Petunjuk:

urolithiasis dengan air kencing alkali dan pemendakan garam fosforus-kalsium (phosphaturia).

Tujuan pelantikan diet nombor 14: pemulihan urin berasid dan penciptaan halangan-halangan ini kepada pembentukan sedimen.

Ciri-ciri am: dari segi kandungan kalori, protein, lemak dan kandungan karbohidrat, diet sepadan dengan norma fisiologi; makanan alkali dan kaya dengan kalsium (produk tenusu, kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan) adalah terhad dalam diet, produk yang mengubah tindak balas air kencing ke sisi berasid (roti dan produk tepung, bijirin, daging, ikan) mendominasi. Pemprosesan masakan dan suhu makanan adalah normal. Sekiranya tiada contraindications - banyak minuman.

Komposisi kimia dan kandungan kalori jadual diet 14: karbohidrat - 380-400 g, protein - 90 g, lemak - 100 g, kalori - 2800 kkal, natrium klorida - 10-12 g, cecair bebas - 1, 5-2, 5 l.

Diet dengan diet nombor 14: 4 kali sehari, di antara dan pada perut kosong - minuman.

Produk dan hidangan yang disyorkan dan dikecualikan:

- Produk roti dan tepung. Jenis yang berbeza. Produk tepung - dengan sekatan susu dan kuning;

- sup. Pada daging yang lemah, ikan, kuah cendawan dengan bijirin, mi, kekacang. Dan dengan yang berikut: tenusu, sayuran dan buah;

- daging dan ayam. Jenis yang berbeza dalam mana-mana persiapan. Dan dengan yang berikut: daging salai;

- ikan. Jenis yang berbeza dalam mana-mana persiapan. Dalam sebilangan kecil ikan dalam tin. Dan dengan l yu dan t: asin, asap;

- produk tenusu. Hanya sedikit krim masam dalam hidangan. Dan dengan yang berikut: susu, minuman susu yang ditapai, keju cottage, keju;

- telur. Dalam pelbagai persiapan dan hidangan 1 telur setiap hari. Hadkan kuning;

- bijirin. Mana-mana dalam pelbagai persiapan, tetapi tanpa susu;

- sayur-sayuran. Kacang hijau, labu, cendawan. Dan dengan yang berikut: sayur-sayuran dan kentang lain;

- makanan ringan. Pelbagai daging, ikan, makanan laut, herring direndam, kaviar. Dan dengan yang berikut: salad sayur-sayuran, vinaigrettes, sayur-sayuran dalam tin;

- buah-buahan, hidangan manis dan gula-gula. Jeruk epal, cranberi, lingonberi, kompos, jeli dan jeli dari mereka. Meringues, bola salji. Gula, madu, pastri, popsikel. Dan dengan yang berikut: buah-buahan dan buah-buahan lain, hidangan manis berdasarkan susu;

- sos dan rempah. Cawan tidak tajam pada daging, ikan, sup cendawan. Rempah dalam kuantiti sangat terhad;

- minuman. Kekurangan teh dan kopi tanpa susu. Perut pinggang, cranberry minuman atau lingonberry. Dan dengan yang berikut: jus buah, beri dan sayur-sayuran;

- lemak. Sayuran, lembu dan minyak sayuran yang dibakar dalam bentuk semula jadi dan untuk memasak. Hadkan daging dan minyak masak.

Contoh menu diet nombor 14.

Sarapan pagi: herring direndam, bubur soba yang rapuh, teh.

Makan tengah hari: sup mi ayam, ayam goreng dengan nasi yang direbus, jeli kranberi.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: tepian daging goreng dengan minyak sayuran, kacang hijau, teh.

Doktor Keluarga

Diet untuk penyakit buah pinggang (nombor 7)

Pemakanan terapeutik dalam penyakit buah pinggang adalah bertujuan untuk mengurangkan beban keseluruhan pada buah pinggang, membetulkan gangguan metabolik dan mencegah pengulangan penyakit. Bergantung kepada keparahan proses patologi di buah pinggang dan tahap fungsi buah pinggang terjejas, pelbagai larangan pemakanan diperkenalkan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kriteria umum untuk semua pesakit buah pinggang, mengikut mana diet tertentu ditetapkan.

Oleh itu, dalam proses keradangan di buah pinggang tidak termasuk semua produk yang menjengkelkan. Sekiranya urolithiasis, diet itu ditetapkan dengan mengambil kira komposisi kimia batu yang terbentuk di buah pinggang. Di samping itu, mereka mengambil edema pesakit, tekanan darah tinggi, jumlah protein dalam air kencing (biasanya tidak ada protein dalam ujian air kencing) dan keupayaan buah pinggang untuk mengeluarkan produk metabolisme protein.

Jika banyak protein dikeluarkan melalui air kencing, mereka harus ditingkatkan dalam diet, dan, jika ada tanda-tanda kegagalan buah pinggang kronik, sebaliknya, mereka harus dikurangkan. Edema meluas, yang sering diperhatikan pada pesakit, memerlukan pengurangan garam dalam diet. Jumlah cecair dalam diet dalam beberapa kes juga terhad.

Dalam artikel ini, kami membentangkan diet yang dikenali sebagai jadual No 7, yang ditunjukkan dalam penyakit buah pinggang kronik tanpa gejala kegagalan buah pinggang kronik. Makan hendaklah dibahagikan kepada 4-5 kali.

- sayuran, bijirin dan sup susu;
- daging tanpa lemak, ayam, rebus, cincang dan tulen;
- ikan tanpa lemak rebus, dicincang dan rebus;
- roti putih, kelabu, dedak, dibakar tanpa garam;
- bijirin, pasta;
- susu, produk susu, keju kotej;
- sayuran mentah, rebus, sayur-sayuran (kecuali lobak, saderi, bayam);
- produk roti;
- buah-buahan, buah-buahan, terutama aprikot, aprikot kering, labu, tembikai, cantaloupe, gula, madu, jem.

Diet terapeutik (jadual) № 6

Diet untuk urolithiasis: untuk lelaki dan wanita

Petunjuk untuk pelantikan:

• Urolithiasis.
• Gout
• Penyakit buah pinggang dengan uraturia (peningkatan jumlah urat dan asid urik dalam air kencing).

Inti tujuan: membantu menormalkan pertukaran purin, mengurangkan pembentukan asid urik dalam badan dan garamnya, mengubah reaksi urin ke arah alkali.

Ciri-ciri umum: produk yang mengandungi banyak purin, asid oksalat tidak termasuk, natrium klorida, kolesterol adalah terhad, produk yang mempunyai dominasi valalis alkali (susu dan produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan) dan peningkatan cecair percuma. Beberapa sekatan dalam diet harian protein dan lemak, dengan obesiti dan karbohidrat yang bersamaan.

Pemprosesan masakan:

• Biasa. Daging, ikan dan ayam hanya digunakan selepas pra-mendidih.
• Suhu makanan: normal.

Komposisi kimia dan nilai tenaga:

• Protein - 70-80 g, lemak - 80-90 g, karbohidrat - 400 g
• Garam - 10 g.
• Cecair percuma - 2-2.5 liter dan lebih.
• Nilai tenaga - 2800 kcal.

Pemakanan untuk urolithiasis:

Makanan diambil 4 kali sehari. Di antara hidangan adalah perlu untuk minum air.

Senarai masakan yang disyorkan:

• Produk roti dan tepung - tepung gandum dan rai. Pelbagai barangan bakar, termasuk yang mempunyai dedak. Produk yang dibuat daripada pastri adalah terhad.
• Hidangan vegetarian - borscht, sup kubis, sayuran, kentang dengan penambahan bijirin, sejuk (okroshka, sup bit), tenusu, buah-buahan, daging rendah lemak, ayam, ikan, terhad (tidak lebih daripada tiga kali seminggu kira-kira 150-160 g) borang itu. Selepas mendidih hidangan boleh dibakar, panggang.
• Susu, minuman laktik, keju kotej dan hidangan daripadanya, keju krim masam rendah lemak. Bolehkah 1 telur sehari.
• Bijirin secara sederhana dalam sebarang hidangan.
• Sayur-sayuran dalam jumlah yang banyak mentah, rebus, rebus; kentang, terhad: kentang, produk asin dan jeruk. Sebagai hidangan pembuka, salad dari sayuran mentah dan jeruk, salad buah, vinaigrettes, kaviar sayuran.
• Buah-buahan dan beri dalam kuantiti yang tidak terhad atau buah-buahan kering. Marmalade, gula-gula, gula-gula (tanpa coklat), jem, madu.
• Sos dalam sup sayur-sayuran, tomato, krim masam, tenusu. Asid sitrik, vanila, kayu manis, daun bay, dill, pasli.
• Minuman - teh dengan lemon, susu, kopi lemah dengan susu, buah, berry, jus sayuran, minuman buah, jeli, sup dogrose atau dari buah kering.
• Krim, minyak sayuran.

Dilarang:

Daging, daging ayam, ikan dan kuah cendawan, sudu, sup ayam, kekacang, hati, buah pinggang, lidah, otak, jantung, daging binatang muda dan ayam, sosej, daging asap, jeruk, herring, daging kalengan dan ikan, keju asin,, merebus, merebus kembang kucar, makanan ringan asin, daging asap, makanan dalam tin, kaviar, coklat, buah ara, raspberi, sos pada daging, ikan, sup, cendawan, koko.

Diet untuk batu ginjal, makanan yang dibenarkan dan larangan, menu

Semasa urolithiasis, perubahan kebiasaan makan adalah keutamaan, kerana semua produk makanan yang mereput mesti melalui buah pinggang. Diet untuk urolithiasis dianggap sebagai komponen penting dan penting dalam rawatan kompleks penyakit ini. Mengambil kira jenis gangguan yang menyebabkan pembentukan batu, serta komposisi kimia batu, diet terapeutik dikembangkan dan ditetapkan.

