varikos, serta menguatkan dinding pembuluh darah dan meningkatkan keanjalannya. Juga, produk semasa mengandung meningkatkan peredaran darah janin.

Cranberry kering digunakan sebagai antibiotik semulajadi kerana kandungan tanin di dalamnya - bahan organik yang mempunyai kesan mengikat dan perkumuhan bakteria dan virus dari badan. Juga, buah beri dimakan dengan penyakit kulit purulen, herpes, scrofula, arthritis kulit dan psoriasis.

Makan cranberry kering juga berguna untuk penyakit berikut:

• untuk masalah dengan pundi kencing (blok berry kemasukan bakteria berbahaya);
• dengan risiko sel-sel kanser dalam perut, dengan ulser (antibiotik semulajadi menghapuskan bakteria di dinding saluran gastrousus);
• pencernaan yang kurang baik dan selera makan yang kurang baik;
• untuk pelanggaran pembekuan darah;
• sambil mengurangkan aktiviti fizikal dan prestasi mental;
• pada ketidakseimbangan tahap keasaman;
• dengan kolitis, gastritis dan keradangan pankreas (selepas rawatan haba).

Sebagai antioksidan semulajadi, cranberry kering menghalang penuaan awal dengan memerangi radikal bebas. Lagipun, dengan usia, pengumpulan radikal bebas dalam badan tercermin dalam metabolisme selular dalam badan dan boleh mencetuskan perkembangan pelbagai penyakit. Oleh itu, sangat berguna untuk menggunakan produk untuk pertumbuhan semula kulit, rambut dan kuku. Berry membantu untuk mengeluarkan kedutan halus dan menyumbang kepada sedikit kesan mengangkat kulit. Juga, cranberry berkesan membantu menghilangkan bintik merah, jerawat dan ruam di muka. Kesan yang berfaedah daripada buah beri akan merasakan orang dengan kulit berminyak, berkaitan dengan normalisasi kelenjar sebum. Apabila digunakan secara luaran, cranberry kering kelemumur hilang dan rambut menjadi lembut. Dengan menggunakan produk tulang dan gigi yang diperkuat secara teratur, serta buah kering menghalang perkembangan karies dan rupa tartar. Apabila menggunakan cranberry dengan madu, kesan penyembuhannya meningkat.

Pakar Amerika mengesyorkan minum 1/3 cawan buah kering setiap hari.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Sebarang produk berguna apabila digunakan secara sederhana. Oleh itu, penggunaan beri berlebihan boleh menjejaskan kesihatan secara negatif. Dengan penyalahgunaan cranberry boleh mendapat penyakit ulser gastrik dan peptik. Selain itu, asid yang terkandung dalam produk boleh merosakkan enamel gigi. Produk ini juga mengandungi jumlah karbohidrat yang tinggi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan cranberry kering ada untuk orang yang mempunyai ulser peptik, dengan hati dan ulser duodenal, dan peningkatan tahap keasidan dalam tubuh. Ia tidak disyorkan untuk memakan buah berry dengan pedih ulu hati, gastritis, intoleransi individu dan masalah dengan enamel gigi.

Ramai ibu mempunyai persoalan tentang manfaat cranberry untuk kanak-kanak. Pakar tidak mencadangkan memberi beri kepada kanak-kanak sehingga tiga tahun. Adalah disyorkan memasuki produk ke dalam diet secara beransur-ansur selepas tiga tahun untuk mengelakkan alergi. Untuk ibu-ibu yang menyusu, makan cranberry kering dianggap sebagai produk yang dilarang.

Permohonan kuliner

Dalam memasak, cranberry kering sering digunakan sebagai asas untuk mousses dan sos. Juga, buah kering sering ditambah kepada teh, kompot, jus atau jus. Hidangan yang sangat baik akan dibakar dengan penambahan buah. Secara tradisinya, produk kering ditambah kepada pilaf, bijirin, salad dan hidangan sampingan, disajikan dengan hidangan ayam, keju atau daging.

