Pemakanan yang betul untuk glomerulonefritis: bilangan pemakanan 7

Diet mesti diperhatikan hanya untuk masa tertentu. Apabila tidak perlu mematuhinya, lebih baik memilih makanan mengikut prinsip di atas.

Dengan pelbagai penyakit buah pinggang

Doktor boleh menetapkan nombor 7 untuk pelbagai penyakit buah pinggang, dan bukan hanya untuk glomerulonefritis. Makan kurang garam adalah penting untuk mencegah pembentukan edema dan memulihkan metabolisme kalium-natrium semulajadi. Pelanggarannya adalah sebab kelemahan imuniti, kemunculan kesukaran yang signifikan dan halangan untuk pemulihan.

Pecahan protein menghasilkan ammonia. Sekiranya fungsi buah pinggang terjejas, bahan ini akan berkumpul dan racun. Tanpa ammonia, asid urik, yang merupakan antioksidan, tidak lagi dihasilkan di hati. Apabila buah pinggang terjejas dan seseorang makan banyak protein, ini menimbulkan beban berlebihan pada badan.

Tubuh memerlukan kurang jus gastrik sambil mengurangkan jumlah protein dalam diet dan pemakanan fraksional. Akibatnya, tidak ada keperluan untuk cecair cecair untuk sintesisnya, dan beban pada buah pinggang berkurang. Membahagikan makanan ke dalam 5-6 dos mengurangkan risiko urolithiasis dan penyakit batu empedu. Hile dalam hati dan jus pankreas dihasilkan dalam jumlah yang lebih kecil sebaik sahaja menerima makanan, jadi dinasihatkan untuk makan pada masa yang sama.

Dengan glomerulonefritis akut

Diet nombor 7 termasuk beberapa subspesies. Seminggu - kira-kira sebanyak masa diperlukan untuk memperbaiki refleks makanan pada tahap remisi. Itulah tempoh yang disyorkan untuk mematuhi nombor diet 7, tetapi memulakan terapi biasanya tidak bersamanya. Dalam glomerulonephritis akut atau pada tahap pemisahan jenis penyakit kronik, diet buah-buahan 7B ditetapkan. Ia ditetapkan untuk glomerulonefritis produktif extracapillary. Diet 7b mestilah purata tiga hari, tempoh ini biasanya cukup. Selepas tahap diperparah, apabila tanda-tanda gejala yang jelas telah berlalu, diet menjadi kurang ketat, kentang, semangka, epal, anggur dan kefir dibenarkan.

Di masa depan, perlu mematuhi diet sayur-sayuran susu. Jumlah harian protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat kepada 360 g. Bilangan karbohidrat mudah dikawal ketat. Boleh dilantik hari puasa 1-2 kali seminggu.

Apabila hasil ujian bertambah baik, ia dibenarkan untuk makan semula ikan, keju cottage dan putih telur. Jumlah protein dalam kes ini akan meningkat sebanyak 10-15 g, tidak lebih, dan karbohidrat sebanyak 50 g. Daging adalah produk yang baru diberi kuasa. Jeruk dan labu harus di atas meja. Makanan percuma garam perlu diikuti selama 3 bulan.

Dalam keadaan ketika buah pinggang tidak memenuhi fungsinya, diet 7G ditetapkan. Jika terdapat kegagalan buah pinggang - 7A. Dengan sindrom nefrotik - 7B.

Dengan glomerulonefritis kronik

Sentiasa mematuhi diet dengan penyakit sedemikian sukar, kerana ia sangat ketat. Pada masa yang sama, ada risiko regresi, perkembangan sindrom nefrotik, kegagalan buah pinggang - glomerulonephritis adalah patologi berbahaya, bentuk kronik sukar untuk dirawat. Pemakanan memerlukan banyak perhatian, walaupun diet itu letih dan tidak ada aduan untuk masa yang lama.

Dengan makanan memasuki tubuh sebagai bahan yang diperlukan untuk pemulihan, dan mereka yang boleh memperburuk keadaan. Menguatkan sistem imun adalah penting, ia akan membantu menstabilkan kesihatan. Semua vitamin dan mineral, tanpa tubuh tidak dapat hidup dan berfungsi dengan normal, haruslah dalam makanan. Dengan glomerulonephritis, keperluan untuk sesetengahnya berkurangan, dan keperluan untuk orang lain meningkat. Menghadkan penerimaan bahan yang tidak perlu kepada badan adalah matlamat kedua. Hari berpuasa adalah disyorkan, sebagai contoh, kentang atau buah. Adalah disarankan untuk mematuhi prinsip-prinsip asas diet nombor 7, menyediakan makanan.

Apa yang boleh anda makan?

Produk yang dibenarkan termasuk sayur-sayuran dan salad, tetapi mereka tidak semestinya untuk makan hanya segar - anda kadang-kadang boleh rebus. Ia dibenarkan untuk makan buah-buahan, beri, jus minuman, jeli dan minuman buah-buahan. Semua produk yang diperlukan untuk dicincang halus. Anda kadang-kadang boleh minum kopi dengan tambahan susu, teh hijau atau hitam dengan gula, jem atau madu.

Daripada lemak adalah lebih baik untuk memilih minyak mentega, minyak zaitun dan sayur-sayuran. Telur, keju cottage, susu, krim masam, yogurt, serta daging dan ikan harus di atas meja, serta bijirin. Anda boleh menambah makanan pasli, dill, kayu manis, vanila, ada jem dan madu. Asid sitrik dan cuka juga digunakan dalam masakan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Sosej, pai, makanan dalam tin, gulung dan banyak makanan biasa lain, di samping garam, protein, mengandungi pewarna dan pengawet. Mereka dilarang makan dengan glomerulonefritis. Lebih baik memasak semua hidangan di rumah dan mengawal komposisi.

Alkohol adalah kontraindikasi, tidak disyorkan untuk minum koko dan soda. Chocolate dilarang, lada panas dan harum, mustard, lobak. Rempah cendawan, kacang, kacang, daging dan ikan harus dibuang. Bawang, bawang putih, coklat dan radishes mengandungi bahan-bahan yang menjejaskan kerja buah pinggang.

Menu contoh

Salah satu pilihan makanan:

Keanehan pada hari ini adalah jeli yang mengandungi gelatin, yang diperoleh daripada produk daging. Ia mempunyai protein, yang menjadikannya aditif berpotensi berbahaya bagi glomerulonefritis. Omelet putih telur dan bakso - sebenarnya, ini adalah hari puasa protein. Prinsip pemakanan yang betul tidak dilanggar, tentu saja - protein dicadangkan untuk dimakan kira-kira 80 g sehari. Walaupun terdapat batasan, anda boleh memenuhi tabiat rasa, untuk seseorang itu hidangan kegemaran anda.

Pada hari-hari yang lain, buah beri boleh menguasai, yang jarang dimakan di atas meja orang moden. Baki vitamin, nutrien di dalamnya, bagaimanapun, sangat berharga dan salah untuk mengabaikannya. Mereka memperkayakan meja, menyumbang kepada peningkatan glomerulonefritis.

Diet nombor 7 dicipta, supaya orang makan sepenuhnya, mengikut keperluan badan. Dalam kombinasi dengan pemakanan yang betul, rawatan akan memberi kesan positif, banyak komplikasi akan dielakkan, dan kesejahteraan akan secara konsisten baik.

Diet untuk glomerulonefritis: menu sampel

Jadual perubatan untuk glomerulonefritis dibina berdasarkan prinsip-prinsip perkembangan penyakit dan bergantung kepada bentuk dan tahap aktivitinya. Juga mengambil kira usia dan kesejahteraan pesakit. Dalam kes tidak, tidak dibenarkan lama nutrien dalam diet, terutama protein.

Perlu diet

Dengan perkembangan glomerulonephritis, kapasiti ekskresi buah pinggang berkurangan, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada pengumpulan bahan berbahaya dan perkembangan patologi kronik yang banyak. Ini boleh dielakkan dengan pelantikan meja rawatan khusus, yang menyumbang kepada pemulihan proses metabolik dalam badan dan mempercepat pemulihan.

Pemakanan diet ditetapkan untuk tujuan berikut:

• mengurangkan beban di buah pinggang;
• pembetulan pengekalan kencing;
• pecutan pelepasan (pembersihan) plasma darah dari bahan toksik;
• menurunkan tekanan darah;
• penghapusan edema.

Rawatan terapeutik untuk glomerulonephritis harus menyediakan pesakit dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, tanpa membebankan badan, dan juga berjuang dengan berat badan yang berlebihan dan mempercepat pertumbuhan semula tisu buah pinggang.

