Apakah cranberi berguna untuk wanita? Apakah kranberi yang berguna?

Cranberry tidak tanpa alasan yang dianggap berguna: dalam komposisinya sejumlah besar mineral, antioksidan dan vitamin. Ia juga bukan rahsia bahawa buah beri ini mempunyai ciri-ciri anti-radang dan antibakteria, berfungsi sebagai agen pencegahan dan terapeutik yang sangat baik untuk banyak penyakit.

Manfaat Cranberry yang besar

Cara mengumpul dan menyimpan cranberry

Pengumpulan beri indah ini adalah yang terbaik dilakukan pada bulan September. Hanya dengan masa ini cranberry berkumpul semua kuasa penyembuhan, tumbuh besar dan manis. Untuk mengekalkan buah beri untuk tempoh yang lama, kaedah yang sangat mudah digunakan.

Untuk melakukan ini, anda perlu bilas dengan baik cranberry dan hantar ke balang steril, kemudian tuangkan air rebus dan tutup penutup capron. Simpan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau hanya tempat yang sejuk. Semua orang tahu bagaimana berguna cranberry kering, yang, dengan cara itu, dituai dalam tempoh yang sama, untuk mengekalkan sebanyak mungkin sifat yang berguna.

Cranberry boleh dituai selepas beku. Berry ini adalah yang terbaik dipelihara di dalam peti sejuk.

Anda boleh mengumpul beri dan selepas musim sejuk, maka ia akan menjadi lebih enak, tetapi akan kehilangan sebahagian besar harta yang bermanfaat. Untuk penyimpanan lama, ia tidak sesuai, ia perlu dimakan dengan segera.

Cranberry untuk kanak-kanak

Sentiasa bermimpi tentang seorang anak genius? Kemudian mula makan cranberry semasa anda masih hamil. Maklumat tentang bagaimana kranberi berguna untuk kanak-kanak akan membantu memasukkannya dalam pemakanan murid sekolah kecil tanpa rasa takut: buah beri dipanggil produk "pintar". Ini semua disebabkan oleh kandungan antioksidan di dalamnya. Telah terbukti bahawa radikal bebas membawa kerosakan besar kepada sel-sel badan: mereka yang menyumbang kepada pengeluaran kolesterol, yang dianggap berbahaya kepada saluran darah otak dan jantung, merosakkan memori.

Cranberi semasa kehamilan

Ramai orang menanyakan persoalan mengapa cranberry berguna untuk wanita hamil, dan mengapa doktor sangat menyarankan untuk memakannya semasa tempoh ini. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah beri masam sangat memperkaya pemakanan wanita yang sedang menunggu bayi, dan membantu mengelakkan masalah dengan buah pinggang dan usus. Marilah kita senaraikan senarai kranberi yang berguna untuk wanita yang akan menjadi ibu:

- cranberry mengandungi banyak flavonoid, bahan-bahan yang vitamin C diserap dengan lebih baik, dan vaskular yang menyumbang kepada kekuatan;

- pada masa yang sama, seperti tidak pernah sebelum ini, keadaan sistem peredaran darah yang baik dan keanjalan plasenta adalah penting, ini menyumbang kepada bekalan oksigen dan nutrien yang lebih baik kepada janin;

- ia sering berlaku bahawa wanita mengadu kemerosotan ingatan dan pemikiran yang tidak tetap, dan jika anda menambah kranberi untuk diet anda, ia akan membantu mengelakkan gangguan seperti dalam sistem saraf pusat;

-buah beri mengandungi sejumlah besar antioksidan yang meningkatkan fungsi tubuh pada tahap selular;

- semasa kehamilan pada wanita berkurangan kekebalan. Oleh kerana ciri-ciri struktur organ-organ kencing, dia boleh mengembangkan cystitis, pyelonephritis dan urethritis. Dengan penggunaan cranberry yang berterusan, anda boleh melupakan masalah tersebut;

- jika anda minum jus cranberry, anda tidak boleh bimbang tentang varises dan tekanan darah tinggi;

- selalunya dalam tempoh tersebut, kaki wanita hamil mula membengkak. Dengan penggunaan harian cranberry, ini boleh dielakkan, kerana buah beri diuretik.

Cranberry Slimming

Dan cranberry yang lebih berguna untuk wanita? Sudah tentu, sebahagian besar seks yang adil ingin mempunyai seorang lelaki yang cantik dan langsing, kerana ini mereka melakukan latihan yang memakan masa, membuang badan dengan diet yang ketat, dan sedikit yang tahu bahawa cranberry boleh sangat berguna untuk kehilangan berat badan.

Beri ini mengandungi sedikit kalori. Pakar percaya bahawa cranberry adalah pembakar lemak semula jadi yang sangat baik. Itulah sebabnya para pakar pemakanan sangat mengesyorkan termasuk dalam orang beri diet anda dengan berat badan berlebihan. Ia juga perlu bagi orang dewasa dan kanak-kanak dengan penyakit sistem endokrin dan gangguan metabolik.

Cranberry untuk kecantikan

Jika kita bercakap tentang bagaimana cranberi berguna untuk kecantikan dan bagaimana ia mempengaruhi penampilan, maka perlu menekankan bahawa buah beri boleh membuat seseorang lebih cantik baik dengan pengingesan dan oleh pengaruh luar.

Pastikan anda menekankan bahawa unsur surih dan asid yang terkandung di dalam cranberry, mempercepat pembaharuan sel dan membersihkan badan toksin. Ia bukan rahsia kepada sesiapa sahaja yang membersihkan badan, proses metabolik yang lebih cepat berlaku di dalamnya. Kulit, rambut dan kuku akan menjadi lebih cantik dan sihat.

Peningkatan Kulit Cranberry

Sesiapa yang ingin mempunyai kulit yang sihat dan cantik, anda mesti tahu apa yang berguna untuk mereka:

- Jus cranberry adalah pengangkat semulajadi untuk kulit, mengencangkan wajah dengan sempurna, menghilangkan kedutan halus dan "kaki gagak". Jus boleh ditambah ke topeng, serta digunakan pada kawasan masalah sebagai kompres panas yang perlu dipanaskan hingga 37 ° C;

- sempurna melawan jerawat dan pigmentasi. Untuk kesan positif, ia cukup untuk menggosok kulit dengan jus kranberi setiap pagi. Anda boleh membekukannya, dan toning ais kiub secara berkesan dapat mengecilkan liang-liang yang lebih besar pada sayap hidung, dahi dan dagu. Prosedur sedemikian adalah paling sesuai untuk kulit berminyak dan gabungan;

- Anda boleh mengurut kulit kepala dengan jus kranberi, serta menggunakannya sepanjang keseluruhan rambut. Dengan prosedur biasa, jumlah kelemumur dikurangkan, rambut menjadi sangat lembut.

Menguatkan kuku dengan cranberry

Pengetahuan tentang bagaimana cranberry berguna boleh digunakan bukan sahaja untuk memperbaiki keadaan wajah dan kulit kepala, tetapi juga untuk menguatkan struktur kuku. Agar mereka sentiasa tumbuh dengan baik dan tetap kuat, anda perlu menggosok jus cranberry di dalam plat kuku, serta di kawasan sekitarnya. Prosedur terbaik dilakukan 3 kali seminggu. Selepas manipulasi seperti itu, kuku akan menjadi putih, kerana terima kasih kepada asid yang akan mereka peluntur dengan sempurna, dan piring kuku itu sendiri akan menjadi kuat dan elastik.

Faedah Cranberry Juice

Semua orang tahu apa yang berguna untuk lingonberry dan cranberry. Tetapi bersama-sama mereka memberikan kesan kesihatan dan penyembuhan yang menakjubkan! Membuat koktel buah-buahan ini, kami mendapat satu lagi produk yang sangat berguna. Ia akan sangat berkesan dalam merawat dermatitis gatal dan teruk. Tindakan bakterisida yang kuat terhadap mikroorganisma pyogenic dan putrefactive telah disahkan. Oleh itu, selalunya jus digunakan untuk merawat luka, luka bakar, ulser, abses, mastitis dan carbuncles. Ia adalah ubat antimikroba yang kuat, yang boleh larut dalam air dan ekstrak alkohol, dan selepas itu ia boleh digunakan untuk permukaan kulit. Sains tahu betapa berguna cranberry dan jusnya dalam merawat pesakit pembedahan, kerana ia menyembuhkan luka bakar dan luka yang memusnahkan.

