Sejak zaman dahulu, orang tahu sifat penyembuhan cranberry, ia dipanggil "Ratu rawa". Berry burgundy, memang, boleh mempunyai kesan diraja di tubuh kita. Beliau mendahului semua sayur-sayuran dan buah-buahan dalam jumlah antioksidan yang terkandung dalam jusnya. Bahan-bahan ini boleh menjadi penghalang kepada perkembangan penyakit vaskular dan jantung, dan juga kanser. Di samping itu, mereka mengeluarkan racun dari badan. "Marsh grapes" (ada nama sedemikian) adalah gudang vitamin dan mineral: vitamin C, B, PP, K, magnesium, fosforus, kalsium dan lain-lain. Terima kasih kepada komposisi unik "bola masam" ini untuk menyembuhkan banyak penyakit. Cranberry adalah sangat penting untuk pelbagai manifestasi cystitis dan penyakit lain di kawasan ini. Asid yang terkandung dalam jus cranberry mewujudkan persekitaran di dalam pundi kencing yang tidak menguntungkan bagi perkembangan bakteria berbahaya. Di samping itu, buah beri ini adalah antibiotik semula jadi, kerana ia mengandungi banyak asid benzoik dan fenol, dan minuman dari cranberry berguna untuk penyakit berjangkit. Cranberry juga membantu mengatasi banyak penyakit mulut.

Kebanyakan semua nutrien dalam jus segar. Cranberry baik dilayan oleh pembekuan, jadi tidak ada masalah untuk mendapat apa-apa minuman pada bila-bila masa sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, ramai yang lebih suka menyimpan jus penyembuhan sebelum ini, kerana mereka tidak mahu menyimpan sejumlah besar buah beri di dalam peti sejuk atau menyediakan hadiah vitamin untuk saudara-mara.

Untuk menyediakan jus cranberry untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan salah satu daripada dua pilihan - pasteurisasi atau pembotolan panas. Pasteurization melibatkan pemanasan bilet hingga 70-80 darjah, dan kemudian memecahkan atau mensterilkan tin penuh pada suhu 70 hingga 100 darjah, tempoh bergantung kepada jumlah kaleng. Pembotolan panas melibatkan mendidih pendek, dan kemudian pengagihan ke bank. Walaupun resipi itu mengandungi pasteurisasi, anda boleh mencuba pembotolan panas. Tuan rumah memberi tumpuan kepada matlamat mereka - pemeliharaan maksimum vitamin atau simpanan panjang. Di samping itu, perlu melakukan apa yang mudah - contohnya, adalah menyusahkan untuk memasteurikan atau mensterilkan balang tiga liter, supaya anda boleh memanaskan jus hingga 95 darjah, tetapi tidak mendidih, dan tuangkan ke dalam balang.

Jangan lupa bahawa cranberry mempunyai ciri lain: dalam pulpa selepas putaran pertama masih terdapat banyak cecair dan nutrien. Anda boleh mencairkannya dengan air dalam nisbah 1 liter cecair hingga 1 kg pulpa, panaskannya, tekan lagi dan jus dengan sirap gula dengan kepekatan 45-50 peratus (untuk satu liter jus putaran kedua 0.8 hingga 0.9 liter sirap). Jus spin cranberry kedua menambah rasa khas dan vitamin caj campuran. Sekarang, tidak ramai yang tahu bagaimana membuat jus cranberry. Saya menawarkan beberapa resipi.

Resipi Klasik Cranberry Juice

Menghirup jus wangi ini akan membantu imuniti dalam musim sejuk. Minuman ini hanya mendidih pendek, jadi ia mengekalkan hampir keseluruhan sejambak vitamin. Minuman ini akan menghargai kedua-dua tua dan muda. Para saintis telah membuktikan bahawa cranberi mengandungi resveratrol, bahan yang indah ini melawan sel-sel kanser, mengurangkan kolesterol dalam badan, meremajakan badan, mempunyai kesan anti-radang dan juga boleh memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan jerawat.

Bahan-bahan:

• Cranberry - 2 kg.
• Air - 2 cawan (400 - 500 ml.)

