Cranberry adalah buah beri yang lazat dan sihat yang tumbuh di rawa. Ini adalah tumbuhan malar hijau yang rendah dengan pucuk kira-kira 30 cm panjang. Banyak boleh dikatakan mengenai sifat-sifat yang bermanfaat dalam cranberry, bukan untuk apa-apa yang digunakan untuk penyediaan ubat-ubatan dan untuk makanan.

Maklumat am dan komposisi kimia

Untuk tujuan perubatan, mereka menggunakan kedua-dua daun dan beri cranberry, dan masih terdapat lebih banyak nutrien dalam buah-buahan daripada daunnya. Sebagai peraturan, cranberry dipilih pada musim gugur ketika mereka masak. Tetapi cranberry boleh bertahan pada musim sejuk, pada musim bunga ia menjadi lebih enak, tetapi pada masa ini kurang vitamin tetap di dalam buah beri, dan ia disimpan selama bertahun-tahun.

Lebih baik memilih cranberry pada bulan Oktober, apabila beri menjadi berair, dengan kulit yang nipis, warna merah gelap. Jika cranberi dituai semasa frosts, mereka disimpan beku.

Berry mengandungi banyak asid benzoik, jadi mereka mengekalkan kesegaran mereka untuk masa yang lama tanpa rawatan haba dan pengawet.

Cranberry sangat kaya dengan asid sitrik, oleh itu mereka dipanggil lemon utara. Terdapat juga benzoik, ursuloik, klorogenik, asid malik, tanin, fruktosa, glukosa dan sukrosa.

Dalam buah cranberry dalam kuantiti yang mencukupi mengandungi pektin, vitamin C, B kompleks, K1, flavonoid, betaine, asid fenol, antosianin, leucoanthocyanins catechin. Dari mikro dan Makroelemen hadir dalam fosforus kranberi, kalium, kalsium, besi, mangan, tembaga, molibdenum, iodin, magnesium, boron, kobalt, nikel, timah, plumbum, titanium, perak, kromium, zink.

Ciri-ciri berguna

Terima kasih kepada set bahan berguna ini, cranberry digunakan sebagai ejen terapeutik, vitamin dan memperkuatkan. Ia mempunyai anti-radang, diuretik, bactericidal, antiscorner, anti-sclerotic properties.

Cranberries berguna dalam tekanan darah tinggi, gangguan metabolik, imuniti lemah, selsema yang kerap, gastritis dengan keasidan rendah, angina, radang buah pinggang, pundi kencing, saluran kencing.

Cranberry meningkatkan keasidan air kencing, oleh itu ia dianggap agen penyembuh yang menghalang pembentukan batu ginjal.

Oleh kerana kandungan besi dan fosforus yang tinggi, buah beruang paruh berguna untuk anemia, mereka memperbaiki komposisi darah dan mengaktifkan peredaran darah.

Cranberry meningkatkan ketajaman penglihatan, membantu menyembuhkan glaukoma dan penyakit mata lain, memperbaiki keadaan penyakit sendi dan artritis, penyakit Addison, kencing manis, bertindak sebagai antiemetic yang

Cranberry membantu dalam rawatan botak, urticaria, vitiligo, psoriasis. Cranberry terutamanya diperlukan untuk kanser, trombophlebitis, tuberkulosis, vasculitis.

Cranberry boleh digunakan untuk merawat bedsores, mengeluarkan pigmentasi, digunakan sebagai agen serangga untuk kutu kepala.

Jus cranberry boleh digunakan untuk merawat luka dari luka bakar dan penyakit kulit, membuat salap keluar dari itu. Dan dengan anemia dan keradangan organ-organ wanita itu berguna untuk minum jus dengan gula atau madu.

Terdapat cranberry dan kontraindikasi. Oleh itu, dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, ia hanya boleh digunakan dalam dos kecil. Begitu juga dengan penerimaan ulser gastrousus, terutamanya semasa keterpurukan. Cranberry dikontraindikasikan dalam keradangan akut di dalam usus, perut, dan hati, dalam penyakit ini, cranberry digunakan bersama-sama dengan buah-buahan atau herba lain. Namun begitu, manfaat ubat cranberry jauh melebihi kemudaratan, terutamanya jika diambil dengan pematuhan dos.

Penyimpanan

Untuk mengekalkan sifat bermanfaat buah beri cranberry menggunakan beberapa kaedah, ia adalah pengeringan, pembekuan, kencing, pengeringan. Tanpa rawatan haba, cranberry disimpan di tempat yang gelap dan sejuk dengan pengalihudaraan yang baik, dan perlu mengecualikan cahaya matahari langsung pada buah beri. Simpan beri dalam dulang plastik dan kayu dan beg.

Semua bahan yang bermanfaat disimpan dalam cranberry direndam, untuk ini, beri dibasuh, disusun, dimasukkan ke dalam kaca atau hidangan kayu, dituangkan dengan air sejuk. Dari atas bekas dilapisi dengan kertas dan tudung dengan beban. Kadang-kadang ada gula, garam, rempah ditambah ke dalam air.

Cranberry kering kelihatan seperti kismis. Beri disusun, dibasuh, dituangkan dengan sirap gula, rebus pada api yang rendah selama 10-15 minit, kemudian disejukkan, dibawa keluar dari sirap dan dipindahkan ke lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Lembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 60 darjah selama 3 jam, selepas itu kertas itu diubah, dan lembaran penaik lagi diletakkan di dalam ketuhar selama 6 jam.

Cranberry kering seperti berikut: 400 gram beri dituangkan ke dalam kuali dan 200 ml air sejuk dicurahkan, dibawa ke mendidih, disimpan pada api sederhana selama 5 minit. Kemudian menyejukkan buah dan menyebarkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.

Baki penaik dimasukkan ke dalam ketuhar dan kering pada suhu 65 darjah selama kira-kira 9 jam. Pada masa yang sama setiap 2-3 jam kertas itu ditukar supaya kelembapan lebih cenderung untuk menguap.

Cranberry, dipelihara dengan cara sedemikian, sesuai untuk penyediaan minuman buah-buahan dan hidangan lain.

Resipi rakyat

Infusi, tinctures dan decoctions cranberry tidak sukar untuk dibuat di rumah, ini mudah untuk menyediakan dan berguna alat menyenangkan untuk rasa, terutama jika anda minum mereka dengan gula atau madu. Mereka boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil, tetapi dalam jumlah yang terhad. Untuk penyediaan minuman lazat dan sihat cranberry digunakan secara berasingan, atau dalam campuran dengan produk lain dan herba perubatan. Resipi di bawah memberitahu anda bagaimana untuk membuat persiapan dari buah beri dan daun cranberry.

Cranberry merebus untuk tekanan darah tinggi. Mash 2 cawan cranberry, tambah 1 cawan air, separuh secawan gula, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Keluarkan dari panas, biarkan ia minuman, minum bukan teh, dicairkan dengan air. Penapis tidak perlu.

Infusi pada aterosklerosis, hipertensi, gastritis dengan keasidan yang rendah, kolitis, gangguan metabolik. 10 buah dan 1 sudu besar. daun cranberry dihancurkan hendaklah dimasukkan ke dalam termos dan tuang 200 ml air mendidih. Sekat 4 jam, ketegangan, tambah sedikit air masak, dibahagikan kepada 3 bahagian, minum pada siang hari, tanpa menghiraukan makanan.

Penyedutan sakit sendi pada reumatik dan arthritis. 4 sudu besar. Berry cranberry gulung dengan 2 sudu besar. gula, tuangkan 600 ml air mendidih, tanamkan selama 30 minit. Minum 1 gelas tiga kali sehari satu jam selepas makan. Kursus ini adalah 10 hari.

Infusi kranberi dengan sesak nafas. 1 sudu besar. daun dihancurkan tuangkan 200 ml air mendidih, bersuara setengah jam, minum dengan madu atau gula.

Buat campuran daun dan cranberry yang dihancurkan. Ambil 2 sudu besar. Campurkan, tuang 400 ml air panas, rebus selama 10 minit dengan api yang rendah. Kemudian keluarkan dari haba, sejuk dan ketegangan. Hidangan yang disiapkan untuk minum 100 ml 4-5 kali sehari untuk cirit-birit.