Pertama, saya ingatkan intipati penyakit ini. Urolithiasis adalah pembentukan batu dan pasir di dalam organ-organ sistem kencing. Penyakit ini adalah perkara biasa, dan boleh berlaku pada orang-orang lelaki dan perempuan, dan sering berlaku dalam bentuk yang tersembunyi dan akut, sering disertai oleh komplikasi dan kambuhan yang serius.

Sebab pembentukan kalkulus dan pasir adalah peningkatan berlebihan dalam kepekatan garam pelbagai bahan yang mendakan (tidak dikeluarkan dari badan) disebabkan proses metabolik yang terganggu dan pendedahan kepada keadaan buruk tertentu. Antaranya dehidrasi, sering timbul penyakit sistem genitouriner dalam bentuk akut dan kronik (cystitis, pyelonephritis, dsb.), Kekurangan pemakanan atau kekurangan vitamin, penyakit sistem muskuloskeletal, organ pencernaan kronik, gaya hidup tidak aktif, ciri-ciri kongenital atau patologi genetik sistem kencing, kekurangan zat makanan, air keras, gangguan vaskular dan metabolik secara langsung di buah pinggang, dan di dalam badan sendiri.

Dengan diagnosis tepat pada masanya penyakit itu, terapi perubatan yang betul dan, yang paling penting, diet, rawatan berjaya, pembedahan tidak diperlukan. Pematuhan yang teliti terhadap diet terapeutik untuk urolithiasis menghalang peningkatan batu-batu yang sedia ada atau pembentukan yang baru, mengubah keasidan air kencing, yang menyumbang kepada pembubaran batu. Diet (tanpa mengira komposisi batu) menyediakan pematuhan kepada rejim minuman, yang merangsang proses mengeluarkan batu, pasir dan sedimen lain dari buah pinggang dan pundi kencing.

Jadi, jenis batu (komposisi kimia) mempengaruhi pemakanan diet, yang dikembangkan oleh doktor bersama ahli nutrisi. Batu-batu adalah oksalat, urat, fosfat, organik dan campuran (campuran garam yang berbeza, berlaku hampir separuh daripada kes). Ingat, diet terapeutik dengan batu fosfat tidak akan berfungsi sama sekali dengan urat, ia akan merangsang pertumbuhan batu. Oleh itu, sangat penting dalam hal pemakanan untuk mempercayai ahli-ahli. Oleh kerana itu, mustahil untuk mematuhi diet yang ketat untuk waktu yang lama, ia akan secara drastik mengubah komposisi air kencing dan menimbulkan pembentukan jenis batu lain. Sebagai contoh, dengan diet alkali yang berpanjangan dalam kes gout, pesakit sering mendapati batu fosfat di buah pinggang. Pemakanan perubatan disyorkan semasa tempoh rawatan aktif, maka diet secara beransur-ansur berkembang (sekali lagi, di bawah pengawasan pakar).

Prinsip umum pemakanan terapeutik untuk batu ginjal.
Ia adalah sangat penting untuk digunakan dari 2 hingga 2.5 liter air minuman bersih sepanjang hari dengan urolithiasis (ia mungkin untuk menghiasi pinggul meningkat). Jus, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, teh dan cecair lain tidak dikira. Secara umum, batu mula terbentuk pada latar belakang peningkatan kepekatan ion dalam air kencing, oleh itu, semakin banyak air yang ditapis dan dikeluarkan dengan air kencing, semakin baik, konsentrasi akan menurun.

Diet untuk urolithiasis buah pinggang perlu seimbang dan mempunyai nilai tenaga yang mencukupi. Penyakit yang diperlukan untuk sistem pencernaan mesti diambil kira, kerana gangguan mereka dapat mengganggu penyerapan vitamin dan mikroelement, yang akan menyebabkan pembentukan batu.

Makanan mestilah pecahan, iaitu 5-6 hidangan sehari dalam bahagian kecil.

Bilakah diet membantu?
Asid amino (batu cysteine ​​dan xanthine) tidak tertakluk kepada pelarasan oleh pemakanan perubatan, kerana ia terbentuk dalam patologi genetik. Jika anda mengikuti cadangan tertentu, anda boleh menghapuskan batu uratnye. Batu-batu oxalates atau fosforus-kalsium tidak praktikal dibubarkan, makanan diet hanya akan menghalang pembentukan batu-batu baru.

Diet dengan pemendapan batu oksalat.
Oxalates adalah kristal garam kalsium asid oksalat, mereka terbentuk dengan peningkatan asid oksalat atau vitamin C dengan makanan, serta dengan peningkatan penyerapan asid oksalik terhadap latar belakang kekurangan kalsium dan vitamin B6.

Diet perubatan menyediakan pengecualian dari diet:

• selada hijau, bayam, coklat, rhubarb, bit, saderi, pasli;
• coklat, koko;
• jeli dan jeli;
• buah ara dan portulaca;
• vitamin C sebagai makanan tambahan, serta produk di mana vitamin adalah pengawet;
• daging salai, salinin dan marinades;
• sup dan rempah;
• toksik.

Ia diperlukan untuk mengehadkan penggunaan dengan ketara:

• garam (terutamanya kanak-kanak, kerana oksalat biasanya terbentuk pada zaman kanak-kanak);
• wortel, tomato, kacang hijau;
• ayam dan daging lembu;
• buah sitrus;
• currants hitam dan merah, mawar liar, gooseberry, blueberry;
• jenis epal masam;
• gula-gula;
• sayuran muda;
• teh, kopi (sebaiknya tidak minum kuat dengan susu).

Diet dibenarkan untuk memasukkan:

• kentang, kembang kol, labu, kacang, terung, prun, kacang merah;
• pir, epal, jenis manis, plum, anggur (hari puasa anggur disyorkan), cornel, aprikot, pisang, tembikai;
• semua bijirin dan biji-bijian (terutama soba, dedak gandum, oat);
• roti bran;
• kacang;
• produk tenusu (sebaik-baiknya pada waktu pagi);
• infus yang dibakar separuh, madder pencelupan, daun birch dan akar violet;
• jenis ikan rendah lemak.

Sekiranya tidak terdapat oxaluria yang teruk, diet pelarasan tidak diperlukan, tetapi jika berlaku jangka panjang penyakit, risiko keradangan sekunder (pyelonephritis) adalah tinggi, yang menyebabkan pengalkilan air kencing dan menimbulkan pembentukan batu fosfat. Adalah agak sukar untuk membangunkan diet dengan keadaan seperti itu, kerana penting untuk mengambil kira dan menggabungkan keperluan dua diet.

Sampel menu untuk satu hari dengan batu oxalate.
Sarapan pagi: keju cottage (100 gram), 200 ml teh dengan susu, sepotong roti dan mentega.
Sarapan pagi: bubur oat pada susu (150 g), jus kranberi (boleh dibuat dari jem) (250 ml).
Makan tengahari: sup sayuran vegetarian (250 ml) dengan krim masam, sepotong roti, kompos buah (250 ml).
Snek: pasta dan cassero cheese (150 g), jeli buah (250 ml).
Makan malam: 100 g daging panggang, kentang rebus dengan wortel (150 g), segelas air mineral.
Makan malam kedua: bukan roti besar (bukan baking), segelas jus cranberry.

Diet dengan pemendapan batu uratnyh.
Pembentukan mereka berlaku pada latar belakang kelebihan dalam air kencing produk metabolisme purin, asid urik, dan juga dalam tindak balas asid air kencing. Oleh itu, diet menyediakan dalam kes ini penurunan dalam diet makanan yang kaya dengan asas purin, serta alkalinisasi air kencing. Diet adalah susu.

Produk Larangan:

• jeruk tin;
• ikan dan daging haiwan dewasa (anda boleh makan tiga kali seminggu jenis bukan lemak di dalam rebus), daging lembu dan kambing tidak termasuk;
• sosej dan pelbagai daging salai;
• hati (otak, hati, paru-paru);
• keju masin;
• lemak haiwan (daging babi, daging lembu, atau memasak);
• ikan;
• jeli;
• kendi dan bayam, kembang kol, rumpun dan ara;
• sup kaya, termasuk cendawan;
• cendawan;
• kekacang;
• minuman beralkohol (terutama bir dan wain merah);
• teh dan kopi (kadang kala anda tidak boleh kuat), koko dan coklat, jus cranberry.

Produk yang dibenarkan:

• bijirin (buckwheat, millet, barley groats);
• pasta, roti;
• buah kering, gula-gula (kecuali coklat), madu, jem, marmalade;
• kentang (terutamanya berguna yang dipanggang atau "seragam"), tomato, lada manis, terung, timun, lobak (terutama digabungkan dengan madu) bit;
• kacang dan biji;
• susu dan produk tenusu, keju cottage dan keju ringan;
• telur;
• apa-apa buah dan buah-buahan (terutamanya pear, epal, semangka, aprikot dan pic);
• air mineral, jus lemon, minuman buah-buahan, jus (terutama lobak merah);
• susu dan sup vegetarian (pada sup sayur-sayuran dengan daging rebus);
• pasli, dill, bawang hijau;
• dalam sedikit rempah;
• decoctions bunga bunga cornflower, semanggi, daun currant hitam, akar dandelion dan burdock.

Puasa dengan batu jenis ini benar-benar kontraindikasi, kerana ia mengakibatkan pengasidan persekitaran dalaman badan dan peningkatan pembentukan asid urik yang didepositkan di ginjal. Tetapi hari puasa (1-2 kali seminggu) akan sangat berguna (sayuran (1.5 kg sehari), tenusu atau kefir (1-2 liter sehari), buah (epal 1.5-2 kg)). Pengambilan cecair pada hari-hari ini tidak terhad.

