Cranberry - beri merah cerah, penduduk paya. Ia dipanggil anggur rumput, ratu rumput, lemon utara, dan kren. Beri bulat atau ovoid berwarna merah-burgundy mengandungi jumlah vitamin C dalam komposisi mereka, yang lebih awal daripada limau dan buah sitrus lain dalam penunjuk ini. Ini bukan satu-satunya kelebihan cranberry, masih terdapat banyak khazanah yang berguna yang tersembunyi di dalamnya. Itulah sebabnya buah beri mula dikumpulkan dan digunakan untuk tujuan perubatan pada zaman dahulu. Cita rasa pahit yang spesifik adalah halangan yang serius kepada penggunaan buah beri dalam bentuk tulen, hidangan yang berbeza disediakan dengannya, pengambilan dimasak, jeli, minuman buah dan jus dituai. Kegunaan cranberry dari pemprosesan sedemikian tidak dikurangkan, dan rasa sedap mendapat keuntungan.

Kesan jus cranberry pada badan

Produk ini secara meluas dikenali sebagai antibiotik berkesan asal semula jadi. Dalam penyakit viral akut dan kronik, keterukan jangkitan, disyorkan untuk menggunakannya dalam kombinasi dengan terapi ubat utama. Jus cranberry adalah berkesan sebagai prophylactic dan ubat terhadap penyakit sistem genitourinary: keradangan pelengkap dan ovari pada wanita, nefritis, sistitis, uretritis. Kandungan antosianin dalam produk ini menyumbang kepada penghapusan batu dari buah pinggang dan pundi kencing.

Dalam perjuangan untuk kecantikan dan anti penuaan, pakar kosmetik mengesyorkan memberi perhatian kepada minuman cranberry, kerana ia kaya dengan antioksidan. Bahan-bahan ini melindungi sel-sel kulit dari penuaan dan meningkatkan proses regenerasi mereka. Pengenalan produk dalam diet akan membantu memperbaiki kulit dan membuat kedutan kurang jelas.

Cranberry adalah sejenis buah yang terkenal dengan ciri-ciri dediknya. Jus adalah disyorkan untuk minum untuk membersihkan darah dari kesan mengambil antibiotik, untuk mengeluarkan garam logam berat dari badan, dan juga untuk memberi nasihat kepada orang-orang yang telah terdedah kepada radiasi. Ia sangat membantu dalam keracunan dengan racun berat, ia juga digunakan sebagai prophylactic terhadap kanser dan anemia.

Produk ini mengandungi stok utama yodium, yang mempunyai kesan positif pada kelenjar tiroid.

Normalisasi metabolisme adalah satu lagi bonus manfaat pengambilan jus cranberry. Untuk kegemukan, keseimbangan air dan proses metabolik, jus cranberry mesti diperkenalkan ke dalam diet. Ia juga berguna untuk pesakit kencing manis, seperti asid ursolik, yang terdapat dalam buah beri dan minum darinya, boleh membawa paras gula darah kembali normal.

Pengambilan jus sistem kardiovaskular akan memberi faedah, kerana bahan-bahan dalam komposisinya bergelut dengan kolesterol jahat, menguatkan dinding saluran darah dan mencegah pembentukan bekuan darah.

Cara yang paling terkenal untuk menggunakan jus cranberry adalah untuk merawat selesema. Sudah pada gejala pertama indisposition, demam dan menggigil, anda perlu minum segelas minuman yang dibuat dari air suam dan jus cranberry. Ini akan memberi badan itu dorongan untuk melawan penyakit itu, mengurangkan demam dan proses keradangan.

Produk ini mengatasi keradangan membran mukus mulut, kerana ia mempunyai penyembuhan luka dan kesan antiseptik. Dan bagi gigi yang digunakannya adalah untuk menghilangkan karies, penyakit periodontal, plak gigi.

Komposisi kimia jus cranberry

Perbendaharaan vitamin yang terdapat dalam jus cranberry. Kandungan vitamin C dalam produk yang digulingkan - ia memintas lemon dan oren oleh penunjuk ini, dan cranberry dan minumannya hanya rosehips, buckthorn laut, dan currant hitam.

100 g produk mengandungi 45.5 kcal, 0.4 g protein, 0.3 g lemak, 11 g karbohidrat.

Petua untuk ubat tradisional

Sifat penyembuhan produk tidak disedari oleh doktor dan penyembuh. Bermula dari abad ke-17, jus cranberry digunakan sebagai cara untuk memerangi arthrosis, kekurangan vitamin, kemerosotan prestasi, sakit sendi, dan sakit tekak. Berry dan minumannya membantu melawan kanser, virus, jangkitan, parasit, penyakit kulit pustular, tuberkulosis, dan masalah ginekologi. Ini adalah antibiotik semulajadi yang kuat yang mempunyai kesan merangsang sistem imun. Tekanan, keletihan kronik, dan sakit kepala menyerah kepada jus cranberry.

Sebagai ejen antiparasit yang terkenal, minuman disyorkan untuk digunakan untuk kutu: ia dicairkan dengan air dalam 1/5 perkadaran, dan campuran yang dihasilkan dibilas dengan rambut dan kulit kepala.

Untuk penyakit kulit, campurkan separuh segelas air dan jus, tambah satu sendok teh madu dan minum campuran tiga kali sehari, sejam selepas makan.

Bagi pesakit hipertensi, dinasihatkan untuk membuat minuman dengan madu dalam proporsi 1/1, gunakan 1 sudu tiga kali sehari, 15-20 minit sebelum makan. Orang yang menderita penyakit perut dan pankreas, disyorkan untuk mengambil jus cranberry, dicairkan dengan air dalam nisbah 1/1 sebelum makan, 50-100 g.

Dari demam, pesakit diberi campuran 200 g kentang, 50 g jus cranberry dan 15 g gula, diselesaikan selama 1-2 jam. Ia perlu mengambil minuman dalam bahagian kecil, 5-6 kali pada siang hari.

Sekiranya selesema, sejuk, batuk, bronkitis, produk dicampur dengan madu secukup rasa, supaya ia tidak terlalu masam, dan mereka minum 100 g setiap sebelum makan.

Gunakan dalam kosmetologi

Untuk mencari cara untuk meningkatkan kesihatan kulit, janganlah kita lupa bahawa cara yang berkesan dapat dijumpai bukan hanya di rak-rak kedai kosmetik. Jus cranberry, diambil secara dalaman, mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, menjadikannya lebih elastik, sihat dan licin. Di samping itu, ia digunakan sebagai komponen topeng, kiub urut ais dan tonik. Walau bagaimanapun, untuk tujuan ini hanya produk yang baru diperah tanpa gula sesuai.

Untuk menghilangkan pigmentasi yang tidak diingini, gunakan kain yang dibasahkan dengan jus. Ia digunakan untuk kulit selama 10 minit, kemudian basuh muka dengan air sejuk. Mula-mula anda perlu menguji tindak balas alahan - gunakan jus di bahagian dalam siku, di mana kulitnya sangat sensitif, dan ikuti perasaan anda sendiri. Jika dalam tempoh 5-7 minit tidak ada kemerahan dan sensasi terbakar, maka alat itu boleh digunakan.

Gunakan topeng muka dan rambut dengan jus tidak lebih dari 1 kali dalam setengah hingga dua minggu. Mereka dihiasi dalam masakan bukan logam, seperti tembikar atau mangkuk kaca.

Penyediaan minuman untuk stok

Asas untuk mendapatkan jus dari buah beri adalah proses memerah atau memutar. Untuk tujuan ini, gunakan penggiling daging atau juicer, dan anda hanya boleh menghancurkan cranberry dalam mortar.

Cranberry biasanya membawa proses penyimpanan dalam bentuk segar, di samping itu, ia boleh dibekukan untuk musim sejuk. Mendidih mengurangkan jumlah vitamin C dalam komposisinya. Dengan cara ini, anda juga boleh membuat jus, tetapi ia kehilangan beberapa manfaatnya.

Resipi yang paling mudah: cranberry twist atau menghancurkan secara manual, tanpa menambah sebarang komponen roll dalam balang steril dan tutup rapat rapat. Produk ini disimpan dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah tanpa rawatan haba.

Resipi berguna dengan labu:

• 1 kg kranberi;
• 1 kg labu masak;
• kira 400 gram gula.

Labu dibasuh dan dibersihkan dari benih dan kupas, disapu pada parutan besar. Air tulen yang dihasilkan dicairkan dengan air dan dihantar ke api perlahan selama kira-kira sejam. Selepas labu itu menyejuk, perangkan jus itu, contohnya, menggunakan kasa. Beri dikupas, dibasuh, dituangkan ke dalam periuk dan air dituangkan kira-kira 20-30 mm ke atas cranberry. Pada api kecil, beri beri kelembutan, dan kemudian memerah jus keluar dari mereka. Labu dan jus kranberi dicampur, masukkan gula dalam minuman, dicurahkan ke dalam periuk dan direbus selama 3-5 minit. Produk panas dicurahkan ke dalam balang steril dan dimeterai dengan ketat. Untuk menjadi setia bahawa bahan kerja tidak akan "meletup" maka semasa penyimpanan, anda sekali lagi boleh mensterilkan balang dengan produk dengan mendidihnya selama 10-20 minit lagi dalam bekas air mendidih, tetapi anda perlu ingat bahawa rawatan haba yang berpanjangan "membunuh" vitamin C dalam beri. Bekasnya terbalik dan dibiarkan sejuk, kemudian disimpan di tempat kering yang sejuk.

Gabungan cranberry dan wortel mempunyai kesan yang menenangkan.

Untuk menyediakan minuman mengambil:

• 2 kg lobak oren yang terang;
• 1 kg kranberi;
• 2 cawan gula.

Wortel dibasuh dengan baik, dibersihkan, dipotong halus dan dikukus. Campuran yang dihasilkan melewati penyaring. Cranberry diisih, dibasuh, dibersihkan dan dihancurkan, dengan itu memperoleh jus darinya. Mempunyai lobak campuran dengan buah beri, mereka dihantar ke api perlahan, tidak membenarkan mendidih, dan dipanaskan selama 3-5 minit. Apabila hidangan menyejuk, ia sekali lagi menjadi tanah di atas penapis. Ternyata agak tebal, dan pada tahap ini dapat dilewatkan melalui cheesecloth atau diencerkan dengan air. Setelah menambah gula pasir, minuman diaduk, dipanaskan pada api yang rendah selama 15 minit, tidak mendidih, dan kemudian panas dicurahkan ke balang steril. Selepas produk telah disejukkan, ia disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Terdapat banyak lagi cara untuk menyediakan minuman penyembuhan - dari cranberry beku, menggunakan periuk tekanan, dengan penambahan epal, bit, pudina.