Peraturan umum

Apabila glomerulonephritis paling kerap ditetapkan diet nombor 7. Tugas utamanya adalah untuk menghadkan sebatian dan garam protein, yang secara ketara meningkatkan beban pada organ yang berpenyakit. Makanan mestilah pecahan, sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Makan berlebihan tidak boleh dibenarkan, tetapi kelaparan juga dilarang.

Makanan untuk glomerulonephritis harus direbus, dibakar atau dikukus, anda boleh goreng ringan dalam minyak sayuran. Ia tidak disyorkan untuk makan terlalu panas (melebihi 62 ° C) dan hidangan sejuk (kurang daripada 15 ° C).

Nilai tenaga jadual harian mesti dikekalkan dalam lingkungan 2750-3000 kcal.

Dalam bentuk akut

Diet untuk glomerulonephritis akut mempunyai sekatan yang sangat ketat. Dengan kehadiran edema, proteinuria dan hipertensi, pesakit dalam 2 hari pertama penyakit hampir habis-habis - hanya produk asid laktik cair, sup sayur-sayuran dan bubur yang dibenarkan. Hidangan kalori tidak boleh melebihi 2000 kcal.

Pada hari ketiga, pesakit dengan glomerulonephritis dipindahkan ke meja rawatan No 7 dengan sekatan garam (sehingga 5 g) sehari, protein dan cecair (1.5 liter). Nilai pemakanan meningkat sebanyak 30% disebabkan oleh penggunaan lemak sayuran dan karbohidrat yang mudah dihadam.

Makanan sedemikian mesti diikuti selama sekurang-kurangnya seminggu sehingga gejala kegagalan buah pinggang hilang. Kemudian anda perlu secara beransur-ansur memasukkan produk diet yang dibenarkan, menonton keadaan kesihatan pesakit.

Dengan bentuk kronik

Diet untuk glomerulonephritis kronik tertumpu pada jadual perubatan No. 7B dengan sekatan natrium klorida kepada 8 g dan protein hingga 60 g. Lemak asal haiwan, garam, merokok dan marinades adalah dilarang.

Pada tekanan tinggi, makanan yang mengandungi sejumlah besar kalium dimasukkan ke dalam makanan:

Jumlah cecair yang digunakan dalam glomerulonephritis kronik seharusnya 300 ml lebih tinggi daripada diuresis pada hari sebelumnya. Diet masih pecah. Nilai tenaga diet meningkat kepada 3000 kcal.

Dengan sindrom nefrotik

Tanda-tanda glomerulonefritis yang meluas memerlukan pelantikan diet tanpa garam sepenuhnya. Jika perlu, pesakit diberikan "di tangan" 2 g natrium klorida sehari untuk garam makanan. Jumlah protein yang digunakan tidak boleh melebihi 1 g / kg berat pesakit.

Diet untuk glomerulonephritis dengan sindrom nefrotik bertujuan untuk mengurangkan keradangan, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu dan memulihkan metabolisme garam air. Ini membolehkan anda membersihkan badan, menghilangkan edema dan meningkatkan tekanan darah, meningkatkan peredaran darah di buah pinggang.

Pada kanak-kanak

Prinsip umum pemakanan terapeutik kanak-kanak sedikit berbeza daripada pesakit dewasa. Dalam bentuk glomerulonephritis yang akut, diet bebas garam diresepkan dengan sekatan protein. Penggunaan gula dan buah-buahan dibenarkan - bayi boleh diberi 500-800 g buah dan 1-2 sudu besar. l gula setiap hari.

Dalam masa 24 jam yang akan datang, kanak-kanak itu harus menerima makanan herba dan tenusu, yang sepenuhnya memenuhi keperluan organisma yang semakin meningkat.

Diet untuk kanak-kanak dengan glomerulonephritis bertambah secara beransur-ansur. Dalam tempoh 1.5-2 bulan, tanpa gejala patologi, protein haiwan, minyak lembu dan garam dimasukkan ke dalam diet, bermula dari 1 g sehari.

Nilai nutrisi pemakanan diselaraskan kepada 2500 kcal, menyediakan untuk kanak-kanak makan telur, sayur-sayuran, roti gandum, bijirin dan daging rebus.

Produk yang Diharamkan dan Terhad

Diet untuk glomerulonephritis tidak boleh dipanggil ketat. Walau bagaimanapun, ia melarang banyak produk yang boleh memburukkan lagi penyakit:

• sebarang produk makanan yang mengandungi garam;
• kekacang;
• daging kaya atau sup ikan;
• lemak haiwan, krim;
• salai dan ikan rempah, kaviar;
• jeruk, masin dan sayur-sayuran jeruk;
• perasa pedas dan rempah ratus;
• Bawang, coklat, bayam, lobak, lobak, lobak, cendawan;
• sup dan porridges pada susu keseluruhan;
• coklat, teh dan kopi yang kuat, minuman berkarbonat manis.

Semasa tempoh eksplisit glomerulonephritis, mana-mana air mineral dilarang, terutamanya natrium bikarbonat dan natrium klorida (Borjomi, Yessikati 14 dan 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Produk makanan yang mengandungi warna tiruan dan penambah rasa juga perlu dielakkan.

Produk yang Diluluskan dan Disyorkan

Diet untuk glomerulonephritis harus kaya dengan vitamin dan unsur surih, terutama kalium. Semua bahan ini boleh didapati daripada produk yang diluluskan.

Ini termasuk:

• roti dan pastri lain tanpa garam;
• daging tanpa lemak;
• ikan bersandar;
• sup vegetarian;
• pasta dan bijirin (beras, oat, jagung);
• skim susu, yogurt, susu masam;
• telur;
• sayur-sayuran (tidak termasuk larangan);
• buah-buahan dan beri.

Dari minuman kepada pesakit dengan glomerulonephritis, infus dogrose, jus semulajadi, merebus gandum dalam susu atau cecair oat diminum. Dalam bentuk pencuci mulut, anda boleh makan buah jeli, marshmallow, marshmallow, marmalade, madu.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan kualiti perisa hidangan yang disediakan dengan menambah herba aromatik, bawang putih, bawang hijau, dan jus buah.

Sampel menu untuk minggu ini

Menu untuk glomerulonephritis tidak jauh berbeza dengan pemakanan seseorang yang sihat, hanya garam, rempah, rempah dan perasa pedas yang terhad. Dalam diet terdapat sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, sup, susu, keju cottage dan ikan.

Baking hanya digunakan buatan sendiri, dimasak tanpa garam - semua jenis merawat, penkek dan pancake, mufin manis, roti dan roti yang subur.

Diet untuk seminggu untuk pesakit dengan glomerulonephritis mungkin seperti berikut:

Isnin:

Selasa:

Rabu:

Khamis:

Jumaat:

Sabtu:

Ahad:

Diet ini sangat pelbagai dan berkhasiat, dan diberi pelbagai kaedah memasak hidangan - juga lazat. Benar, tidak semua orang suka diet tanpa garam, tetapi sekatan-sekatan tersebut perlu dan ditentukan oleh keadaan pesakit.

Beberapa resipi

Tidak perlu berfikir bahawa memasak untuk pesakit dengan glomerulonephritis adalah tugas berat. Sebaliknya, menu bebas garam membolehkan anda menunjukkan banyak imajinasi.

Sebagai contoh, puding wortel yang lembut dan sesuai, berguna dalam bentuk glomerulonephritis, dimasak dalam masa beberapa minit. Ia memerlukan:

• lobak - 1000 g.;
• mentega lembu - 50g;
• gula - 30g;
• susu - 1 sudu besar. l.;
• semolina - 70 g;
• telur - 2 pcs.

Wortel disapu pada parut atau cincang, tambah mentega dan susu, kemudian rebus ke atas api yang rendah sehingga lembut. Tuangkan semolina ke dalam campuran yang sedikit sejuk dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian telur disuntik, tambah gula dan kacau dengan baik.

Jar lobang yang siap disebarkan dalam hidangan penaik dan diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan dengan krim masam. Nilai kalori satu hidangan (200 g) makanan pemakanan adalah 450 kcal.

Cepat dan mudah untuk menyediakan rebus dalam krim masam kohlrabi, terutamanya berguna dalam glomerulonephritis akut. Kubis mengandungi banyak kalium, mengembalikan keseimbangan garam air di dalam badan, berjalan lancar dengan bijirin, ikan dan daging, lazat dan rendah kalori.

Set Produk:

• kohlrabi - 500 g;
• krim masam 15% - 5 sudu besar. l.;
• minyak lembu - 3 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.