Memasak di rumah

Jualan buah-buahan kering dari cranberry sering dijumpai terlalu manis. Produk yang lebih berguna dan semulajadi boleh didapati di rumah. Untuk penyediaan cranberry kering perlu memilih buah beri segar. Adalah disyorkan untuk memilih beri untuk penyediaan warna merah gelap dengan rasa manis-masam. Jika beri lembut dan berkedut, maka ini bermakna bahawa mereka tidak segar. Ia perlu meletakkan kuali yang besar di atas dapur, menambah 340 g buah baru yang dibasuh, 1 gelas air dan masak hingga mendidih. Selepas itu, campuran itu perlu diadakan pada suhu rendah selama kira-kira 5 minit, kacau. Benarkan cranberry menjadi sejuk selama kira-kira 10 minit. Sebarkan cranberry pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan kertas tuala. Beri diletakkan di dalam ketuhar selama 6-8 jam pada 65 ⁰C, dalam periuk perlahan atau pengering elektrik.

Beri kering yang diperoleh disyorkan untuk disimpan dalam beg kain.

Permohonan dalam kosmetologi dan pemakanan

Dalam kosmetologi, decoctions cranberry kering digunakan. Mereka digunakan untuk badan sebagai losyen untuk membersihkan kulit. Untuk menormalkan kelenjar sebum, kulit disapu dengan ais kiub dari cranberry beku.

Dietetik, cranberry digunakan untuk penurunan berat badan atau pemakanan yang betul. Hidangan pemakanan yang sangat baik dianggap sebagai gabungan buah dengan nasi, bijih, keju rendah lemak atau salad. Untuk penurunan berat badan yang berkesan, mereka meminum komprotein tanpa gula dengan 0.5 cawan sebelum sarapan pagi. Untuk diet yang intensif gunakan koktel khas, yang terdiri daripada 250 g kompos cranberry, 1.5 liter air mineral, 50 ml jus lemon, halia, kayu manis, 3 sudu besar. sudu jus cranberry, buah pala. Campuran yang dihasilkan dicincang selama 10 minit dan minum pada siang hari.

Oleh itu, cranberry ajaib kering mengandungi banyak bahan berguna. Penggunaan produk ini secara tetap akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan anda dan akan memberi anda semangat dan tenaga.

Cranberry kering: faedah dan bahaya

Cranberry kering dan kering - sumber kesihatan untuk badan. Buah-buahan kering tidak lebih rendah dalam sifat-sifat buah beri segar, berkat asid benzoik dalam komposisi, yang mengekalkan komponen yang berguna. Buah-buahan digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Mereka juga mendapati permohonan dalam prosedur kosmetik.

Bagaimana untuk mengeringkan cranberry

Untuk mengekalkan produk yang berguna untuk masa yang lama, hobi pelayan wanita mengeringkannya. Ia mengandungi semua vitamin dan unsur surih yang sangat penting pada musim sejuk.

Terdapat 2 cara pengeringan:

• secara semula jadi;
• menggunakan peralatan elektrik.

Pilihan yang paling sesuai di mana kualiti yang berguna dipelihara hingga maksimum adalah pengeringan semulajadi dengan bantuan udara. Kaedah Penyediaan:

1. Cranberry dibasuh sepenuhnya di bawah air yang mengalir di dalam bekas khas. Kemudian skimmer perlahan mengeluarkan buah beri yang dibasuh.
2. Sebelum pengeringan, perlu menyediakan buah. Cranberry dicelupkan untuk menghilangkan kulit keras, tenggelam dalam air mendidih selama 1 minit dan segera dikeluarkan.
3. Selepas cranberry dibentangkan dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik, mereka mesti terlebih dahulu memohon kertas kertas.
4. Letakkan dulang di tempat yang gelap dengan pengudaraan yang baik selama beberapa hari.

