Cara membuat jus yang sihat dan enak

Ada beberapa cara untuk membuat jus dari jem atau buah-buahan dan buah-buahan segar. Mana-mana minuman disediakan bergantung kepada ketersediaan ramuan. Pada musim sejuk, minuman buah boleh dibuat dari persiapan musim panas, dan sebagai minuman menyegarkan pada musim panas, mereka menggunakan minuman berdasarkan buah semulajadi dan buah-buahan.

Bagaimana untuk menyediakan dan menyelamatkan beri?

Untuk jus berry yang sederhana, hanya gula, air dan bahan mentah buah diperlukan mengikut musim. Resipi untuk penyediaan minuman itu melibatkan penggunaan mana-mana buah beri, buah-buahan dan juga sayur-sayuran akar. Persediaan adalah untuk mencuci karunia musim panas. Tetapi di mana untuk mendapatkan buah-buahan dan beri di musim sejuk?

Teknologi moden membolehkan suri rumah mengekalkan hasil panen beri selama beberapa bulan. Ini bermakna bahawa sepanjang musim anda boleh membuat jus dari buah beri dan buah beku. Seperti minuman dalam kualiti yang bermanfaat tidak berbeza dari versi musim panas: apabila dibekukan, semua vitamin dan mineral dipelihara dalam buah beri.

Anda boleh membekukan apa-apa buah dan buah-buahan. Sebelum menyimpan bahan mentah buah, basuh, bersihkan sampah dan keringkannya, hamburkannya dalam lapisan nipis pada tuala bersih. Beri yang telah disediakan diletakkan di dalam peti sejuk dan menetapkan mod pembekuan. Selebihnya dijaga dengan penyejukan, dan pelayan wanita hanya perlu mendapatkan sebahagian daripada billet sebelum memasak jus dari buah beku.

Satu lagi versi minuman moden - dari puree buah, dimasak tanpa mendidih. Untuk menyelamatkan beri, sudah cukup untuk menghancurkannya dan mencampurkannya dengan jumlah yang sama gula pasir. Untuk menyimpan ubi kentang yang sedap itu di dalam peti sejuk, di dalam balang kaca. Dengan kaedah ini adalah mungkin untuk mengekalkan kebanyakan vitamin. Puree boleh digunakan sebagai jem biasa.

Cara penuaian beri lama - kencing. Hanya lingonberry dan cranberry yang sesuai untuk kaedah ini: mereka mempunyai sifat antiseptik dan dipelihara dalam bentuk semulajadi mereka tanpa sebarang aditif. Beri perlu disusun, dibilas dan kering. Menyebar ke tebing dengan saiz yang selesa dan tuangkan air masak yang sejuk. Di bawah penutup plastik, bahan kerja boleh disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah sejuk sehingga musim bunga yang sangat.

Cara membuat minuman buah-buahan

Buat minuman di rumah agak mudah. Ada cara untuk membuat minuman sendiri:

  • mencampurkan jus dan air tanpa rawatan haba;
  • penyediaan jus dengan pencernaan pulpa;
  • gunakan jem siap atau kentang tumbuk.

Minuman itu juga boleh dipelihara dalam bentuk kalengan, maka pada musim sejuk ia hanya akan kekal untuk membuka balang dengan bilet.

Cara yang paling mudah ialah mencampurkan jus dan air. Untuk melakukan ini, memerah buah beri keluar dari cecair, yang dicairkan dan dimasak dengan rasa. Pilihan ini hanya sesuai untuk beberapa jenis bahan mentah, kerana tidak semua buah-buahan mempunyai pulpa, dengan mudah memberikan jus. Morse dari berry beku sedemikian rupa untuk memudahkan: apabila beku dan pencairan, sel-sel pulpa buah-buahan hancur, dan memerah jus adalah lebih mudah.

Untuk mengekstrak jus baki yang tinggal di dalam pulpa, gunakan kaedah lain. Marc itu direbus untuk masa yang singkat. Sabun siap dicampur dengan jus. Keselamatan vitamin C bergantung pada berapa banyak jus dibuat, jadi penting untuk mengetahui bagaimana cara mempersiapkannya dengan cara ini.

Jam sebagai asas untuk minuman buah digunakan dalam kes-kes apabila minuman perlu dibuat dengan cepat. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam penyediaan klasik hampir tidak ada sisa vitamin C, oleh itu adalah yang terbaik untuk menggunakan puri, yang dilakukan tanpa memasak. Algoritma untuk membuat minuman buah dalam kes ini adalah sama (mengaduk beberapa sudu jam dalam air), dan faedah minuman akan lebih besar.

Resipi jus buah klasik

Untuk penyediaan minuman buah-buahan dalam resipi ini akan sesuai dengan mana-mana buah dan beri. Anda boleh mengambil beberapa jenis bahan mentah untuk menjadikan minuman lebih enak dan sihat. Ia akan diperlukan:

  • 0.5 kg buah dan produk beri;
  • 100 gram gula (anda boleh mengambil lebih atau kurang);
  • 0.8-1 l air.

Beri dan buah-buahan yang dimaksudkan untuk minuman buah harus dicincang. Varieti lembut mudah dihancurkan dengan alu atau garpu, lebih padat, anda boleh melangkau melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar. Hasilnya harus menjadi bubur, dari mana ia akan dapat memerah jus.

Cecair yang terhasil mesti diketepikan, dan sekam dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih. Manis secukup rasa.

Beberapa jenis buah beri dengan daging lembut dan kulit tebal (currants, ceri, cranberry, dll) bahkan tidak boleh direbus. Dalam kes sedemikian, pulpa berada dalam air mendidih sehingga ia menyejukkan sepenuhnya. Infusi ditapis dan dicampur dengan jus yang telah diperah. Sekiranya perlu, anda boleh menambah lebih banyak gula.