Jus Cranberry, masak:

1. Berhati-hati dengan basuh cranberry (walaupun ada pendapat bahawa tidak bernilai membasuh buah beri segar, kerana akan ada kehilangan jus, tetapi kemudian ia mesti beri koleksi sendiri, tidak perlu mencuci cranberry beku dengan tepat) dan kering.
2. Beri buah beri dengan penggiling daging, pengisar atau menghancurkan.
3. Letakkan jisim berry dalam kuali enamel, tambah kira-kira 200 ml air setiap 1 kg pulpa, letakkan di atas dapur, panaskan kepada suhu 70-80 darjah, ia tidak boleh dibiarkan mendidih.
4. Masak lagi 5 - 10 minit dalam mod suhu yang sama.
5. Gosok bubur kranberi melalui ayak, buang kek (dari sini anda boleh memasak jus buah atau kompos) supaya jus kurang pulpa, anda boleh menyaringnya melalui kain kasa.
6. Kembalikan periuk dengan balet ke atas api, tunggu sehingga air mendidih (atau bawa ke tahap yang hampir mendidih - 95 darjah, tetapi tidak lebih rendah), masak selama 3-5 minit lagi (pada tahap ini anda boleh tuangkan gula, berfokus pada citarasa anda, tetapi anda boleh lakukan tanpa itu).
7. Tuang minuman pada balang yang disterilkan dan gulung.
8. Letakkan kendi ke leher, tunggu sehingga mereka sejuk, dan periksa kualiti jahitan.

Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Sekiranya terdapat pemerah jagung atau tekan di ladang, cranberry dicuci melalui juicer dengan kaedah ini tidak perlu mencairkan minuman itu dengan air, ia mesti direbus dan digulung.

Jus cranberry boleh dituai bukan sahaja dengan pengisian panas, seperti yang dijelaskan dalam arahan langkah demi langkah, tetapi juga dengan pasteurisasi. Dalam kes ini, selepas penapisan, minuman dipanaskan hingga 85 darjah, dicurahkan ke dalam balang dan balang penuh pasteur pada suhu 90-95 darjah, memberi tumpuan kepada termometer - 0.5 liter - 10 minit, 1 liter - 15 minit.

Jus cranberry cerah, resipi labu

Jus ini menggabungkan sifat-sifat bermanfaat cranberry dan labu. Sebagai tambahan kepada vitamin-vitamin yang terdapat dalam cranberry, sayur-sayuran yang cerah mengandungi bahan yang unik - contohnya, vitamin T, yang mengaktifkan metabolisme. Minuman itu mengekalkan sifat-sifat terapeutik maksimum, kerana komponen-komponen campuran tidak tertakluk kepada mendidih. Jus boleh diminum dengan madu.

Bahan-bahan:

• Cranberry - 1 kg.
• Labu (matang, berair) - 1 kg.
• Gula - secukup rasa (kira-kira 400 gr.)

Jus cranberry sangat mudah dibuat:

1. Basuh labu, kulit dan benih.
2. Pukul labu pada parutan besar.
3. Dalam bahan yang dihasilkan untuk mencurahkan sedikit air dan masak dengan api kecil selama kira-kira sejam.
4. Dari puree labu untuk mendapatkan jus menggunakan juicer apa-apa jenis.
5. Kupas dan basuh beri itu.
6. Tuangkan beri supaya air menonjol 20-30 mm di atasnya.
7. Letakkan periuk di atas dapur, panaskannya agar air tidak mendidih - tempoh proses ini bergantung kepada kematangan cranberry (pelepasan yang sangat pendek mungkin cukup).
8. Dari buah beri lembut untuk mendapatkan jus, untuk tujuan ini, gunakan juicer atau tekan.
9. Campurkan labu dan jus beri, tambah gula, hantar ke dapur, rebus selama 5-6 minit.
10. Masukkan jus dalam balang atau botol yang disterilkan.
11. Untuk kesetiaan, tutup dengan penutup steril dan sterilkan pada 100 darjah selama kira-kira dua puluh minit - bergantung kepada jumlah tin (mereka harus semua jumlah yang sama).
12. Gulung, putar penutup, biarkan sejuk dan periksa sesak.

Resipi Jus Cranberry dengan Beets

Jus sayuran ini memberikan gabungan rasa dan sifat penyembuhan. Jus bit akan membantu masalah dengan darah, sementara haid akan mengurangkan kesakitan. Juga bit membantu mengurangkan tekanan, dan memperbaiki keadaan saluran darah. Tubuh yang terbaik menganggap jus bit sebagai campuran, lebih baik menggunakannya dalam kuantiti kecil - kira-kira 50 g, dan dalam komposisi ini, anda boleh membiarkan satu cawan.