Untuk rawatan penyakit kulit, salap kranberi mempunyai kesan yang sangat baik, yang menghilangkan keradangan, melegakan kesakitan, mengeringkan kawasan lembap dan membatasi suppuration. Dan jika anda menggabungkan jus cranberry dan bit dalam nisbah 1: 1, maka campuran ini boleh digunakan untuk kekejangan vaskular, serta hipertensi.

Kerosakan Cranberry

Banyak fakta dipetik, daripada cranberry berguna untuk manusia. Tetapi, seperti produk yang paling berguna, ia juga mempunyai kontraindikasi. Mereka yang mempunyai gastritis, penyakit hati, dan keasidan yang tinggi, jangan makan cranberry. Asid yang terdapat dalam buah beri boleh merengsakan membran mukus duodenum dan perut, yang kemudian akan merosakkan badan. Satu lagi faktor berbahaya adalah kesan asid cranberry pada gigi. Produk ini dengan sempurna melawan karies dan menguatkan gusi, tetapi, seterusnya, memusnahkan enamel.

Bagaimanapun, dalam bahagian tertentu dan dos, sebarang produk boleh berguna, dan boleh memberi kesan sampingan, jadi cranberry tidak terkecuali. Oleh itu, adalah perlu untuk menggunakan walaupun produk yang paling berguna dengan bijak dan teliti mendengar ciri-ciri dan keperluan individu anda.

Manfaat cranberry: beri dari tekanan, untuk belia dan kecantikan

Cranberry biasa

Merah, lembut dalam tekstur dan sangat masam dalam rasa, beri boleh menyembuhkan banyak penyakit. Di samping itu, ia digunakan untuk kedua-dua tujuan pencegahan dan masakan. Perubatan rasmi menganggap ekstrak cranberry sebagai diuretik cahaya dengan aktiviti anti-radang dan anti-bakteria.

Sifat-sifat berguna cranberry sudah biasa kepada manusia untuk waktu yang lama. Beri adalah lebih popular daripada buah-buahan keluarga terdekat - blueberries dan blueberry. Ini tidak menghairankan, kerana cranberry adalah sumber penyembuh sebenar yang mempelbagaikan tubuh manusia. Dan penggunaan yang betul dan sederhana akan membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun.

Ciri tumbuhan

Walaupun cranberry tidak begitu menuntut komposisi tanah, penanaman cranberry menyajikan beberapa kesulitan, kerana syarat-syarat untuk pertumbuhannya boleh dipanggil khas. Selalunya penuaian buah dilakukan berdasarkan rizab hidupan liar.

Di mana untuk mencari belukar

Yang paling berharga untuk tujuan terapeutik dianggap kranberi yang sangat berbuah dan biasa. Spesies pertama adalah yang paling biasa di Pergunungan Appalachian. Dibudayakan pada skala perindustrian di paya tiruan khas.

Cranberry biasa diedarkan secara meluas di Rusia. Pengecualian adalah wilayah Kuban, Pergunungan Caucasus dan rantau Volga. Di Eropah, cranberry tumbuh di utara Perancis, di Amerika Utara - hampir di seluruh Kanada.

Nama kedua untuk cranberry biasa adalah rawa. Ia menyerupai sepenuhnya keperluan tumbuhan kepada keadaan pertumbuhannya. Cranberry memerlukan kelembapan tanah yang meningkat, jadi ia tumbuh di rawa yang dibasahkan oleh sumber bawah tanah dan permukaan, kurang kerap di tebing sungai dan tasik. Cranberry juga mampu membentuk biji-bijian dalam hutan konifer.

Penerangan botani

Tumbuhan ini adalah bilangan pokok renek malar hijau. Oleh kerana saiznya kecil, orang sering menyebutnya rumput.

  • Akar. Kilang ini mempunyai sistem akar teras. Juga, semua spesies dicirikan oleh kehadiran sejumlah besar akar-akar kebencian, yang tumbuh dari pucuk dan memberikan mereka kelembapan dan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembangunan.
  • Batang. Lenturan, filiform, mampu rooting di mana-mana. Panjangnya mencapai 30 cm.
  • Daun. Mereka mempunyai bentuk ovoid bujur dan pinggang pepejal. Kecil, panjang maksimum 1.5 cm, lebar - 0.6 cm. Terletak di cawangan seli, diikat dengan petioles pendek. Bahagian atas plat lembarannya mempunyai warna hijau gelap, bagian bawahnya hampir putih. Sebaliknya hanya dibenarkan oleh kehadiran lapisan lilin tebal di dasar lembaran, yang diperlukan untuk melindungi organ-organ pertukaran gas dari kelembapan ketika mengubah level air.
  • Buah-Buahan. Buah-buahan Cranberry pada tahun kedua perkembangannya. Berry muncul sejurus selepas hujung berbunga, tetapi masak untuk masa yang lama - sehingga bulan Oktober. Mempunyai bentuk bulat atau ellipsoid. Mereka dimakan oleh burung, selepas itu mereka menyebarkan benih di jarak jauh, memastikan pengedaran cranberry. Selepas burung telah memakan benih, aktiviti mereka semakin meningkat.

Keadaan utama untuk perkembangan biasa pokok renek cranberry ialah kehadiran kulat tertentu di dalam tanah, yang mana sistem akar cranberi padat tumbuh bersama, membentuk mycorrhiza. Saat ini sangat penting bagi buah beri untuk menumpukan bahan-bahan mineral, kerana ia adalah kulat yang memastikan kemasukan mereka ke dalam tumbuhan itu sendiri. Sebaliknya, semak cranberry menyediakan kulat dengan bahan organik, derivatif mereka selepas tindak balas fotosintesis. Dibuktikan bahawa tanpa pembentukan mycorrhiza, cranberry cepat melemahkan, mula menyakiti, dan akhirnya mati akibat kekurangan sebatian mineral.

Penyediaan bahan mentah perubatan

Cranberry kering kehilangan banyak nutrien, jadi mereka dituai segar. Ciri ciri - buah berry, yang mempunyai komposisi kimia yang kompleks, disimpan dengan indah di dalam air. Buah-buahan yang dikumpul, selepas pematangan akhir, dituangkan dengan air sejuk biasa dalam tin atau tong kayu, di mana mereka boleh disimpan sehingga musim depan.

Penuaian sering dilakukan dengan tangan, menggunakan cangkuk kayu khas. Mereka mudah untuk menaikkan cawangan untuk mendapatkan akses yang lebih baik kepada beri yang boleh dipilih pada masa yang berlainan tahun ini. Nilai biologi buah bergantung padanya.

  • Dikumpulkan pada bulan September. Berries tidak disentuh oleh fros, masak dalam kotak, mengandungi sejumlah besar bahan berharga.
  • Dikumpulkan selepas fros pertama. Kemudian berry menjadi lebih manis, tetapi kehilangan poin dari segi sifat bermanfaat.
  • Dikumpulkan pada awal musim bunga. Berry yang paling manis - selepas turunnya salji. Mengenai sifat penyembuhan buah-buahan sedemikian dianggap paling tidak bernilai.

Adalah betul untuk membekukan bukan sahaja yang telah hancur, tetapi sudah lain untuk beberapa waktu di tempat yang gelap, dan akhirnya cranberry masak. Beri dibasuh dengan air sejuk, dikeringkan pada tuala kertas, dan kemudian dibekukan, menyebarkan bahan mentah dalam lapisan nipis pada sebuah kapal yang luas. Selepas tiga jam, beri boleh dicurahkan ke dalam bekas atau beg plastik.

Komposisi penyembuhan buah

Cranberry dianggap sebagai salah satu buah beri yang paling berguna, kerana komposisi kimianya hanya menonjol dalam kekayaan dan pelbagainya.