Kubis dipotong menjadi kiub atau plat nipis, sedikit rebus dalam kuali dengan penambahan mentega, kemudian letakkan krim masam dan bawa kesediaan. Hidangan panas dibersihkan dengan telur. Berkhidmat dengan sayur-sayuran. Hidangan (200 g) mengandungi hanya 260 kkal.

Pemakanan diet untuk glomerulonefritis tidak terlalu ketat, tetapi memerlukan kepatuhan yang tepat. Sebarang penyimpangan boleh membawa kepada gangguan dan meningkatkan risiko komplikasi.

Diet untuk glomerulonefritis: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Diet untuk glomerulonephritis adalah faktor terapeutik yang sangat penting, ia mesti diperhatikan dengan ketat dan bermula dari hari pertama penyakit. Pertama sekali, dalam fasa akut penyakit ini, garam sepenuhnya dikecualikan daripada diet pesakit, kerana ia menyumbang kepada perkembangan edema. Di samping itu, pengambilan cecair adalah terhad selaras dengan yang dipilih, semasa penyakit, rekod dengan teliti bilangan kencing seseorang pada siang hari. Jumlah penggunaan cecair pada hari berikutnya mestilah nilai hasil perhitungan ditambah 300 ml.

Perairan mineral, minuman berkarbonat dan tidak berkarbonat, teh, kopi, pelbagai sup, produk yang mengandungi bahan berlebihan dan bahan ekstraktif, yang dapat menimbulkan peningkatan dalam tindak balas radang, juga dikecualikan daripada diet. Ia dibenarkan untuk menerima jus buah-buahan semulajadi, sayur-sayuran dan berry yang sederhana tanpa pengawet.

Semua makanan pesakit harus mudah dihadam, keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah nasi, diet kentang.

Rehat tempat tidur, yang dicadangkan dari permulaan penyakit, boleh mengurangkan pengambilan kalori secara sederhana, sementara makanan harus 5-6 kali sehari. Juga memohon hari puasa.

Di hospital, Pevzner No. 7 diet digunakan. Satu sistem 15 diet untuk pesakit dengan pelbagai penyakit telah dibangunkan pada zaman Soviet oleh Manuel Pevzner.

Diet nombor tujuh mempunyai 5 variasi, masing-masing direka bentuk untuk merawat penyakit-penyakit buah pinggang tertentu dan bentuk klinikal.

• Diet untuk glomerulonephritis 7a dan 7b digunakan dalam tempoh akut, 7b juga digunakan untuk pemisahan kursus kronik.
• 7c digunakan untuk sindrom nefrotik dalam penyakit buah pinggang kronik.
• Diet 7g mempunyai ciri-ciri untuk pesakit teruk dengan perkembangan kegagalan buah pinggang dan memerlukan hemodialisis.
• 7p ditunjukkan untuk hiperkuremia.

Bentuk hematurik memerlukan penggunaan diet 7a, sambil menambah kehilangan besi dan hemoglobin yang dapat dijelaskan bukan hanya dengan mengorbankan diet, tetapi juga kerana rawatan dengan ubat-ubatan.

Sehubungan dengan pelanggaran fungsi penapisan yang penting dan untuk pemeliharaan maksimum glomerulus buah pinggang, pesakit secara mendadak terhad kepada pengambilan protein. Jumlah protein yang betul, yang dibenarkan untuk digunakan dalam lesi akut, tidak boleh melebihi 20 gram sehari.

Menu contoh untuk hari mungkin kelihatan seperti ini

Di samping pengecualian garam dan protein, dalam diet terapeutik No. 7 terdapat peningkatan dalam penggunaan asid lemak tak tepu, vitamin C, kumpulan B, rutin.

• Tertakluk kepada sekatan pada jumlah protein, anda boleh makan daging rebus, ayam, daging lembu, arnab, ayam belanda. Ikan disyorkan hanya jenis rendah lemak, direbus atau dibakar.
• Protein telur boleh dimakan dalam bentuk omelet atau rebus, tertakluk kepada sekatan pada jumlah protein setiap hari.
• Produk roti membolehkan roti dibakar tanpa ragi, roti bran atau roti pita. Anda boleh panci dan pancake tanpa garam.
• Dibenarkan menggunakan sebarang pasta, bijirin dan kentang tanpa garam. Juga disyorkan sup sayuran tebal dengan kentang, bijirin, krim masam, herba, bawang goreng.
• Anda boleh makan salad, dibazirkan dengan minyak sayuran. Dibolehkan dalam diet mentega atau mentega cair tanpa garam. Keju mesti unsharp dan tidak merokok.
• Dari manis, disarankan untuk memberi keutamaan kepada madu semulajadi, jeli dan selai, serta gula-gula dengan fruktosa.

Secara umum, bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan dimasak harus setinggi mungkin.

Sarapan pagi

• hidangan sayur-sayuran (salad, kentang tumbuk, rebusan, direbus atau dikukus);
• minuman buah-buahan.

Sarapan pagi kedua

KAMI MENYEDIAKAN! Potensi yang lemah, ahli yang lemah, ketiadaan ereksi panjang bukanlah hukuman untuk kehidupan seks seseorang, tetapi isyarat bahawa tubuh memerlukan bantuan dan kekuatan lelaki itu lemah. Terdapat sejumlah besar ubat-ubatan yang membantu seorang lelaki mencapai pendirian yang stabil untuk seks, tetapi setiap orang mempunyai kelemahan dan kontraindikasinya sendiri, terutamanya jika seorang lelaki berusia 30-40 tahun. Kapsul "Pantosagan" untuk mendapatkan bantuan tidak hanya untuk mendapatkan ereksi DI SINI DAN SEKARANG, tetapi bertindak sebagai pencegahan dan pengumpulan kuasa lelaki, yang membolehkan lelaki itu tetap aktif secara seksual selama bertahun-tahun!

• bubur dengan buah atau buah.

Makan tengah hari

• ayam rebus atau ikan rebus;
• jeli.

Teh petang

• sayur-sayuran atau buah-buahan segar.

Makan malam itu

• hidangan keju kotej;
• sayuran atau salad buah;
• beberapa jus buah atau sayuran.

Berdasarkan skim ini, anda boleh membuat menu bervariasi untuk minggu ini.

Alkohol, kopi yang kuat, teh, koko, coklat adalah tertakluk kepada pengecualian kategori dari diet pesakit. Mana-mana produk yang mempunyai kandungan tinggi yang sukar untuk mencerna protein tumbuhan, iaitu kekacang dan produk soya tertentu. Juga tumbuh-tumbuhan yang mengandungi asid, seperti lobak, bayam, coklat, lobak dan bawang. Di samping itu, cendawan, daging lemak dan ikan tidak digalakkan. Makanan masin, jeruk, jeruk dan makanan dalam tin dikecualikan sepenuhnya.

Semua pesakit yang mengalami kesakitan yang teruk semasa glomerulonephritis, anda tidak boleh makan roti hitam, pastri, serta resipi roti ragi biasa. Juga, apa-apa rempah dan perasa dilarang, termasuk sos tomato dan mayones.

Semasa tempoh remisi, diet kurang ketat, dan mendekati pemakanan biasa, tetapi bagaimanapun, ia mesti dipersetujui dengan doktor dan tegas dipatuhi.

Diet untuk glomerulonephritis buah pinggang pada kanak-kanak dalam bentuk akut dan kronik

Diet untuk glomerulonefritis pada kanak-kanak berbeza dari segi bilangan orang dewasa dengan jumlah kalori, yang dikira berdasarkan umur dan penunjuk berat badan kanak-kanak.

Diet glomerulonephritis buah pinggang sangat baik dalam bentuk akut dan kronik. Jadual 7a, yang diterangkan secara terperinci di atas, ditetapkan untuk kanak-kanak dengan bentuk akut.

Jadual 7b ditunjukkan dalam proses pemulihan penyakit glomerulonephritis pada kanak-kanak, sebagai diet peralihan untuk mengeluarkan bahan toksik dan memulihkan tubuh, sekatan pada protein adalah 50 gram sehari.

Dalam pengampunan, pesakit boleh meneruskan diet biasa, sambil mengekalkan larangan garam dan air.

Glomerulonefritis: kita makan enak dan betul

Penyakit buah pinggang, serta proses patologi yang memberi kesan kepada saluran gastrousus, memerlukan pematuhan kepada diet khas dengan sekatan beberapa produk. Hasil daripada pelanggaran glomerulonephritis proses penapisan glomerular, yang membawa kepada kes-kes yang sangat teruk kepada perkembangan kegagalan buah pinggang, adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan bahan makanan yang menyebabkan keracunan badan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada jumlah penggunaan cecair dan keperluan untuk menghormati keteraturan dan kekerapan pengambilan makanan.