Infusi dengan glomerulonefritis. 1 sudu besar. mengisar beri, tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 2-3 jam, minum 2-3 kali. Anda tidak boleh menapis.

Untuk membilas cranberry luka terbuka perlu dimasak. 1 sudu besar. beri tuangkan segelas air mendidih, masak sehingga mendidih, rebus selama 2-3 minit, sejuk dan penapis. Broth digunakan sebagai disinfektan, antiseptik.

Teh dengan kehilangan kekuatan, keletihan saraf, selsema. Tuangkan teh teh hitam atau hijau ke dalam teko, letakkan 1 sudu besar. cranberry mashed, tuang 1 sudu besar. gula, tuangkan air mendidih. Anda boleh minum tanpa mengukur, seperti teh biasa.

Ubat untuk hipertensi adalah cranberry dengan madu. 1 cawan cranberry bergoyang dalam mortar, tambahkan 1 cawan madu, campurkan semuanya dengan teliti. Terdapat keperluan untuk campuran 2-3 t. dengan teh selepas makan.

Madu dengan jus cranberry untuk reumatik, selesema, batuk, sakit tekak, bronkitis, penyakit radiasi. Campurkan jus kranberi dengan madu dalam perkadaran yang sama. Ambil dadah mengikut skim ini: minggu pertama - 3 kali sehari, 100 ml; minggu kedua - dua kali sehari, 100 ml; minggu ketiga - sekali sehari dalam 100 ml. Untuk tahun ini anda perlu menghabiskan 2 kursus rawatan.

Ubat untuk tonsilitis. 200 ml jus kranberi dicampur dengan 3 sudu besar. madu, berkumur dengan campuran tekak 2-3 kali sehari, dan selepas membilas minuman 2-3 sudu. bercampur.

Jus cranberry dengan cystitis. 500 gram cranberry perlu mengisar dalam pemerah jus, tambah 2 liter air, segelas gula dan masak dengan api kecil selama 1 minit. Minum, minum, jangan ditapis, 1-1.5 liter sehari, tanpa menghiraukan makanan.

Untuk pencegahan cystitis, sudah cukup untuk makan 3-4 sudu. beri setiap hari, setelah disediakan dari mereka mors, mencium, atau campuran dengan gula dan madu.

Jus cranberry untuk cystitis. 500 gram buah beri dimasukkan ke dalam kuali Teflon, letakkan pada api yang rendah, tambah 600 ml air, 1 sdt. jus lemon. Bawa mendidih dan masak selama 15 minit supaya semua beri pecah.

Kemudian keluarkan dari haba, gulungkan buah beri melalui penapis, tambah garam garam. Tuangkan jus itu ke dalam bekas di mana ¼ gelas gula sebelum ini dituangkan. Campurkan jus dengan gula, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit, minum 100 ml dalam kes sistitis. Jus disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan untuk buah pinggang, serta febrifuge.

Ubat untuk migrain. Campurkan kranberi dan jus kentang dalam perkadaran yang sama, minum 3 kali sehari, 50 ml selama 20-30 minit sebelum makan.

Untuk kekejangan vaskular dan hipertensi, campurkan jus segar dan jus kranberi dalam kuantiti yang sama, minum sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Berwarna cranberry pada alkohol. Untuk penyediaannya memerlukan 600 gram buah beri segar, 500 ml vodka atau alkohol, 500 gram gula, 400 ml air. Berries fray, bercampur dengan gula dan alkohol, tutup tudung, letakkan di tempat yang gelap selama 30-40 hari. Selepas akhir tempoh ini, penapis dan simpan di dalam peti sejuk.

Cranberry tincture adalah cara yang baik untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan selera makan dan mengurangkan demam.

Berwarna pada cognac. 500 ml brendi memerlukan 250 gram beri, 150 ml air, 150 gram gula. Beri dituangkan dengan air panas, tambah gula, disapu dengan tolkushka, dituangkan dengan brendi, dicampur, menegaskan di tempat yang hangat selama 3 jam, ditapis. Anda boleh minum sebatian sebagai minuman pencuci mulut, atau sebagai agen terapeutik untuk meningkatkan selera makan dan menguatkan sistem imun.

Vitamin, agen yang memperkuatkan. Untuk membuatnya anda perlu mengambil 1 gelas cranberry, kismis, walnut dikupas, madu, 500 gram aprikot kering dan 1 lemon. Semua komponen dilepaskan melalui pengisar daging, biji yang sebelum ini dikeluarkan dari lemon, tetapi zest tidak dikupas. Madu ditambah kepada campuran dan campuran. Letakkan di tempat yang sejuk. Orang dewasa mengambil 1 sudu besar. pada waktu pagi dan petang, kanak-kanak - 1 sudu pencuci mulut.

Cranberry untuk buah pinggang - untuk rawatan jed anda perlu membuat cranberry kvass. Untuk melakukan ini, 500 gram buah beri tuang 2 liter air, tambahkan 3 cawan gula, masak hingga mendidih. Keluarkan dari haba, tambahkan 50 gram yis kering. Letakkan bekas dengan minuman di tempat yang hangat. Selepas 24 jam, kvass ditapis dan disejukkan. Untuk rawatan buah pinggang sehari anda perlu minum 3 cawan kvass.

Sifat berguna cranberry dan kontraindikasi

Cranberry tergolong dalam pokok renek malar hijau dengan batang tipis yang menjalar sehingga 50-70 cm panjang. Translated from Latin, kata cranberry diterjemahkan sebagai "rawa" (nama spesies), yang mencirikan tempat pertumbuhannya. Cranberry adalah chetyrehgnezdnye berry merah gelap, bulat, atau bujur. Berries berbeza rasa masam.

Cranberry berkembang di Rusia, terutamanya di bahagian Eropah, di hutan paya utara Siberia dan Timur Jauh. Ia juga boleh didapati di Asia, di Amerika Utara, Kanada, di negara-negara Eropah. Hanya di Karelia tumbuh lebih daripada 22 jenis buah berair penyembuhan.

Artikel itu mendedahkan sifat bermanfaat cranberry, kemungkinan kegunaannya semasa hamil, menggambarkan sifat penyembuhan dan kontraindikasi penggunaan buah beri.

Bahan-bahan Cranberry yang berguna

Cranberry dianggap sebagai salah satu buah yang paling berguna. Walaupun tahap vitamin di dalamnya sedikit lebih rendah daripada buah-buahan lain, cranberi mengandungi asid nikotinik, yang membantu menyerap vitamin C. Di samping itu, buah beri kaya dengan vitamin B, serta kalium, yodium, magnesium, yang membolehkan menyimpulkan keunikan sifat penyembuhan tumbuhan ini.

Cranberry adalah produk makanan yang sangat penting, kerana ia mengandungi komponen berharga untuk tubuh. Cranberry kaya dengan mineral yang unik:

Cranberry tinggi dalam asid organik:

• benzoik;
• lemon;
• cinchona;
• epal;
• glikolisis;
• oxalic;
• chlorogenic;
• ursulova

Sebagai tambahan kepada semua ramuan bermanfaat yang tersenarai, cranberi mengandungi vitamin B, C, K, P, serta karotenoid, minyak pati, pektin, tanin dan sukrosa.

Ciri-ciri berguna cranberry untuk badan

Cranberry adalah produk yang ditunjukkan untuk digunakan oleh hampir semua orang. Pertama sekali, mereka yang mengalami alergi, dermatitis. Terima kasih kepada kesan hemostatic, anti-radang dan antiseptik, cranberi dianggap antiseptik yang sangat baik, membantu mempercepat penyembuhan luka. Cranberry sangat berkesan dalam memerangi proses keradangan dan gusi berdarah.

Cranberry disyorkan untuk keradangan saluran genitouriner, untuk jangkitan pundi kencing, penyakit buah pinggang, terutama keradangan purulen. Cranberry dianggap sebagai langkah pencegahan yang baik terhadap pembentukan batu ginjal.

Pada suhu tinggi, demam, jangkitan virus, disyorkan untuk minum jus cranberry. Ia membantu menghilangkan dahaga anda.

Dermatologi dinasihatkan untuk menggunakan cranberry untuk masalah kulit: ekzema kering, scrofula, proses eksudatif.