  • Sahara. Mengandungi mono- dan disakarida (glukosa, fruktosa, sukrosa), serta karbohidrat molekul tinggi yang diwakili oleh serat pemakanan dan bahan pektin. Semua sebatian karbohidrat yang terlibat dalam metabolisme, adalah sumber tenaga untuk tubuh manusia, dimakan oleh semua sel-selnya.
  • Asid organik. Membentangkan tartaric, oxalic, quinic, chlorogenic, ursolic, benzoic, succinic, ketobutyric, oleic, ketoglutaric acid. Mereka semua adalah peserta aktif dalam protein dan metabolisme lemak. Banyak asid ini menjejaskan tahap penggunaan tenaga oleh sel, meningkatkannya. Mereka melancarkan proses metabolik, mempercepatkan metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan membran sel. Kebanyakan asid mempunyai sifat bakterisida, anti-radang, mengurangkan tahap gula dan kolesterol dalam darah.
  • Flavonoid. Quercetin, betaine. Memastikan pengukuhan dinding vesel, normalisasi kelikatan darah, mempunyai kesan antioksidan.
  • Bahan-bahan lain. Dalam kuantiti yang kecil, cranberry mengandungi catechin, leucoantocyanin, dan sebatian glikosida. Kesemuanya mempunyai kesan antioksidan, kesan hepatic dan cardioprotective, menormalkan aliran proses metabolik. Tannin memberikan sifat astringen, menyelubungi, anti-radang.
  • Vitamin. Cranberry dianggap tumbuhan vitamin kerana kepekatan vitamin yang tinggi. Antaranya, vitamin C, K, E, dan vitamin kumpulan B. Mereka mengawal selia reaksi redoks dalam badan, dan oleh itu diperlukan untuk melaksanakan semua fungsi fisiologi.
  • Mineral Cranberry adalah pemimpin dalam kalium, serta kalsium dan besi. Antara unsur surih dalam cranberry agak jarang berlaku: kobalt, plumbum, perak, nikel, titanium, kromium. Cranberry juga mengandungi mineral biasa, tetapi penting: natrium, magnesium, fosforus, zink, selenium.

Ciri-ciri berguna cranberry

Ciri-ciri penyembuhan cranberry berdasarkan kandungan sejumlah besar bahan aktif secara biologi yang menyembuhkan sistem individu dan tubuh manusia secara keseluruhan.

  • Meningkatkan imuniti. Kepekatan asid askorbik yang tinggi membolehkan penggunaan buah beri sebagai agen anti penuaan, antioksidan, serta agen immunostimulasi yang sangat baik. Ciri-ciri antipiretik dan pemulihan sangat sesuai untuk selesema, serta untuk tujuan pencegahan sebelum musim sejuk.
  • Penghapusan keradangan. Tannin dan asid organik mempunyai tindakan anti-radang, astringen, anti-bakteria. Ia membantu untuk mengatasi keradangan asal berjangkit pelbagai penyetempatan: dari saluran pernafasan atas ke sistem urogenital.
  • Meningkatkan kerja jantung. Kombinasi elektrolit yang paling penting (magnesium dan kalium) dengan sebatian karbohidrat dan antioksidan membolehkan untuk mencapai kesan kardiotonik dan kardioprotek yang penting. Kilang ini mempunyai kesan positif ke atas dinding vaskular dan kebolehtelapan mereka, menghapuskan keradangan semasa urat varikos, menyumbang kepada tepu penuh darah dengan oksigen dan meningkatkan peredaran periferal. Ciri-ciri antispasmodik membantu mengurangkan tekanan.
  • Ciri-ciri antiparasit. Beri Cranberry, kerana kepekatan tinggi asid digunakan secara aktif dalam memerangi parasit, termasuk kutu dan nits. Kilang itu mempunyai sifat anthelmintik.
  • Tingkatkan penghadaman. Beri cranberry mempunyai kesan merangsang pada saluran pencernaan - mereka meningkatkan rembesan jus gastrik dan pankreas, meningkatkan tahap ketepuan mereka dengan enzim. Sifat menyelubungi sesuai untuk ulser duodenum, serta kolitis. Kesan anti-radang membantu mengatasi buasir. Oleh kerana keupayaan cranberry untuk menekan perkembangan mikroflora patogen pada seseorang yang memakan cranberry, disybacteriosis dan kembung perut berkurang.
  • Pelanjutan belia. Sejumlah besar bahan antioksidan menyumbang kepada pengikatan radikal bebas, meningkatkan aliran reaksi redoks dalam mitokondria selular. Ini menyumbang kepada peremajaan badan di peringkat selular, meningkatkan ketahanan dan keupayaan untuk menahan faktor-faktor negatif persekitaran luaran.

Apa yang dirawat oleh buah beri

Ciri-ciri terapeutik yang meluas daripada buah beri boleh digunakan untuk pelbagai penyakit.

  • Dengan hipertensi. Dalam perubatan rakyat, penggunaan tekanan cranberry adalah popular. Ia harus dikatakan bahawa dari sudut pandangan perubatan rasmi, beri harus digunakan sebagai sebahagian daripada terapi hipertensi kompleks. Dalam kes ini, anda boleh mencapai dinamik positif penyakit ini, serta menstabilkan keadaan pesakit.
  • Dalam kes pencernaan. Beri digunakan sebagai agen gastroprotektif, dan juga untuk merangsang pankreas dan pundi hempedu. Petunjuk untuk digunakan: bentuk hipokasif gastritis, cholecystitis. Disyorkan penggunaan beri secara berterusan untuk orang yang menderita diabetes. Buah mengawal paras gula, meningkatkan kepekaan sel untuk insulin.
  • Dengan masalah kencing. Cranberry menghilangkan radang pada pyelonephritis, glomerulonephritis, sistitis, uretritis, keradangan pundi kencing. Memberi kesan diuretik ringan, cranberi membantu mengatasi bengkak dan pengekalan cecair. Selain itu, kilang ini membantu menghalang pembentukan batu ginjal dan mengeluarkan simpanan kecil sedia ada. Relaksasi otot licin menyumbang kepada aliran proses ini dengan kesakitan yang minima. Bagi mana-mana penyakit ginekologi, cranberry membantu menghilangkan proses keradangan, mencegah peralihan ke bentuk kronik, melindungi daripada pembentukan sista, polip.
  • Dengan ARVI. Beri cranberry, teh dengan mereka, jem, jus, akan membantu mengurangkan suhu badan dan manifestasi demam. Penggunaan batuk cranberry adalah berdasarkan kesan bronkodilator ringan, yang memudahkan penyingkiran lendir dan mengurangkan risiko sejuk kepada bronkitis. Pembilasan mulut dan tekak membantu mengatasi faringitis, laringitis, sakit tekak, stomatitis.
  • Dengan immunodeficiency. Cranberry disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengalami penurunan imuniti kronik, serta semasa tempoh pemulihan selepas penyakit, operasi.
  • Dari gangguan sistem saraf pusat. Cranberry mempunyai sifat pereda sedatif dan otot santai. Mereka boleh digunakan dalam tempoh peningkatan tekanan mental dan fizikal untuk memastikan ketahanan tubuh terhadap stres, memelihara kejelasan pemikiran. Cranberry membantu mengatasi kemurungan musiman, keadaan asma dan insomnia.

Resipi

Untuk mendapatkan ubat yang berkesan dari cranberry di rumah, terdapat banyak resipi. Yang paling popular ialah jus cranberry dan tincture.

Tabiat alkohol

Ciri-ciri Berwarna pada alkohol digunakan untuk mencegah aterosklerosis, diabetes mellitus, sebagai agen yang memperkuat, untuk menurunkan tekanan darah, dengan luka ulseratif perut.

Penyediaan dan penggunaan

  1. Satu gelas buah berry cranberry tertidur dengan segelas gula, dimasukkan ke dalam tempat yang terang hangat selama sepuluh hari.
  2. Tambah ke campuran yang dihasilkan segelas alkohol ubat.
  3. Sekatkan di tempat yang gelap selama lima hari, kemudian penapis.
  4. Makan satu sudu dua kali atau tiga kali sehari, pada perut kosong.