Untuk beri yang kering sekata, ia mestilah bercampur-campur secara berkala. Buah-buahan yang kering siap jika menyusut dan berkedut. Perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan produk supaya ia tidak runtuh di tangan.

Manfaat cranberry kering

Cranberry kering mempunyai ciri-ciri berguna sedemikian:

1. Peremajaan sel-sel badan disebabkan oleh antioksidan yang kuat dalam komposisi. Cranberry kering menghalang perkembangan radikal bebas yang menyumbang kepada kekurangan struktur sel.
2. Menguatkan imuniti. Kandungan vitamin C yang tinggi membantu mengatasi selsema.
3. Membersihkan bakteria patogen apabila membancuh teh dari buah kering atau kering.
4. Mengurangkan suhu badan.
5. Mencegah dan merawat cystitis.
6. Menguatkan sistem kardiovaskular.
7. Membantu dalam merawat penyakit kulit (psoriasis, versicolor).
8. Pembasmian kuman di dalam mulut (stomatitis).

Oleh kerana sifat-sifat bermanfaat cranberry kering, disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit:

• buah pinggang dan saluran kencing;
• GIT;
• hati.

Pengambilan cranberry kering tetap membantu menguatkan plat kuku, rambut. Berry mengurangkan kerapuhan gigi gigi dan menghalang pemendapan batu di permukaan.

Contraindications cranberry kering

Cranberry kering bukan sahaja mempunyai sifat bermanfaat, tetapi juga mempunyai kontraindikasi. Penggunaan yang berlebihan membawa kepada masalah dengan sistem pencernaan. Berlebihan adalah berbahaya kepada pundi kencing hati dan hempedu. Ia adalah organ-organ ini yang terlibat dalam penghapusan komponen cranberry dari badan.

Ia tidak digalakkan untuk menggunakan buah beri untuk orang yang mempunyai ulser peptik, gastritis dengan tahap keasidan yang tinggi, dan serangan jantung yang panas. Asam yang ada dalam komposisi, boleh memburukkan keadaan pesakit.

Penggunaan cranberry kering dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami reaksi alahan terhadap unsur surih dalam komposisi beri. Ibu yang menyusu lebih baik untuk menahan diri daripada produk, supaya tidak membahayakan tubuh bayi.

Crisberry Kering Calorie

Buah-buahan kering tinggi kalori (300 kcal per 100 g). Dalam proses pengeringan daripada mereka sejumlah besar cecair. Oleh itu, 100 g buah-buahan kering mengandungi banyak buah dan komposisi menjadi tertumpu.

Bagi orang yang diet terhad (diet), cranberry kering akan berguna dalam decoctions, compotes dan infusions. Pakar sering mengesyorkan bahawa orang yang tinggal di kawasan tercemar secara ekologi dimasukkan ke dalam diet.

Syarat penyimpanan cranberry kering

Untuk memelihara buah beri kering untuk masa yang lama dan tidak kehilangan harta yang bermanfaat, ia disimpan di tempat gelap yang kering. Suhu tidak boleh melebihi 25 ° C. Dengan cara ini, produk ini boleh digunakan selama 1 tahun. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, maka jangka hayat bertambah hingga 2 tahun.

Resipi Cranberry kering

Kaedah yang paling popular untuk memasak cranberry kering di rumah melibatkan penggunaan oven. Syarat-syarat penting sebelum memasak:

1. Ia adalah perlu untuk memilih beri dengan berhati-hati. Mereka mesti matang dan bebas daripada kerosakan.
2. Basuh cranberry dengan hati-hati di bawah air yang mengalir. Untuk menghilangkan sampah dan kotoran.
3. Suhu dalam ketuhar tidak boleh melebihi 60 0 C.

Sirap gula. Dalam tangki itu tuangkan setengah liter air biasa. Jangan panaskan terlalu banyak dan tambah 2 cawan gula. Kandungannya dibawa ke mendidih.