Apa itu glomerulonefritis

Glomerulonephritis adalah penyakit yang diperoleh daripada penyakit berjangkit dan alergi, di mana terdapat kerosakan pada glomeruli buah pinggang dan, sebagai akibatnya, melanggar proses penapisan. Selalunya, penyakit itu menjadi komplikasi penyakit yang disebabkan oleh streptokokus - sakit tekak, demam merah, erysipelas - tetapi ia juga boleh mempunyai staphylococcal atau sifat virus. Glomerulonephritis kadang-kadang dinyatakan sebagai penyakit bebas, dan juga boleh disertai oleh:

• vasculitis pendarahan;
• endokarditis infektif;
• sistemik lupus erythematosus.

Salah satu tanda klinikal yang paling penting adalah sakit di rantau lumbar, berlaku 7-10 hari selepas proses pemindahan yang ditransportasi, disertai oleh pembengkakan muka yang teruk dan tekanan darah tinggi arteri. Gejala biasa adalah kehadiran hematuria, apabila disebabkan oleh sel darah merah, air kencing menjadi berwarna kecoklatan dan menyerupai warna "slop daging." Dalam tiga hingga lima hari pertama penyakit, penurunan dalam jumlah air kencing dapat diperhatikan, selepas itu peningkatan diuresis diperhatikan, tetapi air kencing yang dipilih adalah pada masa yang sama kepadatan rendah.

Penyakit ini paling mudah terdedah kepada kanak-kanak remaja dan dewasa di bawah umur 40 tahun.

Apabila glomerulonephritis mengalami fungsi buah pinggang utama - penyingkiran produk buangan dan toksin dari badan, maka perlu untuk mengehadkan pengambilan bahan-bahan tersebut dari luar sebanyak mungkin. Pertama sekali ia menyangkut minuman beralkohol dan produk yang kaya dengan protein, kerana hasil akhir kerosakan protein adalah asid urik. Dalam keadaan normal, kira-kira 1 g asid urik dihasilkan dalam tubuh manusia setiap hari, ia mempunyai aktiviti antioksidan, tetapi dengan pembentukannya yang berlebihan unsur ini boleh mengakibatkan mabuk. Anda juga harus mengehadkan jumlah penggunaan garam, kerana ia menyumbang kepada pengekalan cecair.

Glomerulonephritis menyebabkan proses keradangan dengan kerosakan pada glomeruli buah pinggang, yang mengakibatkan penurasan yang merosot dan proses perkumuhan bahan buangan dari tubuh.

Ciri Mod Kuasa

Dalam mana-mana patologi renal, pematuhan rejim pengambilan makanan dan cecair sangat penting - makanan pada selang masa yang tetap, dalam bahagian kecil, tanpa makan berlebihan, tetapi tanpa melangkau makanan seterusnya. Adalah disyorkan untuk membina kepelbagaian makanan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, manakala pengambilan kalori harian hendaklah sekitar 2100 kcal semasa ketinggian penyakit dan 3000 kkal semasa remisi. Puasa dalam proses patologis ini tidak boleh diterima. Makanan disukai dimasak dengan mengukus, mendidih atau membakar, ia juga disyorkan menggunakan pelbagai jenis minuman. Penerimaan tidak dibenarkan:

• goreng, salai, makanan dalam tin;
• daging lemak dan ikan yang tinggi;
• kulat kaya kaya dengan asas purine (produk metabolisme protein).

Pemakanan perubatan dalam patologi renal ini membayangkan pemakanan diet No. 7. Jadual ini menunjukkan pengambilan protein dan garam yang terhad dari makanan. Larangan yang lengkap dikenakan ke atas makanan kaya purin:

Harus diingat bahawa terdapat dua pilihan nutrisi terapeutik untuk glomerulonefritis:

• Diet nombor 7a, dilantik di peringkat akut. Penolakan lengkap garam ditunjukkan, diet lebih ketat dan harus diperhatikan selama beberapa hari sementara gejala penyakit ditandai. Selepas itu, anda boleh melakukan diet nombor 7b.
• No. 7b, disyorkan semasa pengampunan. Dicirikan oleh mod yang lebih jinak dan peningkatan penggunaan produk protein. Dalam hal perkembangan glomerulonefritis kronik, disarankan untuk mematuhi diet ini sekurang-kurangnya satu tahun, dan idealnya - sentiasa.

Regimen Minum dengan Glomerulonephritis

Pematuhan rejim pengambilan cecair menyediakan pengenalannya dalam jumlah 300-500 ml melebihi jumlah yang diekskresikan dalam air kencing. Oleh itu, jika jumlah harian air kencing adalah 1100 ml, jumlah cecair yang dikonsumsi mestilah kira-kira 1.5 liter. Satu-satunya pengecualian adalah bentuk penyakit nefrotik, apabila edema dan proteinuria yang dinyatakan (kehilangan protein dalam air kencing) datang terlebih dahulu. Dalam bentuk glomerulonefritis ini, jumlah cecair yang dikonsumsi setiap hari sepadan dengan jumlah yang diekstrak, juga penolakan lengkap garam adalah disyorkan.

Sejak pada hari-hari pertama penyakit itu terdapat penurunan jumlah air kencing yang dikeluarkan, ia menunjukkan bahawa apa yang dipanggil hari puasa diadakan, di mana cukup banyak sayuran dan buah beri yang mempunyai kesan diuretik - tembikai, tembikai, dan timun boleh dimakan.

Untuk glomerulonefritis, adalah disyorkan untuk mengatur hari puasa seminggu sekali, di mana ia dibenarkan untuk makan sayur-sayuran dan buah beri yang mempunyai kesan diuretik dalam kuantiti tanpa had

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Kontraindikasi mutlak untuk glomerulonephritis termasuk penggunaan minuman beralkohol dalam apa jua bentuk dan kekuatan apa pun. Etil alkohol mempunyai kesan toksik yang jelas pada buah pinggang, jadi penggunaan sedikit alkohol boleh menafikan semua langkah terapeutik yang berterusan.

Ia juga perlu menghadkan pengambilan protein kepada 20-40 g sehari. Untuk mengurangkan kandungan purin dalam daging, ia mesti direbus terlebih dahulu, maka kelebihannya masuk ke dalam sup, yang tidak dapat diberikan kepada pesakit.

Kontraindikasi untuk produk glomerulonephritis

Glomerulonephritis dikontraindikasikan untuk digunakan:

• jeruk, jeruk dan makanan dalam tin;
• asin dan asap, sosej, daging berlemak dan ikan;
• produk sampingan daging - hati, buah pinggang, otak, lidah;
• sup kaya, serta sup disediakan atas dasar mereka;
• rempah dan sayur-sayuran panas, serta perisa dengan penambahan monosodium glutamat;
• cendawan, soya, lentil, kekacang;
• goreng dan produk salai, termasuk sayur-sayuran goreng dalam mentega;
• bijirin (kecuali beras);
• produk coklat, susu jeli, ais krim;
• sayur-sayuran tinggi kalium - bayam, terung, kembang kol;
• teh yang kuat, kopi, minuman berkarbonat.

Glomerulonephritis melarang goreng, asap, makanan berlemak, dan minuman berkarbonat.

Produk yang dibenarkan

Apabila glomerulonephritis membenarkan penggunaan pelbagai buah-buahan dan buah beri, sitrus (tanpa alergi), sayur-sayuran, mentah atau direbus. Dalam penyakit ini, penggunaan produk berikut dibenarkan:

• roti dan produk roti tanpa gula;
• daging tanpa lemak dan ayam;
• produk susu yang ditapai;
• kentang, dengan pengecualian goreng;
• telur rebus;
• keju rendah lemak;
• madu, pelbagai jenis jem, gula-gula marmalade;
• minyak sayuran dalam kuantiti terhad;
• jus segar, minuman buah-buahan, kompos, decoctions herba.

Apabila glomerulonephritis dibenarkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah, daging tanpa lemak, telur, produk tenusu

Sampel menu untuk minggu ini

Menu harus mengandungi makanan yang dikukus, direbus atau dibakar. Ia dibenarkan untuk ringan goreng daging sehingga coklat keemasan, tetapi hanya selepas ia telah direbus. Oleh kerana batasan yang ketara dalam garam, makanan mungkin kelihatan segar, untuk meningkatkan rasa hidangan, ia dibenarkan menggunakan tomato, sos krim masam dengan tambahan jus lemon atau kayu manis. Penggunaan lada, mustard, lobak dalam komposisi sos ini tidak dibenarkan.