Jika pulpa buahnya padat (shadberry, blueberry, epal, dan lain-lain), kemudian selepas mengeluarkan jus, pulpa mestilah direbus. Oleh itu, ia mungkin boleh mengeluarkan daripadanya maksimum bahan berguna. Betul mendidih jus tidak memanaskannya selama lebih dari 5-7 minit. Gula lebih mudah ditambah semasa memasak. Sup sejuk, terikan dan kacau dengan jus.

Minum siap sebelum berkhidmat sebagai minuman sejuk disyorkan untuk menyejukkan. Selepas itu, ia dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan dengan ais. Berdasarkan resipi asas, anda boleh membuat beberapa pilihan minuman ini, serta membuat jus anda sendiri dari raspberi beku atau bahan mentah yang lain.

Minuman perubatan untuk selesema

Untuk penyediaannya perlu beri dengan sifat antibiotik semulajadi: cranberry, lingonberries atau buckthorn laut. Dalam kes ini, minuman buah akan benar-benar penyembuhan. Tetapi buah-buahan lain juga berguna kerana kandungan vitamin C dan asid buah-buahan, yang membantu mengurangkan suhu dan menguatkan sistem imun.

Beri (200-250 g) meregang dan memerah jus. Tuangkan pulpa dengan air mendidih (500 ml) dan biarkan ia menyiram sehingga ia sejuk. Terikan, campurkan dengan jus dan maniskan dengan madu. Dengan jus beri sejuk adalah lebih baik untuk minum sedikit hangat.

Jus dengan pudina

Menambah herbal wangi untuk minuman, anda boleh mendapatkan minuman buah yang tidak biasa, mengingatkan koktel terkenal "Mojito". Untuk pembuatan keperluan:

  • lingonberry - 300 g;
  • air - 1 l;
  • gula secukup rasa;
  • beberapa daun pudina segar.

Hancurkan lingonberry, tuangkan air mendidih ke atas, tambah daun pudina dan gula puding. Letakkan bekas di dalam tab mandi air dan bersuara selama 1 jam. Percuma dan ketegangan. Minuman yang dihidangkan dalam gelas koktel, anda boleh menambah ais dan menghiasi dengan pudina pudina.

Wain yang tidak beralkohol

Minuman pedas panas juga Morse dengan kaedah pembuatan. Ini adalah resipi untuk minuman buah dari buah beku, tetapi ia diproses dengan cara yang sama seperti yang segar. Akan diperlukan:

  • blackberry atau blueberries, tetapi jenis lain yang tidak terlalu masam dengan warna cerah jus (200-250 g) akan dilakukan;
  • air (500 ml);
  • rempah untuk rasa (kayu manis, cengkih, allspice, halia);
  • gula dan madu adalah pilihan.

Sapu jus blackberry, dan tuangkan pulpa dengan air mendidih. Masukkan rempah-rempah yang diperlukan di sana dan rebus cecair selama 3-4 minit. Terikan dan campurkan dengan jus, tambah madu atau gula. Minum panas atau sejuk.

Resipi Morse lain

Cara termudah untuk membuat jus dari jem. Untuk minuman cepat, ambil 1 cawan air dingin yang dibekukan, masukkan siram jem atau jam, kacau. Minuman sudah siap dimakan.

Ada cara lain untuk membuat jus buah dari persiapan buah manis. Dalam kes ini, mereka harus digunakan dengan cara yang sama seperti buah segar atau beku. Untuk kaedah sedemikian, gula jus adalah sangat sesuai. Produk dibubarkan dalam air panas, dibawa ke mendidih. Untuk mengeluarkan buah yang masih tinggal, selepas menyejukkan, laraskan larutan melalui kasa atau ayak. Nisbah bahan boleh sangat berbeza, tetapi biasanya kira-kira 1 bahagian air diambil untuk 1 bahagian jem.

Anda boleh membuat minuman buah beri dari jus dalam tin untuk musim sejuk. Dengan kaedah ini, lakukan sama seperti pembuatan minuman dari jem. Ia cukup untuk mencairkan jus dalam tin dengan air rebus dan manis untuk rasa dengan gula atau madu. Tidak seperti jus itu sendiri, minuman buah akan mempunyai kepekatan yang lebih rendah dan rasa kurang beri dari beri. Ia mudah dibuat dari buckthorn laut, ceri atau jus lain dengan keasidan yang tinggi.

Morse boleh dilahirkan. Dalam kes ini, bahan mentah buah tidak direbus, seperti dalam pembuatan musim sejuk, dan 1 kali menuangkan air mendidih dan menggulung balang. Untuk membuat minuman lazat dan sihat, anda perlu mengambil 2 gelas buah beri yang disediakan (anda boleh membuat pelbagai jenis), letakkannya dalam balang 3 liter steril dan tutupkannya dengan gula (2 gelas). Bawa air ke mendidih, tuangkan dengan teliti ke dalam balang hampir ke pinggir, gulung dan pasangkan bekas. Bungkus dan biarkan sejuk selama 8-10 jam. Selepas itu, segera bersihkan bilik bawah tanah atau pantri.

Morse juga boleh dibuat daripada sayur-sayuran. Masak dari sayuran akar sayuran: wortel, bit, lobak, dll. Sayur-sayuran dikupas dan disapu pada parutan halus. Sapu jus, dan dengan pulpa lakukan sama seperti dalam pembuatan jus buah dari buah segar. Sekiranya anda ingin menambah halia atau rempah lain, berikan minuman yang disediakan dengan rasa masam dengan jus lemon.