Gunakan jus cranberry dalam masakan

Memandangkan produk mempunyai rasa masam yang sangat ketara, ia tidak boleh digunakan sebagai hidangan bebas. Dari situ anda boleh membuat sirap untuk ais krim, menambah gula dan meletakkannya untuk memanaskan rawatan. Jus cranberry digunakan sebagai pewarna makanan. Dalam kuantiti yang sedikit, ia ditambah kepada impregnation untuk kek dan biskut, krim dan pencuci mulut. Sesetengah perkahwinan dengan penambahan minuman ini memberi daging suatu struktur yang sangat halus kerana kandungan sejumlah besar asid dalam jus.

Selalunya produk ini terdapat dalam resipi koktel alkohol, dalam kombinasi dengan vodka, gin, rum. Rasa kaya yang luar biasa memberikan campuran cranberry dengan delima, oren, jus limau gedang, dengan grenadine, vodka raspberry, soda. Gabungan jus cranberry dengan vodka lemon, minuman keras Cointreau dan jus kapur adalah resipi koktail Cosmopolitan yang terkenal.

Bagi pencinta kegembiraan bukan alkohol, di Internet terdapat resipi untuk jus epal-kranberi, koktail blueberries, yogurt, madu, teh hitam dan jus cranberry, pelbagai variasi tumbukan bukan alkohol.

Berbahaya dan kontraindikasi produk

Apa sebenarnya yang anda tidak boleh lakukan dengan minuman ini - jadi ia dimakan pada perut kosong. Walaupun dicairkan, jumlah asid di dalamnya boleh menjejaskan dinding perut. Bagi mereka yang mempunyai masalah dengan kerja hati, serta orang yang menderita ulser perut atau gastritis dalam keadaan akut, lebih baik untuk meninggalkan penggunaan jus cranberry dalam apa jua bentuk. Kes-kes yang diketahui juga mengenai intoleransi dan alergi individu - ini adalah petunjuk langsung kepada pengecualian produk dari diet. Dengan berhati-hati, perlu menggunakan jus untuk wanita hamil, selepas berunding dengan doktor.

Di samping itu, cranberry tidak berinteraksi dengan baik dengan ubat-ubatan tertentu: Valium, Glucotrol, Tamoxifen, Elavil dan penipisan darah lain. Produk ini mengurangkan keberkesanan diclofenac.

Sudah tentu, bahaya besar kepada tubuh manusia boleh disebabkan oleh produk buah yang dikumpulkan di kawasan yang tercemar dengan keadaan alam sekitar yang tidak menguntungkan.

Ciri-ciri penyembuhan jus cranberry adalah unik seperti rasa minuman ini. Ia mempunyai kesan merangsang yang kuat: seolah-olah menggoncang sumber semula jadi, sumber semula jadi badan, produk melengkapkan dan menguatkan mereka dengan satu set vitamin dan nutrien dari komposisi sendiri, sehingga meningkatkan kesihatan, memberikan vitalitas dan vitalitas.

Resipi untuk jus kranberi yang sihat

Cranberry berry hanya merupakan gudang pelbagai vitamin dan mikroelen berguna. Sebenarnya, inilah sebabnya ia disyorkan untuk mengambilnya untuk tujuan perubatan, walaupun fakta bahawa buah beri boleh mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat walaupun selepas rawatan haba dan pemeliharaan. Ada jisim resipi, bagaimana memasak jus cranberry, sementara anda boleh menggunakan kedua buah segar dan beku.

Ciri-ciri berguna minuman ini

Jus, minuman keras dan minuman buah yang dibuat dari cranberry sangat berguna. Mereka disyorkan untuk digunakan untuk hipertensi, gout, penyakit ginekologi, segala jenis keradangan dalam saluran kencing dan pelbagai jangkitan virus dan bakteria. Jus cranberry juga boleh digunakan secara luaran: ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan yang terkandung dalam cranberry mempunyai keupayaan untuk memusnahkan mikroorganisma berbahaya yang menyebabkan kerosakan kulit. Jus cranberry membantu dalam merawat masalah berikut:

• pembentukan purulen;
• mastitis;
• luka daripada pelbagai peringkat;
• dermatitis;
• carbuncles.

Dalam sesetengah kes, doktor mengesyorkan merawat mereka luka, walaupun bersifat postoperatif. Ini disebabkan hakikat bahawa cranberry mempunyai sifat-sifat yang mengaktifkan proses regenerasi dalam tubuh manusia.

Morse, yang disediakan dari cranberry dengan rawatan haba, disyorkan untuk penyakit berikut:

• keradangan yang boleh menjejaskan sistem urogenital;
• ulser perut;
• penyakit ginekologi;
• mengurangkan imuniti;
• rematik;
• patologi hepatik;
• penyakit yang tersebar di dalam mulut;
• penyakit sistem kardiovaskular;
• masalah pencernaan.

Sememangnya, agar cranberi dapat bermanfaat, ia mesti disiapkan dengan betul supaya semua sifat penyembuhan dipelihara.

Pilihan memasak jus Cranberry

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan minuman yang hebat ini. Anda boleh memutar jus cranberry untuk musim sejuk di bank atau menggunakan juicer dan membuat minuman ringan dan segar. Kaedah penyediaan, masing-masing memilih dirinya.

Resipi klasik dan yang paling mudah semua disediakan dilaksanakan menggunakan juicer. Anda boleh membuat jus cranberry mengikut arahan berikut:

1. Kami mencuci dan membersihkan buah masak, memprosesnya dalam juicer.
2. Kami menimbang jus yang dihasilkan dan, berdasarkan beratnya, tambah gula. Bagi setiap liter cecair, anda memerlukan tiga ratus gram gula. Kacau minum dan tuangkan ke dalam bank.
3. Seterusnya, sterilkan dan gulungkan jus ke dalam balang.

Jus cranberry tersebut disimpan selama sedikit lebih setahun, dan jika anda menambah sedikit asid sitrik, tempoh itu akan meningkat kepada dua tahun.

Anda boleh sedikit meningkatkan rasa dan menambah labu segar kepada jus cranberry. Resipi jus termasuk bahan-bahan berikut:

• cranberry segar - 1 kilogram;
• labu segar - 1 kilogram;
• gula pasir - 400 gram;
• air - 1 liter.

Untuk pembuatan minuman cranberry, anda perlu mencuci dan membersihkan labu dari biji dan kulit. Sayuran Pereteret pada grater kasar atau cincang halus. Kami mengalihkannya ke periuk dan menambah sedikit air ke labu. Kami letakkan di atas dapur dan rebus selama sejam pada suhu minimum. Selepas memasak, gerakkan puree labu ke juicer dan pasang semua jus darinya.

Sekarang sudah waktunya untuk melakukan beri: pertama anda perlu mencuci dan memerah dengan teliti melalui juicer yang sama. Sama seperti labu, letakkan dalam periuk, tuangkan sedikit air dan hantar secara harfiah selama 10 minit untuk memasak. Kemudian kedua-dua komponen bercampur-campur, dimasak dan dibakar di atas kompor gas untuk mendidih selama sepuluh minit. Jus panas dituangkan ke dalam balang dan disterilkan selama dua puluh minit. Sekarang gilir bank-bank, tetapkan untuk satu hari.

Ini berikutan beri dan labu manis mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh, ia menguatkan dan menyembuhkan tubuh, menghapuskan beberapa masalah kesihatan dan mengaktifkan proses metabolik.

Segar Cranberry Syrup

Pada asasnya, sirap dituai sebagai aditif makanan, yang kemudiannya ditambah pada pencuci mulut, sarapan pagi manis dan juga hidangan utama dalam proses memasak.

Untuk pembuatan sirap yang sihat dan lazat akan memerlukan satu liter jus cranberry dan setengah kilogram gula.

Proses memasak adalah seperti berikut:

• Pertama, anda perlu berhati-hati menyusun semua beri dan bilas dengan baik, adalah wajar untuk melakukannya di bawah air yang mengalir.
• Kemudian tuangkan cranberry ke dalam hidangan enamel yang bersih dan masak. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan alu kayu.
• Seluruh buah yang dicincang bersama dengan jus dipindahkan ke kuali dan diletakkan di atas api perlahan, ia perlu disejukkan ke keadaan hangat.
• Sekarang, anda perlu mendapatkan kranberi dari kuali dan gulungkannya melalui penapis halus. Meletakkan jisim di luar untuk seketika.
• Pada peringkat ini, anda perlu menyediakan sirap gula dan air. Panaskan beberapa air, tuangkan gula yang siap ke dalamnya dan panaskan kompos sehingga gula sepenuhnya dibubarkan dalam cecair.
• Tambahkan jisim kranberi dalam sirap gula yang dihasilkan dan hantar segala-galanya ke api. Panaskan jisim hingga 60 darjah, biarkan mendidih selama sepuluh minit lagi dan matikan api.
• Sekarang anda boleh tuang sirap ke dalam balang dan sterilkan.

Dengan cara ini, balang setengah liter kecil memerlukan 20 minit pensterilan, dan yang lebih besar memerlukan setengah jam. Pada akhir bank putaran dan keluarkan penyimpanan sirap cranberry. Resipi ini agak mudah, jadi semua orang akan minum.

Resipi Berry Berry

Jus Apabila tidak ada buah segar, anda boleh menggunakan cranberry beku. Untuk memutar satu liter jus, anda perlu menyediakan tiga kilogram cranberry beku dan empat sudu besar gula. Sekiranya ramuan sudah siap, anda boleh terus memasak. Pada mulanya ia perlu mencairkan buah dan mengalirkan semua cecair daripadanya. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, cranberi adalah berasaskan keadaan lembap.