Bahan-bahan:

• Beets - kira-kira 1.5 kg. (anda perlu mendapatkan 600 ml jus)
• Cranberry - kira-kira 0.6 kg. (anda perlukan 400 ml jus)

Cara membuat jus cranberry dengan bit:

1. Berhati-hati mencuci bit, potong akar dan keratan.
2. Sayur-sayuran akar bersama-sama dengan kelupas kulit di atas stim dengan tudung ditutup selama sekurang-kurangnya tiga puluh minit.
3. Pukul bit di grater, tidak mengelupas kulit terlebih dahulu (boleh dihancurkan dalam penggiling daging).
4. Rebus kacang kencang, kemudian ketatkan jus melalui cheesecloth (anda boleh memerah tidak secara manual, tetapi dengan juicer atau tekan).
5. Basuh beri, keringkan.
6. Blanch selama 1-2 minit sehingga lembut.
7. Dapatkan jus menggunakan juicer atau tekan (anda boleh secara manual, tetapi jusnya akan kurang).
8. Campurkan dua jenis jus dalam periuk enamel, jika dikehendaki - anda boleh menambah gula.
9. Panaskan haba yang rendah hingga 70-80 darjah, jangan biarkan benda kerja mendidih.
10. Tuangkan ke dalam balang atau botol yang telah disterilkan.
11. Mensterilkan dalam air mendidih, tempoh prosedur bergantung pada jumlah bekas (0.5 liter - 10 minit; 1 liter - 15 minit, dan sebagainya).

Jus Cranberry-lobak untuk kesihatan dan ketenangan

Gabungan sayur-sayuran ini akan memberi impuls vitamin sebenar kepada seseorang, oleh kerana itu jus menjalani rawatan haba yang minimum. Lobak menambah beta-karotena kepada minuman, yang memperbaiki keadaan kulit dan penglihatan. Di samping itu, lobak merah - sumber magnesium, mineral yang melancarkan tekanan.

Bahan-bahan:

• Wortel - 2 kg.
• Cranberry - 1 kg.
• Gula bergula - 2 gelas (kira-kira 0.5 kg.)

Proses memasak:

1. Berhati-hati dengan mencuci lobak, kulit, potong kecil.
2. Blanch sayuran akar untuk pasangan sehingga menjadi lembut.
3. Gosokkan lobak merah melalui ayak.
4. Cranberry mash sedikit.
5. Panas selama tiga hingga lima minit, tidak membenarkan jisim mendidih.
6. Gosok beri melalui ayak.
7. Campurkan dua jenis kapisan, tambah gula (jika anda mahu jus menjadi lebih cair dengan pulpa yang kurang, maka anda boleh memerah segala-galanya dengan juicer, atau melangkau jus sekali lagi melalui kasa, atau cairkan sedikit dengan air).
8. Kacau, panaskan pada api yang rendah selama 10-15 minit, tidak membenarkan bilet dididih.
9. Tuangkan jus ke dalam balang, gulung (selepas pembotolan, untuk kesetiaan, anda masih boleh mensterilkan balang).

Simpan sehingga digunakan di tempat yang sejuk tanpa sumber cahaya terang.

Bagaimana untuk memasak jus kranberi dari buah beku dengan tambahan jus epal?

Bersama jus ini, seseorang akan menerima dos vitamin dan zat besi dua kali ganda. Jus manis akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Cranberry memberikan minuman tartness yang tidak biasa. Di samping itu, jus sangat mudah disediakan.

Bahan-bahan:

• Epal - 1 kg (0.7 liter jus diperlukan)
• Cranberry - 0.3 kg (0.15 liter jus diperlukan)
• Gula Granulated - 140 g dan air - 200 ml (untuk mendapatkan 0.2 liter sirap gula dengan kepekatan 70 peratus)

Sediakan jus cranberry beku dengan epal:

1. Basuh dan keluarkan epal.
2. Sapu jus, guna juicer ini atau tekan.
3. Cairkan cranberry.
4. Bagaimana untuk memerah jus dari cranberry? Kencangkan jus menggunakan pemerah jus atau tekan (anda boleh mengambil jus putaran kedua).
5. Sediakan sirap gula, jika apabila larutan gula ternyata kurang sirap, anda boleh menambah air ke jumlah yang dikehendaki.
6. Campurkan dua jenis jus dan sirup gula dalam periuk enamel, masak sehingga mendidih, kemudian masak lagi 3-4 minit.
7. Tuangkan panas ke dalam balang atau botol, ketat menyumbat atau gulung, putar leher ke bawah, tunggu penyejukan.

Anda juga boleh membuat jus epal dari epal yang tinggal untuk musim sejuk.

Jus cranberry yang sihat dengan pulpa

Resipi untuk jus tebal ini dicipta untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin dari Queen of the Ramps. Ia boleh ditambah untuk campuran, hidangan yang berbeza atau minum sedikit sebagai hidangan penyembuhan.

Bahan-bahan:

• Cranberry - 1 kg.
• Gula Granulated - 0.3 kg.
• Air - 0.65 liter.