Cranberry dikelaskan sebagai antibiotik semulajadi. Banyak masalah dengan perut dan usus bermula apabila bakteria kelas E. Coli. Rawatan dadah adalah sukar, dan selepas penggunaan berry cranberry secara teratur dalam makanan, bakteria patogen mula dimusnahkan. Penggunaan sistematis cranberry adalah pencegahan penyakit saluran gastrousus. Atas sebab ini, jus cranberry adalah sebahagian daripada jadual diet 1, yang ditunjukkan dalam penyakit ulser peptik.

Pelbagai penyakit yang dianjurkan oleh cranberry adalah sangat luas. Pertama sekali, ia adalah:

• penyakit katarak;
• rematik;
• avitaminosis;
• keletihan kronik;
• sakit kepala;
• gangguan tidur;
• tuberkulosis;
• aterosklerosis;
• terbakar pada kulit;
• karies dan penyakit periodontal.

Bahan berguna dalam cranberry, membantu mengurangkan kadar kolesterol darah. Para saintis menjalankan eksperimen. Kumpulan kawalan terdiri daripada 20 pesakit dengan kandungan kolesterol tinggi dalam darah. Untuk tempoh tiga bulan, setiap daripada mereka meminum segelas jus kranberi setiap hari. Percubaan menunjukkan bahawa kandungan kolesterol jahat menurun sebanyak 10%, tahap kandungan yang baik pada masa yang sama menjadi lebih tinggi. Proses pembentukan plak pada dinding saluran darah menurun, risiko gumpalan darah menurun. Perlu diingat bahawa jus cranberry tidak dimakan pada perut kosong.

Penggunaan cranberry untuk pembuluh darah juga disebabkan oleh hakikat bahawa kehadiran bahan khas - anthocyanin - dinding pembuluh darah menjadi lebih elastik dan tahan lama. Asid askorbik menyumbang kepada normalisasi tekanan darah di dinding, melindungi saluran darah dari strok.

Minum cranberry merangsang pankreas, menghasilkan pelepasan jus gastrik dan selera makan yang lebih baik. Dengan keasidan dan pankreatitis yang rendah, buah segar disyorkan.

Terima kasih kepada antioksidan yang terdapat dalam buah beri, cranberry mempunyai kesan antitumor, dengan itu menjadi cara yang baik untuk mencegah kanser.

Cranberry semasa kehamilan

Semasa kehamilan, cranberry menjadi produk yang amat diperlukan. Ia mengandungi flavonoid, yang membantu meningkatkan kekuatan saluran darah. Satu ubat multivitamin, iaitu cranberry, paling disyorkan pada trimester pertama kehamilan.

Juga semasa kehamilan, cranberry membantu mengurangkan tekanan.

Sepanjang tempoh ini, wanita sering mempunyai jus edema dan jus cranberry yang boleh, akibat kesan diuretiknya, untuk mengurangkan bengkak.

Jika anda sentiasa minum jus kranberi semasa kehamilan, ia akan menjadi pencegahan yang baik untuk edema.

Resipi untuk penggunaan cranberry dalam memerangi pelbagai penyakit

Bahan yang merupakan sebahagian daripada cranberry, menyumbang kepada penghapusan toksin dari badan.

Jus Cranberry

1. Resipi minuman yang terdiri daripada jus bit dan cranberry dalam nisbah satu hingga satu diketahui secara meluas. Minum minuman ini selama tiga kali sehari, anda boleh menyingkirkan toksin dan kuman.
2. Bagi pesakit kencing manis disyorkan merebus, terdiri daripada 3 sudu buah beri parut, dipenuhi segelas air panas. Rebusan ini mesti diambil 3-4 kali sehari, 2 sudu besar. untuk tujuan pencegahan.
3. Mereka yang menderita penyakit vaskular, adalah disyorkan untuk mengambil cranberry, tanah dengan madu.
4. Dalam kes penyakit ginekologi, doktor mengesyorkan minum ¼ cawan jus cranberry sejurus sebelum makan.
5. Pesakit tuberculosis mengambil tiga kali sehari campuran cranberry dengan madu dan minyak biji rami.

Video - Manfaat Cranberry

Kontraindikasi dan sekatan dalam penggunaan cranberry

Dengan semua kegunaan jelas cranberry, terdapat beberapa kontraindikasi untuk penyakit tertentu. Pada risiko termasuk:

1. Pesakit yang menghidap gastrik dan keasidan.
2. Pesakit dengan ulser perut.
3. Penyakit hati.
4. Jika seseorang menderita urolithiasis, penggunaan cranberry perlu diselaraskan dengan doktor, kerana keasidan boleh meningkat.
5. Komponen intoleransi buah beri.
6. Tempoh penyusuan bukanlah yang terbaik untuk makan cranberry.
7. Cranberry tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
8. Urolithiasis.
9. Gout
10. Minum cranberry tidak serasi dengan penggunaan ubat untuk menipis darah.
11. Kerana cranberry mengurangkan tekanan darah, tidak disyorkan untuk orang yang hipotensi.
12. Jangan gunakan banyak cranberry untuk mereka yang mempunyai enamel gigi tipis. Doktor mengesyorkan memberus gigi selepas makan, atau menggunakan ubat gigi supaya mulut anda sihat.

Pada masa yang sama, cranberry bukan sahaja lazat, tetapi juga produk yang sangat berguna. Ia harus digunakan untuk tujuan pencegahan dan rawatan pelbagai jenis penyakit.

Semua tentang sifat penyembuhan cranberry dan resipi dari pakar herba Siberia

Hello Hello!

Musim gugur yang mendalam akan datang tidak lama lagi, diikuti dengan salji, musim sejuk yang sejuk.

Masa apabila tubuh kita memerlukan sejumlah besar nutrien yang sihat, vitamin dan mineral.

Ini adalah perlu untuk menyesuaikan diri dengan mudah semudah mungkin untuk frosts, suhu yang lebih rendah dan hari cahaya pendek.

Dan cranberry yang indah akan membantu kami dalam ini, salah satu buah musim sejuk kegemaran saya (di musim sejuk saya selalu mempunyai balang kranberi yang direndam dan beku), menggantikan nenek moyang kami dengan lemon eksotik dan halia yang popular hari ini.

Mari bercakap, daripada cranberry berguna dengan lebih terperinci.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Sifat pemakanan dan penyembuhan yang luar biasa dari cranberry telah diketahui oleh orang ramai untuk jangka masa yang panjang.

Apakah kranberi yang berguna untuk kesihatan manusia?

Komposisi kimia cranberry

Cranberry kaya dengan pelbagai bahan aktif biologi.

Sekitar 5% asid organik, di antaranya, kedudukan utama diduduki oleh asid benzoik, yang mempunyai sifat antiseptik.

Ini menjadikan cranberry sebagai agen anti-radang semulajadi semulajadi semulajadi.

Ia mengandungi asid quinic dan sitrik, yang memberikan kranberi sebagai rasa masam.

Terdapat juga bioflavonoid yang unik di dalamnya - rutin dan quercetin, yang meningkatkan ketahanan badan kita terhadap kesan virus dan bakteria.

Cranberry mengandungi bukan polifenol, antioksidan kuat.

Dalam cranberry, sejumlah besar pektin adalah bahan khas yang menghilangkan toksin dari badan kita.

Terdapat banyak unsur jejak yang berbeza di dalamnya: besi, mangan, yodium, tembaga, perak, kobalt, vitamin P.

Dan tentu saja, cranberry adalah sumber vitamin C yang semula jadi. Ia mengandung lebih banyak daripada sitrus.

Bilakah cranberi paling penyembuhan?

Penyembuhan paling banyak adalah cranberry, yang dikumpul pada musim luruh lewat, dengan bermulanya fros.

Pada masa ini, buah beri menjadi berwarna gelap, menjadi sangat berair dan sangat berasid, dan dengan vitamin yang paling kaya.

Ia adalah cranberry ini yang menyimpan penyimpanan yang panjang dan sangat baik untuk pembekuan.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid organik dalam komposisinya adalah antiseptik yang kuat, yang bermaksud ia mempunyai kesan pengawet. iaitu beri sendiri adalah pengawet semulajadi.

Ciri-ciri ubat kranberi

Sifat-sifat berguna cranberry diketahui oleh manusia untuk jangka masa yang lama.