Morse dari beri, yang disediakan dengan apa-apa cara, boleh digunakan sebagai asas untuk koktel alkohol dan bukan alkohol. Anda boleh membuat jus dari rumah dan dari buah sitrus, menggunakan sedikit semangat untuk rasa minuman. Menambahkan beberapa vanila, kayu manis, halia atau herba wangi untuk minuman buah-buahan yang beku atau segar, anda boleh membuat resipi eksklusif anda sendiri yang akan menjadi puncak dari mana-mana jadual percutian.

Cara membuat jus dari cranberry beku

Jus Cranberry - salah satu minuman yang paling popular. Ia mempunyai banyak ciri berguna. Anda mesti belajar cara memasak jus cranberry dan cuba untuk membuatnya untuk diri sendiri dan keluarga anda. Kerana kaedah penyediaan khas, jumlah vitamin yang paling banyak disimpan dalam minuman buatan sendiri ini, oleh itu ia disyorkan untuk meminumnya pada musim sejuk dan di musim yang lepas.

Cara membuat jus dari cranberry beku

Pada musim sejuk, buah segar sukar dicari. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat jus dari berry beku. Sebagai peraturan, mereka dibeli di pasar raya. Walaupun anda boleh membekukan mereka sendiri. Dalam produk yang dituai dengan betul, banyak vitamin C dan nutrien lain disimpan. Anda boleh memasak jus kranberi dalam periuk perlahan atau periuk biasa menggunakan resipi berikut.

  • cranberry - 0.6 kg;
  • gula - 0.2-0.25 kg;
  • air - 3 l.
  1. Cairkan buahnya. Pergi melalui mereka, merobek ekor. Sekiranya beberapa beri telah merosot atau membusuk, buanglah mereka. Bilas dengan air suam, longkang di colander untuk mengalirkan air.
  2. Hancurkan beri dengan pengisar. Sekiranya tiada pengadun, gunakan tolkushku untuk penyediaan kentang tumbuk.
  3. Ambil penapis atau gulung kasa beberapa kali. Lap beri, pasangkan jus dari mereka. Katakanlah pada suhu bilik.
  4. Kek dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, letakkan pada api yang tinggi. Dari saat mendidih tunggu sebentar, keluarkan hidangan dari dapur.
  5. Tekan mash sekali lagi. Masukkan gula ke cecair panas, kacau rata.
  6. Apabila rebusan telah disejukkan, anda boleh menambah jus yang disediakan sebelum ini. Jus Cranberry anda boleh minum hangat atau sejuk. Dia tidak akan kehilangan harta benda yang bermanfaat.

Jus Cranberry dengan madu

Minuman bebas gula akan lebih bermanfaat untuk badan. Jus memasak dengan madu, anda mendapat kalori minimum. Makan minuman sebegini adalah baik untuk badan. Vitamin dan nutrien anda bukan sahaja dari buah, tetapi juga dari madu. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak dapat makan gula. Masak mengikut resipi berikut.

Berapa banyak untuk memasak jus?

Beri buah segar masak selama 1-10 minit.

Rebus buah beku dari buah beri 10 minit selepas mendidih.

Tips Memasak Morsa

1. Apabila memasak minuman buah-buahan, anda boleh menambah cinnamon, ulas, anise secukup rasa.
2. Daripada gula, anda boleh menggunakan madu (dalam kuantiti yang sama dengan gula).
3. Untuk menambah rasa berwarna-warni yang istimewa kepada jus, anda boleh menambah jus lemon, pudina, dan kayu manis kepada jus.
4. Hidangkan jus buah-buahan yang sejuk dan panas.

Cara memasak jus

Produk
Air - 1 liter
Beri atau jem - 1 gelas
Madu atau gula - 3 sudu besar

Cara memasak jus
Beri untuk menyusun, rosak untuk dikeluarkan. Bilas buah beri yang baik, letakkan dalam periuk, masukkan air dan tambah gula. Letakkan kuali dengan beri di atas api dan masak selama 10 minit selepas mendidih, larutkan gula di dalam air. Kemudian ketatkan beri melalui ayak dan peras jus berry. Campurkan sup dengan jus - dan jus sudah siap!

Aroma musim panas: bagaimana memasak jus

Cara memasak minuman buah-buahan: resipi purba

Jus yang paling berguna diperolehi dari hadiah segar musim panas, tetapi anda juga boleh menggunakan beku. Perkara utama adalah bahawa bahan mentah adalah berkualiti tinggi, oleh itu, buah-buahan perlu disusun terlebih dahulu.

Sediakan minuman yang menyegarkan adalah mudah:

  1. Buah-buahan yang dibasuh meregangkan dan memerah jus.
  2. Tuangkan jisim yang masih tinggal selepas memerah dengan air, campurkan dengan madu, masak sehingga mendidih.
  3. Kurangkan haba dan reneh selama 5 hingga 12 minit.
  4. Dalam sup sejuk, tuangkan jus buah, penapis.

Pada musim sejuk, lebih baik minum minuman hangat, dan pada musim panas panas - sejuk, anda juga boleh dengan ais kiub. Jika ahli keluarga mengalami alergi terhadap produk lebah, ambil jumlah yang sama gula pasir bukannya madu. Untuk piquancy, anda boleh menambah jus lemon, kayu manis, cengkih, pudina, anise. Mereka perlu dimasukkan 5 minit sebelum kesediaan.

Cara lain untuk menyediakan minuman sihat melibatkan buah-buahan yang mendidih dengan madu atau gula. Kemudian kuah dicampur dengan jus, menyebabkan menekan buah beri melalui penyaring.

Berapa banyak untuk memasak jus - bergantung kepada bahan mentah. Beri segar disimpan selama 5-7 minit. Jika anda mengambil buah beku, anda perlu memasak selama sekurang-kurangnya 10 minit. Sekiranya jem digunakan untuk membuat minuman buah-buahan, masa penyediaan minuman dikurangkan kepada 3-5 minit.