Jisim yang terhasil dipindahkan ke kasa dilipat dan diperiksa dengan teliti. Lakukan prosedur ini sekali lagi, tetapi dalam kasa baru dan bersih. Semua jus yang diperolehi dalam proses pereputan dicurahkan ke dalam bekas bersih dan gula ditambah. Kini ia kekal untuk mensterilkan jus, selepas menutup balang dengan tudung. Masa pensterilan adalah kira-kira dua puluh minit. Ia tetap untuk mengetatkan balang, letakkannya terbalik dan tutup dengan selimut hangat. Minuman ini boleh dimakan sebaik sahaja selepas memasak, data rasa dari ini tidak akan berubah.

Berikut adalah resipi lain daripada berry beku. Kami sedang menyediakan minuman buah-buahan, yang, dengan cara itu, boleh diskret ke dalam tin dan disimpan dengan selamat sehingga musim sejuk. Untuk pembuatan mana-mana cranberry yang sesuai, dan hanya dituai, dan dibekukan. Sudah tentu, dari buah segar ia menjadi lebih enak dan lebih berguna.

Anda perlu menyediakan produk berikut:

• liter air;
• cranberry - kaca;
• madu - 2 sudu.

Pertama anda perlu menyusun dan mencuci beri. Seterusnya, pukul cranberry murni di dalam pengisar dan pasangkan campuran melalui cheesecloth. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tetapi kek, yang kekal dalam kain kasa, kita beralih ke periuk mudah, tuangkan sedikit air dan letakkan hingga mendidih. Selepas mendidih jus, anda mesti mengurangkan haba dan rebus selama tujuh minit lagi.

Kini anda perlu menunggu sehingga sup dimasak sedikit sejuk, dan mengalirkannya ke jus utama (yang dikeluarkan di dalam peti sejuk). Tambahkan di sini dua sendok madu, tutup balang dan sterilkan selama kira-kira 20 minit, untuk balang tiga liter yang anda perlukan untuk menambah masa hingga 30 minit. Selepas pensterilan, kami melancarkan balang, meletakkannya di rak dan melindungi dengan kain lama.

Minuman cranberi yang disediakan untuk musim sejuk akan membantu menguatkan sistem imun, menembusi badan yang lemah dengan vitamin, dan dengan itu melindungi mereka dari beriberi. Ramai suri rumah mengesyorkan jus cranberry kerana sifatnya yang bermanfaat, yang akan membantu meningkatkan kesihatan anda, mencergaskan dan mengenakan tenaga yang penting.

Jus Cranberry: 5 Resipi di Rumah

Jus cranberry untuk musim sejuk adalah persediaan yang sangat baik, yang mengandungi sejumlah besar vitamin berguna. Sediakan jus cranberry adalah snap. Terdapat banyak resipi mudah dan cepat.

Jus Cranberry untuk musim sejuk adalah persiapan yang sangat baik

Sifat berguna jus cranberry

Jus Cranberry bukan hanya lazat, tetapi juga sangat sihat. Dengan penggunaan minuman yang kerap ini mempunyai kesan berikut:

• Melindungi terhadap penyakit virus dan berjangkit. Ini semua tentang kesan positif beri pada sistem imun kerana kandungan vitamin C dan E.
• Tindakan pemulihan. Juga, jus mempunyai sifat antipiretik. Itulah sebabnya ia selalu ditetapkan kepada pesakit yang demam tinggi.
• Penggunaan ubat ubat yang lazat seperti biasa membantu untuk mencapai tenaga dan pergerakan. Manusia menjadi lebih berkekalan. Ini disebabkan kandungan tannin yang tinggi dalam cranberry.
• Terima kasih kepada jus, adalah mungkin untuk mengatasi beberapa penyakit buah pinggang dan sistem urogenital, contohnya dengan cystitis.
• Disebabkan fakta bahawa buah beri ini mengandungi banyak kalium dan magnesium, jus daripadanya dianjurkan untuk digunakan untuk orang yang mempunyai penyakit jantung. Penggunaannya secara tetap adalah pencegahan penyakit terbaik seperti serangan jantung, angin ahmar, angina, dan sebagainya. Juga, jus ini berguna untuk pesakit hipertensi.
• Kerja pencernaan dinormalisasi.

Apa yang boleh dimasak dari cranberry (video)

Resipi klasik

Ini adalah resipi yang paling mudah, yang mana anda boleh memasak minuman cranberry yang lazat. Berapa banyak minuman? Ia semua bergantung kepada bilangan buah beri. Beri lebih banyak, lebih banyak jus yang anda boleh dapatkan.

• Cranberry.
• Air (dua kali lebih banyak daripada beri, iaitu 0.5 liter buah beri 1 liter air).
• Tanah kayu manis (pilihan).
• Gula pasir (secukup rasa).

Ini adalah resipi yang paling mudah, yang mana anda boleh memasak minuman cranberry yang lazat.

1. Oleh kerana buah ini tidak murah, anda boleh menggunakan orang lain dalam resipi, contohnya, strawberi atau raspberi. Mungkin terdapat bakteria di permukaan buah beri, jadi sangat penting untuk mencuci buah-buahan dengan baik sebelum membuat minuman dari mereka.
2. Selepas itu, buah-buahan perlu dituangkan dengan gula dan biarkan selama 1 jam. Pada masa ini, gula akan menjadi merah dari jus beri yang dipilih. Dalam bentuk ini, jisim dipindahkan ke tangki, dipenuhi dengan air dan dibakar.
3. Ia tidak perlu membenarkan air mengalir keluar dari kuali. Jika ini berlaku, api perlu dikurangkan. Sekiranya diputuskan untuk menggabungkan cranberry dengan buah atau epal lain, maka dalam bentuk potong, mereka dimasukkan ke dalam kuali pada tahap ini.
4. Periuk boleh dikeluarkan dari api hanya apabila buah pecah. Ini biasanya berlaku pada minit ke-10 memasak.
5. Campuran hendaklah dihidangkan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Pada masa ini, dia akan mempunyai masa untuk menyejukkan. Ia perlu menambah rempah, seperti kayu manis. Juga sesuai untuk pala minuman ini.

Selepas penyejukan lengkap, jus boleh dihidangkan.

Minuman vitamin dengan gula

Resipi ini juga sangat mudah, tetapi tidak kurang enak.

• Cranberry (400 gram).
• Air (1 liter).
• Gula (2-4 sudu).

Resipi ini juga sangat mudah, tetapi tidak kurang enak.

1. Pada 1 liter minuman beri seperti itu sepatutnya hampir 2 kali kurang daripada air, jika tidak, ia akan menjadi terlalu masam atau tidak cukup tepu.
2. Buah-buahan dibuang ke dalam air mendidih, selepas itu gula ditambah kepada mereka. Campuran dimasak sehingga buahnya lembut.
3. Kemudian anda boleh menambah apa-apa rempah ke sirap, contohnya, tanah kayu manis.

Berry Berry Berry

Ramai orang lebih suka membuat persediaan beku untuk musim sejuk, yang tidak menghalang diri mereka dan keluarga mereka peluang untuk kekal sihat semasa musim sejuk. Jus buah berry beku hampir sama lezat seperti yang segar.

Ramai orang lebih suka membuat kosong beku untuk musim sejuk.

Algoritma untuk menyediakan minuman dari buah beku adalah sama seperti yang segar. Walau bagaimanapun, terdapat satu kaveat: sebelum anda mula memasak, buah-buahan itu mesti dicairkan sepenuhnya. Air yang terbentuk selepas ini mesti dikeringkan.

Petua: anda mendapat jus yang sangat enak dan lebih berguna, jika anda menggabungkan cranberry dengan labu. Labu juga boleh dibekukan terlebih dahulu.

Minuman Jus Cranberry

Juicer adalah perkakas dapur yang paling berguna untuk semua pencinta jus rumah, minuman buah dan sirup.

1. Dalam resipi ini, adalah disyorkan untuk menggunakan epal, kerana ia sangat mudah untuk melewati juicer. Dan rasa minuman itu akan menjadi hebat!
2. Semua buah-buahan perlu dibasuh dengan baik. Epal dicincang. Mereka telah mengalihkan hati mereka terlebih dahulu.
3. Ramuan disambungkan dan disalurkan melalui peranti. Cecair yang dihasilkan mesti dicairkan dengan air. Tidak perlu melakukan ini.
4. Seterusnya, minuman itu dipanaskan di atas dapur. Gula ditambah kepadanya. Selepas itu dia sudah siap sepenuhnya.

Ini adalah cara terpantas untuk menyediakan minuman dari cranberry.

Sirap berry

Sirap cranberry berguna untuk pengisaran kek atau kegunaan biasa, jika anda tiba-tiba ingin gula-gula.

• Cranberry.
• Air
• Gula.

Sirup berguna untuk pengisaran kek atau penggunaan biasa, jika anda tiba-tiba mahu manis

Kaedah penyediaan sirap:

1. Beri itu sudah habis dan basuh. Kemudian mereka diletakkan dalam bekas di mana mereka akan mendidih.
2. Cranberry perlu dimasak hanya dalam air yang sangat manis. Ia perlu untuk mengganggu sepanjang masa.
3. Selepas itu tangki dikeluarkan dari api. Massa perlu disejukkan.
4. Apabila beri sejuk, mereka perlu ditapis dengan ayakan. Untuk mendapatkan sirap yang sangat manis, anda perlu mengisar buah dengan gula.
5. Seterusnya, campuran yang dihasilkan digabungkan dengan air manis.

Pada peringkat terakhir, sirap itu tumpah. Ia disimpan dalam tin bersih, sebaiknya di dalam peti sejuk.

Mors untuk musim sejuk di bank

Morse dari beri ini boleh didapati di rak-rak kedai, tetapi minuman yang disiapkan dengan tangan sendiri banyak kali lebih enak dan lebih sihat!

Untuk memasak akan memerlukan produk berikut:

Penyediaan Morse termasuk langkah-langkah berikut:

1. Berry dibentangkan dalam mangkuk. Kemudian mereka perlu menekan sudu. Ini perlu dilakukan secara intensif supaya jus banyak diekstrak daripada buah.
2. Cecair yang terhasil disehatkan melalui kasa. Kemudian cranberry dipindahkan ke kuali, dipenuhi dengan air dan rebus. Selepas ini, sup mesti ditapis.
3. Merebus yang diukir digabungkan dengan madu. Seterusnya, jus cranberry yang diperolehi sebelum ini dimasukkan ke dalam bekas. Apa yang perlu anda kacau lagi.
4. Kemudian jisim yang dihasilkan diletakkan di atas dapur. Dia perlu mendidih.
5. Walaupun bahan kerja sedang dibuat, ada kemungkinan untuk meneruskan pensterilan bekas kaca.
6. Gula ditambah kepada campuran panas. Selepas pembubarannya yang lengkap, jisim itu boleh dimasukkan ke dalam balang.