Ejen vodka

Ciri-ciri Ia digunakan untuk semua tanda-tanda ciri-ciri cranberry. Berwarna pada vodka kurang kuat daripada alkohol, oleh itu ia mempunyai kesan yang lebih ringan pada perut.

Penyediaan dan penggunaan

  1. Untuk mempersiapkan cengkerang pada cranberry, segelas buah beri ditumbuk dalam mortar atau dihancurkan dalam pengisar kepada konsistensi lembek.
  2. Dalam periuk, panas segelas air mendidih. Tuang segelas gula, masak sehingga mendidih lagi.
  3. Campurkan berry parut dan sirap gula.
  4. Sebelas vodka tulen berkualiti tinggi ditambah kepada campuran.
  5. Sekat bulan di tempat yang gelap, kadang-kadang gemetar.
  6. Tapis melalui kasa menjadi botol yang mudah.
  7. Ambil satu sudu dua kali sehari.

Jus Cranberry

Ciri-ciri Ia sangat berkesan sebagai febrifuge untuk selesema. Sesuai untuk rawatan penyakit buah pinggang.

Penyediaan dan penggunaan

  1. Segelas beri masak dipotong ke dalam bubur.
  2. Tuang tiga liter air, masak sehingga mendidih, kurangkan haba hingga rendah dan reneh selama 15 minit.
  3. Tambah gula kepada jus, madu, rempah secukup rasa.
  4. Ambil di dalam gelas, sehingga enam kali sehari.

Rawatan dengan cranberry dalam kehadiran penyakit kronik memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan doktor yang menghadiri.

Kegunaan lain

Beri digunakan secara aktif dalam memasak untuk pencuci mulut, penaik, memasak pelbagai sos untuk hidangan daging. Mereka juga digunakan dalam industri alkohol, sebagai asas untuk cranberry tincture atau untuk perisa vodka.

Dalam kosmetologi, ekstrak cranberry digunakan, serta jusnya. Dicairkan dengan air, ia membantu menghilangkan jerawat dan letusan pustular, mencegah pembentukan parut, dan juga menghapuskan ruam sifat alergi.

Jus cranberry dan buah-buahan utuh digunakan untuk mencegah kanser prostat, kelenjar susu, dan organ kelamin wanita. Membilas mulut dengan jus yang dicairkan membantu menghalang kerosakan gigi dan memutihkan gigi gigi.

Apakah bahaya itu

Kesan-kesan sampingan rawatan dengan cranberry dapat menunjukkan diri mereka sebagai penurunan tekanan, pedih ulu hati, rasa sakit pada hipokondrium kanan, dan gangguan dyspeptik. Dalam kes ini, penggunaan buah beri perlu dihentikan dan berterusan selepas beberapa hari, mengurangkan dos sebanyak satu pertiga.

  • gastritis hyperacid;
  • apa-apa bentuk penyakit hati;
  • ubat antiplatelet;
  • kecenderungan untuk trombosis;
  • kepekaan individu.

Dengan penuaian dan penyimpanan buah-buahan yang tepat, penggunaan cranberry untuk mengekalkan kesihatan dan menghapuskan patologi yang sedia ada adalah tidak ternilai. Bahkan doktor yang berpengalaman mengesahkan bahawa tonikiti ringan dan kesan pengukuhan buah beri boleh digunakan dalam kebanyakan penyakit yang dikaji. Tetapi untuk alasan keselamatan, lebih baik untuk menyelaraskan penerimaan cranberry dengan doktor.

Cranberry adalah buah beri yang paling berguna di dunia.

Doktor Amerika meletakkan cranberry dalam senarai makanan yang sihat.

Ia mengandungi banyak antioksidan - bahan yang melindungi sel daripada kesan negatif radikal bebas: mereka bertanggungjawab untuk penuaan pramatang, penyakit kardiovaskular dan onkologi. Dan supaya anda tidak perlu meluangkan masa dan usaha untuk mengumpul buah-buahan yang indah ini.

Cranberry boleh berbaring di dalam peti sejuk sehingga musim luruh akan datang dan tidak kehilangan harta benda mereka, dan jika peti sejuk anda sudah penuh dengan bekalan, cukup isi dengan air dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Cranberry berhutang kualiti penyimpanannya kepada asid organik yang terkandung di dalamnya, yang berfungsi sebagai bahan pengawet semulajadi dan menghalang buah beri daripada merosakkan. Asid yang sama biasanya digunakan untuk meningkatkan jangka hayat produk lain, dengan satu-satunya perbezaan adalah bahawa mereka tidak diperoleh daripada cranberry, tetapi dalam pengeluaran kimia. Jadi, setelah membuat stok cranberry, anda akan menyediakan diri anda dengan vitamin untuk musim sejuk tanpa banyak masalah.

Walaupun ia adil untuk mengatakan bahawa tidak terdapat banyak vitamin dalam cranberry berbanding buah lain. Sebagai contoh, menurut kandungan ascorbine, cranberry adalah 13 kali lebih rendah daripada currants hitam, dan rosehips adalah 40 kali lebih baik.. Dan jika kita menganggap bahawa cranberry mengandungi banyak vitamin B, kalium, yodium dan magnesium, tidak ada alasan untuk meragui kegunaannya. Mungkin itulah sebabnya cranberry telah lama dianggap beri ubat.

Doktor paya

Jus Cranberry adalah ubat sejuk yang hebat. Pertama, cranberry mempunyai kesan antipiretik, kedua, mereka menghilangkan dahaga mereka, dan ketiga, mereka mengeluarkan toksin dari tubuh, yang terkumpul dengan banyaknya semasa sejuk.

Dan jus cranberry, dicampur dengan madu, bukan sahaja membantu batuk dan melawan sakit tekak, tetapi juga meningkatkan imuniti, menyelamatkan anda dari selesema atau selesema yang lain.

Walau bagaimanapun, walaupun mereka yang jarang terlepas kerja kerana batuk atau hidung berair, masuk akal untuk minum lebih banyak jus cranberry. Selepas hanya beberapa gelas minuman yang menyegarkan ini mampu mengembalikan mood yang baik, untuk berehat selepas hari yang sangat sibuk, dan juga menyumbang kepada kerjaya anda sebagai jus kranberi meningkatkan aktiviti otak dan meningkatkan keupayaan untuk bekerja.

Cranberry semestinya ada dalam menu orang-orang yang terdedah kepada hipertensi. Kerana kesan diuretiknya, cranberry menurunkan tekanan darah, dan tidak seperti banyak diuretik, jus cranberry tidak mengeluarkan potassium yang baik dari badan, yang menguatkan saluran darah. Dan jika anda menganggap bahawa cranberry dapat menurunkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah, buah ini menjadi sangat diperlukan untuk teras. Di samping itu, ia boleh menggantikan garam meja dengan jayanya, yang disyorkan untuk mengehadkan jika penyakit kardiovaskular dan masalah dengan obesiti. Daripada garam, tambahkan cranberry atau jus cranberry ke makanan, dan makanan tidak sepatutnya terlalu segar.

Walau bagaimanapun, cranberry penyayang bukan sahaja perlu jantung dan pesakit hipertensi. Beri masam ini boleh melindungi anda dari cystitis - mungkin sahabat yang paling tidak menyenangkan dalam selesema. Bahan yang terkandung di dalam cranberry menghalang bakteria daripada melekat pada permukaan dalam saluran kencing, dan jika tidak ada bakteria, tidak ada jangkitan. Oleh itu, jika anda sering mengalami cystitis, pastikan anda minum segelas jus kranberi sehari.

Selalunya penyebab cystitis dan penyakit urologi lain menjadi E. coli, yang juga boleh menyebabkan jangkitan. Walau bagaimanapun, mujurlah, E. coli lebih daripada apa saja yang takut dengan cranberry. Dan kerana buah beri ini sering disyorkan untuk rawatan senak.