Mana-mana penyakit disertai demam dengan cepat sembuh dengan penggunaan jus cranberry yang berat.

Minuman sedemikian adalah kehebohan, dahaga yang dahsyat dan membawa kelegaan.

Kerana kehadiran asid benzena dan vitamin kumpulan P, cranberry telah membuktikan dirinya untuk merawat rawatan penyakit radang, rematik dan tekanan darah tinggi.

Sekiranya sakit tekak dan penyakit sendi, penggunaan campuran buah berus yang dicampur dengan madu amat berkesan.

Jadi, apa yang berguna cranberry:

1. Kesan tonik (menghapuskan keletihan, sakit kepala)
2. Memperbaiki prestasi saluran pencernaan (kerana kehadiran serat-pektin tidak larut)
3. Menormalkan keseimbangan asid-asas badan
4. Meningkatkan metabolisme
5. Kesan antipiretik
6. Sumber vitamin dan unsur surih yang baik
7. Ejen antihipertensi (cranberry adalah diuretik yang sangat baik, dan cecair bertakung di dalam badan adalah penyebab utama tekanan darah tinggi)
8. Kesan antirheumatik
9. Tindakan imunostimulasi

Bagaimana untuk menuai dan makan cranberry?

Cranberry adalah produk sejagat.

Mereka dimakan segar, basah, gula.

Mereka membuat pengambilan, jus, minuman buah, jeli, marmalade dan kvass. Adakah anda ingat cranberry yang terkenal dalam gula tepung?

• Ekstrak Cranberry

Di utara dan di Siberia, terdapat cara khas penuaian cranberry - ekstrak cranberry. Untuk melakukan ini, mereka membuat jus daripadanya, diencerkan dengan air dan meletakkannya di dalam fros dalam sebuah kapal yang rata.

Dari air yang terkandung di dalamnya, kristal ais terbentuk, dan ekstrak itu sendiri kekal dalam bentuk cair dan tebal. Eo telah disuntik dan disimpan sepanjang musim sejuk.

• Cranberry umpan

Kaedah penuaian yang paling popular selalu dijadikan cranberry.

Untuk tujuan ini, penyelesaian disediakan pada 10 liter garam 100.0 dan 500.0 gula.

Cranberry diletakkan dalam tab kayu dan dituangkan dengan larutan supaya mereka ditutup dengan sepenuhnya. Dan mereka menyimpan tiub pada 25C selama 10 hari.

Pada masa ini terdapat proses penapaian intensif. Selepas cranberry dimasukkan ke dalam balang kaca, ditutup dengan penutup dan disimpan di ruang bawah tanah.

• Cranberry dengan madu

Ini mungkin salah satu cara paling popular untuk menggunakan cranberry.

Ia bagus untuk merawat selesema, dan untuk meningkatkan nada badan. Cranberry hanya dicampur dengan madu, perkadarannya adalah 2: 1 dan dimakan 1-3 sudu sehari.

• Jus Cranberry dengan madu

Saya ingin menawarkan anda resipi terbukti saya untuk jus cranberry dengan madu.

• 1 cawan cranberry segar atau beku,
• 2 sudu besar madu
• 1 liter air

Cranberry mendidih air, longkang dan mash (saya melakukannya dengan sudu kayu). Bawa air mendidih dan letakkan cranberry di dalamnya dan biarkan ia mendidih selama 5 minit.

Terikan sup siap, sejuk sedikit dan tambah madu. Beri infusi mors selama 1 jam.

• Jus Cranberry dengan gula

Jika anda alah kepada madu, gunakan resipi biasa biasa untuk membuat jus buah kranberi.

• 1 cawan cranberry segar atau beku
• 0.5 gelas gula
• 1 liter air

Cranberry perlu menguli dengan sudu dan ketegangan jusnya. Bawa air mendidih dan tambah beri memerah ke dalamnya dan rebus selama 10 minit.

Sedia mengalirkan sup, tambah gula dan jus yang dikeringkan. Berikan infusi selama sejam.

Cranberry boleh ditambah dengan sauerkraut, dalam sos panas, dalam perasa untuk hidangan. Ia menjadikan jeli dan jem yang sangat baik.

Tetapi, saya lebih suka membekukan atau mengeringkan cranberry itu.

Resipi video untuk jus kranberi

Kontraindikasi terhadap penggunaan cranberry

Beri kranberi boleh menyebabkan beberapa reaksi alahan, disertai dengan kerengsaan kulit yang teruk.

Dan ia juga dilarang sama sekali semasa kekacauan penyakit saluran gastrousus, wanita hamil dan kanak-kanak di bawah tiga tahun.

Dan saya juga boleh mengesyorkan anda seperti semulajadi organik cranberi yang ditanam di paya bersih Nova Scotia.

Ia dibungkus tanpa menggunakan bahan pengawet, menggunakan kaedah vakum tinggi yang dipatenkan secara semula jadi, sambil mengekalkan semua sifat bermanfaat cranberry.

Beri tidak kering dan tidak tegas, mereka terus berair. Adalah dipercayai bahawa ini adalah cranberry terbaik di dunia.

Pastikan untuk mengumpul atau membeli cranberry, manfaat sekarang anda boleh membelinya di hampir setiap kedai dalam bentuk beku.

Dan makan lebih banyak untuk merasa baik dan bertenaga semasa musim sejuk yang panjang dan sejuk.

Bersama anda adalah Alyona Yasneva, untuk pertemuan baru.

JOIN GROUPS saya dalam rangkaian sosial

Manfaat cranberry: beri dari tekanan, untuk belia dan kecantikan

Cranberry biasa

Merah, lembut dalam tekstur dan sangat masam dalam rasa, beri boleh menyembuhkan banyak penyakit. Di samping itu, ia digunakan untuk kedua-dua tujuan pencegahan dan masakan. Perubatan rasmi menganggap ekstrak cranberry sebagai diuretik cahaya dengan aktiviti anti-radang dan anti-bakteria.

Sifat-sifat berguna cranberry sudah biasa kepada manusia untuk waktu yang lama. Beri adalah lebih popular daripada buah-buahan keluarga terdekat - blueberries dan blueberry. Ini tidak menghairankan, kerana cranberry adalah sumber penyembuh sebenar yang mempelbagaikan tubuh manusia. Dan penggunaan yang betul dan sederhana akan membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun.

Ciri tumbuhan

Walaupun cranberry tidak begitu menuntut komposisi tanah, penanaman cranberry menyajikan beberapa kesulitan, kerana syarat-syarat untuk pertumbuhannya boleh dipanggil khas. Selalunya penuaian buah dilakukan berdasarkan rizab hidupan liar.

Di mana untuk mencari belukar

Yang paling berharga untuk tujuan terapeutik dianggap kranberi yang sangat berbuah dan biasa. Spesies pertama adalah yang paling biasa di Pergunungan Appalachian. Dibudayakan pada skala perindustrian di paya tiruan khas.

Cranberry biasa diedarkan secara meluas di Rusia. Pengecualian adalah wilayah Kuban, Pergunungan Caucasus dan rantau Volga. Di Eropah, cranberry tumbuh di utara Perancis, di Amerika Utara - hampir di seluruh Kanada.

Nama kedua untuk cranberry biasa adalah rawa. Ia menyerupai sepenuhnya keperluan tumbuhan kepada keadaan pertumbuhannya. Cranberry memerlukan kelembapan tanah yang meningkat, jadi ia tumbuh di rawa yang dibasahkan oleh sumber bawah tanah dan permukaan, kurang kerap di tebing sungai dan tasik. Cranberry juga mampu membentuk biji-bijian dalam hutan konifer.

Penerangan botani

Tumbuhan ini adalah bilangan pokok renek malar hijau. Oleh kerana saiznya kecil, orang sering menyebutnya rumput.