Pada waktu tamat tempoh, cranberry kering sedia untuk digunakan. Sirap yang tersisa selepas memasak boleh berguna untuk membakar kek atau kek cawan. Ia digunakan untuk merendam kek.

Sifat berguna cranberry kering

Buah-buahan kering mempunyai komposisi berguna vitamin dan mikro. Mereka mengandungi vitamin B kumpulan, yang menyumbang kepada peningkatan sistem pencernaan, memperkuat sistem imun badan, memberi kesan positif kepada keadaan kulit.

Asid nikotinik terlibat dalam proses oksidatif dan mengurangkan badan. Menyediakan perlindungan kepada sistem kardiovaskular, mencegah perkembangan trombosis dan menormalkan tekanan darah.

Vitamin K dalam komposisi produk kering meningkatkan pembekuan darah. Meneutralkan pembentukan sel-sel kanser, membuang toksin berbahaya yang terkumpul di hati.

Cranberry kering - manfaat untuk organisma secara keseluruhan. Ia juga mengandungi vitamin C, yang memberikan perlindungan terhadap selesema, terutamanya semasa tempoh musim luruh dan musim sejuk.

Dengan penggunaan biasa, peningkatan kemampuan mental, meningkatkan keadaan kuku dan rambut. Beri kering berguna untuk lelaki dengan keupayaan untuk memulihkan potensi.

Contraindications

Orang yang tidak bertoleransi terhadap bahan adalah dilarang menggunakan produk kering. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan beri untuk orang yang mengalami peningkatan rembesan jus gastrik, supaya tidak mencetuskan komplikasi.

Semasa mengandung dan menyusu, lebih baik jangan makan buah-buahan kering untuk menghapuskan kesan yang berbahaya kepada kanak-kanak. Sebelum pengenalan cranberry candied ke dalam diet bayi, adalah perlu untuk berunding dengan pakar pediatrik.

Cranberry kering kalori

Setiap 100 g buah berry cranberry berjumlah 308 kcal. Menambah gula akan meningkatkan kandungan kalori bergantung kepada jumlahnya. Ia tidak disyorkan untuk orang gemuk untuk menyalahgunakan produk kering.

Kaedah penyimpanan

Tempat penyimpanan yang paling sesuai untuk cranberry adalah peti sejuk. Dengan itu, buah kering dikekalkan dalam vitamin dan mineral mereka sehingga 2 tahun. Tempat yang kering juga sesuai tanpa cahaya matahari langsung, tetapi harta yang bermanfaat kekal sehingga 1 tahun.

Penggunaan masakan cranberry kering

Dalam memasak, buah-buahan kering dan kering digunakan sebagai tambahan kepada hidangan utama atau minuman. Cranberry digunakan secara meluas untuk penyediaan minuman beralkohol, teh, minuman buah, kompot, pengasam, dll.

Masak telah lama menghargai rasa masam yang luar biasa buahnya dan membuat sos untuk hidangan daging dan ikan berdasarkan mereka. Dengan roti bakar berry dan kuih-muih. Pengilang menambah cincang kering atau kering dicincang untuk yogurt manis, dadih keju dan ais krim.

Di restoran, produk ini sering digunakan sebagai hiasan untuk produk utama atau minuman utama. Ia juga dimakan secara berasingan, sebagai hidangan bebas.

Gabungan dengan produk lain

Beri kering dan kering digunakan dalam kebanyakan diet. Ia ditambah kepada sarapan pagi yang sihat (casseroles, pancake, stew, porridges). Ia digabungkan dengan hampir semua bijirin (soba, beras, semolina, gandum, dan lain-lain).

Keserasian yang baik dengan cranberry dengan keju cottage. Pencuci mulut ternyata bukan hanya lazat, tetapi juga berguna. Kombinasi harmoni buah kering diperoleh dengan buah-buahan kering lain, sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Selaras dengan epal, anda boleh mendapatkan kompot atau jem yang hebat.