Pada peringkat terakhir, minuman buah boleh ditutup.

Cara cepat memasak jus cranberry (video)

Ini adalah cara yang menarik untuk membuat minuman dari cranberry. Di samping manfaat luar biasa mereka, mereka juga sangat lazat! Anda boleh menambah bahan kegemaran anda kepada resipi - madu, cranberi, kayu manis dan halia. Perkara utama adalah untuk memberikan rehat percuma kepada fantasi!

Cara membuat jus cranberry di rumah

Cranberry adalah salah satu buah yang paling sihat dan lazat. Ia mengandungi sejumlah besar bahan penting untuk berfungsi normal badan manusia. Kesemua mereka bukan sahaja menghalang penyakit serius, tetapi juga membantu merawat yang sudah ada. Cranberry boleh dituai dengan banyak cara, tetapi yang paling berguna adalah jus. Untuk bertahan musim sejuk tanpa penyakit, perlu mengetahui cara membuat jus cranberry.

Ciri-ciri berguna

Jus Cranberry adalah minuman yang paling berguna. Ia terdiri daripada banyak vitamin dan mineral. Disebabkan ini, jus cranberry mempunyai beberapa ciri berguna:

1. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas sistem ketahanan badan, membantu melawan virus dan penyakit berjangkit.
2. Ia mempunyai keupayaan untuk mengurangkan suhu badan, oleh itu, amat diperlukan sebagai febrifuge.
3. Ia meningkatkan mobiliti dan tenaga badan, dan juga menjadikannya lebih berdaya tahan.
4. Menghidapi penyakit sistem genitouriner dan buah pinggang.
5. Mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, dan juga membantu dalam merawat penyakit kardiovaskular.
6. Menormalkan kerja pencernaan dan membantu mengelakkan penyakit saluran gastrousus.

Persediaan untuk kerja

Sebelum anda mula menuai jus cranberry, anda perlu mengambil atau membeli buah beri dengan betul. Perkara pertama yang anda perlukan untuk melihat rupa cranberry dan kematangannya. Buah matang mempunyai kulit berkilat, dicat warna merah terang. Kelumpuhan buah akan memberitahu anda bahawa buah beri tidak matang. Cranberry sudah rosak jika bintik gelap atau hitam kelihatan di permukaannya.

Untuk jus, lebih baik memilih beri berbentuk bulat. Untuk sentuhan mereka harus sedikit elastik dan padat. Jangan membeli buah-buahan yang lembut dan lentur.

Cranberry tumbuh di rawa, jadi ia dicirikan oleh kelembapan yang rendah. Apabila membeli, anda perlu memilih buah-buahan sedemikian dan berhati-hati dengan yang kering.

Untuk jus anda perlu memilih hanya buah beri yang matang dan berair, jadi apabila anda membelinya, anda perlu mengeluarkan sampel. Yang lebih enak dan juicier produknya, semakin baik jusnya.

Resipi memasak

Semua resipi yang dikenali untuk membuat jus cranberry bertujuan untuk memelihara jumlah maksimum bahan berguna. Mereka membuat minuman ubat semulajadi yang sangat diperlukan untuk memerangi banyak penyakit.

Pilihan klasik

Pilihan ini untuk membuat jus cranberry menyediakan untuk tempoh mendidih yang pendek, yang membolehkan anda menyimpan semua manfaat minuman. Hanya dua bahan yang diperlukan untuknya: 2 kg buah segar dan dua gelas air yang ditapis tulen.

Proses memasak mudah dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Beri yang dituai akan ditapis dan semua buah-buahan yang rosak dan tidak matang, serta sampah tumbuhan dikeluarkan dari situ. Cranberry yang dibeli, sebagai peraturan, telah meluluskan tahap memasak ini.
2. Produk disortir dengan sempurna dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan.
3. Buah-buahan dihancurkan menggunakan pengisar atau pengisar daging. Jika anda tidak memilikinya, maka anda hanya boleh menghancurkan beri dengan beberapa objek berat.
4. Jisim yang terhasil dipindahkan ke enamelware dan jumlah air yang diperlukan ditambahkan kepadanya.
5. Campuran diletakkan di atas dapur dan dipanaskan pada suhu tidak melebihi lapan puluh darjah.
6. Mengekalkan suhu yang ditetapkan, beri disediakan selama kira-kira lapan minit.
7. Kemudian bubur jadi siap dibersihkan melalui penapis halus dan, jika perlu, ditapis dengan sekeping kain kasa.
8. Produk yang dihasilkan dikembalikan ke dapur.
9. Selepas mendidih campuran itu disediakan selama lima minit lagi.
10. Pada ketika ini gula ditambah. Jika anda mempunyai kranberi manis, maka anda boleh melakukannya tanpa ia.
11. Apabila gula dibubarkan, minuman itu dicurahkan ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu.
12. Kontena akan dilancarkan, terbalik dan ditutup dengan selimut.
13. Setelah menyejukkan ke suhu bilik, bank-bank dikeluarkan untuk penyimpanan di tempat yang gelap dan sejuk.

Dengan penambahan labu

Labu sendiri adalah produk yang sangat berguna, dan dalam kombinasi dengan cranberry ia menjadi lebih banyak vitamin. Produk siap tidak hanya sesuai, tetapi juga membantu untuk menghilangkan masalah dengan pencernaan dan metabolisme. Untuk penyediaannya, anda memerlukan produk berikut: 1 kg cranberry, 1 kg labu masak, 400 g gula.

Sediakan minuman seperti berikut:

1. Labu mencuci dan dipotong separuh.
2. Biji diambil dari itu dan kulit dikeluarkan.
3. Labu dipotong dan disapu pada parut besar.
4. Sesetengah air ditambah kepada jisim yang terhasil.
5. Campuran dibawa ke mendidih dan dimasak selama setengah jam dengan api yang rendah.
6. Puree siap dipindah ke juicer dan diproses.
7. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas yang berasingan.
8. Beri diperih dibasuh di bawah air yang mengalir.
9. Kemudian mereka dipindahkan ke mangkuk dan dipenuhi dengan air sejuk. Cecair mesti melindungi mereka sepenuhnya.
10. Selepas beberapa minit, keseluruhan kandungan mangkuk dibuang ke dalam periuk enamel dan dibakar.
11. Beri dimasak dengan api yang rendah. Adalah penting untuk tidak mendidih mereka, kerana dalam kes ini mereka akan kehilangan sebahagian besar harta benda mereka yang berguna.
12. Kedua-dua jus dicampur dalam periuk yang sama dan gula ditambahkan kepada mereka.
13. Campuran direbus selama kira-kira lima minit, kemudian dicurahkan ke dalam balang disteril.
14. Bank ditutup dengan penutup dan disterilkan selama kira-kira dua puluh minit.
15. Selepas tempoh masa tertentu, mereka dilancarkan, disejukkan dan disimpan.

Dengan bit manis

Menambah bit ke jus cranberry bukan sahaja mengubah warna, tetapi juga menjadikannya lebih enak dan lebih wangi. Jus bit sangat berguna dan membantu dengan tekanan darah tinggi dan masalah darah. Jus dibuat daripada 1.5 kg bit dan 600 g buah.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tanaman akar dibasuh dengan sempurna dan dicelupkan ke atas stim selama kira-kira tiga puluh minit.
2. Selepas itu, bit telah disapu pada parutan besar atau dilalui pengisar daging.
3. Pulpa bit dicuci, dan jus yang dihasilkan disaring melalui cheesecloth.
4. Cranberry dibasuh dan dikeringkan.
5. Kemudian ia dimasukkan ke dalam periuk air mendidih dan dimasak selama kira-kira satu setengah minit.
6. Beri yang disediakan dipindahkan ke juicer, di mana jus diperah di luarnya.
7. Dalam bekas yang dilabel, kedua-dua jus dicampur dan gula ditambah kepada mereka.
8. Minuman diletakkan di atas dapur dan dipanaskan hingga tujuh puluh darjah.
9. Produk siap dibotolkan dalam botol steril.
10. Mereka kemudian disterilkan dan ditutup dengan tudung.

Minuman Cranberry-wortel

Lobak mengandungi beta-karoten, yang bermanfaat untuk mata dan kulit, serta magnesium, yang membantu mengatasi tekanan. Dalam kombinasi dengan cranberry, ia menjadi lebih berguna dan membuat minuman sama. Untuk penyediaannya untuk satu kilogram cranberry, 2 kg wortel manis, dua gelas gula pasir diperlukan.

Untuk membuat jus yang anda perlukan untuk melakukan beberapa langkah mudah:

1. Wortel dibasuh, dibersihkan dari lapisan termakan atas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Menyediakan wortel untuk pasangan untuk mendapatkan kelembutan.
3. Kemudian dia berpecah melalui penyaring.
4. Cranberi disusun dan dicuci dihancurkan dan dipindahkan ke kuali.
5. Di sana ia dipanaskan selama lima minit, selepas itu juga melalui penyaring.
6. Lobak dan jus cranberi bercampur dengan penambahan gula. Jika anda lebih suka jus yang lebih cair, maka anda boleh menambah sedikit air pada peringkat ini.
7. Jus dicurahkan ke dalam periuk dan letakkan api perlahan.
8. Produk siap dimasak selama kira-kira lima belas minit. Adalah penting untuk tidak mendidih.
9. Jus dicurahkan ke atas tebing dan dilancarkan.

Beri beku

Resipi ini menggunakan epal masak. Memilih pelbagai jenis dan berbeza-beza asid mereka, anda boleh mencapai rasa yang berbeza dari produk siap. Untuk jus yang anda perlukan: 1 kg epal segar, 300 g cranberry, gula pasir, air.