Frozen Winter Frozen

Ia tidak perlu dimasak, tetapi masa memasak sangat meningkat. Untuk Morse akan memerlukan:

  • beri beku - 150 g;
  • air - 1 l;
  • gula pasir - 3 sudu besar.

Pilihan yang hebat akan menjadi campuran 100 gram currant hitam, sepasang stroberi besar dan 2 sudu besar. cowgeri.

  1. Buah-buahan yang dibasuh tuangkan air mendidih, tuangkan gula, tutup dengan penutup dan balut dengan tuala.
  2. Sekat di tempat yang hangat selama 3 jam.
  3. Sapu beri, penapis cecair.

Jus minuman boleh hangat atau sejuk.

Jika masa yang singkat, sediakan minuman cranberry cepat. Hancurkan beri dengan pengisar, gabungkan dengan gula dan penyejuk. Sebelum digunakan, campuran dicairkan dengan air atau teh secukupnya.

Minuman yang sihat bukan sahaja menghilangkan dahaga dan menebalkan tubuh dengan vitamin. Ia adalah plesenik dengan selesema dan sejuk kerana ia mempunyai kesan tonik, tonik dan diuretik.

Jus buah dari buah beri: bagaimana membuat jus buah di rumah

Mereka mengatakan bahawa minum teh dan kopi secara berterusan sangat berbahaya. Apa yang perlu dilakukan? Selepas kvass, memandu tidak wajar. Cecair yang ditanam juga tidak semua baik. Tetapi saya mahu menyegarkan dan menghilangkan dahaga.

Sentiasa minum satu air juga. Ya, dan untuk jus di kedai tidak berlari. Tetapi pada musim panas dan sejuk musim sejuk, resipi untuk vitamin Morse sentiasa membantu.

Palet rasa kelembapan memberikan kehidupan ini agak kaya. Berapa banyak buah-buahan - sebilangan besar perisa yang anda boleh dapatkan. Dan juga dengan kombinasi mereka, anda boleh menggembirakan diri anda dan orang tersayang anda.

Minuman semulajadi dan sihat ini boleh disediakan dalam beberapa minit, dari bahan-bahan segar dan dari jem. Ia boleh direbus atau dimakan dalam bentuk aslinya tanpa rawatan haba.

Cara memasak jus buah dari buah beri di rumah

Jadi apa yang diperlukan untuk penyediaan morse? Jangan percaya, tetapi hanya 3 bahan yang cukup! Air, beri dan gula (atau madu)!

Untuk bermula, beri biasanya disediakan. Segar disaring dan dibersihkan dari semua jenis daun dan peduncle, kemudian dibasuh di bawah air sejuk.

Dengan beku itu perlu menggerogoti sedikit.

Untuk membawa mereka ke keadaan yang cair, ruang kosong biasanya dikeluarkan dari peti sejuk dan dituangkan ke dalam colander, dan diletakkan di atas cawan yang mendalam supaya apabila mereka cair, jus berharga tidak bocor. Pada suhu bilik, bahan mentah mencapai keadaan yang dikehendaki dalam hanya satu jam.

Tetapi jika anda telah memasak pada waktu pagi, maka lebih baik untuk meninggalkan pembinaan ini di ruang umum unit penyejukan, dan sepanjang malam ais akan menghasilkan buah halus yang indah.

Dalam keadaan tidak boleh digunakan untuk mempercepatkan air mendidih yang mendidih. Ia bukan sahaja akan merosakkan mereka, tetapi juga dengan segera menghancurkan vitamin yang berguna.

Selain itu, untuk mengelakkan pengoksidaan, hanya perlu menggunakan hidangan enamel dan alat memasak bukan logam. Adalah lebih baik untuk mengambil pin roll kayu atau alu plastik.

Walau bagaimanapun, tidak ada yang melarang bekerja dengan apa yang lebih mudah untuk anda. Ini adalah perkara peribadi.

Untuk mendapatkan lebih banyak faedah dan mendapatkan kepekatan tepu, buah beri yang terbaik dihancurkan. Anda boleh menghancurkannya dengan tangan atau menggunakan pengisar, pengadun atau juicer. Dan beberapa penggunaan untuk pengisar daging lama yang baik ini.

Kemudian bahan mentah yang dihancurkan harus dipisahkan dari makanan, kerana ini adalah melalui penyaring, atau diperas melalui kasa. Dan kemudian adalah wajar untuk mempermanis kentang lenyap. Ini mungkin gula biasa, dan banyak menambah madu - ia lebih sihat dan memberi minuman rasa yang luar biasa yang sangat berbeza.

Jisim yang dihasilkan dicampur dengan baik dan dicairkan dengan air sejuk mengikut keinginan anda. Itu sahaja - jus sudah siap!

Ramai lebih suka campuran manis yang dihancurkan untuk dibawa mendidih dengan sedikit cecair, dan hanya kemudian dicairkan dengan air rebus. Dalam erti kata, ia akan betul - selepas semua, tidak semua beri boleh dilihat oleh badan "dengan bang."

Rawatan haba kecil akan membolehkan lebih banyak rasa untuk mendapatkan dari kek, dan menghilangkan komponen yang tidak diingini yang mengganggu perut ketika digunakan dalam bentuk mentah.

Walau bagaimanapun, jika tidak ada buah, anda boleh melakukan perkara yang sama dengan jem. Hanya menambah gula tidak lagi diperlukan - ia sudah cukup manis.

Yummy cecair sedemikian boleh disimpan sehingga tiga hari, dengan syarat anda menyimpannya di dalam peti sejuk.