Sampel menu untuk satu hari dengan batu ginjal uratnyh.
Sarapan pagi pertama: puding dari wortel, bijirin dan epal (sekeping 100 g), segelas teh dengan susu, 150 g salad sayur-sayuran (pakaian - minyak sayuran).
Sarapan kedua: sup dogrose (250 ml), roti, tetapi tidak baking.
Makan tengahari: 250 ml bihun sup dengan susu, sepotong roti, patties kentang (150 g), kompos buah (250 ml).
Waktu teh: dua buah epal.
Makan malam: gulung kubis dengan nasi dan sayuran rebus (200 g), segelas air mineral.
Makan malam kedua: merebus dedak gandum (250 ml).

Diet di hadapan batu fosfat.
Garam kalsium asid fosforik (apatites) terbentuk kerana metabolisme fosforus-kalsium terjejas, jadi diet terapeutik bertujuan untuk mengasapi air kencing.

Produk Larangan:

• sayur-sayuran (termasuk kentang) dan sayuran kalengan, buah-buahan (jus);
• ais krim;
• susu dan produk tenusu (keju kotej, keju) (secara berkala menetapkan hari kalsium);
• alkohol;
• kopi;
• rempah dan makanan ringan pedas;
• minuman berkarbonat;
• garam dalam apa jua bentuk dan makanan masin;
• daging salai, salinin, marinades;
• lemak haiwan;
• kuning telur.

Produk yang dibenarkan:

• daging dan ikan (termasuk makanan laut);
• sayuran (labu, kacang, kacang, lentil, asparagus, pucuk Brussels);
• Beri masam (cranberry, currants, lingonberries);
• pasta, roti dan produk roti (kecuali untuk baking);
• bijirin dan sup (sayuran);
• minyak mentega dan sayur-sayuran;
• putih telur (kadang-kadang);
• hati;
• kacang;
• pinggul sup dan minuman buah-buahan (terutama cranberry dan lingonberries);
• epal dan jus dari pelbagai jenis epal dan anggur;
• air mineral;
• herba atau teh (akar burdock, pewarna madder, elecampane, bearberry, lovage, centaury);
• daging lembu dan kuah cendawan;
• agak manis;
• garam (10-12 g sehari).

Di hadapan aterosklerosis, walaupun terdapat kemungkinan penggunaan daging dan ikan dalam diet ini, produk ini harus terhad.

Sampel menu untuk phosphaturia (batu fosfat) selama satu hari.
Sarapan pagi pertama: 100 g bubur soba, segelas teh, putih telur.
Sarapan pagi kedua: segelas pinggan kaldu, bukan roti.
Makan tengahari: sebahagian daripada 250 ml sup dengan bebola daging, sepotong roti, segelas kompos buah (anda boleh menggunakan buah kering).
Makan tengah hari: potongan daging (tidak lebih daripada 100 g), segelas jeli.
Makan malam: 100 g daging ayam bakar, 100 g beras rebus, segelas air mineral.
Makan malam kedua: segelas teh dan sekeping roti bijirin.

Pemakanan diet untuk urolithiasis bertujuan meningkatkan keadaan pesakit semasa terapi, selepas pembedahan dan untuk mencegah penyakit itu berulang. Diet, tempohnya harus ditetapkan oleh doktor yang hadir bersama seorang pakar pemakanan berdasarkan data pemeriksaan fizikal dan analisis yang diperolehi.

Jadual diet №14

Kandungan artikel:

Ahli pemakanan Soviet yang cemerlang Pevzner telah membangunkan sistem khas diet berjumlah 15 buah, yang masing-masing direka untuk jenis penyakit tertentu. Jadual diet 14 adalah skim pemakanan terapeutik untuk orang yang menderita batu ginjal dengan tindak balas air kencing alkali (phosphaturia).

Phosphaturia berlaku akibat kegagalan metabolisme fosfor-kalsium dalam tubuh. Sekiranya pH air kencing lebih daripada 7 (tindak balas alkali), endapan garam tidak larut muncul di dalamnya, yang secara beransur-ansur membentuk batu pepejal di buah pinggang dan pundi kencing - fosfat.

Pengembangan urolithiasis sebahagian besarnya dipromosikan oleh beberapa tabiat makanan, contohnya, penyalahgunaan makanan masin, dan dalam hal fosfaturia, kelaziman produk tumbuhan dan tenusu dalam diet. Pembentukan deposit garam juga dipercepat dengan kekurangan vitamin A dan B.

Jadual diet 14 oleh M. I. Pevzner: prinsip asas pemakanan

Rawatan urolithiasis melibatkan sekatan tertentu dalam makanan. Jadual 14 adalah teknik yang direka untuk memberikan pemakanan yang baik dan pada masa yang sama pemakanan yang baik untuk pesakit dengan phosphaturia.

• Mengganggu perkumuhan garam fosfat dalam air kencing;
• Menormalkan air kencing berasid;
• Memulihkan keseimbangan asid-asas dalam badan.

Pertama sekali, makanan tinggi kalsium dan makanan yang mencipta persekitaran alkali tidak termasuk dalam diet. Sebaliknya, penggunaan sejumlah besar cecair, makanan berasid, dan terutama produk dengan kandungan vitamin A yang tinggi.

• Nilai tenaga harian pada diet sedemikian ialah kira-kira 2700 kcal;
• Nilai pemakanan: lemak - 90 g (70% daripada mereka berasal dari haiwan), karbohidrat - 400 g, protein - 100 g (60% daripada mereka berasal dari haiwan);
• Pengambilan cecair harian hendaklah lebih kurang 2-2.5 liter;
• Jumlah garam tidak melebihi 10 g sehari.

Diet nombor 14 mencadangkan 4-5 hidangan sehari. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk. Bagi kaedah memasak, tidak ada sekatan khusus: makanan rebus, goreng, rebus dan dibakar dibenarkan. Produk yang paling berguna yang membantu mengekalkan persekitaran asid ialah daging, ikan, roti, bijirin dan pasta.

Antara makanan, minum banyak cecair - sekurang-kurangnya 2 liter sehari. Adalah wajar bahawa ini adalah cecair "percuma" (bukan dalam hidangan, contohnya dalam sup) - air minuman, teh, minuman buah-buahan, dan sebagainya. Penggunaan jumlah cecair yang mencukupi mengurangkan kemungkinan batu. Di samping itu, penyingkiran sedimen garam dan pasir lebih cepat disebabkan oleh diuretik aktif. Apabila phosphaturia berguna dalam selang antara makanan untuk minum air suam dengan madu.

Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai kopi. Versi pertama diet Pevsner tidak mengandungi minuman berkafein. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan moden menyifatkan kopi untuk menyerap makanan, dan kopi semulajadi juga merupakan diuretik yang berkesan. Oleh itu, dalam jumlah kecil ia dibenarkan dimasukkan dalam menu, tetapi anda perlu meminumnya tanpa susu.

Jadual diet 14: bahawa anda benar-benar tidak boleh makan dan minum?

• Susu dan produk tenusu (kecuali krim masam);
• Asap, pedas, asin;
• Makanan dan kaleng dalam tin;
• Pembakar mentega;
• Semua sayur-sayuran kecuali dibenarkan;
• Buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
• Buah segar dan sayur-sayuran;
• Salad dan sup sayur-sayuran (mereka disyorkan untuk diganti dengan daging atau sup ikan dengan bijirin atau mi);
• Kacang

Jadual diet nombor 14: apa yang boleh dan harus dimakan, minum?

• Apa-apa jenis daging dan ikan;
• Putih telur;
• Beberapa sayuran - labu, asparagus, kubis, kacang hijau;
• Sebarang bijirin;
• Krim masam rendah lemak dalam jumlah kecil (terbaik untuk memasak hidangan);
• Buah-buahan dan buah-buahan yang menyehatkan - epal hijau, lemon, cranberry, currants merah, buckthorn laut;
• Roti kasar dan produk tepung tanpa lemak;
• Madu, sorbet, jeli dan produk gula-gula lain tanpa susu;
• Sayuran dan mentega dalam kuantiti yang kecil;
• Teh hitam dan hijau, teh herba, minuman keras, jeli dan minuman buah-buahan.

Jadual diet nombor 14 dengan oxalate

Jadual 14 telah dibangunkan khusus untuk rawatan phosphaturia, suatu bentuk penyakit buah pinggang, di mana tindak balas alkali air kencing diperhatikan. Walau bagaimanapun, batu karang mungkin mempunyai asal dan komposisi kimia yang berbeza. Sebagai contoh, sebagai tambahan kepada fosfat terdapat oksalat - batu yang tidak larut, yang terbentuk daripada garam asid oksalik dan ascorbic.

Phosphaturia dan oxalaturia mempunyai sebab yang berbeza, masing-masing, dan rawatan mereka akan sama sekali berbeza. Dengan penampilan batu ginjal oxalate dan urat, Pevsner No. 6 diet ditunjukkan, yang bertujuan untuk mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali. Di sini, asas makanan harus terdiri daripada produk-produk yang diharamkan oleh nombor 14 - sayur-sayuran, produk tenusu, telur, roti putih.

Jangan memilih diet mereka sendiri, berdasarkan semata-mata pada gejala penyakit buah pinggang! Jenis pemakanan yang betul hanya boleh dinasihatkan oleh pakar berdasarkan hasil ujian.

Jadual diet №14 untuk kanak-kanak

Diet №14 menurut Pevzner termasuk semua nutrien yang diperlukan, jadi ia amat sesuai untuk pemakanan perubatan kanak-kanak. Perbezaan utama dari diet biasa ialah tidak mungkin bayi diberi susu untuk seketika dan menyediakan makanan dengan susu. Letakkan bubur susu biasa dengan mengambil bijirin dan pasta rebus.