Sekiranya sebab tertentu perut anda telah mengisytiharkan mogok, tuangkan dua sudu besar cranberry dengan dua cawan air panas, rebus ke atas api yang rendah selama 10 minit, sejuk, ketegangan dan minum setengah piala empat kali sehari. Satu-satunya sekatan: orang yang mempunyai keasidan tinggi perut lebih baik dirawat dengan cara lain - jus cranberry boleh menyebabkan pemburukan gastritis dengan peningkatan rembesan dan ulser peptik.

Pemampatan jus Cranberry digunakan dalam banyak penyakit kulit. Dengan bantuan mereka, anda boleh menghilangkan ruam, gatal-gatal, keradangan kulit dan ekzema. Di samping itu, jus cranberry mampu mempercepat penyembuhan luka.

Adalah menarik

Nama Latin untuk cranberry berasal dari perkataan Yunani "oxis" - masam dan "coccus" - sfera, iaitu, secara literal - "bola masam". Tidak seperti semak beri lain, semak cranberry hidup dalam masa yang sangat lama. Sebahagian daripada mereka berusia lebih dari 100 tahun.

By the way

Cranberry terhadap ulser. Para saintis Cina telah dapat membuktikan bahawa makan cranberry tidak hanya dapat membantu dengan radang pundi kencing, tetapi juga menghalang penampilan ulser perut. Penyelidik telah mendapati bahawa cranberry boleh menghalang kemunculan bakteria tertentu yang menyebabkan penyakit ini. Kajian yang dijalankan di China menunjukkan bahawa pesakit yang menggunakan cranberry atau hidangan dan minuman berdasarkan buah beri ini dapat mengurangkan risiko ulser perut.

Ia penting

Untuk tujuan perubatan, gunakan cranberry, yang dituai dengan permulaan fros pertama sebelum salji jatuh.

Mereka menulis kepada kami

Masker dengan masam. Fakta bahawa cranberry sangat baik untuk kesihatan, mungkin, semua orang tahu. Tetapi nilai cranberry tidak terhad kepada ini. Atas dasar buah beri ini, anda boleh membuat banyak topeng buatan sendiri. Semasa menuai cranberry, saya pasti akan meninggalkan beberapa buah berry yang tidak diproses untuk memanjakan kulit saya. Dia gemuk, jadi topeng cranberrynya sangat membantu.

► Untuk mengeluarkan liang berminyak, bersih dan sempit, sediakan topeng ini: 1 sudu teh jus cranberi yang dicampurkan dengan jumlah tepung kentang yang sama atau mengurai oat. Sapukan topeng pada muka anda selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam.

► Untuk sedikit kulit berminyak kering, anda boleh memasak dan seperti topeng: 1 sudu teh jus kranberi dicampur dengan 1 sudu teh jus anggur, tambah setengah epal parut, 1 sudu madu dan sedikit serbuk bayi. Sapukan campuran di muka anda selama 10 minit dan kemudian bilas.

► Jika terdapat pustula dan jerawat pada kulit, bungkus jus cranberry akan dilakukan. Sapu jus dari sebilangan buah beri, rendam kain lap kapas di dalamnya dan letakkan di muka anda. Bersantai selama 10 minit, benar-benar santai. Kemudian keluarkan kain lap, bilas muka anda dengan air sejuk, pelincir dengan pelembap. Natalya Romanova, rantau Tver

Pendapat peribadi

Willy Tokarev, penyanyi:

- Saya makan segalanya, saya suka pelbagai makanan. Tetapi saya mempunyai peraturan: di mana sahaja saya berada, saya membahagikan sebahagian makanan saya kepada separuh dan makan separuh daripadanya. Walaupun kadang-kadang anda mahu makan segalanya. Tetapi aturan itu harus menjadi peraturan. Separuh sudah cukup untuk mendapatkan cukup. Perut cenderung meregangkan. Semakin banyak anda makan, semakin banyak yang anda inginkan. Ia tidak sihat. Anda perlu melatih diri untuk memerintahkan.

Faedah cranberry untuk badan

Selalunya, ubat tradisional merujuk kepada sifat-sifat bermanfaat dalam cranberry. Ia boleh didapati dalam bentuk apa pun: segar, beku, kering atau kering. Kami akan mempertimbangkan secara terperinci manfaat dan kemudaratan cranberry, serta belajar resipi untuk membuat ubat-ubatan.

Apa yang beri ini

Cranberry (dari oxycoccos Latin) bermaksud "buah beri masam". Nama lain ialah buah kren, kerana apabila dibuka, bunga tumbuhan menyerupai leher burung ini. Cranberry tumbuh dalam bentuk semak-semak malar hijau, pada batang fleksibel. Berrynya adalah buah-buahan merah kecil dengan bulat, berbentuk telur atau bentuk ellipsoidal. Tanaman tumbuh di rawa dan menghasilkan buah dengan diameter 16 mm.

Hanya satu semak boleh memberi beratus buah beri berguna. Mereka juga boleh dikumpulkan pada bulan November. Berry kaya dengan antioksidan dan bahan berfaedah yang lain. Itulah apa yang dinilai oleh cranberry. Ciri-ciri bergunanya adalah kerana komposisi yang unik.

Komposisi dan kalori cranberry

Walaupun rasa masam, buah beri Crane sangat popular. Ini adalah ubat semulajadi yang memberi kesan positif bukan sahaja kepada keseluruhan keadaan badan, tetapi juga boleh menjejaskan seluruh sistem atau organ tertentu. Manfaat buah berry membawa segala-galanya.

Nilai pemakanan (100 g):

  • protein - 390 mg;
  • air - 8700 mg;
  • lemak - 130 mg: lemak tepu - 11 mg, tanpa monounsaturated - 18 mg, tak tepu - 55 mg;
  • karbohidrat - 12200 mg: gula - 4040 mg, serat makanan - 4600 mg.

Kandungan kalori buah beri yang berfaedah adalah 46 kcal atau 191 kJ setiap 100 g produk. Cranberry kaya dengan vitamin dan unsur lain. Mereka disenaraikan dalam jadual di bawah:

Apa yang berguna cranberry

Seperti yang dapat dilihat dari jadual, buah kren ini berguna kerana ia mempunyai kandungan vitamin C. Ia adalah antioksidan yang kuat, dapat merawat selesema, meningkatkan keadaan kulit, menyembuhkan luka, mengurangkan tahap kolesterol. Ia juga disyorkan untuk mengurangkan risiko penyakit sistem kardiovaskular. Kadar harian adalah dari 60 hingga 100 mg sehari. Setelah dimakan hanya 100 g cranberry, anda boleh mendapat 25% daripada keperluan harian vitamin C.

Masih dalam komposisi banyak kalium, yang terlibat dalam peraturan air, garam air dan keseimbangan berasas. Dia terlibat dalam penghantaran impuls saraf, diperlukan untuk sintesis protein dan pemprosesan glukosa ke dalam glikogen. Potassium mempunyai kesan positif terhadap aktiviti usus. Tetapi, ini bukan semua manfaat kesihatan cranberry.

Menyebarkan sifat berguna boleh jadi panjang, tetapi kami akan memberi tumpuan kepada yang utama:

  • pencegahan dan rawatan jangkitan saluran kencing;
  • pengurangan keradangan kerana sejumlah besar antioksidan yang berguna;
  • pencegahan kanser;
  • penguatan imuniti kerana kandungan vitamin C;
  • kesan positif ke saluran penghadaman;
  • mengurangkan risiko penyakit jantung;
  • rawatan disentri;
  • pembersihan kulit;
  • penghapusan bisul, jerawat dan jerawat;
  • pencegahan masalah pergigian;
  • Kesan positif pada buah pinggang dan pundi kencing;
  • mempercepatkan penurunan berat badan semasa diet;
  • kandungan dalam anthocyanin, quercetin, asid benzoik, epicatechin.

Hanya ini menunjukkan bahawa crane-berry adalah produk sejagat dengan ciri-ciri berguna. Sekiranya anda memasukkannya dalam diet, anda boleh mengurangkan risiko penyakit yang berlainan dan memperbaiki keadaan badan.