Sekiranya anda tidak suka patch kecil pulpa dan kulit, anda sentiasa boleh menapis bahan mentah melalui penapis atau kasa sebelum menuangkannya ke dalam bekas.

Jus Cranberry tanpa beri memasak (resipi langkah demi langkah)

Lingonberry sangat berguna, terutamanya pada musim sejuk! Bukan sahaja antioksidan semulajadi dan antibiotik, ia juga merupakan ubat yang sangat baik untuk keletihan dan beriberi.

Ramai orang lebih suka membuat jus daripadanya, tetapi bagi saya, ia lebih banyak daripada kompos, jadi saya sedikit berbeza.

  • Air - 2 liter.
  • Lingonberry - 1,5 gelas.
  • Gula - 1 cawan.

1. Letakkan periuk air di atas api, tambah gula dan sirap hingga mendidih. Selepas menunggu sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya, boleh dikeluarkan dari api. Kemudian sejuk ke suhu bilik.

Semasa sirap menyejuk, isikan lingonberi dari sampah dan bilas di bawah air sejuk. Buangkan colander supaya air yang berlebihan dapat mengalir tanpa sebarang halangan.

2. Sebaik sahaja cecair manis menyejuk, tuangkan buah ke dalam balang khas atau dalam balang. Tambah beberapa air gula sehingga ia bertingkat dengan lingonberry.

Ini perlu dilakukan untuk memudahkan memotong buah beri. Dengan sendirinya, ia agak sukar, jadi air akan membantu dia dengan ini.

3. Campurkan semua dengan baik dengan pengisar sehingga licin. Anda harus mendapatkan bubur berperisa homogen. Ia agak seperti smoothie dan mempunyai rasa uniknya sendiri.

4. Strain kapsul melalui penapis untuk mengeluarkan kek solid. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sudu, atau tolkushkoy untuk penyediaan kentang tumbuk. Jika tidak, anda boleh mengambil kain kasa yang bersih dan lipat dalam dua atau tiga lapisan. Kesannya akan sama.

Anda boleh memerah puree cranberry segera ke dalam kuali dengan sirap sejuk, supaya tidak tanah banyak hidangan.

5. Campurkan campuran dengan baik dan tuangkan madu berharga ke dalam botol. Sebelum berkhidmat, adalah dinasihatkan untuk menyejukkan minuman di dalam peti sejuk.

Rasanya dia mendapat kepahitan yang sedikit menyenangkan yang hanya menambah mata tambahan kepadanya.

Bagaimana untuk memasak jus laut buckthorn di rumah

Gudang vitamin adalah buckthorn laut. Agar tidak kehilangan mereka, adalah lebih baik untuk tidak mendidih beri semasa memasak, dan dalam mana-mana tidak untuk mengisi mereka dengan air mendidih. Adalah lebih baik untuk hanya mencairkan bahan mentah yang disediakan dengan air yang disucikan dengan sejuk.

Dalam kes-kes yang teruk, gunakan cecair panas untuk memastikan semua unsur surih bermanfaat.

  • Beri laut buckthorn - 150 gr.
  • Gula - ½ cawan.
  • Air - secukup rasa.

1. Pertama, anda perlu mencuci buckthorn laut, buang sampah dan ranting. Beri penuaian keras, dan oleh itu, kebaikan ini selalu banyak di kalangan tanaman yang dituai.

2. Mash buah oren tulen untuk keadaan kentang tumbuk. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam hidangan yang tinggi supaya jus berminyak yang teruk tidak mengotorkan seluruhnya. Di samping itu, ia adalah sia-sia untuk memancarkan titisan yang berharga.)

Untuk pengisar adalah pengisar yang sesuai. Walaupun saya akan mengesyorkan anda tolkushku biasa, kerana ia tidak menghancurkan tulang keras dan tidak memberikan kepahitan ini kepada minuman kami. Rasanya akan lebih "tulen" dan semula jadi.

3. Tuangkan gula ke dalam bahan mentah yang dicincang dan kacau dengan baik. Cairkan dengan air ke konsistensi yang dikehendaki dan berkhidmat.

4. Seseorang suka makan buah beri yang masih ada, jadi anda tidak dapat menangkis campuran.

Tetapi jika kanak-kanak kecil meminum jus buah-buahan, lebih baik terlebih dahulu melepasi tahi manis melalui ayak atau memerah melalui kain kasa. Dan kemudian dapatkan jus tebal yang dicairkan dengan air.

Dan dalam kes ini lebih baik menambah gula selepas kulit dan tulang telah dikeluarkan.

Adalah lebih baik untuk berkhidmat dengan minuman sedikit sejuk, tetapi dengan cara - ini adalah perkara rasa.

Jika anda belum menemui buah segar atau beku, maka berani memasak dari jem, juga akan sangat lazat.

Video tentang cara memasak jus buckthorn laut yang lazat dan sihat

Kami mencatatkan video pendek di saluran kami supaya semua orang dapat melihat keseluruhan proses memasak. Anda akan terkejut betapa mudah dan mudah semuanya.

Dan anda tahu apa jus buah laut yang lazat diperolehi. Kata-kata tidak dapat dijelaskan. Pastikan untuk memasak dan meniup. Dan tuliskan komen tentang perasaan anda.

Dengan cara ini, anda boleh mengambil resipi yang sama sebagai asas untuk membuat minuman dengan betul-betul semua buah-buahan lain, dan juga buah-buahan, jika dikehendaki.

Cara memasak jus buah kranberi segar

Untuk mengelakkan selesema di musim sejuk dan meningkatkan imuniti, berguna untuk memasukkan cranberry dalam diet anda. Ia bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga mengandungi bahan yang menyumbang kepada suasana positif.