Makanan termasuk dalam diet harian

Adalah disyorkan untuk membuat menu harian, termasuk hidangan berikut:

• Adalah disyorkan untuk memulakan pagi dengan salad buah-buahan atau sayur-sayuran, anda boleh menggunakan krim masam, yogurt atau minyak sayuran sebagai berpakaian. Ini mungkin salad kubis dengan timun dan sayur-sayuran, salad tanpa timun jeruk, salad kentang rebus dengan telur rebus dan bawang goreng ringan. Untuk perubahan, anda boleh mempersiapkan untuk sarapan pagi dan sayur-sayuran roti - kubis, epal-lobak merah atau kentang. Sebagai pilihan, anda boleh menawarkan untuk sarapan omelet atau cheesecake.
• Untuk sarapan pagi kedua, ia disyorkan untuk memakan sebarang jenis sayuran dan buah-buahan - anggur, epal, buah sitrus, pisang. Anda boleh menggunakan epal bakar.
• Semasa makan tengah hari, kami mencadangkan penggunaan sup yang dimasak dalam sup daging yang lemah dengan penambahan sayur-sayuran dan akar. Sebagai hidangan kedua, daging atau ayam, sebelum dimasak, dan selepas digoreng sehingga coklat keemasan, potong stim atau bebola daging, lada yang disumbat atau gulungan kubis disyorkan. Dalam bentuk hidangan sampingan, anda boleh menggunakan kubis rebus, kaviar bit, kentang rebus atau nasi. Penggunaan pasta dibenarkan dalam kuantiti terhad.
• Semasa makan tengah hari, anda boleh makan biskut bun atau tanpa garpu, minum rebusan pinggul mawar, tomato, pic atau jus epal, teh lemah, jus ceri atau jus buah.
• Untuk makan malam, anda boleh memasak tukang nasi, kucai lazat, puding, penkek dengan pisang dan keju cottage, bubur nasi susu.
• Sebelum tidur, disyorkan untuk minum segelas 1% kefir.

Resipi hidangan

Walaupun batasan yang agak ketara dalam pemakanan klinikal untuk sebarang patologi renal, adalah mungkin untuk menawarkan pilihan bilangan hidangan lazat dan mulut yang mencukupi untuk penyakit ini.

Salad wortel-Apple

Salad wortel-apel lebih baik untuk memasak secara berasingan, dan bukan sebagai tambahan kepada hidangan utama, jadi ini adalah pilihan yang hebat untuk sarapan pagi:

1. Satu lobak sederhana dan dua epal masam manis dipotong menjadi kepingan atau tiga pada parut besar.
2. Secara pilihan menambah 2 sudu gula atau madu.
3. Berpakaian dengan 1 sudu krim masam rendah lemak atau yogurt, anda boleh menghiasi dengan pudina pudina.

Salad apel dan epal adalah pilihan sarapan pagi yang sangat baik untuk glomerulonefritis

Salad kentang

Biasanya, timun masin adalah sebahagian daripada salad kentang tradisional, tetapi kerana mereka dikontraindikasikan untuk glomerulonephritis, kami mencadangkan agar kami melakukannya tanpa mereka:

1. Ambil dua atau tiga kentang sederhana bersaiz sederhana.
2. Rebus "dalam pakaian seragam", bersihkan dan potong kepada kiub.
3. Masukkan satu telur rebus yang dicincang.
4. Secara berasingan, goreng bawang cincang halus dalam sedikit minyak sayuran.
5. Campur telur, kentang dan bawang.
6. Anda boleh menambah keropok roti tanpa garpu.

Salad kentang - hidangan yang cepat, memuaskan dan lazat

Curd casserole dengan nasi

Seorang kaserol dengan beras dan keju kotej adalah pilihan yang baik untuk sarapan pagi yang sihat dan sihat. Hidangan disediakan sangat cepat dan ringkas:

1. Rebus 100 g beras dengan baik dengan 250 ml air.
2. Tiga telur, pukul dengan pengisar dengan 150 g gula.
3. Tambah satu paun keju cottage 5-9% lemak, kacau dengan teliti, jika dikehendaki, tambah gula vanila.
4. Sekiranya keju keju terlalu kering, disarankan untuk menambah beberapa sudu krim masam atau kefir.
5. Kami mencampur semua bahan, menambah keju kotej ke beras dengan telur yang dipukul.
6. Kami tersebar dalam bentuk, minyak, di atas, anda boleh menghiasi dengan kepingan epal.
7. Kami membakar pada suhu 185 darjah selama 40 minit.

Keju kura-kura dan kaserol beras disediakan dengan cepat dan ringkas

Pepper yang disumbat

Lada yang disumbat - hidangan yang lazat dan enak. yang akan menghiasi sebarang jadual:

1. Kami mengambil 7-8 keping lada Bulgaria saiz kecil dan bentuk biasa, mencuci, potong batang dengan pisau dan keluarkan bahagian dalam dengan biji.
2. Untuk mempersiapkan pengisian, anda perlu mengambil 500 g daging ayam (ayam, daging lembu), garam sedikit, tambah bawang merah yang dicincang halus, serta secawan beras rebus. Campurkan segala-galanya.
3. Isi lada yang telah disediakan dengan mengisi, masukkannya ke dalam kuali rebus, tutup dengan wortel parut (satu wortel berukuran sedang akan dilakukan), tambah segelas jus tomato.
4. Masak pada api yang rendah selama kira-kira satu jam.

Lada yang diisi dengan daging dan nasi adalah hidangan lazat dan berkhasiat, kerana kaedah memasak tidak dikontraindikasikan dalam glomerulonefritis

Ladu lazat

Strawberi dianggap sebagai salah satu hidangan yang dimakan dengan sukacita walaupun oleh mereka yang tidak suka keju kotej:

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 200 g keju kotej sederhana sederhana;
• 1 telur;
• 3 sudu besar. l tepung;
• 2 sudu besar. l gula

1. Keju kura-kura dimasak dengan garpu dan telur, gula dan tepung ditambah, segala-galanya dicampur dengan baik.
2. Sosej terbentuk daripada adunan elastik yang dihasilkan, ia perlu dipotong menjadi kira-kira 1 cm tebal.
3. Setiap bulatan di kedua-dua sisi dicelupkan dalam tepung, sementara ia mesti sedikit diratakan di tengah.
4. Rebus perlu dalam air mendidih selama lima minit, kemudian keluarkan dan isi dengan krim masam rendah lemak, anda boleh menggunakan mentega.

Ladu lazat - hidangan mudah, tetapi lazat

Bakso Ayam

Bakso ayam akan melengkapkan mana-mana hidangan sampingan, dan sesuai untuk makanan yang enak:

1. Memasak cincang fillet ayam 200 g.
2. Tambahnya 1 protein yang disebat, buat bakso saiz walnut bersaiz sederhana.
3. Minyak bawah kuali, tersebar dengan lapisan bakso, menambah sedikit air.
4. Tutup dengan tudung dan masak untuk pasangan sehingga bersedia.

Bakso ayam boleh menjadi asas untuk sup atau hidangan berasingan.

Multicooker adalah pilihan yang sangat mudah untuk menyediakan hidangan yang dibenarkan untuk glomerulonefritis. Dengan itu, anda boleh memasak bubur seperti tenusu, dan di atas air, kaserol dan pelbagai pilihan untuk puding.

Video: memasak bubur labu dengan beras dalam periuk perlahan

Pemasak lambat secara keseluruhannya adalah peranti unik untuk menyediakan produk untuk pesakit yang menderita patologi buah pinggang. Apabila memasak dengan cara ini menghilangkan proses menggoreng, yang sangat penting untuk nutrisi terapeutik. Dengan syarat bahawa makanan yang kaya dengan garam dan protein adalah terhad, pilihan untuk makanan sihat tidak mempunyai sempadan. Memasak bubur nasi dengan kismis dalam mod "kelewatan" atau omelet keju kegemaran saya akan memberi anda sarapan pagi berkhasiat. Dan rebusan musim panas yang indah yang dibuat dari courgettes, wortel, kentang dan bawang dengan tambahan sos krim masam yang dimasak dalam pelbagai jenis, ternyata agak boleh diterima dan, yang paling penting, pilihan yang sangat lazat untuk pemakanan perubatan untuk glomerulonefritis. Untuk memasak rebusan tersebut, ringan goreng bawang cincang halus, dadu beberapa wortel, tiga atau empat kentang dan satu zucchini muda yang kecil. Letakkan segalanya ke dalam semangkuk periuk perlahan, tambah satu sendok makan minyak sayuran, pasli dicincang halus dan tiga atau empat sudu krim masam, garam ringan, kacau dan letakkan pada mod "pelindapkejutan" atau "baking" selama satu jam. Ternyata berguna dan sangat enak.