Bagi wanita

Manfaat cranberry untuk badan wanita serba boleh. Bukan sahaja ia mempunyai kesan positif di atas, ia juga dapat memperbaiki keadaan kulit, rambut dan meningkatkan kecantikan. Ini semua tentang kandungan vitamin bermanfaat yang mengawal pengeluaran hormon wanita, serta membantu menyerap lebih baik yodium.

Sekiranya anda menggunakan kren berry, anda boleh mengurangkan kesakitan haid, serta menenangkan sistem saraf. Berat badan adalah proses yang berterusan yang dilakukan oleh wanita. Berry membantu menyelesaikan masalah dengan berat badan berlebihan, menghilangkan toksin dan kolesterol, serta cecair berlebihan dari badan. Menyumbang kepada penyingkiran edema. Manfaat keupayaannya untuk melambatkan proses penuaan. Kulit tetap sihat lebih lama, kedutan dicairkan, dan rambut tidak jatuh dan mempunyai bersinar alami.

Untuk lelaki

Vitamin C, E dan sekumpulan vitamin B, memperbaiki keadaan saluran darah, menjadikannya lebih elastik. Ini adalah pencegahan serangan strok dan jantung. Dan kehadiran dalam komposisi asid organik berry-crane berguna, membantu mengurangkan keradangan sistem kencing. Makan beri akan menghalang penyakit lelaki seperti adenoma prostat.

Jus cranberry meningkatkan kualiti cecair air mani, dan juga mempunyai kesan positif pada potensi. Jus membersihkan saluran udara, memulihkan keseimbangan air.

Bolehkah anak memberikan cranberry?

Cranberry tidak dilarang untuk kanak-kanak, tetapi, sebaliknya, disyorkan kerana sifat bermanfaat mereka. Berry dibenarkan masuk ke dalam diet selepas kanak-kanak itu mula makan sayur-sayuran dan bijirin. Sudah 8 bulan, kanak-kanak boleh diberikan jus cranberry jika dia makan susu ibu, dan 6 bulan dengan makanan buatan.

Dua kali seminggu untuk seorang kanak-kanak akan mencukupi. Beri segar terbaik diberikan pada usia tiga tahun. Anda boleh membuat kentang tumbuk, jika anda mendidih dan menggilap melalui ayak.

Norma pada usia satu hingga tiga tahun - 15 g Produk ini dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur, 0,5 tsp. mors atau kentang tumbuk.

Cranberi semasa mengandung dan menyusu

Senarai sifat berguna yang beri pada wanita hamil:

  • menghilangkan toksin, menormalkan keseimbangan air dan garam dalam tubuh, yang meningkatkan keadaan dalam hal toksikosis;
  • jus menghilangkan bengkak yang disebabkan oleh pengekalan cecair;
  • Semasa mengandung, tubuh membelanjakan dua kali lebih banyak nutrien dan vitamin, jadi seorang wanita perlu mengambil lebih banyak dari mereka;
  • Beri berfungsi sebagai pencegahan anemia;
  • menjaga gigi sihat;
  • ia menyumbang kepada normalisasi urat dan meningkatkan aliran darah, mencegah pembentukan varises;
  • Ia adalah ubat sejuk yang selamat dan semula jadi yang menurunkan demam dan mengurangkan keradangan.

Adalah disyorkan untuk memberi cranberry kepada ibu penjagaan, kerana ia meningkatkan imuniti, bertindak sebagai sedatif. Di samping itu, buah beri berguna ini menghilangkan alergen terkumpul, dan ia sendiri hypoallergenic.

Ciri-ciri ubat cranberry dan resipi rakyat

Ciri-ciri berguna beri membuatnya sangat diperlukan dalam perubatan tradisional. Untuk melawan penyakit biasa, anda perlu tahu resipi dan bagaimana untuk mengambil cranberry.

Untuk meningkatkan imuniti

Untuk meningkatkan perlindungan badan, anda perlu:

  • ambil segelas atau segelintir cranberry;
  • tuangkan air mendidih padanya, 0.5 l cukup;
  • menegaskan dalam termos;
  • gunakan sebagai teh selepas meneran.

Untuk meningkatkan kesan, madu ditambah kepada teh. Dia mempermanis minumannya. Cara lain - cranberry, parut dengan gula. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika perlu, tuangkan beberapa sudu ke dalam gelas, tuangkan air panas di atasnya dan gunakan sebagai teh.

Dengan selesema dan selesema

Pada gejala pertama (demam, hidung berair), anda perlu segera mengambil cranberry yang berguna. Sebagai pilihan, jus minuman dan campuran beri, atau gunakan dalam bentuk tulennya. Baik untuk mencegah pencegahan kranberi:

  • ambil segelas buah;
  • menghancurkan mereka;
  • dimasukkan ke dalam periuk dan tuang 1 liter air mendidih;
  • letakkan di dapur dan tunggu didih.

Ia akan tetap sedikit untuk menegaskan dan menggunakan 1 cawan 2-3 kali sehari semasa gejala penyakit.

Dengan hipertensi

Adakah cranberry mengurangkan atau meningkatkan tekanan darah? Dia menurunkannya, jadi ia disyorkan untuk hipertensi. Sekiranya tekanan tinggi, maka disyorkan untuk menggunakan jus atau jus cranberry.

Preskripsi untuk mengurangkan tekanan:

  • 1 kg kranberi yang sihat untuk mengisar dalam pengisar;
  • melakukan perkara yang sama dengan segelas bawang putih;
  • Campurkan dan tuangkan madu (0.5 l).

Ubat-ubatan berguna yang dihasilkan dari cranberry diambil pada waktu pagi, semasa makan tengahari dan pada waktu petang untuk 1 sudu.

Dengan diabetes

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, cranberry disyorkan untuk diabetes. Ia tidak menyebabkan peningkatan dalam glukosa darah dalam penyakit jenis 1. Dengan kranberi jenis 2 bukan sahaja tidak membahayakan, ia akan berguna. Ia mengawal kerja pankreas, yang bertanggungjawab untuk menghasilkan insulin. Ia mengekalkan paras gula yang optimum.

Anda boleh menggunakan produk secara teratur, dalam kuantiti sehingga 100 g. Minuman terapeutik juga dibuat:

  • dari 3 sudu buah beri yang berguna untuk membuat kentang tumbuk;
  • tuangkan semua air panas, tetapi tidak air mendidih, kira-kira 60.

Ambil ubat 4 kali sehari, 2 sudu besar. l

Dengan cystitis

Kerana kranberi mengurangkan keradangan saluran kencing, ia tidak semestinya diperlukan untuk cystitis. Ia mempunyai kesan diuretik dan antiseptik.

Bahan yang terdapat dalam buah beri, tidak membenarkan bakteria tinggal di dinding pundi kencing. Untuk menghilangkan cystitis dan mengurangkan kesakitan, sudah cukup untuk minum 2 cawan jus dari beri kranberi setiap hari.

Untuk penyakit sendi

Kehadiran quercetin dalam cranberry telah menjadikannya ubat yang sangat baik untuk kesakitan sendi. Ia mengurangkan mereka dan mengatasi penyakit. Beri mengeluarkan bahan toksik, menguatkan saluran darah, membubarkan garam terkumpul dan mempercepatkan pembaikan tisu.

  • 1 kg cranberry bilas;
  • cop dan masukkan 200 g bawang putih (cincang);
  • Campurkan dan disejukkan selama setengah hari;
  • pada akhir menambah madu, 0.5 l dan campurkan.

Minum dua kali sehari, 30 g selepas makan.

Gout

Untuk memerangi penyakit ini akan membantu campuran perubatan dan jus cranberry. Untuk membuat jus, anda perlukan:

  • bilas 150 g cranberry;
  • gosokkan melalui penapis halus untuk mendapatkan mashed;
  • ketegangan campuran;
  • tuangkan kek dengan 2-3 gelas air dan letakkan di atas api;
  • secara beransur-ansur dalam proses kacau menambah gula secukupnya.

Anda boleh makan sepanjang hari. Campuran terapeutik terhadap gout dibuat daripada bawang putih, madu dan cranberry, seperti dalam resipi sebelumnya.