• Akar. Kilang ini mempunyai sistem akar teras. Juga, semua spesies dicirikan oleh kehadiran sejumlah besar akar-akar kebencian, yang tumbuh dari pucuk dan memberikan mereka kelembapan dan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembangunan.
• Batang. Lenturan, filiform, mampu rooting di mana-mana. Panjangnya mencapai 30 cm.
• Daun. Mereka mempunyai bentuk ovoid bujur dan pinggang pepejal. Kecil, panjang maksimum 1.5 cm, lebar - 0.6 cm. Terletak di cawangan seli, diikat dengan petioles pendek. Bahagian atas plat lembarannya mempunyai warna hijau gelap, bagian bawahnya hampir putih. Sebaliknya hanya dibenarkan oleh kehadiran lapisan lilin tebal di dasar lembaran, yang diperlukan untuk melindungi organ-organ pertukaran gas dari kelembapan ketika mengubah level air.
• Buah-Buahan. Buah-buahan Cranberry pada tahun kedua perkembangannya. Berry muncul sejurus selepas hujung berbunga, tetapi masak untuk masa yang lama - sehingga bulan Oktober. Mempunyai bentuk bulat atau ellipsoid. Mereka dimakan oleh burung, selepas itu mereka menyebarkan benih di jarak jauh, memastikan pengedaran cranberry. Selepas burung telah memakan benih, aktiviti mereka semakin meningkat.

Keadaan utama untuk perkembangan biasa pokok renek cranberry ialah kehadiran kulat tertentu di dalam tanah, yang mana sistem akar cranberi padat tumbuh bersama, membentuk mycorrhiza. Saat ini sangat penting bagi buah beri untuk menumpukan bahan-bahan mineral, kerana ia adalah kulat yang memastikan kemasukan mereka ke dalam tumbuhan itu sendiri. Sebaliknya, semak cranberry menyediakan kulat dengan bahan organik, derivatif mereka selepas tindak balas fotosintesis. Dibuktikan bahawa tanpa pembentukan mycorrhiza, cranberry cepat melemahkan, mula menyakiti, dan akhirnya mati akibat kekurangan sebatian mineral.

Penyediaan bahan mentah perubatan

Cranberry kering kehilangan banyak nutrien, jadi mereka dituai segar. Ciri ciri - buah berry, yang mempunyai komposisi kimia yang kompleks, disimpan dengan indah di dalam air. Buah-buahan yang dikumpul, selepas pematangan akhir, dituangkan dengan air sejuk biasa dalam tin atau tong kayu, di mana mereka boleh disimpan sehingga musim depan.

Penuaian sering dilakukan dengan tangan, menggunakan cangkuk kayu khas. Mereka mudah untuk menaikkan cawangan untuk mendapatkan akses yang lebih baik kepada beri yang boleh dipilih pada masa yang berlainan tahun ini. Nilai biologi buah bergantung padanya.

• Dikumpulkan pada bulan September. Berries tidak disentuh oleh fros, masak dalam kotak, mengandungi sejumlah besar bahan berharga.
• Dikumpulkan selepas fros pertama. Kemudian berry menjadi lebih manis, tetapi kehilangan poin dari segi sifat bermanfaat.
• Dikumpulkan pada awal musim bunga. Berry yang paling manis - selepas turunnya salji. Mengenai sifat penyembuhan buah-buahan sedemikian dianggap paling tidak bernilai.

Adalah betul untuk membekukan bukan sahaja yang telah hancur, tetapi sudah lain untuk beberapa waktu di tempat yang gelap, dan akhirnya cranberry masak. Beri dibasuh dengan air sejuk, dikeringkan pada tuala kertas, dan kemudian dibekukan, menyebarkan bahan mentah dalam lapisan nipis pada sebuah kapal yang luas. Selepas tiga jam, beri boleh dicurahkan ke dalam bekas atau beg plastik.

Komposisi penyembuhan buah

Cranberry dianggap sebagai salah satu buah beri yang paling berguna, kerana komposisi kimianya hanya menonjol dalam kekayaan dan pelbagainya.

• Sahara. Mengandungi mono- dan disakarida (glukosa, fruktosa, sukrosa), serta karbohidrat molekul tinggi yang diwakili oleh serat pemakanan dan bahan pektin. Semua sebatian karbohidrat yang terlibat dalam metabolisme, adalah sumber tenaga untuk tubuh manusia, dimakan oleh semua sel-selnya.
• Asid organik. Membentangkan tartaric, oxalic, quinic, chlorogenic, ursolic, benzoic, succinic, ketobutyric, oleic, ketoglutaric acid. Mereka semua adalah peserta aktif dalam protein dan metabolisme lemak. Banyak asid ini menjejaskan tahap penggunaan tenaga oleh sel, meningkatkannya. Mereka melancarkan proses metabolik, mempercepatkan metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan membran sel. Kebanyakan asid mempunyai sifat bakterisida, anti-radang, mengurangkan tahap gula dan kolesterol dalam darah.
• Flavonoid. Quercetin, betaine. Memastikan pengukuhan dinding vesel, normalisasi kelikatan darah, mempunyai kesan antioksidan.
• Bahan-bahan lain. Dalam kuantiti yang kecil, cranberry mengandungi catechin, leucoantocyanin, dan sebatian glikosida. Kesemuanya mempunyai kesan antioksidan, kesan hepatic dan cardioprotective, menormalkan aliran proses metabolik. Tannin memberikan sifat astringen, menyelubungi, anti-radang.
• Vitamin. Cranberry dianggap tumbuhan vitamin kerana kepekatan vitamin yang tinggi. Antaranya, vitamin C, K, E, dan vitamin kumpulan B. Mereka mengawal selia reaksi redoks dalam badan, dan oleh itu diperlukan untuk melaksanakan semua fungsi fisiologi.
• Mineral Cranberry adalah pemimpin dalam kalium, serta kalsium dan besi. Antara unsur surih dalam cranberry agak jarang berlaku: kobalt, plumbum, perak, nikel, titanium, kromium. Cranberry juga mengandungi mineral biasa, tetapi penting: natrium, magnesium, fosforus, zink, selenium.

Ciri-ciri berguna cranberry

Ciri-ciri penyembuhan cranberry berdasarkan kandungan sejumlah besar bahan aktif secara biologi yang menyembuhkan sistem individu dan tubuh manusia secara keseluruhan.

• Meningkatkan imuniti. Kepekatan asid askorbik yang tinggi membolehkan penggunaan buah beri sebagai agen anti penuaan, antioksidan, serta agen immunostimulasi yang sangat baik. Ciri-ciri antipiretik dan pemulihan sangat sesuai untuk selesema, serta untuk tujuan pencegahan sebelum musim sejuk.
• Penghapusan keradangan. Tannin dan asid organik mempunyai tindakan anti-radang, astringen, anti-bakteria. Ia membantu untuk mengatasi keradangan asal berjangkit pelbagai penyetempatan: dari saluran pernafasan atas ke sistem urogenital.
• Meningkatkan kerja jantung. Kombinasi elektrolit yang paling penting (magnesium dan kalium) dengan sebatian karbohidrat dan antioksidan membolehkan untuk mencapai kesan kardiotonik dan kardioprotek yang penting. Kilang ini mempunyai kesan positif ke atas dinding vaskular dan kebolehtelapan mereka, menghapuskan keradangan semasa urat varikos, menyumbang kepada tepu penuh darah dengan oksigen dan meningkatkan peredaran periferal. Ciri-ciri antispasmodik membantu mengurangkan tekanan.
• Ciri-ciri antiparasit. Beri Cranberry, kerana kepekatan tinggi asid digunakan secara aktif dalam memerangi parasit, termasuk kutu dan nits. Kilang itu mempunyai sifat anthelmintik.
• Tingkatkan penghadaman. Beri cranberry mempunyai kesan merangsang pada saluran pencernaan - mereka meningkatkan rembesan jus gastrik dan pankreas, meningkatkan tahap ketepuan mereka dengan enzim. Sifat menyelubungi sesuai untuk ulser duodenum, serta kolitis. Kesan anti-radang membantu mengatasi buasir. Oleh kerana keupayaan cranberry untuk menekan perkembangan mikroflora patogen pada seseorang yang memakan cranberry, disybacteriosis dan kembung perut berkurang.
• Pelanjutan belia. Sejumlah besar bahan antioksidan menyumbang kepada pengikatan radikal bebas, meningkatkan aliran reaksi redoks dalam mitokondria selular. Ini menyumbang kepada peremajaan badan di peringkat selular, meningkatkan ketahanan dan keupayaan untuk menahan faktor-faktor negatif persekitaran luaran.

Apa yang dirawat oleh buah beri

Ciri-ciri terapeutik yang meluas daripada buah beri boleh digunakan untuk pelbagai penyakit.