• Bijirin pada air dengan madu dan buah;
• Kacau dengan nasi atau mi;
• Sup dengan bakso;
• Daging kukus atau bebola ayam, bakso, zrazy;
• Cawan;
• Puding ayam atau ikan;
• Semolina atau puding beras;
• Applesauce

Penggunaan produk gula-gula dibenarkan, anda boleh memanjakan anak dengan pencuci mulut seperti sorbet, jeli, meringue dan marshmallow, kaserol manis dan puding.

Tetapi yogurt dan es krim yang dicintai oleh kanak-kanak harus dikecualikan. Jus dan koko perlu diganti dengan pengambilan dan jeli.

Nombor jadual diet 14 - contoh menu untuk minggu ini

Hari 1:

Sarapan pagi Bubur Multizlakovaya di atas air dengan mentega, teh.
Makan tengah hari Sup mi sup sup ayam, nasi rebus, kompos cranberry.
Waktu teh Buah jeli, berry jeli.
Perjamuan Sup krim labu, teh lemon.

Hari 2:

Sarapan pagi Bubur buckwheat dengan mentega, kopi hitam.
Makan tengah hari Sup daging dengan mi, puree labu, kompos cranberry.
Waktu teh Cranberry mousse, teh dengan lemon.
Perjamuan Gulung kubis, teh herba.

Hari 3:

Sarapan pagi Bubur di atas air dengan madu, protein telur putih, jeli currant.
Makan tengah hari Rebus ikan dengan kacang dan kacang, currant jelly.
Waktu teh Meringue, teh.
Perjamuan Herring rebus, nasi rebus, teh dengan limau.

Hari 4:

Sarapan pagi Bubur labu, teh dengan lemon.
Makan tengah hari Gruzdyanka dengan krim masam, roti rai, kompos currant merah.
Waktu teh Pai dengan epal, kompos currant merah.
Perjamuan Serbuk ayam, keropok rai, teh herba.

Hari 5:

Sarapan pagi Bubur pelbagai bijirin di atas air dengan mentega, roti rye-roti dengan mentega, teh.
Makan tengah hari Ikan dan kaserol beras dengan sos krim masam, kompos epal.
Waktu teh Currant jelly, jelly berry.
Perjamuan Herring rebus, salad asparagus, kompos epal.

Hari 6:

Sarapan pagi Sapi ayam, bersulang dengan mentega, rebus mawar liar.
Makan tengah hari Sup mi daging, daging daging, soba, teh.
Waktu teh Lemon soufflé, jus laut buckthorn.
Perjamuan Hati hati lebat, pasta dengan sos krim masam, jus cranberry.

Hari 7:

Sarapan pagi Bubur kacang, roti dan mentega, kopi hitam.
Makan tengah hari Stroganoff daging lembu, currant compote.
Waktu teh Marshmallow, teh dengan lemon.
Perjamuan Lentil sup dalam sup daging, jus buckthorn laut.

Tempoh diet terapeutik 14 adalah 2 minggu. Mengekalkannya mudah - bahkan menghapuskan produk yang dilarang, anda boleh membuat menu yang sangat pelbagai. Dan walaupun terdapat keperluan untuk memanjangkan diet, ia tidak menjejaskan kesejahteraan pesakit, dan perubahan positif datang dengan cepat. Walau bagaimanapun, diet ini tidak dapat menggantikan sepenuhnya terapi dengan sendirinya - ia memberikan hasil yang baik hanya dengan kombinasi dengan rawatan sepenuhnya.

Diet perubatan: Urolithiasis. Jadual 14

Salah satu paus utama di mana kesihatan kita terletak adalah pemakanan yang betul. Jika kesihatan gagal, dan kita menjadi sakit, maka nilai pemakanan semakin meningkat. Dan dengan banyak penyakit, diet yang betul, jika bukan asas rawatan, adalah bahagian yang paling penting dan penting.

Peraturan ini sepenuhnya terpakai kepada urolithiasis. Urolithiasis (urolithiasis) adalah penyakit metabolik yang disebabkan oleh pelbagai sebab, selalunya sifat keturunan, yang dicirikan oleh pembentukan batu dalam sistem kencing (buah pinggang, ureter, pundi kencing atau uretra). Penyakit ini mungkin tidak bersifat asimtomatik, ditunjukkan oleh kesakitan yang berlainan di rantau lumbar atau kolik buah pinggang.

Di banyak negara di dunia, termasuk Rusia, urolithiasis didiagnosis dalam 32-40% daripada kes-kes semua penyakit urologi, dan mengambil tempat kedua selepas penyakit berjangkit dan radang.

Bilakah untuk mendiagnosis?

Urolithiasis dikesan pada mana-mana peringkat umur, paling kerap dalam bertenaga (20-55 tahun). Pada zaman kanak-kanak dan tua - kes-kes pengesanan utama yang sangat jarang berlaku. Lelaki sakit 3 kali lebih kerap daripada wanita, tetapi batu karang paling banyak dijumpai pada wanita (sehingga 70%). Dalam kebanyakan kes, batu dibentuk di salah satu buah pinggang, tetapi dalam 9-17% kes, urolithiasis adalah dua hala.

Pada masa ini, tidak ada teori punca punca perkembangan urolithiasis. Mekanisme utama penyakit ini dianggap sebagai inborn - gangguan metabolik yang kecil, yang menyebabkan pembentukan garam yang tak larut, yang terbentuk menjadi batu. Menurut struktur kimia, terdapat batu yang berbeza - fosfat, urat, oxalates, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, walaupun ada kecenderungan kongenital untuk urolithiasis, ia tidak akan berkembang jika tidak ada faktor-faktor predisposisi. Iklim, struktur geologi tanah, komposisi kimia air dan flora, rejim makanan dan minuman, keadaan hidup (gaya hidup yang tidak aktif, tidak aktif, dan rehat), keadaan kerja (pengeluaran berbahaya, kedai panas, buruh fizikal keras, dll) mempunyai kesan.

Kompleks alam semulajadi Nutrimaks + mempunyai kesan antiseptik, antimikrob dan diuretik, membantu menghilangkan pasir dan batu kecil perlahan-lahan dari buah pinggang, ureter dan pundi kencing, dan menghalang pembentukan mereka. Pemurnian buah pinggang menyumbang kepada pengeluaran natrium yang berlebihan dan air dari badan, memerangi manifestasi seperti bengkak. Memudahkan perjalanan penyakit kronik sistem genitourinary, memperbaiki karyanya.

Ursul kompleks alam semula jadi mengurangkan risiko penyakit berjangkit saluran kencing, mencegah perkembangan penyakit kronik. Ia membantu mencegah penyakit sistem urogenital: prostatitis, adenoma, cystitis, uretritis, urolithiasis, dan penyakit kelamin. Ia menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria patogen, virus, kulat, mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Ia membantu membersihkan saluran kencing daripada flora bakteria dan produk keradangan.

Faktor risiko

Kami tidak mempunyai kuasa terhadap iklim, air dan tanah, tetapi ada faktor risiko yang boleh dan mesti dikecualikan. Inilah yang menimbulkan urolithiasis (ICD): gaya hidup yang tidak aktif, peningkatan kandungan kalori makanan, obesiti, penyalahgunaan protein haiwan, garam, makanan yang mengandungi kalsium, asid oksikik dan ascorbic, kekurangan vitamin A dan kumpulan B dalam tubuh.

Jadual 14 adalah salah satu daripada 16 diet terapeutik utama yang dibangunkan oleh saintis Soviet bernama Manuel Isaakovich Pevzner untuk mengekalkan nutrisi yang betul dalam urolithiasis (ICD). Nilai khusus jadual ini menurut Pevzner terletak pada fakta bahawa ia disusun sebagai hasil pemerhatian pesakit dan cadangan dibuat berdasarkan kajian klinikal. Ini adalah perbezaan utama mereka dari kebanyakan diet baru yang menjanjikan banyak, tetapi tidak sedikit - dan masih baik, jika mereka tidak berbahaya kepada kesihatan.

Oleh itu, jadual nombor 14 diberikan kepada pesakit dengan air kencing alkali dalam phosphaturia dan urolithiasis. Matlamat pemakanan adalah untuk "menghasut" persekitaran tubuh dan mengalihkan reaksi terhadap norma. Diet bekerja pada latar belakang rawatan untuk penyakit utama, ia tidak boleh menggantikan terapi. Komposisi kimia ini adalah diet yang lengkap, dengan kandungan vitamin A (retinol) yang tinggi dan makanan alkali yang rendah, kalsium. Yang kedua dicapai untuk mengelakkan batu apabila mengubah keseimbangan asid-asas tubuh.

Nombor jadual produk yang dibenarkan 14

Sehingga 100 g protein dan lemak dan kira-kira 400 g karbohidrat dibenarkan dalam diet. Kandungan kalori - 2800-3000 kcal. Produk yang disyorkan yang mewujudkan persekitaran berasid di dalam badan, sebagai contoh, semua jenis sup - daging, cendawan dan ikan. Di samping itu, anda perlu memasukkan pelbagai jenis daging dan ikan dalam jenis rebus, digoreng, kukus. Juga dibenarkan telur, krim masam dalam kuantiti terhad dalam hidangan, pelbagai jenis daging deli - ham, karbonat, doktor dan sosej makanan.

Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam roti rai diet, segar atau dalam bentuk keropok. Bijirin, pasta dan kekacang tidak terhad, anda perlu memasaknya di dalam air, membuat kaserol yang berbeza, souffles, burger. Kacang hijau, kubis, labu, dan currant merah dibenarkan. Madu, protein manis dan hidangan gula (meringue, meringue, marshmallow) digunakan sebagai pencuci mulut. Anda boleh minum koko di atas air, teh, serta merebus serbuk serbaguna gula liar. Adalah disyorkan untuk memasak lingonberry dan currant currant merah dan memasak - tetapi bukan jus buah-buahan ini dalam bentuk tulen. Kadang-kadang ia disyorkan untuk hanya menggunakan 100 g berry lingonberry atau currant merah, digosok dengan gula. Mod kuasa, idealnya, 4-5 tunggal. Tiada sekatan pada suhu makanan, tetapi tidak disyorkan untuk menggunakan sup dan minuman yang sangat sejuk.

Nombor jadual produk yang dilarang 14

Pertama sekali, anda perlu menghadkan sup vegetarian, kasut sayuran, sayur-sayuran dan salad mentah dari sayuran, terutama yang hijau. Semua produk ini alkalify badan lebih banyak lagi. Keutamaan diberikan kepada bijirin dan kekacang, dan bukan sayur-sayuran. Ia tidak dibenarkan menggunakan pastri yang dibakar segar, termasuk pastri yang menggunakan susu. Semua produk susu dikecualikan sebagai sumber kalsium - susu, mana-mana keju, keju cottage, kefir, bifidok, ryazhenka, yogurt, varenet, tan, udara. Ia tidak dibenarkan menggunakan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, ia dipercayai bahawa mereka lebih banyak alkali badan. Terutama harus dihindari jus dari tomato dan saderi, dan pic. Tetapi hampir semua hidangan telur dari telur goreng dengan ham ke omelet stim dibenarkan. Perkara utama - jangan menambah susu dan tidak berfungsi dengan keju dan sos.

Hanya lemak masakan yang dikecualikan daripada produk daging, serta lemak babi, bubur jagung, daging salai yang dihisap, sosis salai, kering dan sosej. Ia tidak dibenarkan menggunakan sosej rebus dengan sejumlah besar lemak. Mana-mana sup susu, yogurt, pencuci mulut susu dan gula-gula yang disediakan dengan susu, termasuk ais krim, juga dilarang. Ia tidak dibenarkan menggunakan okroshka pada tan atau udara, serta kefir, atau biasa okroshka pada kvass, tetapi dengan banyak krim masam.

Minum adalah satu kemestian!

Semua pesakit dengan urolithiasis menunjukkan banyak minum. Pada pesakit dengan ketumpatan air kencing kurang daripada 1.015 g / l. batu-batu terbentuk kurang kerap. Diuresis aktif menyumbang kepada pelepasan serpihan kecil dan pasir. Diuresis yang optimum dianggap dengan kehadiran 1.5 liter. air kencing setiap hari, tetapi pada pesakit urolithiasis, ia mestilah melebihi 2 liter sehari.

Tidak kira seberapa baik nombor jadual 14, tetapi sebelum anda duduk di atasnya, anda mesti berunding dengan doktor anda. Pada akhirnya, sains tidak berhenti. Sebagai contoh, diet Pevzner asal tidak termasuk kopi dan sebarang minuman berkafein. Kini pakar pemakanan menganggap kopi sebagai produk berasid.

Diet dengan nombor buah pinggang

Urolithiasis (ICD) adalah penyakit urologi yang agak biasa, disertai oleh peningkatan dan kambuhan periodik. Untuk penyakit ini dicirikan oleh pembentukan dalam buah pinggang dan batu saluran kencing, yang terdiri daripada kristal garam dan sebatian protein. Penyebab segera penyakit itu dianggap sebagai peningkatan dalam kepekatan garam dalam air kencing.

Diet dalam kes ini adalah bahagian penting dalam terapi kompleks. Batu kencing berbeza dengan komposisi kimia dan dibahagikan kepada:

• Oxalates;
• Fosfat;
• Urats;
• Karbonat, sistein, xanthine, batu kolesterol.

Untuk pemilihan diet terapeutik yang betul, adalah perlu untuk mengetahui dengan tepat batu mana yang didapati, kerana setiap jenis batu mempunyai kontraindikasi dan cadangan sendiri.

Cadangan am

Terlepas dari jenis diet, di hadapan urolithiasis harus:

• Kurangkan jumlah makanan yang dimakan, elakkan makan berlebihan;
• Pergi ke diet pecahan (5-6 kali sehari dalam bahagian kecil) dan ketat mematuhi rejim;
• Kurangkan pengambilan garam;
• Keluarkan hidangan pedas dari menu;
• Hadkan makanan diet yang menyumbang kepada pembentukan batu;
• Untuk mematuhi, apabila mungkin, sebanyak mungkin diet pelbagai dan lengkap yang perlu termasuk kuantiti vitamin dan asid amino yang diperlukan dan sesuai dengan penggunaan tenaga sebenar pada kandungan kalori;
• Minum air tulen yang mencukupi - sekurang-kurangnya 2-2.5 liter sehari;
• Elakkan hipotermia.

Diet oksalat

Oxalates adalah deposit garam kalsium asid oksalik, oleh itu tujuan utama diet adalah untuk mengehadkan atau menghentikan sama sekali pengambilan asid oksalat dan makanan yang kaya dengan vitamin C.

• Anak kembung, bayam, salad, saderi, pasli, rumpun;
• Buah ara, purslane;
• Jeli, aspic dan hidangan lain yang mengandungi gelatin;
• Coklat, koko;
• Offal, daging asap, jeruk.

• Kentang, kembang kol, labu, terung, lobak, kacang, kacang merah;
• Pear, epal bukan berasid, plum, prun, pisang, anggur, cornel, pic, aprikot, tembikai;
• Bijirin (terutamanya buckwheat dan oat);
• Bran dan roti hitam;
• Jenis ikan rendah lemak;
• Minyak mentega dan sayur-sayuran;
• Produk tenusu, keju;
• Telur

• Garam;
• Tomato, wortel, kacang hijau;
• Daging lembu dan ayam;
• Citrus, epal masam;
• Rosehip, gooseberry, currants hitam dan merah, blueberries;
• Produk tenusu;
• Kacang;
• Teh dan kopi;
• Sayuran muda.

Menu contoh:

• Sarapan pagi: keju cottage, teh dengan susu, roti kecil dengan mentega;
• Sarapan pagi: oat dimasak dalam susu, jus lingonberry;
• Makan tengahari: Sup sayur dengan krim masam, 1 keping roti, kompos buah;
• Makan tengah hari: keju casserole dengan pasta, jeli buah;
• Makan malam: daging bakar (100 gr.), Kentang rebus, air mineral;
• Makan malam kedua: roti kecil yang tidak beragi, jus cranberi.

Urats Diet

Pembentukan urat berlaku terhadap latar belakang lebihan asid urik dalam air kencing, jadi matlamat diet adalah mengubah reaksi air kencing dari asid ke alkali. Diet perlu sayur-sayuran.

• Daging dan ikan, terutamanya domba dan daging lembu; Anda boleh makan daging tanpa lemak dalam bentuk rebus tidak lebih daripada 2 kali seminggu;
• Sosej, daging asap, makanan dalam tin, asali (hati, ginjal, otak);
• Anak kembung, bayam, rumpun, kembang kol, buah ara, cranberry;
• Sup kaya;
• Cendawan;
• Keturunan;
• Coklat dan koko;
• Keju masin;
• Studen;
• Lemak haiwan (daging lembu, daging babi);
• Minuman beralkohol (terutama wain merah dan bir);
• Kopi dan teh yang kuat.

• Kashi (soba, gandum, barli);
• Roti, makaroni;
• Telur;
• Kentang, tomato, terung, timun, lada manis, radishes, bit;
• Susu dan produk tenusu: keju bukan tajam, keju kotej;
• Minyak mentega dan sayur-sayuran;
• Beri dan buah-buahan (epal, pear, aprikot, pic, semangka);
• Parsley, dill, bawang hijau;
• Kacang dan biji;
• Madu, jem, marmalade, buah-buahan kering;
• Air mineral alkali, teh hijau, minuman buah-buahan, jus (terutamanya lobak merah).

Menu contoh:

• Sarapan pagi pertama: epal dan puding lobak, salad sayuran dengan minyak sayuran, teh dengan susu;
• Sarapan pagi kedua: gulung doh tidak beragi, pinggul kaldu;
• Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, sekeping roti, patties kentang, kompos buah;
• Waktu teh: dua epal manis;
• Makan malam: gulung kubis dengan sayur-sayuran dan nasi rebus, air mineral;
• Makan malam kedua: merebus dedak gandum.

Berpuasa dengan jenis ICD ini adalah dilarang, kerana akibatnya adalah pengasidan persekitaran dalaman tubuh, tetapi ia berguna untuk mengadakan hari puasa: sayuran, buah, susu, kefir.

Diet dengan fosfat

Fosfat, tidak seperti urat, dibentuk dalam persekitaran alkali, jadi dalam kes ini, anda harus mengehadkan penggunaan makanan yang kaya dengan kalsium dan fosforus untuk membuat air kencing lebih berasid.

• Susu dan produk tenusu (keju, keju cottage), serta ais krim;
• Kuning telur;
• Kebanyakan sayur-sayuran (termasuk kentang) dan buah-buahan;
• Garam (had) dan apa-apa kemasinan, daging asap, jeruk, rempah;
• Minuman beralkohol dan berkarbonat;
• Lemak haiwan;
• Kopi

• Daging, ikan, makanan laut;
• Hati;
• Roti, bijirin dan pasta;
• Minyak mentega dan sayur-sayuran;
• Telur putih;
• Sayuran - labu, asparagus, pucuk Brussels, tomato;
• Kacang, kacang, kacang tanah;
• Beri asam (cranberry, gooseberries, currants, lingonberries);
• Epal asid;
• Kacang;
• Jus dari anggur masam dan epal, minuman buah-buahan dari beri masam, pinggul sup, air mineral.