Anda boleh membuat minuman dari berry beku menggunakan resipi ini:

1. Epal dibasuh dan dikupas.
2. Bahagian tengah dan lain-lain yang tidak boleh dimakan dikeluarkan dari mereka.
3. Buahnya dihiris dan dimasukkan ke dalam pemerah.
4. Jus epal dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
5. Cranberry dicairkan dan jus diperah.
6. Dalam periuk berasingan, air dan gula dicampur.
7. Selepas gula larut sepenuhnya, sirap dicurahkan kepada campuran epal dan jus cranberry.
8. Sebaik sahaja minuman itu mendidih, ia akan bisul selama kira-kira tiga minit.
9. Apabila panas, ia dicurahkan ke dalam balang dan dilancarkan.
10. Selepas menyejukkan ke suhu bilik, jus disimpan dalam ruang bawah tanah.

Dengan pulpa cranberry

Resipi ini membolehkan anda untuk menyediakan jus cranberry tebal musim sejuk. Dalam bentuk ini, ia akan mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan akan menjadi ubat yang sangat diperlukan dalam musim sejuk. Untuk penyediaannya anda perlu: 300 g gula, satu kilogram cranberry, 650 ml air tulen.

Resipi pulpa jus:

1. Cranberry segar dipilih dan dibersihkan.
2. Selepas itu, ia dipindahkan ke kuali enam mata dan dihiasi dengan keadaan jasad homogen. Ini boleh dilakukan dengan pengisar atau objek kayu berat.
3. Jisim buah beri melalui penyaring.
4. Dalam bekas yang berasingan, air dicampur dengan gula dan dibawa ke mendidih.
5. Sirap siap dibuang ke dalam periuk dengan buah beri.
6. Campuran dipanaskan hingga 70 darjah dan dicurahkan ke dalam tin atau botol yang disinfeksi.

Jus Cranberry

Produk sebegini boleh didapati di hampir mana-mana kedai runcit atau pasar raya. Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin untuk menentukan kualitinya, jadi lebih baik membuat minuman buah dengan tangan anda sendiri dari buah segar. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli bahan berikut: cranberry, gula, madu, air.

Jus Cranberry disediakan dengan urutan berikut tindakan:

1. Beri disusun dan dibasuh dibungkus dalam mangkuk.
2. Di sana mereka tercekik dengan garpu atau sudu. Ini perlu dilakukan secara intensif yang mungkin untuk mendapatkan sebanyak mungkin jus.
3. Cecair yang terhasil disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
4. Massa beri dipindahkan ke kuali enam mata dan dipenuhi dengan air.
5. Selepas mendidih campuran disaring semula.
6. Madu bunga dan jus cranberi ditambah kepada minuman.
7. Semua ramuan telah dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam dapur.
8. Selepas mendidih, gula ditambah kepada jus.
9. Apabila ia dibubarkan, anda boleh meletakkan produk siap di bank.
10. Bekas ditutup rapat dengan tudung dan, selepas penyejukan, disimpan dalam keadaan sejuk dan pada masa yang sama tempat gelap.

Jus Cranberry adalah sumber vitamin semulajadi. Dengan itu, anda boleh mencegah dan merawat sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan dan berbahaya. Dengan penyediaan dan kepatuhan yang tepat dengan semua cadangan profesional anda boleh mendapatkan minuman yang lazat yang akan merayu bukan sahaja kepada anda, tetapi juga kepada ahli keluarga anda.

Cara memasak jus cranberry

Jus Cranberry tidak akan sesuai dengan semua orang. Berry masam memerlukan sama ada penambahan gula, atau penambahan sayur-sayuran dan buah-buahan luaran. Oleh itu, minuman buah lebih popular daripada jus, mereka kurang tertumpu. Tetapi kepekatan yang lebih tinggi, semakin tinggi faedahnya.

Nilai pemakanan

Menambah cranberry untuk diet adalah bermanfaat, ia kaya dengan nutrien, dan mempunyai kandungan kalori yang rendah. Produk ini mengandungi:

• vitamin b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitamin c, n, e, pp;
• kalium;
• fosforus;
• kalsium;
• klorin;
• sulfur;
• silikon;
• sodium;
• magnesium;
• besi;
• zink;
• yodium;
• fluorin;
• molibdenum;
• asid askorbik;
• asid malik;
• asid sitrik.

100 g total 46 kcal, jika anda tidak menambah gula. Memperbaiki diet dengan apa-apa produk adalah penyelesaian yang baik. Kalori rendah, kepekatan nutrien akan mengurangkan pengambilan vitamin kompleks tanpa menjejaskan kesihatan.

Apa jus kranberi yang berguna

Manfaat jus kranberi meluas ke seluruh badan. Berry dan produknya mempunyai kira-kira hartanah yang sama. Hanya dalam minuman dan sos buah-buahan mereka kurang tertumpu. Produk Cranberry:

1. Cegah penampilan batu buah pinggang.
2. Kurangkan kelikatan darah.
3. Tidur normalkan.
4. Buat kapilari lebih elastik.
5. Keluarkan kekejangan pembuluh darah.
6. Mempunyai tindakan antibakteria.
7. Meningkatkan ketahanan tekanan.
8. Hilangkan keletihan kronik.
9. Melegakan sakit kepala.

Rawatan haba produk dalam kuantiti sederhana tidak akan mengurangkan sifat bermanfaat, tetapi pemanasan jangka panjang boleh merosakkan. Sifat minuman cranberi tidak hilang semasa penyimpanan. Satu-satunya perkara yang benar-benar merosakkan hidangan adalah penapaian yang jarang berlaku. Berbahaya dari ini tidak akan, tetapi untuk menggunakan produk masam tidak digalakkan. Rasa jatuh, kandungan nutrien juga.

Jus dan pedih ulu hati

Penggunaan minuman cranberi dengan pedih ulu hati adalah samar-samar. Ia akan merosakkan atau membantu produk - bergantung kepada punca penyakit tersebut. Apabila pedih ulu hati disebabkan oleh keasidan yang rendah, kecernaan makanan yang buruk - jus cranberry akan memberi kesan positif kepada keadaan. Tetapi apabila keasidan meningkat - ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan apa-apa produk dari cranberry.

Adalah lebih baik untuk menyingkirkan serangan pedih ulu hati dengan ubat-ubatan farmaseutikal, disukai oleh doktor. Cranberry adalah tambahan untuk rawatan dan profilaksis.

Ruam kulit

Untuk jerawat, ruam, dan luka kulit yang lain, jus cranberry membantu dalam mengambilnya secara dalaman dan luaran. Yang kedua adalah lebih pelbagai:

• ais kiub diperbuat daripada cecair, menggosok wajah mereka dengan mereka;
• bahan terkonsentrasi dibasuh;
• jus ditambah kepada kosmetik;
• membuat kompres daripada pulpa.

Cranberry kiub dianggap sebagai cara melicinkan kedutan halus, membasuh dan memampatkan digunakan untuk melegakan keradangan dan kerengsaan. Selepas prosedur, disyorkan untuk memohon krim berkhasiat.

Apabila kerengsaan, gatal berhenti prosedur dengan produk. Cranberry alah.

Sistem kardiovaskular

Ekstrak tulen menguatkan, menyempitkan saluran darah, melambatkan aliran darah. Untuk kesan yang lebih besar, disyorkan untuk mencampurkan jus kranberi dan bit.

Dalam hipertensi, produk juga berguna, tetapi orang yang mempunyai tekanan darah rendah harus mengehadkan penggunaannya atau menghapuskan semua yang mengandungi cranberry daripada diet.

Jus Cranberry dan Gigi

Untuk gusi dan gigi, minuman ini mempunyai beberapa ciri yang bermanfaat:

• pengukuhan gusi;
• pencegahan karies;
• menguatkan enamel;

Bertentangan dengan kepercayaan popular, asid yang terkandung dalam buah cranberry, tidak akan menghancurkan gigi, tidak akan membakar mukosa mulut. Untuk berlaku seperti ini, anda mestilah mengalami kerosakan.

Cara membuat jus cranberry

Produk ini dibuat dalam beberapa cara. Cara mudah - untuk lulus berry melalui extractor jus, untuk menapis, tuangkan botol. Kaedah lain memberikan hasil yang tidak lebih buruk, walaupun mereka memerlukan lebih banyak buruh, ramuan, masa. Bergantung pada komponen tambahan, jus cranberry terdiri daripada rasa yang berbeza, sifat-sifat berguna sedikit berbeza.

Resipi klasik untuk jus cranberry

Ia akan mengambil 4 kg kranberi, 4 sudu besar. air, tambah sesuatu yang lain tidak perlu.

1. Buah-buahan Cranberry dicuci dengan teliti.
2. Beri dihancurkan, dihancurkan dalam pengisar.
3. Jisim dimasukkan ke dalam periuk, tambah 200 ml air setiap 1 kg buah.
4. Panaskan hingga 75 ° C, biarkan masak pada suhu yang sama selama 10 minit.
5. Berries disapu melalui ayak, cheesecloth.
6. Cair direbus, direbus selama 5 minit.
7. Tumpahan pada bank, naik.

Seterusnya, produk ini disimpan dalam peti sejuk, pantri, ruang bawah tanah. Keadaan utama adalah kegelapan, sejuk.

Manfaat hidangan akan membawa kepada imuniti, dengan selsema. Ia ditambah kepada sos, minuman.

Resipi Jus Cranberry-Carrot

Untuk membuat jenis jus cranberry yang anda perlukan:

• 1 kg kranberi;
• 2 kg lobak;
• 0.5 kg gula pasir.

Memasak berlaku dengan cara ini:

1. Wortel yang dibasuh dibersihkan, dipotong halus.
2. Blanch untuk kelembutan.
3. Sayur-sayuran disapu melalui penapis, cranberry menguli.
4. Secara berasingan, panaskan buah beri dan wortel.
5. Dua jenis serbuk campuran, tambah gula.
6. Kencangkan campuran itu melalui cheesecloth.
7. Cecair di atas api haba yang rendah 15 minit - tanpa mendidih.
8. Produk itu dicurahkan ke dalam balang, disterilkan, digulung.

Jus cranberry siap disimpan di dalam peti sejuk, satu lagi tempat sejuk yang gelap.

Dalam minuman jenis ini banyak vitamin, sifat berfaedah wortel digabungkan dengan kualiti cranberry.