Hasil pemakanan klinikal

Pematuhan kepada rejim pemakanan untuk glomerulonephritis memainkan peranan yang sangat penting. Pada umumnya, untuk varian glomerulonephritis akut, prognosis itu agak baik, dan dengan rawatan yang betul, kemungkinan pemulihan lengkap dinilai agak tinggi. Berikutan rejim pemakanan semasa ketinggian penyakit tersebut dapat menghapuskan cecair yang berlebihan dari badan bersama dengan produk sisa yang dibubarkan di dalamnya, dan mengehadkan pengambilan protein dari makanan membantu menghalang tubuh daripada mabuk dengan produk pecahannya. Menolak alkohol melindungi buah pinggang daripada kesan berbahaya etil alkohol.

Perkara yang paling penting ialah mematuhi peraturan pemakanan yang sihat selepas semua gejala glomerulonephritis telah hilang, kerana ia adalah dari faktor ini bahawa kemungkinan berlakunya penyakit bergantung. Dua episod tertunda glomerulonephritis akut hampir selalu membawa kepada proses kronik, sementara glomerulonephritis kronik, malangnya, adalah penyakit yang hampir tidak boleh diubati.

Glomerulonephritis adalah penyakit, yang mana tidak hanya bergantung kepada terapi dadah, tetapi juga memberi nutrisi terapeutik dengan betul. Sensitif kepada kesan toksik daripada tisu glomerular buah pinggang dengan pematuhan diet mengatasi dengan lebih baik dengan beban, dan kebarangkalian penyembuhan lengkap cukup tinggi. Sebaliknya, jika peraturan diet tidak diikuti, glomerulonephritis meningkatkan risiko kronik proses dan perkembangan kegagalan buah pinggang, yang mempunyai kesan buruk terhadap seluruh tubuh.

Nombor pemakanan perubatan 7A, dengan glomerulonefritis

Diet terapeutik nombor 7 ditetapkan untuk penyakit seperti glomerulonefritis.

Nombor pemakanan perubatan 7A ditunjukkan

• selepas berpuasa dengan glomerulonephritis akut yang teruk, disertai dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
• dari hari pertama glomerulonephritis sederhana akut dengan gejala kegagalan buah pinggang;
• dalam glomerulonefritis kronik dengan kegagalan buah pinggang yang ketara.

Objektif diet nombor 7A:

• memaksimumkan fungsi buah pinggang;
• memudahkan proses perkumuhan produk metabolik dari badan;
• melegakan tekanan darah tinggi;
• mengurangkan bengkak.

Nombor diet terapeutik 7A adalah sistem pemakanan yang berasaskan tumbuhan, di mana kandungan protein dan garam dalam diet pesakit sangat terhad. Juga, diet mencadangkan penurunan sederhana dalam jumlah lemak dan karbohidrat. Ia dilarang untuk mengambil produk yang mengandungi sejumlah besar ekstrak, minyak pati, asid oksalik. Pemprosesan kuliner dijalankan tanpa schazheniya mekanik, makanan direbus, dibakar, sedikit goreng. Makanan disediakan tanpa menambah garam, hanya roti tanpa garam yang dibenarkan. Disyorkan 5-6 makanan sekali-sekala.

Komposisi kimia diet terapeutik nombor 7A

• 20 g protein, 50-50% daripadanya berasal dari haiwan, dalam kes kegagalan buah pinggang kronik, angka ini meningkat kepada 70%;
• 80 g lemak, 15% daripadanya berasal dari tumbuhan;
• 350 g karbohidrat, di mana 80 g adalah gula:
• jumlah cecair yang digunakan adalah sama dengan jumlah air kencing dalam satu hari atau lebih daripada jumlah air kencing pada hari sebelumnya dengan tidak melebihi 300-400 ml.

Kandungan kalori dalam jumlah makanan perubatan 7A> bersamaan dengan 2100-2200 kalori.

Cadangan Produk

Roti, produk tepung

Penggunaan 100 roti tanpa garam bebas protein pada kanji jagung atau 50 gram roti bebas garam gandum dibenarkan. Dalam kes ketidakhadiran mereka dalam diet, anda boleh makan produk tepung lain yang disediakan dengan yis tanpa menambah garam.

Barangan biasa dan produk tepung yang dilarang, yang menambah garam.

Sup

Apabila memakan sup, pertimbangan hendaklah diberikan kepada jumlah cecair yang dibenarkan. Sup yang dibenarkan dengan penambahan sagu, sayur-sayuran, kentang, buah-buahan. Anda boleh mengisi sup dengan krim masam, bawang parut rebus, dan sayur-sayuran.

Ia dilarang untuk mengambil daging, ikan dan kuah cendawan, tenusu, bijirin (kecuali sagu) dan sup kacang.

Daging, Ayam, Ikan

Sebagai sebahagian daripada makanan perubatan nombor 7 A, anda boleh mengambil sehingga 50-60 g daging lembu kurus kasar, daging anak lembu, daging dan daging babi yang ditumbuk, arnab, ayam, ayam belanda, ikan. Daging, ayam, ikan perlu direbus terlebih dahulu, dan kemudiannya boleh dibakar atau sedikit goreng dalam bentuk cincang atau dalam sekeping.

Ia dilarang makan daging yang melebihi had yang ditetapkan. Tidak dibenarkan dalam produk makanan dan ikan.

Produk tenusu

Anda boleh makan sehingga 60 g susu, krim masam, krim. Dengan pengurangan yang sama dalam jumlah hidangan daging dibenarkan sedikit peningkatan dalam kandungan produk tenusu dalam diet. Dengan pengecualian mutlak daging dan ikan dari diet boleh dimakan keju kotej.

Telur

Dalam hidangan, anda boleh menambah 1/4 - 1/2 telur dalam satu hari atau 2-3 kali seminggu sebagai sebahagian daripada telur dadar atau masak rebus.

Gatal

Penggunaan sagu dibenarkan, dalam kuantiti yang terhad - beras, pasta bebas protein. Mereka disediakan di atas air dan susu sebagai sebahagian daripada bijirin, kaserol, puding, pilau dan bebola daging.

Melarang apa-apa bijirin, pasta dan kekacang lain.

Sayuran

Anda boleh makan 200-250 gram kentang dan 400-450 gram sayur-sayuran segar dalam komposisi pelbagai hidangan. Anda boleh menambah bawang rebus dan goreng ke dalam makanan. Dill, pasli dibenarkan.

Sayur-sayuran dalam masin, jeruk, masam, kekacang, bayam, coklat kemiri, kembang kol, cendawan, lobak, bawang putih tidak dibenarkan dimakan.

Makanan ringan

Dibenarkan penggunaan salad sayur-sayuran dan vinaigrettes, dibarisi dengan minyak sayur-sayuran.

Buah-buahan, manis

Pelbagai buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan dimakan mentah, dikeringkan, dibakar. Dari mereka, anda boleh memasak kekacang, jeli, jeli. Penggunaan gula, madu, jem, gula-gula tanpa dibenarkan.

Produk coklat yang dilarang, susu jeli, ais krim.

Sos, Rempah

Bagi tujuan beberapa diet "garam" garam, makanan terapeutik No. 7A membenarkan penggunaan sos manis dan masam: tomato, krim masam, sayuran dan sos buah-buahan. Ia juga dibenarkan untuk menambah hidangan vanila, kayu manis, asid sitrik, rebus, bawang goreng.

Penggunaan daging, ikan, sos cendawan, lada, mustard, lobak tidak dibenarkan.

Minuman

Mengesyorkan teh yang lemah dengan jus lemon, buah dan beri, jus tomato, merebus rosehip.

Dilarang koko, kopi semulajadi, air mineral dengan kandungan natrium yang besar.

Lemak

Anda boleh menggunakan mentega unsalted, minyak lembu, minyak sayuran.

Semua lemak lain dilarang.

Contoh menu makanan perubatan nombor 7A

Sarapan pagi pertama terdiri daripada cutlai lobak merah yang dibakar dalam minyak sayuran, bubur susu dari sagu, teh.

Pada sarapan pagi kedua anda boleh makan buah-buahan segar.

Sebagai makan malam, penggunaan separuh sebahagian daripada sup vegetarian pelbagai jenis sayur-sayuran, daging rebus dengan sos tomato, kentang rebus, dan mencium adalah disyorkan.

Selamat, termasuk merebus dedak gandum dengan tambahan gula.