Menu contoh:

• Sarapan pagi pertama: bubur soba, putih telur, teh;
• Sarapan pagi kedua: gulung doh tidak beragi, pinggul kaldu;
• Makan tengah hari: sup dengan bola bakar, sekeping roti, kompos buah;
• Makan tengah hari: potongan daging (berat tidak lebih daripada 100 gr.), Jelly;
• Makan malam: daging ayam panggang (100 gr.), Nasi rebus, air mineral;
• Makan malam kedua: roti dan teh bijirin.

Pemakanan perubatan tidak boleh mempengaruhi batu cysteine ​​dan xanthine, kerana punca pembentukannya adalah keabnormalan genetik. Anda boleh menyingkirkan batu kencing sekiranya anda mengikuti cadangan doktor dengan tepat.

Oxalates dan fosfat sukar dibubarkan, dan diet hanya boleh menghalang pembentukan batu-batu baru. Walau apa pun, diet itu ditetapkan oleh doktor yang mengikuti ujian dan data klinikal.

Diet pada wanita dan lelaki adalah faktor yang paling penting dalam pencegahan dan rawatan urolithiasis. Diet perlu ditetapkan oleh doktor dengan mengambil kira jenis gangguan metabolik yang menyebabkan pembentukan batu, serta komposisi kimia batu. Diet yang tidak betul untuk urolithiasis boleh menyebabkan komplikasi dan menyebabkan pembentukan batu-batu baru.

Peraturan asas

Diet untuk batu ginjal di tempat pertama akan menghalang aliran faktor pembentukan batu ke dalam saluran kencing, yang secara berkesan akan menghalang pembentukan baru atau meningkatkan batu yang sedia ada.

Pemilihan produk bergantung kepada jenis gangguan pertukaran. Hanya selepas peperiksaan penuh dan mengetahui faktor penyebab patologi, bolehkah diet terapeutik disusun. Diet untuk urolithiasis mempunyai objektif berikut:

• pengurangan keterukan pengumpulan dan pembentukan garam mineral dan organik;
• pengurangan perubahan keradangan sementara menghalang risiko timbulnya jangkitan buah pinggang
• memastikan beban rendah ke atas aktiviti berfungsi buah pinggang.

Adalah penting bukan hanya untuk tidak makan makanan yang dilarang, tetapi juga untuk mengetahui dengan tepat komponen makanan yang akan membantu mengatasi urolithiasis.

Jenis-jenis gangguan pertukaran

Komposisi kimia batu ginjal bergantung kepada sifat gangguan metabolik yang berlaku dalam tubuh lelaki dan wanita. Jenis patologi metabolik berikut akan tipikal:

• gangguan fosforus-kalsium;
• metabolisme asid urik yang tidak normal dengan peningkatan bilangan urat;
• masalah dengan pertukaran asid oksalat dan kemunculan oksalat dalam air kencing.

Pemakanan untuk urolithiasis harus mewujudkan keadaan untuk penamatan gangguan metabolik. Menurut cadangan doktor, adalah perlu memilih produk makanan yang boleh dimakan tanpa rasa takut untuk keadaan buah pinggang. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat.

Urats Diet

Batu-batu urotik dibentuk dengan latar belakang pengasidan air kencing dengan peningkatan jumlah asid urik, yang merupakan salah satu daripada hasil metabolisme purin. Keutamaan dalam makanan boleh diberikan kepada sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan dan produk tenusu.

Diet pemakanan susu untuk urolithiasis akan membantu lelaki mengimbangi kekurangan protein dalam diet mereka. Di samping itu, susu menyumbang kepada pembentukan dalam buah pinggang karbonat (garam asid karbonik), yang mengurangkan keasidan air kencing.

Dengan peningkatan urat dalam air kencing, diet tidak sepatutnya:

• kacang, kacang, kacang, kembang kol;
• daging tin dan goreng;
• produk sampingan daging (hati, otak, buah pinggang);
• kopi dan coklat;
• cendawan.

Lelaki dan wanita dengan urolithiasis perlu mengikut diet, dan ada sesuatu yang berguna, dan bukan apa yang anda mahukan. Dalam banyak cara, perkembangan penyakit bergantung kepadanya.

Kekhususan pemakanan dengan batu oxalate

Asid oksalat, yang merupakan asas oksalat dalam air kencing, boleh dikeluarkan dengan selamat dari badan melalui penggunaan produk berikut:

• daging, krim dan sayur-sayuran, telur;
• buah-buahan dan beri (epal, quinces, pir, semangka, cantaloupe, mawar liar, currants, ceri, anggur);
• sayuran (kubis, timun);
• produk bijirin dan tepung.

Pastikan untuk tidak termasuk dari menu diet:

• sayuran (bayam, limau, selada, rempah);
• lobak, kacang, kacang, kentang;
• koko dan coklat.

Dengan peningkatan oksalat dalam air kencing, perlu mengurangkan pengambilan produk tenusu kaya kalsium.

Diet dengan batu fosfat

Jika, sebagai hasil pemeriksaan awal, pelanggaran pertukaran fosforus dan kalsium didapati di dalam badan, maka jumlah daging dalam diet dapat ditingkatkan. Makanan yang perlu ditambah kepada bubur bijirin, sayur-sayuran (labu, asparagus, lobak merah, daun bawang), buah beri (currants merah, cranberry), dan epal masam.

Diet membayangkan penolakan jenis produk berikut:

• susu dan produk tenusu;
• telur;
• kentang dan kacang.

Ia adalah sangat penting untuk tidak makan makanan, yang menyumbang kepada peningkatan keasidan dalam perut.

Ia tidak selalu mungkin untuk mengikuti diet secara ketat kerana banyak godaan. Walau bagaimanapun, anda mesti cuba dengan jelas dan konsisten mengikut cadangan doktor mengenai pemakanan. Hanya perubahan diet boleh mencapai hasil yang baik dalam rawatan.

Di samping itu, seseorang harus sedar mengenai risiko komplikasi urolithiasis - lebih baik mempunyai sekatan diet kecil daripada berbahaya untuk kesihatan dan keadaan hidup dengan keperluan untuk campur tangan pembedahan.

• TENTANG
• Pusat kesihatan
• Kamus Kesihatan
• Forum
• Bantuan Tapak
• Ulasan

Salah satu paus utama di mana kesihatan kita terletak adalah pemakanan yang betul. Jika kesihatan gagal, dan kita menjadi sakit, maka nilai pemakanan semakin meningkat. Dan dengan banyak penyakit, diet yang betul, jika bukan asas rawatan, adalah bahagian yang paling penting dan penting.

Ini sepenuhnya terpakai untuk urolithiasis. penyakit kencing batu (urolithiasis) - penyakit metabolik yang disebabkan oleh pelbagai faktor, sering memakai keturunan, ciri-ciri pembentukan batu dalam sistem kencing (buah pinggang, ureter, pundi kencing atau uretra). Penyakit ini mungkin tidak bersifat asimtomatik, ditunjukkan oleh kesakitan yang berlainan di rantau lumbar atau kolik buah pinggang.

Di banyak negara di dunia, termasuk Rusia, urolithiasis didiagnosis dalam 32-40% daripada kes-kes semua penyakit urologi, dan mengambil tempat kedua selepas penyakit berjangkit dan radang.

Urolithiasis dikesan pada mana-mana peringkat umur, paling kerap dalam bertenaga (20-55 tahun). Pada zaman kanak-kanak dan tua - kes-kes pengesanan utama yang sangat jarang berlaku. Lelaki sakit 3 kali lebih kerap daripada wanita, tetapi batu karang paling banyak dijumpai pada wanita (sehingga 70%). Dalam kebanyakan kes, batu dibentuk di salah satu buah pinggang, tetapi dalam 9-17% kes, urolithiasis adalah dua hala.

Pada masa ini, tidak ada teori punca punca perkembangan urolithiasis. Mekanisme utama penyakit ini dianggap sebagai inborn - gangguan metabolik yang kecil, yang menyebabkan pembentukan garam yang tak larut, yang terbentuk menjadi batu. Pada struktur kimia membezakan batu yang berbeza -. Urates, fosfat, oxalates, dan lain-lain Walau bagaimanapun, walaupun mereka mempunyai kecenderungan semula jadi untuk batu karang, ia akan tidak berkembang melainkan terdapat faktor predisposing. Iklim, struktur geologi tanah, komposisi kimia air dan flora, rejim makanan dan minuman, keadaan hidup (gaya hidup yang tidak aktif, tidak aktif, dan rehat), keadaan kerja (pengeluaran berbahaya, kedai panas, buruh fizikal keras, dll) mempunyai kesan.

Nutrimaks + mempunyai kesan antiseptik, antimikrob dan kesan diuretik. Ia menggalakkan penyingkiran lembut pasir dan batu kecil dari buah pinggang, ureter dan pundi kencing, menghalang pembentukan mereka. Pemurnian buah pinggang menyumbang kepada pengeluaran natrium yang berlebihan dan air dari badan, memerangi manifestasi seperti bengkak. Memudahkan perjalanan penyakit kronik sistem genitourinary, memperbaiki karyanya. iCBerry adalah produk inovatif yang mempunyai formula unik. Dalam komposisi ekstrak cranberry, yang menghalang pembiakan patogen dalam saluran kencing dan menghalang perkembangan banyak penyakit sistem genitouriner. Dan sebahagian daripada lactobacilli menghasilkan bahan-bahan biologi aktif berbahaya kepada bakteria dan patogen yang mencetuskan penyakit sistem genitourinary.