Proses memasak:

1. Mash segar cranberry dengan pestle kayu dalam periuk enamel dan panas hingga suhu 65-75 darjah (anda tidak perlu memanaskan cranberry beku, ia memperuntukkan jus dengan baik selepas pembelahan).
2. Bagaimana untuk memerah jus dari cranberry? Anda hanya boleh menghapuskan beri dengan penapis.
3. Sediakan sirap gula, campurkan gula dalam air dengan api yang rendah mengikut perkadaran.
4. Campurkan sirap dengan serbuk beri.
5. Panaskan bahan kerja dalam periuk enamel hingga 65-70 darjah.
6. Pengisian ke dalam balang atau botol yang disterilkan.
7. Mensterilisasi dalam air dibawa ke mendidih, tempohnya bergantung pada jumlah bekas: 0.5 liter - 20 minit, 1 liter - 20 - 30 minit.

Cranberry dipanggil "penyembuh hutan", jadi seperti ubat-ubatan, ia mempunyai kontraindikasi. Pengambilan minuman berlebihan ini boleh merangsang pemendapan oksalat, yang bersama-sama dengan bentuk kalsium batu ginjal. Cranberry menyerap bahan-bahan yang berbahaya dengan baik, jadi ia dikehendaki untuk mengumpulnya dalam kawasan yang bersih ekologi. Penggunaan sejumlah besar jus buah beri ini boleh mempengaruhi tindakan beberapa ubat, kerana cranberry mempengaruhi metabolisme di hati. Sebagai contoh, berry ini melemahkan kesan diclofenac. Di samping itu, jus cranberry perlu digunakan dengan berhati-hati oleh hipotonia dan orang-orang dengan riwayat gastritis dengan keasidan yang tinggi. Terdapat cadangan am - jus cranberry perlu diminum secara sederhana, kerana ia boleh mendatangkan manfaat dan kemudaratan.

Cranberry juga sesuai untuk membuat jem cranberry dan kompos cranberry, resepi yang boleh didapati di laman web kami.

Cara membuat jus cranberry di rumah

Cranberry adalah salah satu buah yang paling sihat dan lazat. Ia mengandungi sejumlah besar bahan penting untuk berfungsi normal badan manusia. Kesemua mereka bukan sahaja menghalang penyakit serius, tetapi juga membantu merawat yang sudah ada. Cranberry boleh dituai dengan banyak cara, tetapi yang paling berguna adalah jus. Untuk bertahan musim sejuk tanpa penyakit, perlu mengetahui cara membuat jus cranberry.

Ciri-ciri berguna

Jus Cranberry adalah minuman yang paling berguna. Ia terdiri daripada banyak vitamin dan mineral. Disebabkan ini, jus cranberry mempunyai beberapa ciri berguna:

1. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas sistem ketahanan badan, membantu melawan virus dan penyakit berjangkit.
2. Ia mempunyai keupayaan untuk mengurangkan suhu badan, oleh itu, amat diperlukan sebagai febrifuge.
3. Ia meningkatkan mobiliti dan tenaga badan, dan juga menjadikannya lebih berdaya tahan.
4. Menghidapi penyakit sistem genitouriner dan buah pinggang.
5. Mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, dan juga membantu dalam merawat penyakit kardiovaskular.
6. Menormalkan kerja pencernaan dan membantu mengelakkan penyakit saluran gastrousus.

Persediaan untuk kerja

Sebelum anda mula menuai jus cranberry, anda perlu mengambil atau membeli buah beri dengan betul. Perkara pertama yang anda perlukan untuk melihat rupa cranberry dan kematangannya. Buah matang mempunyai kulit berkilat, dicat warna merah terang. Kelumpuhan buah akan memberitahu anda bahawa buah beri tidak matang. Cranberry sudah rosak jika bintik gelap atau hitam kelihatan di permukaannya.

Untuk jus, lebih baik memilih beri berbentuk bulat. Untuk sentuhan mereka harus sedikit elastik dan padat. Jangan membeli buah-buahan yang lembut dan lentur.

Cranberry tumbuh di rawa, jadi ia dicirikan oleh kelembapan yang rendah. Apabila membeli, anda perlu memilih buah-buahan sedemikian dan berhati-hati dengan yang kering.

Untuk jus anda perlu memilih hanya buah beri yang matang dan berair, jadi apabila anda membelinya, anda perlu mengeluarkan sampel. Yang lebih enak dan juicier produknya, semakin baik jusnya.

Resipi memasak

Semua resipi yang dikenali untuk membuat jus cranberry bertujuan untuk memelihara jumlah maksimum bahan berguna. Mereka membuat minuman ubat semulajadi yang sangat diperlukan untuk memerangi banyak penyakit.

Pilihan klasik

Pilihan ini untuk membuat jus cranberry menyediakan untuk tempoh mendidih yang pendek, yang membolehkan anda menyimpan semua manfaat minuman. Hanya dua bahan yang diperlukan untuknya: 2 kg buah segar dan dua gelas air yang ditapis tulen.