Jadi kita boleh mengatakan bahawa ia adalah ubat semulajadi untuk kemurungan. Dan ini bukan jenaka.

  • Cranberry - 0.7 kg.
  • Air - 3 liter.
  • Gula Granulated - 0.35 kg.

1. Tuangkan beri dengan baik dan dibasuh dari sampah yang tidak perlu ke keadaan seperti halus. Terlalu banyak cetek tidak berbaloi, walaupun kepingan besar akan menjadi sia-sia. Perkara utama adalah untuk mencapai keadaan sedemikian untuk mendapatkan lebih banyak cecair daripadanya.

Kaedah pengisaran boleh dipilih secara berasingan. Ia mudah untuk digunakan untuk tujuan ini pemproses makanan, adalah mungkin untuk mengawal tahap konsistensi beri.

2. Sediakan kasa yang bersih dan disetrika dan pindahkan gruel yang dihasilkan ke dalamnya. Berhati-hati mengumpul hujung perkara itu, dan dengan bantuannya memerah jus berharga.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk memerah buah beri tidak meletakkannya dalam kain kasa sekaligus. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di bahagian-bahagian, jadi kita kehilangan zarah-zarah mentah yang kurang bermanfaat.

3. Dengan cara ini, kek yang diperoleh juga boleh digunakan - mengapa perlu sesuatu hilang! Ia perlu dituangkan ke dalam kuali dan, mengisi dengan air, kacau rata. Bawa mendidih dan segera matikan api.

4. Strain rebo berwarna melalui kain kasa yang telah digunakan sebelum ini dan kini kulit yang tidak perlu dan batu boleh dibuang dengan ketenangan fikiran. Apa yang boleh diambil dari mereka, kami telah mengambilnya.

5. Walaupun cecair masih panas - membubarkan gula di dalamnya. Sekiranya anda menangguhkan, maka kristal akan menjadi lebih sukar untuk dibubarkan.

Dan sebaik sahaja sirap yang dihasilkan menyejuk ke suhu bilik, tuangkan jus cranberry yang telah dimasak sebelum ini.

7. Kemudian anda boleh tuangkan ke dalam bekas yang indah dan berkhidmat sebagai minuman walaupun ke meja, sekurang-kurangnya hanya untuk digunakan dan bukannya air.

Itu begitu cepat, mudah! Dan betapa berguna!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jus buah kranberi dari beri beku

Cranberry beku tidak kurang berguna. Bagaimanapun, pada mulanya ia dikehendaki menghangatkan suhu sekurang-kurangnya pada suhu bilik dan kemudian teruskan penyediaan minuman yang sihat dan enak.

Jus ini sangat lazat, jadi setiap orang mempunyai beg atau dua dengan beri yang indah ini di dalam peti sejuk.

  • Air - 2 liter.
  • Cranberry beku - 250 gr.
  • Gula - 200 gr.

1. Keluarkan buah beri dari beku terlebih dahulu dan biarkan mereka cair keluar dalam mangkuk tinggi. Ingat bahawa mereka mesti datang ke keadaan yang betul tanpa campur tangan tambahan dalam bentuk air, atau sejenis pemanasan.

Kemudian menghancurkan mereka dengan serbuk kayu atau plastik.

Dalam kes sedemikian, lebih baik tidak menggunakan perkakas besi, supaya buah beri tidak teroksidasi, dan tidak menerima rasa tambahan yang tidak perlu.

2. Tambah gula pasir dan cairkan puree berperisa ruby ​​dengan air. Jumlah gula dalam resipi diberikan oleh yang biasanya saya tambah sendiri.

Anda boleh mencuba cecair cair dan menyesuaikan rasa itu sendiri.

3. Pindahkan campuran ke dalam kuali dan panas hingga mendidih.

Jika anda membeli cranberry beku di kedai atau di pasaran, anda juga boleh mendidihnya selama beberapa minit. Lebih banyak memasak tidak boleh jadi tidak kehilangan bahan berfaedah berharga.

Tutup tudung dan beri minuman rasa dan warna buah. Dari infusi, ia menjadi lebih tepu, baik dari segi rasa dan warna.

4. Laraskan minuman siap, ketatkannya melalui penyaring halus, atau melalui cheesecloth, yang, apa yang ternyata berada di tangan, boleh digunakan untuk kegunaan.

Morse yang diperbuat daripada beri beku tidaklah lebih rendah daripada citarasa minumannya, yang disediakan dari segar.

Oleh itu, pastikan untuk menuai cranberry, meletakkannya dalam simpanan di dalam peti sejuk.

Cara memasak jus currant beku

Oh, dan saya suka currants, kaya dengan vitamin C! Dengan sukacita seluruh keluarganya makan. Sememangnya, untuk musim sejuk kita menuai dalam kuantiti yang besar, dan pada bila-bila masa kita boleh mendapatkannya dari peti sejuk untuk menikmati rasa manis yang manis-masam!

Atau makan secawan mentega wangi dengan teh!

Dan apakah jus daripadanya! Malah kopi kadang-kadang tidak boleh menggantikan minuman yang menakjubkan ini, terutama pada pagi musim sejuk yang sejuk.

  • Air - 1 liter.
  • Kismis beku - 300 gr.
  • Gula Granulated - 100 gr.

1. Keluarkan buah beri hitam dari peti sejuk dan tuangkan ke dalam kuali. Biarkan selama 20 minit untuk membiarkan mereka panas. Masa untuk ini akan mencukupi.

2. Tambah gula dan kacau dengan baik. Rasa manis sekali lagi boleh ditambah dengan keinginan anda, dan mungkin seseorang akan lebih suka madu.

Pernahkah anda mencuba kombinasi kismis dengan madu?