Kami tidak mempunyai kuasa terhadap iklim, tanah dan air, tetapi ada faktor risiko yang boleh dan mesti dikecualikan. Itulah yang menimbulkan ICD: gaya hidup yang tidak aktif, meningkatkan pengambilan kalori, obesiti, salah guna protein haiwan, garam, produk yang mengandungi sejumlah besar kalsium, asid oksalik dan kekurangan asid askorbik dengan vitamin A dan Kumpulan B.

Pemakanan yang baik di MKB meja bantuan №14 - salah satu daripada 16 diet terapeutik utama direka semula pada tahun 1930, seorang ahli sains Soviet tertunggak Manuel Isaakovich Pevzner. Nilai istimewa ini - seperti yang lain - jadual Pevzner adalah bahawa mereka dikumpulkan dari pemerhatian ramai pesakit, dan cadangan dibuat berdasarkan kajian klinikal. Ini adalah perbezaan utama mereka dari kebanyakan diet baru yang menjanjikan banyak, tetapi tidak sedikit - dan masih baik, jika mereka tidak berbahaya kepada kesihatan.

Oleh itu, nombor jadual 14. Ia diberikan kepada pesakit dengan air kencing alkali dalam phosphaturia dan urolithiasis. Matlamat pemakanan adalah untuk "menghasut" persekitaran tubuh dan mengalihkan reaksi terhadap norma. Diet bekerja pada latar belakang rawatan untuk penyakit utama, ia tidak boleh menggantikan terapi. Komposisi kimia ini adalah diet yang lengkap, dengan kandungan vitamin A (retinol) yang tinggi dan makanan alkali yang rendah, kalsium. Yang kedua dicapai untuk mengelakkan batu apabila mengubah keseimbangan asid-asas tubuh.

Nombor jadual produk yang dibenarkan 14

Sehingga 100 g protein dan lemak dan kira-kira 400 g karbohidrat dibenarkan dalam diet. Kandungan kalori - 2800-3000 kcal. Produk yang disyorkan yang mewujudkan persekitaran berasid di dalam badan, sebagai contoh, semua jenis sup - daging, cendawan dan ikan. Di samping itu, anda perlu memasukkan pelbagai jenis daging dan ikan dalam jenis rebus, digoreng, kukus. Juga dibenarkan telur, krim masam dalam kuantiti terhad dalam hidangan, pelbagai jenis daging deli - ham, karbonat, doktor dan sosej makanan. Ia harus dimasukkan dalam diet roti rai, segar atau dalam bentuk keropok. Bijirin, makaroni dan kekacang tidak terhad, disyorkan untuk memasak mereka di dalam air, untuk membuat kaserol yang berbeza, souffles, potong. Kacang hijau, kubis, labu, dan currant merah dibenarkan. Madu, protein manis dan hidangan gula (meringue, meringue, marshmallow) digunakan sebagai pencuci mulut. Anda boleh minum koko di atas air, teh, serta merebus serbuk serbaguna gula liar. Adalah disyorkan untuk memasak lingonberry dan currant currant merah dan memasak - tetapi bukan jus buah-buahan ini dalam bentuk tulen. Kadang-kadang ia disyorkan untuk hanya menggunakan 100 g berry lingonberry atau currant merah, digosok dengan gula. Mod kuasa, idealnya, 4-5 tunggal. Tiada sekatan pada suhu makanan, tetapi tidak disyorkan untuk menggunakan sup dan minuman yang sangat sejuk.

Nombor jadual produk yang dilarang 14

Pertama sekali, anda perlu menghadkan sup vegetarian, kasut sayuran, sayur-sayuran dan salad mentah dari sayuran, terutama yang hijau. Semua produk ini alkalify badan lebih banyak lagi. Keutamaan diberikan kepada bijirin dan kekacang, dan bukan sayur-sayuran. Ia tidak dibenarkan menggunakan pastri yang dibakar segar, termasuk pastri yang menggunakan susu. Semua produk susu dikecualikan sebagai sumber kalsium - susu, mana-mana keju, keju cottage, kefir, bifidok, ryazhenka, yogurt, varenet, tan, udara. Ia tidak dibenarkan menggunakan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, ia dipercayai bahawa mereka lebih banyak alkali badan. Terutama harus dihindari jus dari tomato dan saderi, dan pic. Tetapi hampir semua hidangan telur dari telur goreng dengan ham ke omelet stim dibenarkan. Perkara utama - jangan menambah susu dan tidak berfungsi dengan keju dan sos. Hanya lemak masakan yang dikecualikan daripada produk daging, serta lemak babi, bubur jagung, daging salai yang dihisap, sosis salai, kering dan sosej. Ia tidak dibenarkan menggunakan sosej rebus dengan sejumlah besar lemak. Mana-mana sup susu, yogurt, pencuci mulut susu dan gula-gula yang disediakan dengan susu, termasuk ais krim, juga dilarang. Ia tidak dibenarkan menggunakan okroshka pada tan atau udara, serta kefir, atau biasa okroshka pada kvass, tetapi dengan banyak krim masam.

Semua pesakit dengan urolithiasis menunjukkan banyak minum. Pada pesakit dengan ketumpatan air kencing kurang daripada 1.015 g / l. batu-batu terbentuk kurang kerap. Diuresis aktif menyumbang kepada pelepasan serpihan kecil dan pasir. Diuresis yang optimum dianggap dengan kehadiran 1.5 liter. air kencing setiap hari, tetapi pada pesakit urolithiasis, ia mestilah melebihi 2 liter sehari.

Tidak kira seberapa baik nombor jadual 14, tetapi sebelum anda duduk di atasnya, anda mesti berunding dengan doktor anda. Pada akhirnya, sains tidak berhenti. Sebagai contoh, diet Pevzner asal tidak termasuk kopi dan sebarang minuman berkafein. Kini pakar pemakanan menganggap kopi sebagai produk berasid.

Bahan-bahan mengenai topik ini

D4X mempunyai kesan pada saya sebagai diuretik yang sangat baik, buah pinggang saya dibersihkan...

D4X adalah produk hebat! Pada Milenium untuk kali pertama saya cuba dan merasakan...

Sering mengalami selsema, tonsilitis. Saya letih dengan cepat, saya terasa jengkel...

Hepatitis adalah keradangan hati yang disebabkan oleh jangkitan virus. Terdapat lima...

Musim panas adalah baik untuk semua orang: hangat, cahaya matahari yang lembut, percutian, percutian, perjalanan ke...

• Artikel mel
• sebuah artikel
• Langgan artikel

kembali ke senarai artikel

• Baca 10 hasil baru
• Baca 10 artikel baru

• Tambah keputusan

  Kongsi Keputusan Permohonan Produk Anda.

  Di sini anda boleh melihat Keputusan individu.

  Adakah anda sudah memasang widget carian?

  Kami mengingatkan anda bahawa perkhidmatan baru telah muncul di portal kami - widget carian dengan hasil. Maklumat terperinci tentang widget dan cara memasangnya di halaman ini.

  Beratus-ratus ribu orang di seluruh dunia menjalani kehidupan dengan penuh terima kasih kepada produk Visi. Mereka semua membuat pilihan yang bijak - pilihan kesihatan yang sangat baik!

  Di portal maklumat "Kesihatan Kembali" mereka berkongsi pengalaman yang tidak ternilai mereka.

  Setiap daripada anda boleh pergi dengan cara ini dan mendapatkan semula perkara yang paling berharga dalam kehidupan - kesihatan!

  Sertai komuniti "Memilih Kesihatan Besar", tunjukkan dengan contoh bahawa mendapatkan sihat bukan hanya nyata, tetapi boleh diakses oleh semua orang.

  Urolithiasis dalam kalangan perubatan dianggap biasa. Menurut statistik, wanita lebih cenderung untuk menderita darinya, 80% daripada semua kes pendidikan dalam kalkulasi buah pinggang berlaku di dalamnya. Sebab yang tepat untuk ini belum dijelaskan sejauh ini, bagaimanapun, para pakar percaya bahawa latar belakang hormonal wakil-wakil dari setengah manusia yang indah, yang menjalani perubahan penting sepanjang hidup, adalah untuk dipersalahkan. Satu lagi punca batu dalam sistem kencing adalah kesilapan pemakanan dan gangguan metabolik. Sebagai tambahan kepada bentuk penyakit manusia, terdapat urolithiasis pada anjing. Diet untuk haiwan, dan juga untuk orang itu, dalam hal ini memainkan peranan penting, kerana diet yang salah yang menyebabkan pembentukan batu.

  Apakah batu ginjal?

  Pembentukan batu dalam organ-organ sistem kencing terjadi disebabkan oleh peningkatan kalsium air kencing, garam asid oksalik dan urat, serta sista. Bergantung kepada apa bahan konkrit terbentuk, mereka membezakan jenis berikut.

  • Urat, terbentuk dengan lebihan asid urik. Mereka kelihatan seperti pembentukan bulu berwarna oren yang lancar.
  • Oxalates, yang timbul daripada kandungan berlebihan askorbik air kencing dan asid oksalat. Mempunyai rupa pembentukan hitam yang tidak rata, selalunya dengan pancang dan pancaran tajam.
  • Fosfat terbentuk dengan lebihan kalsium dalam badan. Mereka kelihatan seperti batu-batu bulat yang berwarna kelabu atau putih dengan permukaan licin atau sedikit kasar. Dalam sesetengah kes, ia boleh membesar dan membentuk struktur konglomerat dalam pelvis buah pinggang, menyerupai karang.
  • Batu Xanthine dan cystine terbentuk akibat gangguan penyerapan cyst dari usus dan kekurangan xanthioxidase.

  Bersama dengan kaedah konservatif dan tradisional untuk merawat penyakit, semua pakar bersetuju bahawa diet untuk urolithiasis bukan sahaja menyumbang kepada permulaan pemulihan yang lebih cepat, tetapi juga menghalang pembentukan semula calculi.