Jus Cranberry dengan bit

Anda memerlukan 600 ml jus bit, 400 ml cranberry. Anda perlu menyediakan balang dan botol terlebih dahulu.

1. Beets dibasuh, memotong akar, memotong, meniup 30 minit.
2. Tinder, bit melalui penggiling daging, tidak mengelupas kulitnya.
3. Sapu melalui cheesecloth.
4. Sapu jus dari cranberry.
5. Campurkan bit dan jus kranberi.
6. Haba hingga 75 ° C
7. Mensterilkan botol, balang.
8. Tuangkan produk ke dalam bekas.

Rasa produk ini adalah pelik. Anda boleh memperbaikinya dengan menambahkan madu semasa produk hangat.

Warna mengimbangi rasa yang pelik, tetapi minuman dimakan hanya dalam bentuk tulen, jarang - dilutut dengan air. Campurkan dengan hidangan lain seperti produk tidak digalakkan.

Cranberry Juice dari Frozen Berry

Antara ramuan, selain jus cranberry, akan menjadi jus epal, gula.

1. Sapu 0.15 liter jus cranberry.
2. Sapukan 0.7 liter epal.
3. Larutkan 140 g gula dalam 200 ml air.
4. Campurkan jus dengan sirap, rebus selama 3-4 minit.
5. Gulung panas dalam botol, tin.

Perlu dipertimbangkan - beri beku memberikan kurang cair, lebih banyak pulpa, jika anda tidak mengoyak buah. Terikan melalui produk panas, lebih baik melalui cheesecloth. Tetapi apabila merosakkan cranberry, sebaliknya, akan memberi lebih banyak jus. Harta ini digunakan apabila mereka tidak mahu menambah air kepada produk.

Jus dengan pulpa

Selain gula dan cranberry, air diperlukan. Bilangan komponen:

Minuman disediakan dengan cara ini:

1. Beri ditumbuk, sedikit dipanaskan, disapu melalui penapis.
2. Sediakan sirap.
3. Sirap bercampur dengan buah beri, dipanaskan.
4. Produk yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol, balang, disterilkan.

Jus cranberry disimpan di dalam peti sejuk atau tempat gelap dan sejuk lain. Satu pilihan yang lebih mudah: hanya melangkau beri melalui juicer, botol, roll up. Jenis ini ditambah kepada mana-mana hidangan di mana ketelusan yang sempurna tidak diperlukan, terutamanya untuk koktel.

Jus Cranberry dengan Soda

Untuk menyediakan anda perlukan:

• 50 ml soda;
• 400 g cranberry;
• secukup rasa: gula, madu;
• alkohol jika dikehendaki.

Minuman disediakan seperti berikut:

1. Diperoleh daripada beri cecair cecair, dipanaskan.
2. Masukkan madu, gula secukup rasa.
3. Tuangkan soda, alkohol secukup rasa.

Faedah tidak membawa minuman, koktail dibuat semata-mata demi rasa.

Jus Cranberry dalam Memasak

Produk ini digunakan untuk memasak:

• sos untuk daging, ikan, ayam;
• koktel;
• pencuci mulut;
• smoothies.

Jarang dalam sauerkraut siap, bukannya cranberry, jus ditambah dengan rasa, warna, dan berhenti penapaian. Sesetengah suri rumah mengungguli produk dalam sup bukan cuka.

Jus berkonsentrasi boleh ditambah kepada teh, kopi sebagai sirap. Di dalam susunan roti, donat tidak meletakkan bilet kosong, terlebih dahulu mempersiapkan pengampunan.

Kontra dan langkah berjaga-jaga

Gunakan minuman cranberry dengan berhati-hati. Kontraindikasi untuk makan cranberry:

• penyakit hati;
• keradangan usus akut;
• ulser perut dan keradangan;
• peningkatan keasidan.

Berhati-hati mengambil minuman yang dibeli - kerana aditif. Berry memilih untuk persiapan rumah harus dijalankan jauh dari pusat industri besar, lebuh raya.

Sama ada atau tidak tahukah tentang ketidakmampuan untuk memilih beri di tanah perkuburan harus dipertimbangkan adalah perkara peribadi, tetapi cranberi berkumpul di kawasan yang tidak cukup bersih dari segi persekitaran pasti akan menyebabkan kemudaratan daripada manfaat.

Jus dan Ubat Cranberry

Minum cranberry tidak digabungkan dengan sebarang ubat. Ia tidak sepadan dengan:

• Valium;
• tamoxifen;
• Elavil;
• glucotrol;
• diclofenac

Mana-mana ubat penipisan darah dan cranberry tidak bercampur dengan baik.

Kesimpulannya

Jus cranberry adalah baik untuk kesihatan, mudah disediakan. Menambah bahan-bahan yang berbeza cecair, laraskan rasa. Campuran lebih menarik daripada komposisi mono, tetapi jus tulen lebih berguna untuk penggunaan luar.

Doktor pertama

Jus Cranberry bagaimana memasak

Jus Pemakanan Kesihatan Kecantikan dan Kesihatan

Cranberry - penduduk di paya utara, wakil keluarga heather, merayap semak hijau malar hijau. Ia tumbuh di hutan sphagnum, di kawasan berpaya dan di sepanjang pantai tasik. Titisan merah beri pada permaidani hijau daun sehingga musim luruh adalah pemandangan indah bagi mereka yang mengumpulnya.

Sifat berguna jus cranberry

Bagi kami, cranberry dan jus cranberry adalah sumber glukosa dan fruktosa, serta sejumlah besar pektin. Daripada asid dalam jus cranberry terdapat sitrik, benzoik dan asid lain. Juga ambil perhatian ialah sifat luar biasa asid ursolik, secara genetik dan berstruktur dengan beberapa hormon manusia yang penting.

Komposisi jus cranberry

Jus cranberry, seperti cranberry itu sendiri, juga kaya dengan vitamin, terutamanya vitamin C. Ia di sini sama seperti jeruk, lemon, limau gedang dan strawberi. Cranberry juga merupakan sumber vitamin K1 yang berharga, yang sama seperti kubis dan strawberi. Daripada vitamin lain, terdapat vitamin B dan PP.

Daripada makro dan mikronutrien dalam jus cranberry terkandung dalam kuantiti yang banyak kalium, fosforus dan kalsium. Terdapat banyak besi, yodium, magnesium dan mineral lain. Mungkin lebih mudah untuk menamakan unsur-unsur yang tidak terdapat dalam cranberry - ia kaya dengan segala yang membawa kita kesihatan dan tenaga hidup.

Paling penting, buah-buahan, sayur-sayuran dan buah-buahan lain dicerna dalam bentuk jus. Hakikatnya ialah jus adalah cecair berstruktur semulajadi yang menjejaskan tubuh manusia di peringkat selular. Ia menembus sel dan "menyesuaikan" ia ke getaran yang bersifat keseluruhan sifat dan yang sama dengan getaran organisma yang sihat sepenuhnya. Jus Cranberry tidak terkecuali. Menjalankan sendiri semua bahan berguna buah beri itu sendiri, ia masih sangat cepat dan tepat bertindak ke atas organ dan sistem badan kita, membawa faedah yang besar kepadanya.

Rawatan Jus Cranberry

Jus cranberry adalah ubat anti-kalajengking yang sangat baik, ia juga digunakan untuk pencegahan dan rawatan selesema. Cranberry telah lama dirawat, rematik, sakit tekak dan penyakit lain. Komposisi vitamin yang kaya membantu dalam rawatan avitaminosis.

Jus cranberry, terima kasih kepada asid Ursulova, menghalang pembentukan batu ginjal, dan asid benzoik mengurangkan kelikatan darah, membantu melawan proses keradangan.

Jus cranberry juga meningkatkan keanjalan dinding kapilari, membantu menyerap lebih banyak vitamin C, yang seterusnya meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres, keletihan kronik dan sakit kepala. Semasa mengambil jus cranberry, tidur normal dipulihkan.

Terima kasih kepada keupayaan untuk merangsang organ-organ rembesan dalaman, jus cranberry membantu mengimbangi keseimbangan asid-asas dalam badan. Di samping itu, jus cranberry meningkatkan selera makan, membantu mencerna makanan lebih lengkap. Untuk gastrik dengan keasidan yang rendah dan keradangan pankreas, jus cranberry juga akan membantu.

Jus cranberry digunakan untuk masalah dalam bidang ginekologi, batuk kering, penyakit darah dan aterosklerosis. Pengambilan berterusan jus cranberry akan membantu mencegah sistitis. Ada pendapat beberapa doktor bahawa jus cranberry lebih berkesan dalam rawatan dan pencegahan penyakit urologi daripada probiotik. Di samping itu, jus cranberry dapat meningkatkan kesan antibiotik dan ubat lain.

Untuk kulit, jus cranberry adalah keselamatan sebenar. Fisur, penyakit pustular dan kulat dirawat dengan mengambil jus ke dalam, digabungkan dengan prosedur luaran. Jus cranberry tulen boleh merawat bedsores, pigmentasi kulit, ia membersihkan dengan baik dan mempercepatkan penyembuhan luka purba, bisul dan luka bakar.

Jus cranberry memusnahkan staphylococci, streptococci dan E. coli. Tindakannya begitu kuat, ia boleh menjejaskan vibrio kolera.

Dalam perubatan rakyat, sebagai tambahan kepada semua penyakit di atas, jus cranberry digunakan dalam rawatan onkologi pelbagai organ.

Beberapa resipi dengan jus cranberry

Penyakit kulit.
Setengah secawan jus cranberry, separuh segelas air, campurkan 1 sudu teh madu, minum campuran satu jam selepas makan 3 kali sehari.

Hipertensi.
Campur jus cranberry dan madu dalam nisbah 1: 1, ambil 1 sudu besar. l 3 kali sehari 15-20 minit sebelum makan.

Penyakit saluran pencernaan, pankreas.
Manis jus atau cair dengan air 1: 1 dan ambil 50-100 g 15 minit sebelum makan.

Batuk, sakit tekak, selsema yang lain.
Jus dengan madu, bercampur-campur dalam apa jua bentuk, minum 50-100g sebelum makan.

Hipertensi, aterosklerosis, obesiti.
Campurkan jus cranberry dan jus bit 1: 1, minum 50 g tiga kali sehari sebelum makan.