Kesimpulannya

Cranberry kering dan kering juga memberi manfaat kepada manusia. Kedua-dua jenis ini mengandungi keseluruhan vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan untuk mempromosikan penyembuhan. Tetapi terdapat kontraindikasi, seperti yang lain daripada buah dan buah-buahan. Kesan negatif boleh disebabkan oleh penggunaan berlebihan cranberry kering atau kering.

Apa yang berguna cranberry kering

Sesungguhnya ramai orang tahu bahawa cranberry adalah buah beri yang sangat berharga. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh menjawab dengan tepat apa yang berguna. Kami menawarkan untuk memahami bersama - mari kita bercakap tentang faedah dan bahaya produk kering.

Komposisi kalori dan kimia

Untuk mengetahui apa nilai organisma ini yang membawa kepada organisma dan apa fenomena negatif yang boleh diprovokasi, seseorang harus mempertimbangkan apa bahan yang terkandung di dalamnya. Komposisi 100 g beri termasuk unsur-unsur berikut.

Vitamin:

• E (tocopherol) - 1.07 mg;
• K - 3.8 mg;
• B1 (thiamine) - 0.01 mg;
• B2 (riboflavin) - 0.02 mg;
• B5 (asid Pantotenik) - 0.22 mg;
• B6 (pyrodoxin) - 0.04 mg;
• PP (niacin) - 0.99 mg;
• B4 (choline) - 4 mg;
• C (asid askorbik) - 0.2 mg;

Unsur makro:

• K (kalium) - 40 mg;
• Ca (kalsium) - 10 mg;
• Mg (magnesium) - 5 mg;
• Na (natrium) - 3 mg;
• P (fosforus) - 8 mg;

Elemen surih:

• Fe (besi) - 0.53 mg;
• Mn (mangan) - 0.27 mg;
• Cu (tembaga) - 0.08 mg;
• Se (selenium) - 0.5 μg;
• Zn (zink) - 0.11 mg.

Di samping itu, mereka juga mempunyai lutein dan zeaxanthin. Asid palmitik dan stearic hadir dalam asid lemak tepu, asid oleik dari tak jenuh tunggal, dan linoleik dan linolenik dari polyunsaturated.

Nilai pemakanan produk adalah seperti berikut:

• protein - 4.8g;
• lemak - 0 g;
• karbohidrat - 38 g

Kandungan kalori 100 g beri adalah 171 kcal.

Ciri-ciri berguna

Sekiranya anda mengkaji dengan teliti komposisi buah beri, ia menjadi jelas bahawa dalam bentuk kering ia tidak kurang berguna daripada segar - ia mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti sistem kardiovaskular, khususnya, menjadikan dinding saluran darah lebih kuat dan lebih elastik, peredaran darah yang lebih intensif.

Cranberry berkesan menangani virus dan bakteria yang membiak di dalam badan, membolehkan mereka menghentikan perkembangan mereka. Berry adalah antioksida yang sangat baik yang menggalakkan penyingkiran logam berat, bahan berbahaya, kolesterol jahat. Ia juga meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Terima kasih kepada vitamin E yang terkandung, penggunaan cranberry mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku.

Adalah baik untuk memperkenalkannya ke dalam diet mereka yang mempunyai masalah dengan sistem kencing, khususnya, mempunyai cystitis, penyakit radang. Doktor mengesyorkan penggunaan jus dan jus kranberi sebagai kaedah terapi tambahan bersama dengan mengambil ubat-ubatan.

Sekiranya penyakit itu hanya pada tahap awal dan tidak mempunyai masa untuk berkembang dengan kuat, maka minuman dari cranberry, membunuh mikrob penyebab penyakit, dapat dengan mudah mengatasi ketidakselesaan yang telah timbul dan menyingkirkan masalah.