Untuk makan malam, anda boleh makan sago pilaf dengan buah-buahan, salad sayur-sayuran, dibarengi dengan minyak sayur-sayuran dan teh.

Sebelum tidur, anda dibenarkan minum jus buah.

Jika perlu, mengurangkan kandungan dalam diet cecair percuma (teh, jeli). Ini akan memberitahu doktor.

Diet untuk glomerulonephritis: asas pemakanan dan menu untuk minggu ini

Glomerulonephritis adalah patologi buah pinggang teruk yang memerlukan rawatan yang serius. Pemakanan diet adalah elemen penting dalam terapi kompleks untuk penyakit ini. Diet akan membantu mengurangkan gejala, meningkatkan metabolisme tubuh, dan mempercepat proses pemulihan pesakit.

Apa itu glomerulonefritis

Glomerulonephritis dicirikan oleh keradangan yang berlaku di glomeruli dan saluran darah kecil organ.

Dalam glomerulonephritis, proses keradangan dilokalkan dalam glomeruli

Penyebab utama penyakit ini:

• kecenderungan genetik;
• Proses menular di dalam badan yang disebabkan oleh virus, bakteria dan parasit (tonsilitis, hepatitis, radang paru-paru, cacar air);
• meracuni badan dengan toksin dalam penggunaan dadah, alkohol, dadah;
• penyakit autoimun (vasculitis, sistemik lupus erythematosus);
• hipotermia teruk;
• kencing manis dalam peringkat penguraian (pada tahap terakhir, apabila badan itu telah melemaskan kekuatannya dan tidak dapat mengimbangi kerosakan yang disebabkan oleh patologi).

Dengan sifat glomerulonephritis adalah:

• tajam. Ia berkembang dengan cepat dan mempunyai gejala yang jelas: demam, kehilangan selera makan, tanda-tanda keracunan badan (mual, muntah, cirit-birit), kesakitan teruk di rantau lumbar, kehadiran darah dalam air kencing, penurunan dalam pengeluaran air kencing setiap hari, tekanan darah tinggi. Dengan diagnosis tepat pada masanya dan rawatan yang betul, gejala hilang selepas beberapa minggu. Selepas 2-3 bulan, pesakit pulih sepenuhnya;
• kronik. Berlaku akibat daripada glomerulonefritis akut yang dilakukan. Dari semasa ke semasa terdapat kemerosotan proses keradangan. Dalam tempoh tersebut, glomerulonephritis kronik mempunyai gejala yang sama seperti akut. Apabila masa exacerbation berakhir, gejala menjadi kurang ketara.

Rawatan untuk glomerulonephritis termasuk:

• terapi dadah;
• makanan diet;
• fisioterapi.

Pilihan nutrisi pemakanan untuk glomerulonefritis:

• menormalkan tekanan darah;
• meningkatkan fungsi buah pinggang;
• menghapuskan pembengkakan;
• mengaktifkan peredaran darah;
• memperbaiki kencing.

Asas diet untuk glomerulonefritis

Untuk glomerulonephritis, diet No. 7 digunakan, yang dicipta oleh ahli dieti Soviet M.I. Pevznerom.

M.I. Pevzner - pemaju sistem pemakanan, termasuk 15 diet yang digunakan dalam pelbagai penyakit

Prinsip diet untuk glomerulonefritis:

• jumlah protein yang digunakan dikawal ketat. Mereka melakukan fungsi penting: mereka adalah bahan binaan untuk organ dan tisu. Tetapi dengan pecahan molekul protein, pembentukan bahan nitrogen akan berlaku. Apabila kerja glomerulonephritis dikurangkan, bahan-bahan nitrogen berkumpul di dalam badan dan mempunyai kesan toksik pada organ dalaman. Dengan mengurangkan jumlah protein dalam diet, pesakit mengurangkan jumlah toksin;
• Kurangkan penggunaan lemak dalam diet. Mereka meningkatkan tahap kolesterol dalam darah, membebankan buah pinggang, mencegah tubuh daripada menyerap vitamin. Yang pertama adalah terhad kepada penggunaan lemak tepu;
• Penggunaan normal dalam diet karbohidrat. Kandungannya yang tinggi dalam diet memusnahkan saluran darah dan otot, meningkatkan pembebasan insulin oleh pankreas, yang membawa kepada perkembangan obesiti. Kelebihan berat badan dalam patologi buah pinggang tidak boleh diterima;
• penggunaan garam adalah terhad. Apabila ia berlebihan, cecair berlebihan terkumpul di dalam badan, edemas muncul, dan toksin kurang dihapuskan dari badan. Semua makanan disediakan tanpa garam. Ia ditambah kepada makanan siap dan hanya dalam jumlah yang dibenarkan oleh doktor yang hadir;
• di bawah larangan haram adalah minuman beralkohol. Alkohol membantu menghilangkan badan, mengurangkan fungsi kelenjar renal;
• ia disyorkan untuk makan secara kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil untuk mengurangkan beban pada saluran gastrousus;
• Produk tajam dan salai dikeluarkan dari diet;
• sayuran dengan rasa tajam, dan juga sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalat tidak termasuk dalam diet;
• ikan dan daging pada mulanya direbus, hanya kemudian direbus, dikukus atau dibakar. Apabila mendidih dalam air, lebihan daun garam;
• menggoreng sebarang makanan adalah dilarang: semasa rawatan haba, mereka meningkatkan kandungan lemak mereka dengan menyerap minyak;
• pengambilan cairan yang normal untuk mengurangkan bengkak dan pembuangan buah pinggang.

Seksyen diet

Bergantung pada jenis penyakit, pelbagai bahagian diet No. 7 disyorkan:

• Jadual 7a - ditetapkan untuk glomerulonephritis akut dan eksaserbasi kronik;
• Jadual 7b - digunakan beberapa hari selepas tempoh glomerulonephritis akut, apabila gejala menjadi kurang jelas;
• Jadual 7b - digunakan untuk glomerulonefritis kronik dalam pengampunan.

Jadual: pengambilan nutrien harian untuk glomerulonefritis

Jadual menunjukkan data purata. Dos yang tepat penggunaan bahan-bahan tertentu menetapkan doktor yang hadir.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Glomerulonephritis dibenarkan memasukkan produk berikut dalam menu:

• jenis rendah lemak ikan (hake, zander, pollock);
• daging tanpa lemak (ayam, daging lembu, arnab);
• produk tenusu rendah lemak;
• apa-apa buah dan beri;
• roti percuma garam;
• sayur-sayuran yang tidak akut tanpa asid oksalat (timun, tomato, wortel, kubis);
• telur (tidak lebih daripada dua keping setiap minggu);
• gula-gula rendah lemak (marmalade, marshmallow, gula, madu, marshmallow, popsicle);
• sayuran, tomato, sos tenusu;
• rempah ringan dan aditif makanan (daun bay, basil, allspice, barberry);
• teh hijau;
• decoctions herba dan infus;
• buah-buahan dan buah-buahan beri;
• jeli;
• air minuman yang bersih;
• infus rosehip;
• minuman chicory.

Photo Gallery: produk yang berguna

Apabila menggunakan nombor 7 diet adalah terhad atau dikecualikan penggunaan:

• ikan berlemak (mackerel, herring, perak ikan);
• daging berlemak (domba, daging babi);
• sup berasaskan ikan dan sup daging;
• produk tenusu fatty;
• apa-apa keju;
• sosej;
• barangan tin;
• sayuran dengan rasa tajam (bawang, bawang putih);
• kekacang (kacang soya, kacang polong, kacang merah, Masha);
• sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalat (kumbang, bayam);
• cendawan;
• marinades;
• garam;
• rempah panas (lada merah dan hitam, lobak);
• gula-gula dengan kandungan lemak yang tinggi (coklat, wafel, kek, halva);
• kopi;
• koko;
• teh hitam yang kuat;
• minuman beralkohol dan berkarbonat.

Photo Gallery: produk berbahaya untuk glomerulonefritis

Menu untuk minggu ini

Walaupun batasan diet nombor 7, menu untuk glomerulonephritis boleh menjadi sangat pelbagai.