  Keperluan pemakanan umum untuk batu karang

  Pemilihan diet secara bebas untuk penyakit apa pun tidak dapat memberikan hasil yang positif, kerana hanya seorang spesialis setelah diagnostik terperinci dapat menentukan dari mana bahan-bahan konkrit terbentuk. Maklumat ini akan membolehkan anda membuat senarai produk yang perlu dikecualikan sepenuhnya dari diet pesakit dan menentukan diet untuk urolithiasis dalam pesakit tertentu akan lebih berkesan.

  Walau bagaimanapun, pesakit perlu mengikuti peraturan pemakanan yang berikut, yang boleh digunakan untuk semua jenis diet untuk penyakit buah pinggang.

  1. Benarkan sepenuhnya daripada produk menu yang boleh membentuk sebatian percuma semasa belahan, yang tidak dibubarkan sama sekali, dan dengan itu membawa bahaya kepada buah pinggang.
  2. Peningkatan penggunaan air kepada jumlah sedemikian sehingga jumlah air kencing dikeluarkan setiap hari tidak kurang dari 2 liter. Minuman alkohol berkarbonat dan rendah, kaya dengan perisa dan pengawet, tidak boleh dimakan.
  3. Jumlah makanan yang dikonsumsi pada satu masa tidak boleh melebihi purata 250 ml yang disarankan oleh pakar pemakanan.

  Pemakanan untuk urolithiasis (urat)

  Oleh kerana urat dibentuk kerana peningkatan kandungan asid urik dalam badan, diet disyorkan, berdasarkan perubahan tindak balas air kencing dari asid ke alkali. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mengurangkan atau bahkan menghapus kemasukan ke dalam badan purin, yang terkandung dalam produk haiwan. Diet untuk urolithiasis (urates) terdiri terutamanya daripada hidangan vegetarian, yang merangkumi pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, serta susu.

  Apabila merawat uraturii, tidak disyorkan untuk mengambil selang masa terlalu lama antara waktu makan. Adalah lebih baik untuk mengamalkan hidangan enam hidangan, bahagian-bahagiannya tidak boleh melebihi 250 ml. Hidangan utama dengan diet ini adalah sup, direbus, sayur rebus dan dibakar, bijirin separuh cecair atau berlendir. Kandungan garam perlu dikurangkan kepada 5-7 g sehari.

  Menu untuk uraturia - apa yang mustahil dan apa yang mungkin?

  Diet untuk urolithiasis jenis ini memberikan pengecualian lengkap produk berikut dari menu:

  • produk daging: lemak daging lembu, daging, ayam muda, babi dan haiwan lain, daging kalengan, sosis yang dimasak dan merokok;
  • koko dan kopi, termasuk coklat;
  • teh hitam;
  • alkohol;
  • lemak haiwan, termasuk minyak ikan dan lemak.

  Senarai produk yang diluluskan di hadapan batu urat di buah pinggang termasuk:

  • sayuran: bit, wortel, kubis, kentang, timun, budaya hijau;
  • buah-buahan: buah ara, epal, pic, aprikot, pir, plum, anggur;
  • beri: strawberi, gooseberry, raspberry, cranberry;
  • kacang dari semua jenis;
  • sayuran dan mentega;
  • produk tenusu: keju kotej, krim, susu, kefir, keju;
  • produk tepung dari mentega dan doh tanpa ragi;
  • bijirin: soba, bijirin, jagung, bijirin, beras;
  • minuman: air mineral alkali, jeli, susu, teh hijau dengan susu tambahan;
  • telur.

  Diet untuk batu ginjal dengan pembentukan urat mungkin termasuk produk daging. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh dimakan lebih daripada dua kali seminggu dan hanya dalam bentuk rebus. Pada masa yang sama, sejumlah besar purin akan kekal di dalam sup, yang tidak boleh digunakan oleh pesakit.

  Makanan diet dengan batu oxalate

  Diet untuk urolithiasis (oxalates) adalah salah satu yang paling sukar, kerana senarai makanan tidak disyorkan agak luas. Selain kendi, bayam dan tanaman hijau yang lain, terdapat banyak jenis daging, sayuran dan buah-buahan. Ia tidak digalakkan untuk dimasukkan ke dalam coklat diet dan buah-buahan sitrus, sup daging yang kaya dan makanan dalam tin, kerana ia mungkin mengandungi asid oksalat atau vitamin C. Ia dibenarkan untuk menggunakan sebilangan kecil lobak merah, ikan tanpa lemak, kekacang, epal dan pir, aprikot dan pic, dan juga anggur. Makanan garam dan karbohidrat juga tertakluk kepada sekatan.

  Menu dengan oxalates: dibenarkan dan dilarang produk

  Dasar menu dengan oxaluria adalah:

  • sup vegetarian, yang termasuk sayur-sayuran yang diluluskan (labu, kembang kol);
  • bijirin dengan susu atau air dari oat dan soba;
  • produk tenusu, termasuk keju dan keju kotej;
  • telur;
  • minyak sayuran dan marjerin;
  • prun

  Sekiranya diet itu sepenuhnya mematuhi semua cadangan spesialis dengan urolithiasis, oksalat berhenti tumbuh dan secara beransur-ansur dikeluarkan dari tubuh pesakit.

  Makanan dengan batu fosfat di buah pinggang

  Sejak pembentukan batu fosfat adalah akibat tindak balas alkali air kencing dan gangguan metabolisme fosforus-kalsium dalam tubuh, diet urolithiasis bertujuan untuk mengasapi air kencing dan mengurangkan jumlah garam kalsium. Untuk mencapai keputusan tersebut, perlu untuk mengehadkan penggunaan produk tenusu dan sayur-sayuran secara mendadak, dua kali seminggu anda boleh memasukkan sayur-sayuran kacang dalam menu. Makanan garam perlu sederhana.

  Menu dengan batu fosfat

  Asas diet pesakit yang menderita urolithiasis dengan dominasi fosfat, termasuk:

  • produk tepung: roti putih dan hitam, muffin, pasta;
  • produk daging: daging lembu, kambing, daging babi, ayam, ikan;
  • sayuran: sayur-sayuran, kubis semua jenis, labu dan tomato, timun dan bit, kacang, kacang dan kacang;
  • buah-buahan: epal masam, pir, plum, aprikot, buah ara, anggur;
  • beri: currant, cranberry, cowberry, strawberry, gooseberry;
  • krim dan sayur-sayuran;
  • cendawan;
  • bijirin: soba, beras, millet, oat.

  Diet untuk urolithiasis membantu menghentikan pembentukan batu fosfat. Di samping itu, jika anda memerhatikannya selama tiga bulan, saiz batu akan berkurang, yang akan membolehkan mereka keluar secara semula jadi.

  Urolithiasis, rawatan: nombor pemakanan 7

  Makanan yang dipanggil meja ke-7 ini bertujuan untuk pesakit yang mengalami gangguan organ-organ kencing, dan buah pinggang khususnya. Rancangan pemakanan ini direka untuk digunakan dalam glomerulonephritis meresap akut, nefritis kronik dalam pengampunan, serta dalam penyakit seperti urolithiasis. Diet 7 membantu menormalkan air dan keseimbangan elektrolit dalam badan, memulihkan tekanan darah dan meningkatkan kerja buah pinggang walaupun di hadapan proses keradangan. Itulah sebabnya ia disebabkan oleh pakar-pakar untuk diet terbaik untuk penyakit buah pinggang.

  Peruntukan utama diet 7

  Rancangan diet untuk diet sedemikian dicirikan dengan mengehadkan jumlah protein yang digunakan, sedangkan lemak dan karbohidrat tetap dalam norma fisiologi yang disyorkan. Tidak seperti jenis diet lain, kadar penggunaan air dikurangkan dan tidak melebihi jumlah 800 ml sehari. Pengecualian lengkap dari diet adalah daging, cendawan dan sup ikan dan ekstrak. Adalah disyorkan untuk makan makanan yang disediakan dengan cara yang berbeza: mendidih, membakar, rebusan dan juga menggoreng. Jumlah makanan garam untuk urolithiasis nombor 7 mengesyorkan mengurangkan kepada 5 gram sehari, sementara lebih baik untuk mengonsumsi makanan siap sedia. Makanan masin dan acar tidak digalakkan.

  Menu diet 7

  Diet mengesyorkan menggunakan hidangan dan makanan berikut pada menu:

  • produk tepung: bebas protein, dedak, roti gandum tanpa garam, baking, pastri manis;
  • kursus pertama: sup vegetarian dalam sup sayur dengan bijirin, pasta, mentega dan herba;
  • hidangan utama: daging kurus rebus, bebola daging cincang, ikan rebus atau dibakar;
  • hiasan: rebus, sayur rebus atau goreng, termasuk kentang, labu, kembang kol, tomato dan sayur-sayuran, pasta;
  • Pencuci mulut: buah-buahan dan buah beri dalam bentuk semulajadi mereka atau puri, selai, selai, tembikai dan tembikai, madu;
  • produk tenusu: keju kotej dan casseroles daripadanya, puding, minuman susu yang ditapai;
  • telur: telur dadar kukus, direbus dalam beg atau rebus;
  • sos dan graviti, termasuk manis, buah atau krim;
  • Minuman: jus buah-buahan dan beri, dicairkan separuh dengan air, decoctions dan kompotes dari buah-buahan dan buah-buahan taman, teh yang agak lemah dengan lemon.

  Penjagaan harus diambil untuk produk yang tidak termasuk dalam senarai di atas. Pematuhan pemakanan ketat dengan prinsip asas diet menyumbang kepada pemulihan pesat badan selepas mengalami penyakit sistem kencing.