Negeri demam.
Jus dari 200 g kentang (dipisahkan dari kanji dalam masa 1-2 jam), jus dari 50 g kranberi dan 15 g gula dicampur dan diberikan kepada pesakit dalam bahagian kecil.

Pediculosis.
Melembutkan rambut dan kulit kepala dengan jus kranberi dalam kes penyakit yang disyaki, kerana Ia adalah ejen antiparasit yang sangat baik.

Siapa yang tidak boleh minum jus cranberry

Orang yang mempunyai penyakit peradangan akut perut, usus, masalah hati, serta ulser gastrik akut dan ulser duodenal. Walaupun terdapat hampir tiada alahan kepada jus cranberry, jumlah jus yang diambil ditentukan secara individu - jika badan tidak mengambil, lebih baik tidak melampaui dengan jumlah.

Cara memasak jus cranberry

Untuk penyediaan jus kranberi berkualiti tinggi mengambil buah masak. Anda boleh membekukan cranberry dan juga menyediakan jus untuk digunakan pada musim sejuk. Sekiranya jus disediakan daripada buah segar, ia perlu diaduk dan jisim sedikit panaskan untuk pemisahan jus yang lebih lengkap. Beri beku tidak dipanaskan, kerana ia memberikan cecair yang baik.

Satu ciri yang kecil: lebih baik untuk tidak mencuci cranberry sebelum memasak; Beri lembut boleh dibasuh. Jadi, berry kneaded diletakkan dalam kasa atau kain lain untuk push-up dan jus diperah. Untuk kegunaan segera, anda boleh menguli beberapa buah beri. Dan jika anda menyediakan jus untuk musim sejuk, ia boleh pasteur atau disterilkan, dilancarkan ke dalam balang kecil. Ia juga boleh dicairkan dengan sirap gula dan disimpan dalam balang bergolek. Awas: jus dari cranberry tidak masak tidak mempunyai semua ciri-ciri yang bermanfaat, jadi lebih baik tidak membuat jus dari beri tersebut.

Pengarang: Artanova Natalia
Artikel ini dilindungi oleh hak cipta dan hak yang berkaitan. Apabila menggunakan dan mencetak semula bahan itu, pautan aktif ke tapak wanita inmoment.ru adalah wajib!

Kembali ke permulaan bahagian Seksyen yang sihat.
Kembali ke bahagian atas Kecantikan dan Kesihatan

Sejak zaman dahulu, orang tahu sifat penyembuhan cranberry, ia dipanggil "Ratu rawa". Berry burgundy, memang, boleh mempunyai kesan diraja di tubuh kita. Beliau mendahului semua sayur-sayuran dan buah-buahan dalam jumlah antioksidan yang terkandung dalam jusnya. Bahan-bahan ini boleh menjadi penghalang kepada perkembangan penyakit vaskular dan jantung, dan juga kanser. Di samping itu, mereka mengeluarkan racun dari badan. "Marsh grapes" (ada nama sedemikian) adalah gudang vitamin dan mineral: vitamin C, B, PP, K, magnesium, fosforus, kalsium dan lain-lain. Terima kasih kepada komposisi unik "bola masam" ini untuk menyembuhkan banyak penyakit. Cranberry adalah sangat penting untuk pelbagai manifestasi cystitis dan penyakit lain di kawasan ini. Asid yang terkandung dalam jus cranberry mewujudkan persekitaran di dalam pundi kencing yang tidak menguntungkan bagi perkembangan bakteria berbahaya. Di samping itu, buah beri ini adalah antibiotik semula jadi, kerana ia mengandungi banyak asid benzoik dan fenol, dan minuman dari cranberry berguna untuk penyakit berjangkit. Cranberry juga membantu mengatasi banyak penyakit mulut.

Kebanyakan semua nutrien dalam jus segar. Cranberry baik dilayan oleh pembekuan, jadi tidak ada masalah untuk mendapat apa-apa minuman pada bila-bila masa sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, ramai yang lebih suka menyimpan jus penyembuhan sebelum ini, kerana mereka tidak mahu menyimpan sejumlah besar buah beri di dalam peti sejuk atau menyediakan hadiah vitamin untuk saudara-mara.

Untuk menyediakan jus cranberry untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan salah satu daripada dua pilihan - pasteurisasi atau pembotolan panas. Pasteurization melibatkan pemanasan bilet hingga 70-80 darjah, dan kemudian memecahkan atau mensterilkan tin penuh pada suhu 70 hingga 100 darjah, tempoh bergantung kepada jumlah kaleng. Pembotolan panas melibatkan mendidih pendek, dan kemudian pengagihan ke bank. Walaupun resipi itu mengandungi pasteurisasi, anda boleh mencuba pembotolan panas. Tuan rumah memberi tumpuan kepada matlamat mereka - pemeliharaan maksimum vitamin atau simpanan panjang. Di samping itu, perlu melakukan apa yang mudah - contohnya, adalah menyusahkan untuk memasteurikan atau mensterilkan balang tiga liter, supaya anda boleh memanaskan jus hingga 95 darjah, tetapi tidak mendidih, dan tuangkan ke dalam balang.

Jangan lupa bahawa cranberry mempunyai ciri lain: dalam pulpa selepas putaran pertama masih terdapat banyak cecair dan nutrien. Anda boleh mencairkannya dengan air dalam nisbah 1 liter cecair hingga 1 kg pulpa, panaskannya, tekan lagi dan jus dengan sirap gula dengan kepekatan 45-50 peratus (untuk satu liter jus putaran kedua 0.8 hingga 0.9 liter sirap). Jus spin cranberry kedua menambah rasa khas dan vitamin caj campuran. Sekarang, tidak ramai yang tahu bagaimana membuat jus cranberry. Saya menawarkan beberapa resipi.

Resipi Klasik Cranberry Juice

Menghirup jus wangi ini akan membantu imuniti dalam musim sejuk. Minuman ini hanya mendidih pendek, jadi ia mengekalkan hampir keseluruhan sejambak vitamin. Minuman ini akan menghargai kedua-dua tua dan muda. Para saintis telah membuktikan bahawa cranberi mengandungi resveratrol, bahan yang indah ini melawan sel-sel kanser, mengurangkan kolesterol dalam badan, meremajakan badan, mempunyai kesan anti-radang dan juga boleh memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan jerawat.

Bahan-bahan:

Cranberry - 2 kg. Air - 2 cawan (400 - 500 ml.)

Jus Cranberry, masak:

Berhati-hati dengan basuh cranberry (walaupun ada pendapat bahawa tidak bernilai membasuh buah beri segar, kerana akan ada kehilangan jus, tetapi kemudian ia mesti beri koleksi sendiri, tidak perlu mencuci cranberry beku dengan tepat) dan kering. Beri buah beri dengan penggiling daging, pengisar atau menghancurkan. Letakkan jisim berry dalam kuali enamel, tambah kira-kira 200 ml air setiap 1 kg pulpa, letakkan di atas dapur, panaskan kepada suhu 70-80 darjah, ia tidak boleh dibiarkan mendidih. Masak lagi 5 - 10 minit dalam mod suhu yang sama. Gosok bubur kranberi melalui ayak, buang kek (dari sini anda boleh memasak jus buah atau kompos) supaya jus kurang pulpa, anda boleh menyaringnya melalui kain kasa. Kembalikan periuk dengan balet ke atas api, tunggu sehingga air mendidih (atau bawa ke tahap yang hampir mendidih - 95 darjah, tetapi tidak lebih rendah), masak selama 3-5 minit lagi (pada tahap ini anda boleh tuangkan gula, berfokus pada citarasa anda, tetapi anda boleh lakukan tanpa itu). Tuang minuman pada balang yang disterilkan dan gulung. Letakkan kendi ke leher, tunggu sehingga mereka sejuk, dan periksa kualiti jahitan.

Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Sekiranya terdapat pemerah jagung atau tekan di ladang, cranberry dicuci melalui juicer dengan kaedah ini tidak perlu mencairkan minuman itu dengan air, ia mesti direbus dan digulung.

Jus cranberry boleh dituai bukan sahaja dengan pengisian panas, seperti yang dijelaskan dalam arahan langkah demi langkah, tetapi juga dengan pasteurisasi. Dalam kes ini, selepas penapisan, minuman dipanaskan hingga 85 darjah, dicurahkan ke dalam balang dan balang penuh pasteur pada suhu 90-95 darjah, memberi tumpuan kepada termometer - 0.5 liter - 10 minit, 1 liter - 15 minit.

Jus cranberry cerah, resipi labu

Jus ini menggabungkan sifat-sifat bermanfaat cranberry dan labu. Sebagai tambahan kepada vitamin-vitamin yang terdapat dalam cranberry, sayur-sayuran yang cerah mengandungi bahan yang unik - contohnya, vitamin T, yang mengaktifkan metabolisme. Minuman itu mengekalkan sifat-sifat terapeutik maksimum, kerana komponen-komponen campuran tidak tertakluk kepada mendidih. Jus boleh diminum dengan madu.

Bahan-bahan:

Cranberry - 1 kg. Labu (matang, berair) - 1 kg. Gula - secukup rasa (kira-kira 400 gr.)

Jus cranberry sangat mudah dibuat:

Basuh labu, kulit dan benih. Pukul labu pada parutan besar. Dalam bahan yang dihasilkan untuk mencurahkan sedikit air dan masak dengan api kecil selama kira-kira sejam. Dari puree labu untuk mendapatkan jus menggunakan juicer apa-apa jenis. Kupas dan basuh beri itu. Tuangkan beri supaya air menonjol 20-30 mm di atasnya. Letakkan periuk di atas dapur, panaskannya agar air tidak mendidih - tempoh proses ini bergantung kepada kematangan cranberry (pelepasan yang sangat pendek mungkin cukup). Dari buah beri lembut untuk mendapatkan jus, untuk tujuan ini, gunakan juicer atau tekan. Campurkan labu dan jus beri, tambah gula, hantar ke dapur, rebus selama 5-6 minit. Masukkan jus dalam balang atau botol yang disterilkan. Untuk kesetiaan, tutup dengan penutup steril dan sterilkan pada 100 darjah selama kira-kira dua puluh minit - bergantung kepada jumlah tin (mereka harus semua jumlah yang sama). Gulung, putar penutup, biarkan sejuk dan periksa sesak.