• Dengan hipertensi. Dalam perubatan rakyat, penggunaan tekanan cranberry adalah popular. Ia harus dikatakan bahawa dari sudut pandangan perubatan rasmi, beri harus digunakan sebagai sebahagian daripada terapi hipertensi kompleks. Dalam kes ini, anda boleh mencapai dinamik positif penyakit ini, serta menstabilkan keadaan pesakit.
• Dalam kes pencernaan. Beri digunakan sebagai agen gastroprotektif, dan juga untuk merangsang pankreas dan pundi hempedu. Petunjuk untuk digunakan: bentuk hipokasif gastritis, cholecystitis. Disyorkan penggunaan beri secara berterusan untuk orang yang menderita diabetes. Buah mengawal paras gula, meningkatkan kepekaan sel untuk insulin.
• Dengan masalah kencing. Cranberry menghilangkan radang pada pyelonephritis, glomerulonephritis, sistitis, uretritis, keradangan pundi kencing. Memberi kesan diuretik ringan, cranberi membantu mengatasi bengkak dan pengekalan cecair. Selain itu, kilang ini membantu menghalang pembentukan batu ginjal dan mengeluarkan simpanan kecil sedia ada. Relaksasi otot licin menyumbang kepada aliran proses ini dengan kesakitan yang minima. Bagi mana-mana penyakit ginekologi, cranberry membantu menghilangkan proses keradangan, mencegah peralihan ke bentuk kronik, melindungi daripada pembentukan sista, polip.
• Dengan ARVI. Beri cranberry, teh dengan mereka, jem, jus, akan membantu mengurangkan suhu badan dan manifestasi demam. Penggunaan batuk cranberry adalah berdasarkan kesan bronkodilator ringan, yang memudahkan penyingkiran lendir dan mengurangkan risiko sejuk kepada bronkitis. Pembilasan mulut dan tekak membantu mengatasi faringitis, laringitis, sakit tekak, stomatitis.
• Dengan immunodeficiency. Cranberry disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengalami penurunan imuniti kronik, serta semasa tempoh pemulihan selepas penyakit, operasi.
• Dari gangguan sistem saraf pusat. Cranberry mempunyai sifat pereda sedatif dan otot santai. Mereka boleh digunakan dalam tempoh peningkatan tekanan mental dan fizikal untuk memastikan ketahanan tubuh terhadap stres, memelihara kejelasan pemikiran. Cranberry membantu mengatasi kemurungan musiman, keadaan asma dan insomnia.

Resipi

Untuk mendapatkan ubat yang berkesan dari cranberry di rumah, terdapat banyak resipi. Yang paling popular ialah jus cranberry dan tincture.

Tabiat alkohol

Ciri-ciri Berwarna pada alkohol digunakan untuk mencegah aterosklerosis, diabetes mellitus, sebagai agen yang memperkuat, untuk menurunkan tekanan darah, dengan luka ulseratif perut.

Penyediaan dan penggunaan

1. Satu gelas buah berry cranberry tertidur dengan segelas gula, dimasukkan ke dalam tempat yang terang hangat selama sepuluh hari.
2. Tambah ke campuran yang dihasilkan segelas alkohol ubat.
3. Sekatkan di tempat yang gelap selama lima hari, kemudian penapis.
4. Makan satu sudu dua kali atau tiga kali sehari, pada perut kosong.

Ejen vodka

Ciri-ciri Ia digunakan untuk semua tanda-tanda ciri-ciri cranberry. Berwarna pada vodka kurang kuat daripada alkohol, oleh itu ia mempunyai kesan yang lebih ringan pada perut.

Penyediaan dan penggunaan

1. Untuk mempersiapkan cengkerang pada cranberry, segelas buah beri ditumbuk dalam mortar atau dihancurkan dalam pengisar kepada konsistensi lembek.
2. Dalam periuk, panas segelas air mendidih. Tuang segelas gula, masak sehingga mendidih lagi.
3. Campurkan berry parut dan sirap gula.
4. Sebelas vodka tulen berkualiti tinggi ditambah kepada campuran.
5. Sekat bulan di tempat yang gelap, kadang-kadang gemetar.
6. Tapis melalui kasa menjadi botol yang mudah.
7. Ambil satu sudu dua kali sehari.

Jus Cranberry

Ciri-ciri Ia sangat berkesan sebagai febrifuge untuk selesema. Sesuai untuk rawatan penyakit buah pinggang.

Penyediaan dan penggunaan

1. Segelas beri masak dipotong ke dalam bubur.
2. Tuang tiga liter air, masak sehingga mendidih, kurangkan haba hingga rendah dan reneh selama 15 minit.
3. Tambah gula kepada jus, madu, rempah secukup rasa.
4. Ambil di dalam gelas, sehingga enam kali sehari.

Rawatan dengan cranberry dalam kehadiran penyakit kronik memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan doktor yang menghadiri.

Kegunaan lain

Beri digunakan secara aktif dalam memasak untuk pencuci mulut, penaik, memasak pelbagai sos untuk hidangan daging. Mereka juga digunakan dalam industri alkohol, sebagai asas untuk cranberry tincture atau untuk perisa vodka.

Dalam kosmetologi, ekstrak cranberry digunakan, serta jusnya. Dicairkan dengan air, ia membantu menghilangkan jerawat dan letusan pustular, mencegah pembentukan parut, dan juga menghapuskan ruam sifat alergi.

Jus cranberry dan buah-buahan utuh digunakan untuk mencegah kanser prostat, kelenjar susu, dan organ kelamin wanita. Membilas mulut dengan jus yang dicairkan membantu menghalang kerosakan gigi dan memutihkan gigi gigi.

Apakah bahaya itu

Kesan-kesan sampingan rawatan dengan cranberry dapat menunjukkan diri mereka sebagai penurunan tekanan, pedih ulu hati, rasa sakit pada hipokondrium kanan, dan gangguan dyspeptik. Dalam kes ini, penggunaan buah beri perlu dihentikan dan berterusan selepas beberapa hari, mengurangkan dos sebanyak satu pertiga.

• gastritis hyperacid;
• apa-apa bentuk penyakit hati;
• ubat antiplatelet;
• kecenderungan untuk trombosis;
• kepekaan individu.

Dengan penuaian dan penyimpanan buah-buahan yang tepat, penggunaan cranberry untuk mengekalkan kesihatan dan menghapuskan patologi yang sedia ada adalah tidak ternilai. Bahkan doktor yang berpengalaman mengesahkan bahawa tonikiti ringan dan kesan pengukuhan buah beri boleh digunakan dalam kebanyakan penyakit yang dikaji. Tetapi untuk alasan keselamatan, lebih baik untuk menyelaraskan penerimaan cranberry dengan doktor.

Ciri-ciri berguna cranberry untuk tubuh manusia dan kontraindikasi

Sifat-sifat berguna cranberry bernilai sepanjang masa dan menjadi sumber makanan bagi penduduk utara. Dia pergi ke paya-paya seluruh kampung, membawa pulang buah beri merah. Dia dikasihi bukan sahaja oleh manusia, malah tidak ada binatang liar yang ditinggalkan. Sebagai contoh, beruang coklat tidak suka makan malam beri, beri vitamin. Tetapi sebelum makan buah beri dalam makanan, orang moden harus tahu apa yang cranberry: sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi.

Apa yang beri ini

Kranberi liar merupakan wakil keluarga heather dan diedarkan di latitud utara. Ini adalah "saudara" yang dekat dengan lingonberries, blueberries, blueberries. Ia adalah semak kecil dan hijau dengan pucuk penginapan. Beri yang tumbuh di rawa agak kecil (sehingga diameter 16 mm). Di tempat-tempat di mana mereka tumbuh semuanya ditutup dengan "permaidani merah".

Bentuk buah adalah bulat, dalam beberapa jenis menyerupai elips. Warna berbeza dengan kematangan. Cranberry tak masak adalah merah jambu dengan sisi cahaya dan tekstur padat, dan masak - merah terang dan berair.

Cranberry adalah berry lewat, masak pada bulan September dan Oktober. Adalah dipercayai bahawa buah beri yang telah masak sepenuhnya adalah musim sejuk di bawah salji. Menjelang musim bunga, rasa yang sangat masam berubah menjadi seekor manis. 90% cranberry terdiri daripada air, apabila dituai mudah pecah di tangan, dan hanya 10% bahan aktif.