Proses memasak mudah dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Beri yang dituai akan ditapis dan semua buah-buahan yang rosak dan tidak matang, serta sampah tumbuhan dikeluarkan dari situ. Cranberry yang dibeli, sebagai peraturan, telah meluluskan tahap memasak ini.
2. Produk disortir dengan sempurna dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan.
3. Buah-buahan dihancurkan menggunakan pengisar atau pengisar daging. Jika anda tidak memilikinya, maka anda hanya boleh menghancurkan beri dengan beberapa objek berat.
4. Jisim yang terhasil dipindahkan ke enamelware dan jumlah air yang diperlukan ditambahkan kepadanya.
5. Campuran diletakkan di atas dapur dan dipanaskan pada suhu tidak melebihi lapan puluh darjah.
6. Mengekalkan suhu yang ditetapkan, beri disediakan selama kira-kira lapan minit.
7. Kemudian bubur jadi siap dibersihkan melalui penapis halus dan, jika perlu, ditapis dengan sekeping kain kasa.
8. Produk yang dihasilkan dikembalikan ke dapur.
9. Selepas mendidih campuran itu disediakan selama lima minit lagi.
10. Pada ketika ini gula ditambah. Jika anda mempunyai kranberi manis, maka anda boleh melakukannya tanpa ia.
11. Apabila gula dibubarkan, minuman itu dicurahkan ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu.
12. Kontena akan dilancarkan, terbalik dan ditutup dengan selimut.
13. Setelah menyejukkan ke suhu bilik, bank-bank dikeluarkan untuk penyimpanan di tempat yang gelap dan sejuk.

Dengan penambahan labu

Labu sendiri adalah produk yang sangat berguna, dan dalam kombinasi dengan cranberry ia menjadi lebih banyak vitamin. Produk siap tidak hanya sesuai, tetapi juga membantu untuk menghilangkan masalah dengan pencernaan dan metabolisme. Untuk penyediaannya, anda memerlukan produk berikut: 1 kg cranberry, 1 kg labu masak, 400 g gula.

Sediakan minuman seperti berikut:

1. Labu mencuci dan dipotong separuh.
2. Biji diambil dari itu dan kulit dikeluarkan.
3. Labu dipotong dan disapu pada parut besar.
4. Sesetengah air ditambah kepada jisim yang terhasil.
5. Campuran dibawa ke mendidih dan dimasak selama setengah jam dengan api yang rendah.
6. Puree siap dipindah ke juicer dan diproses.
7. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas yang berasingan.
8. Beri diperih dibasuh di bawah air yang mengalir.
9. Kemudian mereka dipindahkan ke mangkuk dan dipenuhi dengan air sejuk. Cecair mesti melindungi mereka sepenuhnya.
10. Selepas beberapa minit, keseluruhan kandungan mangkuk dibuang ke dalam periuk enamel dan dibakar.
11. Beri dimasak dengan api yang rendah. Adalah penting untuk tidak mendidih mereka, kerana dalam kes ini mereka akan kehilangan sebahagian besar harta benda mereka yang berguna.
12. Kedua-dua jus dicampur dalam periuk yang sama dan gula ditambahkan kepada mereka.
13. Campuran direbus selama kira-kira lima minit, kemudian dicurahkan ke dalam balang disteril.
14. Bank ditutup dengan penutup dan disterilkan selama kira-kira dua puluh minit.
15. Selepas tempoh masa tertentu, mereka dilancarkan, disejukkan dan disimpan.

Dengan bit manis

Menambah bit ke jus cranberry bukan sahaja mengubah warna, tetapi juga menjadikannya lebih enak dan lebih wangi. Jus bit sangat berguna dan membantu dengan tekanan darah tinggi dan masalah darah. Jus dibuat daripada 1.5 kg bit dan 600 g buah.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tanaman akar dibasuh dengan sempurna dan dicelupkan ke atas stim selama kira-kira tiga puluh minit.
2. Selepas itu, bit telah disapu pada parutan besar atau dilalui pengisar daging.
3. Pulpa bit dicuci, dan jus yang dihasilkan disaring melalui cheesecloth.
4. Cranberry dibasuh dan dikeringkan.
5. Kemudian ia dimasukkan ke dalam periuk air mendidih dan dimasak selama kira-kira satu setengah minit.
6. Beri yang disediakan dipindahkan ke juicer, di mana jus diperah di luarnya.
7. Dalam bekas yang dilabel, kedua-dua jus dicampur dan gula ditambah kepada mereka.
8. Minuman diletakkan di atas dapur dan dipanaskan hingga tujuh puluh darjah.
9. Produk siap dibotolkan dalam botol steril.
10. Mereka kemudian disterilkan dan ditutup dengan tudung.