Resipi Jus Cranberry dengan Beets

Jus sayuran ini memberikan gabungan rasa dan sifat penyembuhan. Jus bit akan membantu masalah dengan darah, sementara haid akan mengurangkan kesakitan. Juga bit membantu mengurangkan tekanan, dan memperbaiki keadaan saluran darah. Tubuh yang terbaik menganggap jus bit sebagai campuran, lebih baik menggunakannya dalam kuantiti kecil - kira-kira 50 g, dan dalam komposisi ini, anda boleh membiarkan satu cawan.

Bahan-bahan:

Beets - kira-kira 1.5 kg. (anda perlu mendapatkan 600 ml jus) Cranberry - kira-kira 0.6 kg. (anda perlukan 400 ml jus)

Cara membuat jus cranberry dengan bit:

Berhati-hati mencuci bit, potong akar dan keratan. Sayur-sayuran akar bersama-sama dengan kelupas kulit di atas stim dengan tudung ditutup selama sekurang-kurangnya tiga puluh minit. Pukul bit di grater, tidak mengelupas kulit terlebih dahulu (boleh dihancurkan dalam penggiling daging). Rebus kacang kencang, kemudian ketatkan jus melalui cheesecloth (anda boleh memerah tidak secara manual, tetapi dengan juicer atau tekan). Basuh beri, keringkan. Blanch selama 1-2 minit sehingga lembut. Dapatkan jus menggunakan juicer atau tekan (anda boleh secara manual, tetapi jusnya akan kurang). Campurkan dua jenis jus dalam periuk enamel, jika dikehendaki - anda boleh menambah gula. Panaskan haba yang rendah hingga 70-80 darjah, jangan biarkan benda kerja mendidih. Tuangkan ke dalam balang atau botol yang telah disterilkan. Mensterilkan dalam air mendidih, tempoh prosedur bergantung pada jumlah bekas (0.5 liter - 10 minit; 1 liter - 15 minit, dan sebagainya).

Jus Cranberry-lobak untuk kesihatan dan ketenangan

Gabungan sayur-sayuran ini akan memberi impuls vitamin sebenar kepada seseorang, oleh kerana itu jus menjalani rawatan haba yang minimum. Lobak menambah beta-karotena kepada minuman, yang memperbaiki keadaan kulit dan penglihatan. Di samping itu, lobak merah - sumber magnesium, mineral yang melancarkan tekanan.

Bahan-bahan:

Wortel - 2 kg. Cranberry - 1 kg. Gula bergula - 2 gelas (kira-kira 0.5 kg.)

Proses memasak:

Berhati-hati dengan mencuci lobak, kulit, potong kecil. Blanch sayuran akar untuk pasangan sehingga menjadi lembut. Gosokkan lobak merah melalui ayak. Cranberry mash sedikit. Panas selama tiga hingga lima minit, tidak membenarkan jisim mendidih. Gosok beri melalui ayak. Campurkan dua jenis kapisan, tambah gula (jika anda mahu jus menjadi lebih cair dengan pulpa yang kurang, maka anda boleh memerah segala-galanya dengan juicer, atau melangkau jus sekali lagi melalui kasa, atau cairkan sedikit dengan air). Kacau, panaskan pada api yang rendah selama 10-15 minit, tidak membenarkan bilet dididih. Tuangkan jus ke dalam balang, gulung (selepas pembotolan, untuk kesetiaan, anda masih boleh mensterilkan balang).

Simpan sehingga digunakan di tempat yang sejuk tanpa sumber cahaya terang.

Bagaimana untuk memasak jus kranberi dari buah beku dengan tambahan jus epal?

Bersama jus ini, seseorang akan menerima dos vitamin dan zat besi dua kali ganda. Jus manis akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Cranberry memberikan minuman tartness yang tidak biasa. Di samping itu, jus sangat mudah disediakan.

Bahan-bahan:

Epal - 1 kg (0.7 liter jus diperlukan) Cranberry - 0.3 kg (0.15 liter jus diperlukan) Granulated gula - 140 g dan air - 200 ml (untuk mendapatkan 0.2 liter sirap gula dengan kepekatan 70 peratus)

Sediakan jus cranberry beku dengan epal:

Basuh dan keluarkan epal. Sapu jus, guna juicer ini atau tekan. Cairkan cranberry. Bagaimana untuk memerah jus dari cranberry? Kencangkan jus menggunakan pemerah jus atau tekan (anda boleh mengambil jus putaran kedua). Sediakan sirap gula, jika apabila larutan gula ternyata kurang sirap, anda boleh menambah air ke jumlah yang dikehendaki. Campurkan dua jenis jus dan sirup gula dalam periuk enamel, masak sehingga mendidih, kemudian masak lagi 3-4 minit. Tuangkan panas ke dalam balang atau botol, ketat menyumbat atau gulung, putar leher ke bawah, tunggu penyejukan.

Anda juga boleh membuat jus epal dari epal yang tinggal untuk musim sejuk.

Jus cranberry yang sihat dengan pulpa

Resipi untuk jus tebal ini dicipta untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin dari Queen of the Ramps. Ia boleh ditambah untuk campuran, hidangan yang berbeza atau minum sedikit sebagai hidangan penyembuhan.

Bahan-bahan:

Cranberry - 1 kg. Gula Granulated - 0.3 kg. Air - 0.65 liter.

Proses memasak:

Mash segar cranberry dengan pestle kayu dalam periuk enamel dan panas hingga suhu 65-75 darjah (anda tidak perlu memanaskan cranberry beku, ia memperuntukkan jus dengan baik selepas pembelahan). Bagaimana untuk memerah jus dari cranberry? Anda hanya boleh menghapuskan beri dengan penapis. Sediakan sirap gula, campurkan gula dalam air dengan api yang rendah mengikut perkadaran. Campurkan sirap dengan serbuk beri. Panaskan bahan kerja dalam periuk enamel hingga 65-70 darjah. Pengisian ke dalam balang atau botol yang disterilkan. Mensterilisasi dalam air dibawa ke mendidih, tempohnya bergantung pada jumlah bekas: 0.5 liter - 20 minit, 1 liter - 20 - 30 minit.

Cranberry dipanggil "penyembuh hutan", jadi seperti ubat-ubatan, ia mempunyai kontraindikasi. Pengambilan minuman berlebihan ini boleh merangsang pemendapan oksalat, yang bersama-sama dengan bentuk kalsium batu ginjal. Cranberry menyerap bahan-bahan yang berbahaya dengan baik, jadi ia dikehendaki untuk mengumpulnya dalam kawasan yang bersih ekologi. Penggunaan sejumlah besar jus buah beri ini boleh mempengaruhi tindakan beberapa ubat, kerana cranberry mempengaruhi metabolisme di hati. Sebagai contoh, berry ini melemahkan kesan diclofenac. Di samping itu, jus cranberry perlu digunakan dengan berhati-hati oleh hipotonia dan orang-orang dengan riwayat gastritis dengan keasidan yang tinggi. Terdapat cadangan am - jus cranberry perlu diminum secara sederhana, kerana ia boleh mendatangkan manfaat dan kemudaratan.

Cranberry juga sesuai untuk membuat jem cranberry dan kompos cranberry, resepi yang boleh didapati di laman web kami.

Cranberry adalah semak malar hijau dari keluarga heather, lebih memilih habitat basah. Faedah-faedah kranberi tidak habis-habisnya, beri ruby ​​ini boleh menyembuhkan banyak penyakit mulai dari karies dan berakhir dengan menunda, serta menambah bekalan vitamin penting pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, keajaiban buah tidak berbeza dalam kualiti rasa khas mereka: rasa pahit, rasa "perubatan" tidak mungkin sesuai dengan keinginan seseorang. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah bekalan vitamin dan asid amino penting dengan meminum segelas jus kranberi manis setiap hari. Tetapi bagaimana membuat jus cranberry, sambil mengekalkan semua bahan berguna, kami akan memberitahu anda dalam artikel ini.

Bagaimana membuat jus cranberry?

Jus Cranberry boleh disediakan dari buah segar, masak, dan beku. Dalam kes pertama, buah beri mesti terlebih dahulu dimuliakan dengan alu, atau dengan sudu dalam hidangan bukan logam, dan gruel yang dihasilkan sedikit dipanaskan, supaya jus lebih mudah dipisahkan dari pulpa.

Jika anda memutuskan untuk menggunakan beri beku untuk jus, maka mereka tidak memerlukan rawatan pra-panas, hanya menghancurkan mereka dan memerah jus.

Ia adalah paling mudah untuk memerah jus berry melalui 2-3 lapisan kasa atas colander. Minuman yang dihasilkan dimakan segera, atau disterilkan dan dipelihara dengan menambah beberapa madu atau gula. Jus yang disediakan dengan cara ini adalah baik untuk tujuan perubatan, tetapi ia mempunyai rasa yang jelas, khusus untuk mereka yang tidak menyenangkan, kami mengesyorkan resipi berikut.

cranberry - 1 kg; gula - 1 kg.

gula - 700 g; air - 300 ml.

Kami mencuci beri, letakkannya dalam mangkuk enamel dan tutupkannya dengan gula. Biarkan di dalam peti sejuk selama 12-14 jam. Setelah masa berlalu, tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam bekas yang berasingan, dan tuangkan buah beri yang tinggal dengan 30% sirap gula yang disediakan terlebih dahulu, dan biarkan untuk berdiri selama 4-6 jam. Kemudian sekali lagi kita menggabungkan jus yang dihasilkan, mencampurkannya dengan yang dibuat sebelumnya. Kami meletakkan campuran di atas dapur dan mendidih, mengeluarkan busa. Apabila busa berhenti membentuk, tuangkan jus ke dalam bekas dan tutup dengan baik.

Buah beri yang masih boleh diisi dengan air dan masak selama kira-kira satu jam. Jus yang dihasilkan biasanya dicampur dengan jus untuk meningkatkan jumlah yang kedua. Memasak jus kranberi dalam resipi ini akan mengambil lebih banyak masa, tetapi minuman ini akan menjadi lebih manis, dan keluarannya - lebih lagi.

Jus Cranberry adalah resipi sejagat yang mengisi badan anda dengan vitamin, asid, unsur mikro dan makro penting pada bila-bila masa sepanjang tahun.