Jadual: menu anggaran selama tujuh hari

• Oat dengan madu;
• roti;
• teh hijau

• Keju kotej;
• buahnya

• Borscht tanpa daging;
• roti tanpa garam;
• kentang rebus;
• daging lembu rebus;
• kompos epal

• Ikan rebus;
• sayur-sayuran segar;
• merebus herba

• Bubur buckwheat;
• telur rebus;
• minuman chicory

• Soup puree zucchini dan kembang kol;
• roti;
• beras merah;
• ayam belanda rebus;
• teh hitam yang lemah

• Kaserol sayur;
• roti;
• kefir

• Bubur labu dengan jem;
• roti;
• infusi herba

• Marshmallow;
• teh hitam yang lemah

• Sup susu dengan pasta;
• roti tanpa garam;
• salad tomato dan timun;
• daging ayam rebus;
• teh hijau

• Keju kotej;
• buahnya

• Nanas dan salad ayam rebus;
• minuman chicory

• Bubur beras;
• telur rebus;
• kompos buah-buahan kering

• Marmalade;
• teh hijau

• Sup Kembang bunga dan Sup Kentang;
• roti tanpa garam;
• bubur millet;
• daging lembu rebus

• Buah;
• yogurt semulajadi rendah lemak;
• teh hijau

• Rebus kukus dan salad timun;
• daging ayam rebus;
• roti;
• teh hitam yang lemah

• Buah ais krim bukan lemak;
• kompos buah-buahan kering

• Sup beras dengan wortel;
• roti;
• kubis panggang;
• ayam belanda rebus

• Ikan rebus;
• salad kol garam dan timun;
• minuman chicory

• Kaserol sayur;
• roti;
• kefir

• Keju kotej;
• buahnya

• Sup dengan nasi dan wortel;
• roti;
• bubur soba;
• ikan rebus;
• merebus herba

• Nasi dengan aprikot dan prun kering;
• merebus rosehip

• Kubis Cina dan salad wortel;
• daging lembu rebus;
• roti;
• teh hitam yang lemah

• Biskut yang tidak diselamatkan;
• kompos epal

• Sup susu dengan nasi;
• roti tanpa garam;
• kentang rebus;
• ikan rebus;
• minuman chicory

• Rebus kukus dan salad lobak merah;
• roti;
• kefir

Galeri Foto: Makanan pemakanan

Resipi langkah demi langkah

Makanan boleh disediakan sedemikian rupa sehingga mereka bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Sup Zucchini puree

• air - 400 ml;
• zucchini - 2 keping;
• susu rendah lemak - 100 ml;
• kentang - 2 ubi;
• Dill, pasli - sekumpulan.

1. Letakkan periuk di atas api, bawa air ke mendidih.
2. Potong zucchini ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk. Masak selama 10-15 minit.
3. Walaupun zucchini dimasak, potong kentang menjadi kiub. Kentang membuat sup lebih memuaskan.
4. Masukkan kentang ke sup sayuran dan masak selama 20 minit.
5. Keluarkan sup dari panas dan sejuk.
6. Bawa ia ke dalam serbuk yang menggunakan pengisar.
7. Isi sup dengan susu, tambah sayur-sayuran.
8. Tuangkan hidangan ke dalam pinggan. Selera makan! Sup sayur bubur adalah alternatif yang hebat untuk sup bawang

Kubis dan Kentang Casserole

• kentang - 4 ubi;
• kubis putih - 200 g;
• telur - 2 keping;
• serbuk roti - 2 sdt;
• minyak sayuran - 1.5 sudu besar;
• pasli - tandan untuk hiasan.

1. Bersihkan ubi dan basuhkannya. Potong sayuran ke dalam kiub.
2. Rebus kentang selama 20 minit.
3. Basuh kubis, cincang halus. Kubis dicincang dengan cepat
4. Rebus kubis selama 15 minit.
5. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk. Tambah kepada mereka telur mentah, campuran bahan-bahan.
6. Tuangkan minyak goreng dengan minyak sayuran, letakkan sayur-sayuran.
7. Taburkan dengan serbuk roti di atas.
8. Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit.
9. Keluarkan kaserol dari ketuhar, sejuk.
10. Potong bahagian, letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan sayur-sayuran di atas.

Aprikot kering dan prun

• wortel - 3 keping;
• beras - 400 g;
• prun - 100 g;
• aprikot kering - 100 g;
• minyak sayuran - 100 g;
• barberry - 100 g Barberry memberikan hidangan aroma yang unik dan rasa yang menyenangkan

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Rendam buah kering di dalam air pada suhu bilik selama 20 minit.
2. Bilas nasi dengan air sejuk, kemudian rendam panas selama 30 minit.
3. Kupas wortel, basuh dan potong ke dalam jalur.
4. Keluarkan buah kering dari air dan keluarkannya dalam colander. Cincang aprikot dan prun yang kering.
5. Di bahagian bawah kuali menggoreng atau periuk meletakkan wortel. Tambahkan sedikit air, letakkan kuali pada api yang perlahan dan renehkan sayuran selama 15 minit.
6. Masukkan buah kering dalam kuali, campurkan dengan lobak merah. Biarkan campuran untuk rebus selama 10 minit lagi.
7. Throw beras dalam colander, kemudian pindahkan ke kuali ke lobak merah dan buah kering.
8. Masukkan air mendidih ke kuali sehingga paras air adalah 1 cm di atas permukaan beras.
9. Meningkatkan api di atas dapur dan tunggu air mendidih. Jangan kurangkan haba selama 5-7 minit: nasi mesti menyerap kelembapan sebahagiannya.
10. Kurangkan haba, ketat tutup bekas dengan tudung dan simmer pilaf selama 20 minit.
11. Matikan dapur, biarkan pilaf selama 15 minit.
12. Susun hidangan pada pinggan dan mula makan. Pilaf manis akan menyenangkan kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Keputusan diet

Kesan terapeutik diet akan datang jika pesakit mematuhi peraturan tertentu:

• tepat memenuhi semua preskripsi doktor yang menghadiri
• tidak menghentikan diet atas inisiatif sendiri tanpa persetujuan pakar;
• tidak suka ubat-ubatan sendiri, serta diet alternatif.

Diet nombor 7 - untuk orang yang berpenyakit buah pinggang. Kelebihan: mengurangkan tekanan, bengkak berlaku. Kelemahan: luar biasa kali pertama tidak ada garam. Hello, pembaca yang terkasih Otzovika! Saya mengenali nombor tujuh diet semasa kehamilan, apabila saya didiagnosis dengan penyakit buah pinggang yang sangat tidak menyenangkan - glomerulonefritis kronik. Saya berbaring di hospital, dan di sana saya diberikan makanan ini. Pada dasarnya, diet ini direka untuk mengurangkan edema, menurunkan tekanan darah, untuk memudahkan kerja buah pinggang, dan diet ini, berat badan tambahan berjalan lancar, jika semuanya diikuti dengan betul. Semasa duduk di atas makanan perubatan ini, saya pernah melakukan tanpa garam, menggantikannya dengan jus lemon: dalam sup, bijirin, daging - saya menambah limau dan sayur-sayuran di mana-mana. Pada masa yang saya memelihara diet ini, dan ini adalah kira-kira tujuh bulan, saya tentu tidak kehilangan kilogram, kerana saya hamil dan tidak menonton bahagian, tetapi diet ini membantu saya untuk mengawal tekanan, saya tidak mempunyai edemas, untuk mengawal protein dalam air kencing (dan saya mempunyai sangat tinggi, saya memerlukan sekurang-kurangnya beberapa hari untuk memecahkan diet, dan protein segera meningkat). Oleh itu, saya mencadangkan diet ini untuk orang yang menderita hipertensi dan fungsi buah pinggang terjejas. Jangan sakit, kekal sihat! Masa penggunaan: 7 bulan. Tahun pelepasan / pembelian: 2011. Kenaan umum: untuk orang yang berpenyakit buah pinggang.

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Halo, ahli forum, saya sudah menulis kisah saya, seperti dengan 3 unit tupai saya masih dibenarkan melahirkan pada konsultasi. Sekarang saya mempunyai 22 minggu, saya telah menemui seorang ahli nefrologi yang indah, satu penipuan - setiap hari, suntikan di dalam perut - setiap hari, diet yang sangat ketat, protein haiwan dan garam sepenuhnya dikecualikan, saya minum makanan protein terapeutik untuk memberi makan kepada kanak-kanak dan mengambil terapi dari pil. Hasilnya, yang tidak ada yang dijangka: protein - maksimum 0.7, protein dalam darah tidak hilang, kreatinin menurun sebanyak 2 kali hingga normal, urea menurun, hemostasis juga menjadi lebih baik, tekanannya normal. Jadi semuanya bergantung pada doktor yang baik dan ketabahan anda. Saya berharap anda semua analisis yang baik dan mood yang hebat!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Pemakanan diet pasti membantu anda menangani glomerulonefritis. Kebiasaannya untuk diet tidaklah mudah, tetapi sangat mungkin, terutama apabila kesihatan bergantung pada tindakan yang betul.