3. Beri buah beri wangi dalam salah satu cara yang diketahui - sama ada dengan bantuan tolkushki atau pengisar. Negeri yang kita perlukan adalah pengisaran maksimum, lebih baik kepada keadaan buburan.

Dalam hal ini, tentu saja pengisar akan lebih berguna.

4. Tuangkan air suam dan goncang supaya gula tidak melekat pada bahagian bawah, tetapi larut. Untuk melakukan ini, mari berdiri sedikit di atas meja dapur, dan pada masa yang sama secara berkala menggerakkan bilet kami.

5. Kemudian masukkan kuali dengan isi pada api dan bawa campuran ke dalam mendidih. Segera keluarkan dari dapur, jangan hanya mematikan gas, iaitu, keluarkan dari permukaan panas.

Pemanasan jangka panjang akan menghancurkan semua vitamin, maka ia akan menjadi lazat. Tetapi kami mahu ia juga berguna!

Nikmat sejuk ke suhu bilik, meninggalkannya di meja dapur biasa.

6. Untuk menapis salah satu kaedah yang diketahui, hari ini kita sudah banyak membincangkan perkara ini. Iaitu, melalui ayak, atau kekacang, dan letakkan sejuk di dalam peti sejuk.

7. Anda boleh minum minuman ini setiap saat. Dan betapa baiknya untuk mana-mana meja perayaan! Jika jus kedai dan minuman buah kami akan di atas meja, maka mereka akan memulakannya dan menyelesaikannya.

Dengan cara ini, ia sama-sama baik dalam keadaan sejuk dan dalam kehangatan.

8. Gula semasa memasak boleh dan tidak menambah. Sebaliknya, ia sudah cukup untuk menambah 3 sudu besar kepada sup yang sudah sejuk. l Madu dan jus akan dimainkan dengan warna perisa baru.

Jika anda tidak pernah mencuba kombinasi ini, maka cuba, anda boleh mengejutkan citarasa anda!

Video tentang cara membuat jus buatan sendiri dari campuran buah

Hari ini kita telah mengkaji beberapa resipi yang berbeza untuk minuman buah beri. Dan mereka semua disediakan dari jenis beri yang sama.

Dan anda tahu betapa lazatnya mereka dari campuran buah beri. Walau bagaimanapun, mereka boleh menjadi sangat berbeza, tetapi lebih banyak komposisi bahan-bahan, yang lebih kaya akan rasa.

Dan inilah salah satu daripada resipi ini. Komposisi komponen lazat currants hitam dan merah beku, serta beri hitam dan strawberi. Sudah apabila anda membaca bahan-bahan, ia menjadi lazat! Dan bayangkan apa yang akan berlaku jika anda memasak keindahan ini.

By the way, komposisi boleh setiap kali apa yang anda mahu. Ia semua bergantung kepada imaginasi anda dan bahan mentah yang telah anda sediakan dalam kabinet penyejuk beku anda.

Ini adalah minuman buah-buahan yang lazat! Jika seseorang sebelum permulaan bacaan juga mempunyai keraguan, untuk mempersiapkan mereka, atau tidak, sekarang mungkin menjadi jelas kepada semua orang bahawa bukan sahaja jus dan pengambilan dapat menyenangkan diri mereka sendiri dan orang yang tersayang. Tetapi minuman buatan rumah wangi.

Dengan cara ini, mereka mengandungi lebih banyak vitamin daripada jus yang dibungkus dan minuman mengandungi jus, yang telah dipasteurisasi di kilang.

Anda boleh meminumnya pada hampir setiap hari, tetapi jangan menyalahgunakannya. Lagipun, anda menambah gula di dalamnya. Minuman yang terlalu manis adalah berbahaya kepada kesihatan. Walaupun anda mencampurkan jem ke dalam air dan menikmati kelembapan memberikan kehidupan, kandungan manis masih akan menjadi hebat.

Kurang gula lebih baik! Dan lebih berguna untuk minum minuman kegemaran anda dengan satu sudu teh madu.

Bon makan dan sihat, dapatkan vitamin dari minuman beri halus!

Bagaimana memasak jus cranberi dari cranberry segar dan beku?

Minuman vitamin dianggap sebagai cara terbaik untuk mengekalkan kekebalan dan membantu tubuh bertahan dalam kekurangan vitamin di luar rumah. Dan sawit dalam kumpulan ini betul-betul milik jus cranberry. Bagaimana memasak merebus buah baru yang dituai atau beku untuk memelihara semua bahan yang unik? Apakah nuansa proses untuk dipertimbangkan?

Klasik Rusia

Morse adalah cara paling berjaya memasak rebusan cranberry. Berry mempunyai rasa dan bau yang agak spesifik, dan kerana ini, sedikit digunakan untuk memasak. Tetapi rebusan itu ternyata sangat baik. Selain itu, untuk menyediakan minuman yang tidak memerlukan rawatan haba berpanjangan yang membolehkan anda menyimpan komposisi hampir tidak berubah bagi semua nutrien cranberry. sup menyegarkan minuman boleh menyejukkan (dalam haba musim panas, sebagai contoh) atau panas (di sejuk atau kelesuan). Dengan cara ini, kaedah ini beri pemprosesan "utara Lemon" yang sudah diketahui pada abad ke XVI, seperti yang dibuktikan oleh resipi yang menerangkan bagaimana untuk memasak jus kranberi, dalam "Domostroi".

Top 5 Morse Resipi

Adakah anda ingin minum koktel vitamin yang berkesan? Kemudian teliti mengkaji teknologi, menceritakan cara memasak jus cranberry.

Mudah

Bahan-bahan:

  • 200 g buah segar;
  • 600 ml air ditapis;
  • ½ sudu besar. gula putih.