Berry kering mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf, toning dan merangsang aktiviti otak. Ia meningkatkan ingatan, meningkatkan mood.

Asid dalam jus buah beri ini membantu mengurangkan kemurungan dan tekanan. Terdapat juga pendapat bahawa pengambilan berry ini secara berkala mengurangkan risiko neoplasma malignan.

Untuk meringkaskan, cranberry kering boleh mempunyai kesan yang berfaedah berikut pada tubuh manusia:

• antioksidan;
• antivirus;
• tonik;
• tonik;
• antiseptik;
• antibakteria.

Bolehkah makan

Tidak semua orang boleh makan cranberry kering. Anda boleh melihat senarai kategori orang yang dikontraindikasikan di bawah ini. Sekarang kita akan melihat dengan lebih dekat sama ada cranberry berguna untuk wanita hamil, wanita menyusui, pesakit kencing manis dan mereka yang berlebihan berat badan.

Semasa mengandung dan menyusu

Dalam kehidupan seorang wanita, ada peringkat apabila dia mesti mengawasi pemakanannya dengan jelas dan mengawal semua produk yang dikonsumsinya, kerana kesihatan anak itu bergantung kepadanya.

Apabila ibu hanya membawa bayi, dia disyorkan cranberry. Bagi seorang wanita, dia baik kerana ia menguatkan sistem imunnya yang goyah, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, yang juga mengalami kekurangan vitamin dalam tempoh ini.

Bagi bayi, ia akan berguna, kerana ia meningkatkan peredaran darah, termasuk organ-organ pelvis kecil, yang bermaksud bahawa jumlah nutrien dan oksigen yang mencukupi akan dihantar ke plasenta.

Walaupun manfaatnya, wanita hamil perlu berunding dengan pakar sakit puan sebelum memulakan makan secara teratur. Tetapi ibu-ibu yang menyusu menggunakan produk ini sudah dilarang. Seperti yang anda ketahui, ahli pediatrik menasihati wanita pada masa ini untuk mengecualikan daripada diet semua makanan merah, kerana mereka mencetuskan perkembangan reaksi alergi dan diatesis pada kanak-kanak.

Dengan diabetes

Ia juga berguna untuk pesakit kencing manis untuk menggunakan beri ini, tetapi hanya dikeringkan sendiri, tanpa menambah gula. Dalam dos yang kecil, ia mampu menyamakan kadar gula darah dan meningkatkan pengeluaran insulin.

Apabila kehilangan berat badan

Orang yang mengalami berat badan yang berlebihan, atau mereka yang memantau dengan teliti keadaan angka mereka, mungkin tahu mengenai kewujudan diet cranberry. Ia memunggah dan membolehkan anda mengetatkan angka untuk jangka masa yang singkat - keluarkan perut, sisi, dan keluarkan cecair yang berlebihan. Adalah baik untuk duduk di atasnya selepas tempoh cuti dan pesta yang berpanjangan dengan penggunaan hidangan yang mengandungi sejumlah besar lemak.

Hakikat bahawa minuman cranberry berkesan dalam membakar lemak, saintis telah belajar secara kebetulan, melakukan ujian untuk mengurangkan kolesterol dalam sekelompok orang.

Mereka terkejut mendapati bahawa penggunaan harian jus cranberry bukan sahaja mengurangkan tahap bahan berbahaya dalam darah, tetapi juga mengurangkan berat badan subjek ujian. Dan walaupun hasil kajian itu kontroversial, hakikatnya tetap bahawa jus cranberry sangat baik untuk kesihatan dan kerja saluran gastrointestinal.