Minuman Cranberry-wortel

Lobak mengandungi beta-karoten, yang bermanfaat untuk mata dan kulit, serta magnesium, yang membantu mengatasi tekanan. Dalam kombinasi dengan cranberry, ia menjadi lebih berguna dan membuat minuman sama. Untuk penyediaannya untuk satu kilogram cranberry, 2 kg wortel manis, dua gelas gula pasir diperlukan.

Untuk membuat jus yang anda perlukan untuk melakukan beberapa langkah mudah:

1. Wortel dibasuh, dibersihkan dari lapisan termakan atas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Menyediakan wortel untuk pasangan untuk mendapatkan kelembutan.
3. Kemudian dia berpecah melalui penyaring.
4. Cranberi disusun dan dicuci dihancurkan dan dipindahkan ke kuali.
5. Di sana ia dipanaskan selama lima minit, selepas itu juga melalui penyaring.
6. Lobak dan jus cranberi bercampur dengan penambahan gula. Jika anda lebih suka jus yang lebih cair, maka anda boleh menambah sedikit air pada peringkat ini.
7. Jus dicurahkan ke dalam periuk dan letakkan api perlahan.
8. Produk siap dimasak selama kira-kira lima belas minit. Adalah penting untuk tidak mendidih.
9. Jus dicurahkan ke atas tebing dan dilancarkan.

Beri beku

Resipi ini menggunakan epal masak. Memilih pelbagai jenis dan berbeza-beza asid mereka, anda boleh mencapai rasa yang berbeza dari produk siap. Untuk jus yang anda perlukan: 1 kg epal segar, 300 g cranberry, gula pasir, air.

Anda boleh membuat minuman dari berry beku menggunakan resipi ini:

1. Epal dibasuh dan dikupas.
2. Bahagian tengah dan lain-lain yang tidak boleh dimakan dikeluarkan dari mereka.
3. Buahnya dihiris dan dimasukkan ke dalam pemerah.
4. Jus epal dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
5. Cranberry dicairkan dan jus diperah.
6. Dalam periuk berasingan, air dan gula dicampur.
7. Selepas gula larut sepenuhnya, sirap dicurahkan kepada campuran epal dan jus cranberry.
8. Sebaik sahaja minuman itu mendidih, ia akan bisul selama kira-kira tiga minit.
9. Apabila panas, ia dicurahkan ke dalam balang dan dilancarkan.
10. Selepas menyejukkan ke suhu bilik, jus disimpan dalam ruang bawah tanah.

Dengan pulpa cranberry

Resipi ini membolehkan anda untuk menyediakan jus cranberry tebal musim sejuk. Dalam bentuk ini, ia akan mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan akan menjadi ubat yang sangat diperlukan dalam musim sejuk. Untuk penyediaannya anda perlu: 300 g gula, satu kilogram cranberry, 650 ml air tulen.

Resipi pulpa jus:

1. Cranberry segar dipilih dan dibersihkan.
2. Selepas itu, ia dipindahkan ke kuali enam mata dan dihiasi dengan keadaan jasad homogen. Ini boleh dilakukan dengan pengisar atau objek kayu berat.
3. Jisim buah beri melalui penyaring.
4. Dalam bekas yang berasingan, air dicampur dengan gula dan dibawa ke mendidih.
5. Sirap siap dibuang ke dalam periuk dengan buah beri.
6. Campuran dipanaskan hingga 70 darjah dan dicurahkan ke dalam tin atau botol yang disinfeksi.

Jus Cranberry

Produk sebegini boleh didapati di hampir mana-mana kedai runcit atau pasar raya. Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin untuk menentukan kualitinya, jadi lebih baik membuat minuman buah dengan tangan anda sendiri dari buah segar. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli bahan berikut: cranberry, gula, madu, air.

Jus Cranberry disediakan dengan urutan berikut tindakan:

1. Beri disusun dan dibasuh dibungkus dalam mangkuk.
2. Di sana mereka tercekik dengan garpu atau sudu. Ini perlu dilakukan secara intensif yang mungkin untuk mendapatkan sebanyak mungkin jus.
3. Cecair yang terhasil disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
4. Massa beri dipindahkan ke kuali enam mata dan dipenuhi dengan air.
5. Selepas mendidih campuran disaring semula.
6. Madu bunga dan jus cranberi ditambah kepada minuman.
7. Semua ramuan telah dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam dapur.
8. Selepas mendidih, gula ditambah kepada jus.
9. Apabila ia dibubarkan, anda boleh meletakkan produk siap di bank.
10. Bekas ditutup rapat dengan tudung dan, selepas penyejukan, disimpan dalam keadaan sejuk dan pada masa yang sama tempat gelap.

Jus Cranberry adalah sumber vitamin semulajadi. Dengan itu, anda boleh mencegah dan merawat sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan dan berbahaya. Dengan penyediaan dan kepatuhan yang tepat dengan semua cadangan profesional anda boleh mendapatkan minuman yang lazat yang akan merayu bukan sahaja kepada anda, tetapi juga kepada ahli keluarga anda.