Terima kasih kepada asid organik, buahnya dipelihara dengan baik dan membantu memelihara makanan lain. Orang India memecahkan kepingan daging dalam jusnya dan menyimpannya untuk masa yang lama.

Di mana cranberi berkembang

Cranberry biasa - penduduk paya purba, yang umurnya dianggarkan berjuta-juta tahun. Tempat kegemarannya adalah peaty, tundra dan paya sphagnum, yang terletak di hutan konifer yang basah, tanah rendah paya. Cranberry di rawa-rawa hanya tumbuh di tempat yang bersih secara ekologi, di mana air tawar, udara hutan, banyak cahaya. Ia menghasilkan buah yang baik di kawasan tersebut di mana kaki seseorang jarang berjalan.

Masa apabila cranberry dituai jatuh pada musim panas, musim gugur dan musim bunga. "Musim panas" berry keras, tidak matang, mengandungi sejumlah kecil nutrien. "Autumn" mendapat warna ungu dan juiciness: ini adalah masa untuk mengumpul buah-buahan berguna. Tetapi ada pencinta cranberry "musim semi", yang menjadi lebih manis, tetapi hampir tidak disimpan.

Pengumpulan manual sangat rumit dan memakan masa. "Ladang Cranberry" terdapat di tempat yang berbeza. Untuk berry ajaib anda perlu pergi ke peralatan yang baik: tanah likat di bawah kaki anda, nyamuk, horseflies, dan mengumpul setiap buah beri bukanlah perkara yang lemah. Terdapat bekas koleksi manual, tetapi pelarang alam sekitar melarang mereka. Peranti sedemikian merosakkan semak yang mungkin tidak pulih. Jadi stok beri menjadi semakin miskin.

Persoalan di mana cranberry tumbuh di Rusia, akan menjawab mana-mana pelajar. Oleh kerana kita tinggal di latitud tengah dan utara, buah beri lazimnya terdapat di wilayah utara: di Siberia, di Urals, Kamchatka, di Sakhalin, di Daerah Timur Jauh.

Gred semak liar besar berbuah meluas di Kanada. Berry tumbuh sehingga diameter 25 mm. Berdasarkan tumbuhan liar, varieti besar yang dibudidayakan telah diciptakan yang boleh ditanam di plot anda sendiri.

Komposisi dan nilai pemakanan

Walaupun kandungan air yang ketara dalam komposisi, terdapat lebih banyak nutrien dalam buah beri. Komposisi kimia cranberry adalah gabungan unik vitamin dan mineral yang membantu orang mengekalkan imuniti, memulihkan kekuatan dan tenaga.
Manfaat buah-buahan adalah besar, mereka mengandungi dalam komposisi:

1. "Vitamin koktel" dari kumpulan B, K, A, PP, C. Yang vitamin cranberry adalah yang paling banyak? Sudah tentu, ini adalah asid askorbik.
2. Kompleks galian terdiri daripada makro dan mikronutrien.
3. Satu set asid organik yang besar: sitrik, malik, ursolic, chlorogenic, benzoic dan lain-lain. Mereka memberikan kranberi rasa masam yang kaya.
4. Jumlah gula yang tidak ketara: glukosa dan fruktosa.
5. Satu set antioksidan.
6. Pektin dan serat (serat pemakanan). Kandungan pectin agak besar.

Ciri-ciri penyembuhan cranberry masak dikaitkan dengan komposisi unik ini. Bagi kehadiran karbohidrat, lemak, protein BJU, kandungannya sangat kecil:

• protein - 0.5 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 3, 7 g setiap 100 g produk.

Karbohidrat mendominasi, tetapi mereka tidak memberikan kandungan kalori yang tinggi.

Kandungan kalori

Setelah dikira berapa banyak kalori terkandung dalam cranberry, orang yang cenderung untuk menghidu pasti akan mengambil kira manfaatnya dan memasukkannya ke dalam diet mereka, kerana 100 g mengandungi hanya 25-30 kcal. Tetapi jumlah kalori dalam buah segar dan kering berbeza dengan jumlah yang besar. 100 g kranberi kering tepu dengan 300 kcal. Dan jika anda menggunakan beri kering untuk penurunan berat badan, hasilnya akan sebaliknya.

Ciri-ciri berguna untuk tubuh manusia

Ramai orang yang tinggal di kawasan utara menyedari manfaat cranberry, dan mengapa ia membantu. Biasanya ia beku dan digunakan untuk menyediakan hidangan atau minuman pada bila-bila masa sepanjang tahun. Berry yang indah dengan sempurna mengekalkan semua ciri bergunanya:

1. Menurunkan suhu dan mengurangkan keradangan. Berkesan memberi kesan kepada virus, tetapi dalam terapi kompleks. Boleh meningkatkan kesan antibiotik.
2. Menguatkan pertahanan ketahanan badan. Ia membantu dengan baik sebagai langkah pencegahan semasa jangkitan "berleluasa", mengurangkan kemungkinan selsema.
3. Mengurangkan kandungan "kolesterol jahat", menghalang pembentukan plak kolesterol dan membawa kepada tekanan normal seseorang mengikut umur. Membantu dalam menyelesaikan masalah dengan penyakit vaskular dan jantung.
4. Menguatkan sistem saraf dan meningkatkan aktiviti mental kerana kandungan dalam jus kalium dan vitamin kumpulan B.
5. Memperbaiki saluran penghadaman, menghapuskan tanda-tanda pedih ulu hati, meningkatkan selera makan dan usus motil disebabkan oleh kehadiran serat makanan dan pektin.
6. Ia membantu dengan gangguan sistem urogenital, tetapi bukan utama, tetapi alat tambahan untuk terapi dadah.
7. Mengambil bahagian dalam penjagaan gigi pencegahan: melegakan keradangan gusi, menghalang perkembangan karies. Sebelum ini, cranberry membantu menghilangkan skurvi, yang dikembangkan dengan kekurangan asid askorbik (gigi longgar dan jatuh).
8. Menghentikan pertumbuhan sel-sel kanser, mengurangkan risiko tumor malignan akibat antioksidan dalam komposisi.

Faedah kranberi untuk badan tidak terhad kepada sifat tersenarai. Terdapat kaedah rakyat untuk merawat berbagai penyakit, di mana beri utara hadir dalam komposisi teh, decoctions, dan ubat-ubatan.
Manfaat bukan sahaja membawa buah, tetapi juga daun. Broth dari daun mempunyai sifat antibakteria. Mereka membasuh luka, digunakan untuk angina. Teh dengan daun, diambil di dalam tab mandi, membantu badan menghilangkan toksin.

Ciri-ciri berguna untuk wanita

Seks yang saksama juga tidak boleh mengabaikan "hadiah di utara." Cranberry untuk badan wanita membawa manfaat berikut:

• memperbaiki keadaan rambut, menyimpan pemilik dari hujung berpecah, menguatkan piring kuku;
• membantu untuk menghilangkan pound tambahan, kerana komposisi kimia beri terlibat dalam pecahan lemak;
• adalah ejen propilaksis untuk masalah masalah urogenital: wanita sering mengalami sistitis, mereka mengembangkan urolithiasis.

Jus Cranberry adalah pencuci mulut yang diperlukan yang ditawarkan di beberapa restoran: mereka meminumnya selepas makanan berlemak. Minum memusnahkan lemak dan melegakan ketidakselesaan di dalam perut.

Ciri-ciri berguna semasa kehamilan

Faedah kehamilan adalah jelas: minuman atau minuman buah cranberry boleh menggantikan kompleks multivitamin. Mereka boleh ditambah kepada jus berry untuk mendapatkan satu set vitamin penuh.
Beri Utara membantu semasa kehamilan:

• isi badan ibu dan bayi masa depan dengan komponen berguna;
• meningkatkan imuniti dan mengurangkan risiko pelbagai jangkitan;
• mengurangkan toksikosis pada trimester pertama kerana minuman masam;
• dalam trimester terakhir untuk mengeluarkan bengkak dan tekanan "melompat".