Intipati diet - makan dari 5 hingga 7 gelas jus cranberry dan 1.5 liter air sehari selama tiga hari dan mengelakkan penggunaan makanan padat. Diet kranberi tidak sesuai untuk semua orang dan mempunyai kesan jangka pendek. Sebelum anda duduk di atasnya, anda mesti berjumpa doktor. Jika seseorang ingin mencapai angka yang langsing untuk jangka masa yang panjang, maka dia perlu memasukkan minuman dan hidangan cranberry dalam dietnya, bersama dengan diet yang sihat.

Cara membuat cranberry kering di rumah

Keringkan cranberry dalam tiga cara:

• secara semula jadi - di bawah matahari dan angin;
• dalam ketuhar;
• di dalam pengering.

Proses pengeringan semulajadi akan bertahan beberapa minggu. Untuk melakukan ini, beri perlu dipilih, dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian tersebar di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas di permukaan mendatar.

Seterusnya, kuali atau kuali perlu dimasukkan ke dalam tempat berlorek di udara terbuka, yang ditiup dengan udara. Ia juga boleh menjadi balkoni atau ambang tingkap di apartmen, tetapi bukan mereka yang terdedah kepada cahaya matahari langsung untuk jangka masa yang panjang. Cara yang lebih cepat dan lebih mudah adalah kering di dalam oven dan pengering.

Untuk kering di dalam ketuhar, anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

1. 1 kg beri untuk menyusun, basuh, kering.
2. Campurkan dengan dua gelas gula dan satu gelas air.
3. Rebus beri pada api yang rendah sehingga retak.
4. Tutup dulang dengan kertas kertas.
5. Sirap sirap (berguna untuk memasak kompot).
6. Sebarkan buah secara merata di atas dulang.
7. Kering selama 5-6 jam pada 60 ° C, kacau sekali-sekala.

Cara menggunakan dan apa yang boleh dimasak

Cranberry kering hilang asid dan mendapat rasa manis. Dalam bentuk ini, buah beri paling kerap digunakan untuk membuat sarapan pagi cepat, sebagai contoh, dengan menambah oatmeal, muesli, pancake, kaserol, dan lain-lain. Ia juga termasuk dalam beberapa salad dengan sayuran segar dan buah-buahan, saus dan mousses.

Mereka membuat makanan pencuci mulut - cranberry dalam gula, coklat, dimasukkan sebagai pengisian kek, pai, kek, mufin. Cara lain untuk menggunakan cranberry kering dalam memasak adalah penyediaan minuman: jus, jus, jus buah, kvass, kissel, teh, smoothie. Ia juga digunakan dalam pengeluaran minuman beralkohol.

Di mana dan bagaimana untuk menyimpan

Cranberry kering boleh disimpan di dalam rumah. Ia harus ditempatkan dalam beg kain asli tebal atau di dalam bekas kaca, yang dimeteraikan, dan kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang tidak menembusi sinar matahari dan kelembapan. Hayat rak produk adalah 1 tahun. Jika cranberry tidak dikeringkan sepenuhnya, tetapi dikeringkan, maka mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca atau plastik, ditutup dengan tudung.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Cranberry kering boleh membahayakan hanya jika dimakan tanpa ukuran - perkembangan masalah dengan saluran gastrousus mungkin, khususnya, gastritis dan ulser.

Ia dikontraindikasikan pada orang:

• dengan intolerans individu;
• dalam tempoh ulser gastrik akut;
• dengan keasidan yang tinggi;
• dengan penyakit hati yang teruk;
• menyusu.

Jangan makan anak beri kering hingga 3 tahun. Ini boleh menjejaskan sistem penghadaman mereka yang tidak sepenuhnya terbentuk, dan juga menyebabkan perkembangan alergi. Minuman Cranberry disukai melalui jerami, kerana bahan yang terkandung di dalamnya membawa kepada pemusnahan enamel gigi.

Oleh itu, cranberry kering adalah produk yang berguna yang harus diperkenalkan ke dalam diet, terutama pada musim gugur-musim sejuk, untuk menambah tubuh dengan vitamin dan mineral penting dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.