Untuk penyakit hati

Sekiranya anda meniup lemon, cranberry dan bawang putih, dan kemudian campurkan dengan madu, anda akan mendapat cara yang sangat baik untuk membersihkan hati. Dua sudu dimakan di pagi dan petang selama sebulan.

Topeng Cranberry Face

Penggunaan cranberry untuk wajah juga tidak ternilai. Ia digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Terdapat resipi untuk digunakan di rumah.

  • mengisar 2 sudu besar. l cranberry dalam kentang tumbuk;
  • campurkan dengan 1 sudu besar. l madu dan 1 sudu besar. l minyak zaitun;
  • memohon pada kulit bersih dan inkubate selama 15 minit;
  • Keluarkan campuran dengan pergerakan memijat dan basuh dengan air suam.

Ia melicinkan kedut-kedutan kecil, menjadikan kulit lembut dan memberi kesegaran. Dan untuk membuang bersinar dan lemak dari kulit, menyediakan topeng seperti:

  • cincang oat dicampur dengan jus cranberry;
  • 65 g gula dan minyak zaitun ditambah kepada komposisi;
  • campurkan dan lap muka.

Untuk membersihkan kulit, gunakan paruh muka. Berries lebih baik dikukus dan dibasuh. Melembutkan sepotong kain dalam air suam dan tutup muka. Adalah penting bahawa jus tidak menembusi mata, jika tidak terdapat kerengsaan. Topeng berlangsung selama 5 minit. Bilas dengan air suam.

Topeng jerawat:

  • jus cranberry bercampur dengan madu;
  • serbuk kulit oren ditambah;
  • semuanya bercampur;
  • Komposisi berguna digunakan pada muka dan berlangsung selama 20 minit.

Untuk meningkatkan kesan pada kulit, cranberry disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet.

Apa yang boleh dimasak daripada cranberry

Di samping minuman yang kita lihat seterusnya, anda boleh memasak pelbagai hidangan dari cranberry. Mereka berguna kerana mereka menyediakan badan dengan vitamin dan mikro penting yang diperlukan. Berikut adalah beberapa contoh hidangan cranberry:

  • cranberry dengan oatmeal - sumber antioksidan yang berguna;
  • cranberry pies, muffin, kek dan pastri lain;
  • sos cranberry - sempurna untuk daging;
  • Salad cranberry adalah sumber vitamin, selain itu rendah kalori dan berguna untuk kehilangan berat badan;
  • Cranberry dalam gula - pencuci mulut yang mudah dan cepat.

Hidangan ini mungkin lebih banyak, kerana berry membawa rasa sendiri kepada masing-masing.

Jus Cranberry

Minuman beri yang paling popular. Kami menganggap resipinya di atas, dan apakah kegunaan dan kemudaratan jus cranberry? Ini adalah minuman tonik yang kaya dengan vitamin dan mineral. Ia disyorkan untuk mengambil ahli urologi, pakar gastroenterologi dan pakar ginekologi.

Morse mempunyai kesan diuretik kuat, melegakan keradangan, meningkatkan kesan antibiotik, meningkatkan tidur, tidak mengeluarkan kalium dari badan, merangsang selera makan. Berikut adalah senarai hanya ciri-ciri utama yang berguna.

Cranberry Jam

Untuk membuat jem, masak cranberry. Adakah dia akan kehilangan hartanya? Ya, tetapi tidak semua. Semasa memasak, bilangan elemen yang dikehendaki dikurangkan.

Oleh itu, lebih baik menggunakannya segar, dalam bentuk jus atau minuman buah-buahan.

Cranberry Kissel

Sekiranya anda mempersiapkannya dengan betul, semua sifat beri yang berfaedah akan kekal. Dan sejak jeli adalah bahan seperti jeli yang likat, ia sangat berguna untuk perut. Kissel menyelubungi dinding dan meningkatkan saluran penghadaman.

Manfaat cranberry beku dan kering

Cranberry tidak kehilangan sifatnya apabila dibekukan, jadi ini adalah cara terbaik untuk menyimpannya. Terdapat satu nuansa. Defrost dicadangkan pada suhu bilik, maka ciri-ciri bermanfaat tidak akan hilang. Cranberry beku:

  • membantu meningkatkan memori;
  • mempunyai kesan antitumor;
  • meningkatkan saluran gastrousus, jika keasidan rendah;
  • mengurangkan demam, pergaduhan sejuk.

Dalam bentuk kering, buahnya hampir sama dengan segar dan juga sangat berguna. Ia dapat mengaktifkan aktiviti mental, menguatkan sistem imun, mempunyai sifat antibakteria dan antiseptik. Antioksidan yang hebat. Berry membuat saluran darah lebih elastik, dapat meningkatkan aliran darah dan menghilangkan kolesterol. Dalam bentuk kering, ia digunakan untuk gangguan tidur, memainkan peranan pil tidur.

Harus diingat bahawa masih ada cranberry kering. Ia berbeza dari proses memasak kering. Manfaat cranberry kering adalah sama seperti buah segar.

Ciri-ciri berguna daun cranberry

Dari daun adalah rebusan untuk kegunaan luaran. Ini adalah losyen yang membantu mengeluarkan garam dari badan. Merebus adalah baik untuk gargling dan membilas hidung.

Teh yang sangat popular dari daun buah kren. Ia lazat, mempunyai aroma yang kuat dan mempunyai kesan positif. Minum menyimpan dari sakit kepala dan pedih ulu hati. Untuk membuat teh, anda perlu tuangkan sesudu kepingan air mendidih.

Mengumpul dan menyimpan cranberry

Anda perlu mengumpul hanya buah segar. Mereka mempunyai semua ciri-ciri berguna dan akan disimpan untuk masa yang lama. Warna buah beri merah, tepu. Untuk sentuhan itu elastik, buah-buahan adalah bulat, tanpa kerosakan. Anda boleh membeli cranberry kering di mana-mana kedai.

Ia disimpan dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 20 hari. Beku yang anda suka. Ia perlu untuk mengagihkan cranberry pada lembaran rata dan letakkan di dalam penyejuk beku. Selepas mencairkan buah beri lembut, mereka perlu dimakan dengan segera.

Berbahaya kepada cranberry dan kontraindikasi

Oleh kerana buah beri asid, ia boleh menyebabkan masalah dengan perut dan hati. Ia tidak boleh digunakan untuk ulser gastrik dan duodenal, gastritis dan beberapa penyakit hati. Juga, jangan menyalahgunakan produk, kerana ini akan menyebabkan kerosakan organ.

Anda tidak boleh mengambil kren berry dengan Warfarin (Coumadin). Ia meningkatkan kesannya kepada badan, menyebabkan pendarahan meningkat. Di samping itu, jika anda makan beri dalam kuantiti yang banyak, maka batu boleh terbentuk di dalam ginjal.

Kesimpulannya

Ini adalah manfaat dan kemudaratan cranberry untuk tubuh manusia. Tidak hairanlah ia sangat dihargai, doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan untuk memasukkan beri dalam diet.

Cranberry

Ini adalah nama tumbuhan dari keluarga cowberry dan buahnya.

Cranberry adalah malar hijau, pokok renek dengan pucuk nipis dan rendah. Panjang pucuk rata-rata kira-kira 30 cm, beri cranberry liar adalah merah, bulat, diameter 8-12 mm. Beberapa jenis yang dibiakkan khas mempunyai beri sehingga diameter 2 cm. Cranberry mekar pada bulan Jun, memetik buah beri bermula pada bulan September dan berterusan sepanjang musim luruh. Beri ladang masak 1-2 minggu lebih awal daripada liar. Cranberry boleh dipelihara dengan mudah sehingga musim bunga.

Cranberry dimakan kedua-dua segar dan beku, direndam atau kering, jus, minuman buah-buahan, jeli, jem, jeli, koktel dan kangkar cranberi dibuat darinya, atau ditambah kepada salad, pai dan hidangan lain.

Cranberry, tumbuh di banyak negara, jika keadaan membenarkan, suka tanah hutan paya, lembap-sphagnum, tundra dan lumut rawa. Hanya di Karelia tumbuh kira-kira 22 jenis cranberry, di antaranya adalah jenis berbuah besar dengan diameter beri sehingga 2 cm.