Ibu mengandung tidak perlu makan buah segar. Lebih berguna untuk menggunakan minuman buah-buahan, pengambilan, jeli. Gula atau madu boleh ditambah kepada minuman seperti yang dikehendaki untuk mengurangkan rasa masam.
Berry adalah dilarang jika seorang wanita hamil mengalami alergi atau penyakit saluran gastrousus: dengan ulser, gastritis, enterocolitis.

Apakah faedah untuk lelaki?

Penggunaan cranberry untuk lelaki mengurangkan risiko prostatitis atau penyakit prostat. Disebabkan oleh komposisi enzim buah-buahan, risiko jangkitan sistem pundi kencing dan kencing secara keseluruhan dikurangkan.
Ada cara untuk merawat impotensi lelaki: pengambilan harian harian sebanyak 300 ml jus segar. Ini akan membantu menyelesaikan masalah ini dengan kombinasi kaedah rawatan yang lain.

Faedah untuk kanak-kanak

Ibu tahu kenapa cranberry baik untuk kanak-kanak. Di dalam bayi, kekebalan tidak terbentuk, oleh itu ia adalah ubat terbaik dalam memerangi agen infeksi (virus, bakteria, kulat). Pengambilan sirup atau buah-buahan dengan buah beri utara semasa berkeringat bertambah sejuk dan mengurangkan demam, secara beransur-ansur mengeluarkan tanda-tanda keradangan. Ia adalah antiseptik yang kuat yang boleh melawan koloni mikrob. Tindakan antitussive juga diketahui.
Ciri-ciri berguna cranberry bertujuan untuk:

• melawan dysbacteriosis;
• penyingkiran sebatian toksik dan toksik;
• rawatan masalah kulit seperti dermatitis, ekzema;
• amaran masalah dengan gigi dan gusi.

Jus satu atau dua buah beri cuba masuk ke dalam diet dari 6 bulan, selepas mencairkannya dengan air. Dari satu hingga tiga tahun, kanak-kanak dibenarkan minum sebagai agen vitamin dan propilaksis untuk selesema, tetapi hanya dalam bentuk cair.
Tidak perlu pangkat cranberry sebagai makanan istimewa biasa. Jus dicairkan adalah minuman kuat yang disyorkan untuk kanak-kanak dalam jumlah satu gelas sehari.

Ciri-ciri ubat kranberi

Perubatan tradisional telah lama mengambil buah taiga yang berharga ini. Tetapi adalah penting untuk mengetahui di bawah penyakit apa kranberi benar-benar menjadi pembantu dan faedah yang boleh dipercayai. Apakah yang dimaksudkan oleh "Penyembuh Utara" dan resipi apa yang boleh digunakan dengan selamat sekiranya berlaku sebarang penyakit?
Cranberry digunakan:

1. Untuk membersihkan usus, menghilangkan najis dan sebatian toksik dalam komposisi mereka. Resipi adalah mudah: anda perlu mencampur jus cranberry dan bit dalam perkadaran yang sama dan minum 3-5 sips 3 kali sehari. Ubat yang sama adalah disyorkan untuk kekejangan dan sembelit.
2. Dengan sejuk, untuk melegakan keradangan, menyediakan komposisi bahagian yang sama jus aloe, cranberry, lemon, madu dan vodka. Gula ditambah seperti yang dikehendaki. Campuran disimpan di tempat yang sejuk dan mengambil tiga kali sehari, 2 sudu besar. l
3. Untuk memulihkan kekuatan fizikal menggunakan jus cranberry, separuh dicairkan dengan air. Minuman ini berguna kepada orang yang terlibat dalam sukan atau buruh fizikal. Ia akan memberi semangat kerana kompleks multivitamin dalam komposisi.
4. Dalam hipertensi, campuran cranberry (500 g) dan gula (150 g), dicairkan dengan 250 ml air, membantu. Susunnya direbus selama 10 minit, disejukkan dan dicairkan separuh dengan air. Satu hari sudah cukup untuk mengambil segelas wang.
5. Dengan diabetes akan membantu menormalkan jumlah gula dalam darah. Untuk ini, segelintir cranberry dihancurkan, 250 ml air panas dicurahkan, dan minuman disiram selama satu jam. Kaunter penerimaan dua kali sehari dalam jumlah 50 ml.
6. Sebagai ejen profilaktik untuk masalah sistem urogenital, jus cranberry dicairkan (1: 3) 100 ml sehari berguna.
7. Dari cirit-birit mencipta ubat rakyat berdasarkan buah dan daun di bahagian yang sama. Campuran direbus selama 5 minit, diisi dengan 500 ml air panas. Ambil 4 kali sehari selama 130 ml.

Rawatan kranberi berguna sebagai langkah pencegahan untuk penyakit ini atau ia digunakan sebagai tambahan, agen sokongan untuk terapi ubat apabila penyakit itu sudah berkembang.

Kering kering cranberry beku yang lebih berguna

Cranberry kerana kandungan asid organik yang tinggi disimpan dengan indah. Ia cukup untuk menyebarkannya ke bank dan tuangkan sedikit air manis. Ini adalah apa yang dipanggil cranberry jeruk, yang tidak merosakkan untuk masa yang lama.

Frost juga mengekalkan semua rasa dan kualiti yang sihat buah-buahan merah. Manfaat dan kemudaratan cranberry beku adalah sama seperti yang segar. Beri utara kering di pengering moden atau ketuhar, sedikit kering atau menghapuskan kelembapan sepenuhnya dari buah.

Apa produk yang lebih berguna: segar atau kering? Selepas apa-apa rawatan dijalankan dengan betul, buah beri mengekalkan sifat penyembuhan. Satu-satunya tolak mendapat produk kering, kerana ia menjadi kalori yang cukup tinggi. Tetapi tempat pertama dalam ranking harus diberikan kepada buah beku, yang dengan sempurna mengekalkan penampilan dan potensi batin produk yang kaya dengan vitamin.

Semasa proses pengeringan, pintu ketuhar mesti dibuka sedikit supaya kelembapan berlebihan menyejat, dan rejim suhu mesti bersesuaian dengan + 40C. Produk kering dipetik ketika ditekan, dan tidak runtuh ke debu.

Jus Cranberry

Jus Cranberry menyediakan peluang yang hebat untuk fantasi masakan: dari sini anda boleh memasak kissels, mousses, syrup, jus segar, teh herba, decoctions berry. Tetapi jus kranberi tetap tidak bersaing. Sebagai nenek kami menegaskan, dan sezaman bersetuju dengan mereka, bahawa "tidak ada yang lebih berguna daripada Morse di dunia".

Morse adalah minuman sejuk, yang mengandungi dalam komposisinya:

• 600 gram cranberry;
• 1 cawan gula;
• 2.5 liter air.

Bahan-bahannya dicampur dan diambil pada musim panas dalam bentuk minuman ringan, vitamin, dan di musim sejuk untuk mencegah jangkitan selesema.

Hancurkan cranberry

Cranberry mempunyai kontraindikasi, kerana produk ini mengandungi banyak asid organik dengan rasa tajam dan masam. Sekiranya seseorang itu sihat dan tidak menyalahgunakan buah beri, maka faedahnya akan ditunjukkan sepenuhnya.

Tetapi dengan beberapa gejala, rawatan dengan cranberry tidak hanya akan berbahaya, tetapi juga berbahaya kepada kesihatan:

• dalam gastritis dan penyakit hati, ditunjukkan dalam bentuk akut;
• dengan perkembangan ulser peptik mana-mana bahagian saluran gastrointestinal dan pada mana-mana peringkat;
• dengan enamel gigi yang lemah, yang disebabkan oleh asid akan dimusnahkan secara aktif;
• dalam hal manifestasi alergi atau intoleransi individu.

Jika seseorang mempunyai banyak penyakit kronik, lebih baik untuk berunding dengan doktor anda atau menggunakan jus sederhana dalam bentuk yang dicairkan.

Beri utara diserap dengan baik oleh badan, ia telah berkembang di ruang terbuka kami dan telah dimakan oleh rakyat Rusia selama ini. Ini bukan buah di luar negara yang boleh menyebabkan kebingungan atau masalah pencernaan. Cranberry, yang mendiami paya yang berabad-abad lamanya, memberi mereka kekuatan, kekuatan dan membantu untuk terus hidup dalam keadaan yang sukar dalam iklim Rusia.