Resipi untuk jus kranberi yang sihat

Cranberry berry hanya merupakan gudang pelbagai vitamin dan mikroelen berguna. Sebenarnya, inilah sebabnya ia disyorkan untuk mengambilnya untuk tujuan perubatan, walaupun fakta bahawa buah beri boleh mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat walaupun selepas rawatan haba dan pemeliharaan. Ada jisim resipi, bagaimana memasak jus cranberry, sementara anda boleh menggunakan kedua buah segar dan beku.

Ciri-ciri berguna minuman ini

Jus, minuman keras dan minuman buah yang dibuat dari cranberry sangat berguna. Mereka disyorkan untuk digunakan untuk hipertensi, gout, penyakit ginekologi, segala jenis keradangan dalam saluran kencing dan pelbagai jangkitan virus dan bakteria. Jus cranberry juga boleh digunakan secara luaran: ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan yang terkandung dalam cranberry mempunyai keupayaan untuk memusnahkan mikroorganisma berbahaya yang menyebabkan kerosakan kulit. Jus cranberry membantu dalam merawat masalah berikut:

• pembentukan purulen;
• mastitis;
• luka daripada pelbagai peringkat;
• dermatitis;
• carbuncles.

Dalam sesetengah kes, doktor mengesyorkan merawat mereka luka, walaupun bersifat postoperatif. Ini disebabkan hakikat bahawa cranberry mempunyai sifat-sifat yang mengaktifkan proses regenerasi dalam tubuh manusia.

Morse, yang disediakan dari cranberry dengan rawatan haba, disyorkan untuk penyakit berikut:

• keradangan yang boleh menjejaskan sistem urogenital;
• ulser perut;
• penyakit ginekologi;
• mengurangkan imuniti;
• rematik;
• patologi hepatik;
• penyakit yang tersebar di dalam mulut;
• penyakit sistem kardiovaskular;
• masalah pencernaan.

Sememangnya, agar cranberi dapat bermanfaat, ia mesti disiapkan dengan betul supaya semua sifat penyembuhan dipelihara.

Pilihan memasak jus Cranberry

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan minuman yang hebat ini. Anda boleh memutar jus cranberry untuk musim sejuk di bank atau menggunakan juicer dan membuat minuman ringan dan segar. Kaedah penyediaan, masing-masing memilih dirinya.

Resipi klasik dan yang paling mudah semua disediakan dilaksanakan menggunakan juicer. Anda boleh membuat jus cranberry mengikut arahan berikut:

1. Kami mencuci dan membersihkan buah masak, memprosesnya dalam juicer.
2. Kami menimbang jus yang dihasilkan dan, berdasarkan beratnya, tambah gula. Bagi setiap liter cecair, anda memerlukan tiga ratus gram gula. Kacau minum dan tuangkan ke dalam bank.
3. Seterusnya, sterilkan dan gulungkan jus ke dalam balang.

Jus cranberry tersebut disimpan selama sedikit lebih setahun, dan jika anda menambah sedikit asid sitrik, tempoh itu akan meningkat kepada dua tahun.

Anda boleh sedikit meningkatkan rasa dan menambah labu segar kepada jus cranberry. Resipi jus termasuk bahan-bahan berikut:

• cranberry segar - 1 kilogram;
• labu segar - 1 kilogram;
• gula pasir - 400 gram;
• air - 1 liter.

Untuk pembuatan minuman cranberry, anda perlu mencuci dan membersihkan labu dari biji dan kulit. Sayuran Pereteret pada grater kasar atau cincang halus. Kami mengalihkannya ke periuk dan menambah sedikit air ke labu. Kami letakkan di atas dapur dan rebus selama sejam pada suhu minimum. Selepas memasak, gerakkan puree labu ke juicer dan pasang semua jus darinya.

Sekarang sudah waktunya untuk melakukan beri: pertama anda perlu mencuci dan memerah dengan teliti melalui juicer yang sama. Sama seperti labu, letakkan dalam periuk, tuangkan sedikit air dan hantar secara harfiah selama 10 minit untuk memasak. Kemudian kedua-dua komponen bercampur-campur, dimasak dan dibakar di atas kompor gas untuk mendidih selama sepuluh minit. Jus panas dituangkan ke dalam balang dan disterilkan selama dua puluh minit. Sekarang gilir bank-bank, tetapkan untuk satu hari.

Ini berikutan beri dan labu manis mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh, ia menguatkan dan menyembuhkan tubuh, menghapuskan beberapa masalah kesihatan dan mengaktifkan proses metabolik.