Hari ini, cranberry boleh didapati di seluruh Rusia, termasuk Timur Jauh. Cranberry kaya di Ukraine, kebanyakan dari Eropah, Utara Amerika Syarikat, Kanada dan Alaska. Orang Amerika menganggap tempat kelahiran cranberry Amerika Utara. Orang India Delaware percaya bahawa buah beri tumbuh di atas tanah, di mana darah para askar yang meninggal dalam pertempuran dengan gergasi telah ditumpahkan.

Kalori Cranberry

Produk rendah kalori, 100 g mengandungi hanya 26 kcal. Nilai tenaga cranberry kering - 308 kcal setiap 100 g produk. Penggunaan berlebihan cranberry dalam bentuk ini boleh menyebabkan obesiti.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Ciri-ciri berguna cranberry

Beri Cranberry mengandungi koleksi lengkap bahan-bahan yang sihat yang biasa untuk semua buah beri. Cranberry kaya dengan gula, asid organik, pektin dan vitamin. Dalam buah beri didapati sitrik, benzoik, ursolic, quinic, chlorogenic, malic, oleander, succinic dan oxalic acids, yang cukup besar (relatif kepada buah beri lain) jumlah pektin.

Bahagian vitamin cranberry diwakili oleh vitamin B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phylloquinone) dan kandungan vitamin C yang tinggi, jumlahnya dalam cranberry adalah setanding dengan limau, jeruk, anggur dan strawberi.

Cranberry kaya dengan anthocyanin, asid fenolik, leucoanthocyanins, catechins, betaine, makro dan mikroelemen. Dalam cranberry banyak kalium, sedikit kurang fosforus dan kalsium. Besi, mangan, tembaga dan molibdenum adalah mencukupi. Di samping itu, ia mengandungi boron, kobalt, timah, iodin, nikel, perak, kromium, titanium, zink dan unsur surih lain.

Makan cranberry meningkatkan selera dan pencernaan. Meningkatkan pengeluaran gastrik dan jus dan jus pankreas. Ini membawa kepada penyembuhan gastrik dengan keasidan rendah gastrik jus, serta keradangan pankreas. Beri kranberi juga mempunyai kesan diuretik dan bakterisida dan berguna dalam pyelonephritis.

Cranberry mempunyai keupayaan untuk melindungi sistem urogenital dari jangkitan. Cranberry mengandungi komponen proanthocyanidin yang menghalang pertumbuhan bakteria dalam sel-sel sistem genitouriner.

Cranberry mengandungi banyak antioksidan, dan juga mempunyai ciri anti-kanser dan anti-radang.

Para saintis semakin mendesak bahawa cranberry harus menjadi produk yang sangat diperlukan dalam pencegahan kanser. Adalah dipercayai bahawa jus berry, dengan mengikat dua enzim tubuh manusia yang menyebabkan pembentukan sel-sel kanser, secara aktif menangkis penciptaan dan pengedarannya. Di samping itu, cranberry mengandungi bahan-bahan yang, dengan melindungi DNA, menghalang pertumbuhan sel kanser kolon atau prostat. Telah dicadangkan bahawa quercetin, produk yang boleh membantu mencegah kanser payudara dan kolon, didapati dalam "keajaiban berry".

Cranberry mengandungi antioksidan fenolik yang kuat seperti anthocyanin, yang memberikan sifat penyembuhannya. Antioksidan fenolik juga meningkatkan tahap "baik" kolesterol dan mengurangkan tahap "buruk", mengurangkan potensi risiko aterosklerosis. Resveratrol, yang terdapat dalam cranberi dalam bentuk semula jadi, mempunyai kesan antitumor. Resveratrol menghalang penyebaran sel-sel tumor.

Kajian telah menunjukkan bagaimana cranberry mengurangkan kolesterol dan menghalang pembentukan plak pada saluran darah dan pembentukan bekuan darah, melindungi saluran otak dari strok. Telah ditubuhkan bahawa asid ursolic dan oleanolic yang terkandung dalam cranberi memperluaskan venous vessels jantung, menyuburkan otot jantung. Cranberry mengurangkan sakit kepala, menurunkan kandungan prothrombin dalam darah, meningkatkan keanjalan dan kekuatan dinding kapilari darah. Ia berguna untuk menggunakan berry cranberry dengan tekanan darah tinggi, kekurangan hypo dan vitamin C. Malah di otzhimka selepas memasak jus cranberi mengandungi sehingga 6% asid ursolik, yang menyumbang kepada pengembangan saluran koronari jantung.

Cranberry mempunyai sifat menyegarkan dan toning, meningkatkan fungsi perut dan usus. Minuman Cranberry mempunyai kesan antipiretik dan menghilangkan rasa dahaga, jadi mereka disyorkan untuk digunakan untuk influenza dan suhu tinggi.

Penyelidikan oleh Institut Teknologi Makanan (AS) telah membuktikan aktiviti cranberry melawan salmanella, Escherichia coli, dll. Para saintis telah menambahkan kranberi menumpukan kepada daging lembu mentah, sudah rosak oleh bakteria, yang biasanya menyebabkan keracunan makanan. Selepas mengkaji pemadat, beberapa hari kemudian, saintis mendapati bahawa kerana cranberi menumpukan pada daging, bilangan bakteria patogenik berkurangan.

Para saintis percaya bahawa kesan antimikrob cranberry mempunyai semua peluang di masa depan untuk menjadi alat semulajadi dan berkesan untuk mengawal kandungan patogen dalam makanan dan mengurangkan penyakit.

Morse dan cranberry syrup digunakan sebagai agen antipebrile untuk beriberi, penyakit radang, untuk mengurangkan suhu dan menghilangkan dahaga. Dalam rawatan penyakit pernafasan, rematik, tonsillitis, adalah baik untuk makan cranberry dengan madu.

Jus Cranberry mempunyai sifat antipiretik, bakterisida, haus pelindapkejutan, membersihkan luka dan terbakar dan mempercepat penyembuhan mereka, menyembuhkan batuk. Proanthocyanidins yang terkandung dalam cranberry tidak membenarkan perkembangan penyakit gusi dan karies. Jus cranberry merendahkan kolesterol, mengurangkan risiko jangkitan kencing dan meningkatkan keberkesanan antibiotik apabila diambil bersama. Penyakit jantung dan kanser, rawatan gastritis, rangsangan pankreas, peningkatan aktiviti fizikal dan otak adalah semua ciri-ciri bermanfaat dalam cranberry.

Jus Cranberry diminum dengan madu (secukup rasa, 1 - 2 sudu teh setiap gelas) 1/2 cawan setiap satu untuk batuk, sakit tekak, sejuk, penyakit pernafasan akut selama 15 - 20 minit. sebelum makan. Campurkan jus cranberry dengan bit (1: 1) dan minum 1/4 cawan 3 kali sehari, jika anda mengalami gastrik dengan keasidan yang rendah, kolitis dengan sembelit, kekejangan vaskular, hipertensi, sakit tekak, selesema, aterosklerosis, obesiti, trombosis..

Satu atau dua gelas jus cranberry semulajadi, yang diminum setiap hari, akan berfungsi untuk mengelakkan jangkitan kencing. Di samping itu, jus kranberi akan membantu meningkatkan tahap kolesterol "baik" dan menurunkan kolesterol "buruk". Dan jika anda menambah satu sendok teh madu untuk segelas jus cranberry, anda akan mendapat ubat batuk besar yang membantu dengan penyakit pernafasan.

Bahan-bahan mentah perubatan dalam perubatan tradisional bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun. Beri Cranberry disimpan sebagai sumber vitamin C. Tetapi ia mesti dituai pada musim gugur sebelum beku, kerana beku membawa kepada pemusnahan asid askorbik.

Jem Cranberry dan jus cranberry amat berguna dalam tempoh musim sejuk. Produk Cranberry adalah cara yang sangat baik untuk meningkatkan imuniti, serta mencegah kemunculan kekurangan vitamin.