Segar Cranberry Syrup

Pada asasnya, sirap dituai sebagai aditif makanan, yang kemudiannya ditambah pada pencuci mulut, sarapan pagi manis dan juga hidangan utama dalam proses memasak.

Untuk pembuatan sirap yang sihat dan lazat akan memerlukan satu liter jus cranberry dan setengah kilogram gula.

Proses memasak adalah seperti berikut:

• Pertama, anda perlu berhati-hati menyusun semua beri dan bilas dengan baik, adalah wajar untuk melakukannya di bawah air yang mengalir.
• Kemudian tuangkan cranberry ke dalam hidangan enamel yang bersih dan masak. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan alu kayu.
• Seluruh buah yang dicincang bersama dengan jus dipindahkan ke kuali dan diletakkan di atas api perlahan, ia perlu disejukkan ke keadaan hangat.
• Sekarang, anda perlu mendapatkan kranberi dari kuali dan gulungkannya melalui penapis halus. Meletakkan jisim di luar untuk seketika.
• Pada peringkat ini, anda perlu menyediakan sirap gula dan air. Panaskan beberapa air, tuangkan gula yang siap ke dalamnya dan panaskan kompos sehingga gula sepenuhnya dibubarkan dalam cecair.
• Tambahkan jisim kranberi dalam sirap gula yang dihasilkan dan hantar segala-galanya ke api. Panaskan jisim hingga 60 darjah, biarkan mendidih selama sepuluh minit lagi dan matikan api.
• Sekarang anda boleh tuang sirap ke dalam balang dan sterilkan.

Dengan cara ini, balang setengah liter kecil memerlukan 20 minit pensterilan, dan yang lebih besar memerlukan setengah jam. Pada akhir bank putaran dan keluarkan penyimpanan sirap cranberry. Resipi ini agak mudah, jadi semua orang akan minum.

Resipi Berry Berry

Jus Apabila tidak ada buah segar, anda boleh menggunakan cranberry beku. Untuk memutar satu liter jus, anda perlu menyediakan tiga kilogram cranberry beku dan empat sudu besar gula. Sekiranya ramuan sudah siap, anda boleh terus memasak. Pada mulanya ia perlu mencairkan buah dan mengalirkan semua cecair daripadanya. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, cranberi adalah berasaskan keadaan lembap.

Jisim yang terhasil dipindahkan ke kasa dilipat dan diperiksa dengan teliti. Lakukan prosedur ini sekali lagi, tetapi dalam kasa baru dan bersih. Semua jus yang diperolehi dalam proses pereputan dicurahkan ke dalam bekas bersih dan gula ditambah. Kini ia kekal untuk mensterilkan jus, selepas menutup balang dengan tudung. Masa pensterilan adalah kira-kira dua puluh minit. Ia tetap untuk mengetatkan balang, letakkannya terbalik dan tutup dengan selimut hangat. Minuman ini boleh dimakan sebaik sahaja selepas memasak, data rasa dari ini tidak akan berubah.

Berikut adalah resipi lain daripada berry beku. Kami sedang menyediakan minuman buah-buahan, yang, dengan cara itu, boleh diskret ke dalam tin dan disimpan dengan selamat sehingga musim sejuk. Untuk pembuatan mana-mana cranberry yang sesuai, dan hanya dituai, dan dibekukan. Sudah tentu, dari buah segar ia menjadi lebih enak dan lebih berguna.

Anda perlu menyediakan produk berikut:

• liter air;
• cranberry - kaca;
• madu - 2 sudu.

Pertama anda perlu menyusun dan mencuci beri. Seterusnya, pukul cranberry murni di dalam pengisar dan pasangkan campuran melalui cheesecloth. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tetapi kek, yang kekal dalam kain kasa, kita beralih ke periuk mudah, tuangkan sedikit air dan letakkan hingga mendidih. Selepas mendidih jus, anda mesti mengurangkan haba dan rebus selama tujuh minit lagi.

Kini anda perlu menunggu sehingga sup dimasak sedikit sejuk, dan mengalirkannya ke jus utama (yang dikeluarkan di dalam peti sejuk). Tambahkan di sini dua sendok madu, tutup balang dan sterilkan selama kira-kira 20 minit, untuk balang tiga liter yang anda perlukan untuk menambah masa hingga 30 minit. Selepas pensterilan, kami melancarkan balang, meletakkannya di rak dan melindungi dengan kain lama.

Minuman cranberi yang disediakan untuk musim sejuk akan membantu menguatkan sistem imun, menembusi badan yang lemah dengan vitamin, dan dengan itu melindungi mereka dari beriberi. Ramai suri rumah mengesyorkan jus cranberry kerana sifatnya yang bermanfaat, yang akan membantu meningkatkan kesihatan anda, mencergaskan dan mengenakan tenaga yang penting.