Memasak:

  1. Kami pilih beri keseluruhan yang masak, bilas dengan air yang mengalir dan terbentang dalam mangkuk yang ditutup dengan enamel.
  2. Kami menguli tukang kayu itu.
  3. Kencangkan jus dari puree beri, tuangkan pulpa dengan air dan rebus.
  4. Tuangkan cecair tersebut, tambah pemanis dan masak sehingga mendidih.
  5. Tuang jus ke dalam minuman sejuk, kacau dengan baik.

Minuman madu kranberi

Madu bunga akan menambah jus cranberry untuk rasa lembut dan aroma halus halus.

Bahan-bahan:

  • 500 g cranberry segar;
  • 2 liter air ditapis;
  • 2 sudu besar. l madu bunga cair.

Memasak:

  1. Kami mengkaji beri, mencuci dan menguli dengan baik (sebaik-baiknya dengan tangan).
  2. Strain jus melalui pembalut, dilipat beberapa kali.
  3. Residu Cranberry tuangkan air sejuk, masak sehingga mendidih.
  4. Penapis semula. Beri tidak lagi diperlukan.
  5. Rebus reban cranberry, tambah madu, kacau.
  6. Selepas penyejukan, kacau dengan jus segar.

Merebus hasil penuaian musim sejuk

Bukan sahaja beri segar boleh digunakan. Mengetahui bagaimana memasak jus cranberry dari cranberry beku, anda boleh menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan minuman sihat pada bila-bila masa.

Bahan-bahan:

  • 500 g buah beri beku;
  • 1 l air ditapis dibawa ke mendidih;
  • gula (mengikut citarasa anda).

Memasak:

  1. Sapu jus dari beri sedikit dicairkan (ia mudah digunakan juicer).
  2. Masukkan air panas dan gula ke jus. Kacau, biarkan sejuk dan minum dengan keseronokan.

Untuk resipi ini, persoalan bagaimana memasak jus kranberi tidak relevan, kerana minuman tidak memerlukan mendidih. Tetapi jika anda tidak merancang untuk minum infusi yang baru disiapkan pada satu masa, maka lebih baik mendidih selama 2-3 minit.

Morse dari "lemon utara" dan mawar liar

Meningkatkan rasa lazat yang manis-masam sup berry akan membantu mawar liar.

Bahan-bahan:

  • 500 g kranberi masak segar;
  • 1 sudu besar. buah rosehip;
  • 2 l air ditapis;
  • gula (mengikut citarasa anda).

Memasak:

  1. Sediakan pinggul infusi perlu memajukan: mengisi beri dibasuh air masak (1: 2) untuk memberikan minuman dalam sekelip mata.
  2. Pilih cranberry, paun dalam mangkuk.
  3. Strain beri melalui pembalut dilipat.
  4. Kami mencairkan residu cranberry dengan air, masak sehingga mendidih.
  5. Dalam sup yang disaring tuangkan gula, rebus selama 1-2 minit.
  6. Dibuang infus dogrose dan jus segar. Jus Cranberry dengan mawar liar siap.

Lemon Cranberry Broth

Anda boleh menambah rasa masam pedas dengan rasa minuman vitamin dengan menambah jus segar lemon.

Bahan-bahan:

  • 3 sudu besar. beri;
  • 1 lemon kecil;
  • 15 seni. l gula putih;
  • 2 liter air ditapis.

Memasak:

  1. Beri yang dibasuh dari cranberry yang kita pon dengan gula. Untuk memudahkan proses ini, anda boleh menggunakan pengisar.
  2. Masukkan campuran lemon segar.
  3. Air direbus dan dicurahkan ke dalam jisim lemon-cranberry.
  4. Tutup penutup minuman, hantar ke peti sejuk. Dalam masa 10-12 jam minuman buah siap dimakan.

By the way, minuman sebegini mudah disediakan dari persediaan bermusim. Untuk mendapatkannya, kami mengisar beri dengan gula dan meletakkannya dalam balang kaca. Simpan campuran di dalam peti sejuk atau beku.

Sedikit mengenai faedah dan bahaya

Sebuah gudang vitamin sebenar adalah bagaimana anda boleh menerangkan sifat-sifat bermanfaat minuman buah dari beri merah sederhana. Minuman ini adalah baik untuk diminum apabila:

  • imuniti lemah;
  • kekurangan selera makan;
  • gangguan metabolik;
  • masalah kardiovaskular;
  • kehamilan;
  • penyakit buah pinggang;
  • kolesterol jahat yang tinggi.

Sementara itu, terdapat beberapa kes di mana jus cranberry tidak disyorkan:

  • diabetes;
  • jika anda mengalami ulser perut dan gangguan lain pada saluran gastrointestinal;
  • dalam kes kerosakan hati.
  • Bagaimana untuk memasak jus kranberi? Resipi kesihatan
  • Persiapan untuk musim sejuk cranberry. Resipi kegemaran
  • Cranberry: sifat berguna dan kontraindikasi

Tiada jangkitan virus tidak mengerikan bagi mereka yang tahu cara memasak jus cranberry. Ini beri kecil terbaik mengekalkan kualiti penyembuhan mereka, jika disediakan dalam bentuk campuran sup dan jus segar. Keuntungan besar minuman dari "lemon utara" adalah keupayaan untuk menyediakan "penuh" mors, bukan sahaja dari cranberry segar, tetapi juga dari yang beku.

Bagaimana memasak jus?

Apabila ia panas di halaman dan anda mahu minum, tidak setiap minuman boleh menghilangkan dahaga anda. Dalam keadaan seperti ini dari dahaga akan menyelamatkan jus. Ia boleh dibeli di kedai, dan anda boleh memasak di rumah. Walau bagaimanapun, tidak setiap orang tahu bagaimana untuk melakukannya dengan betul, dan dari apa yang dibuat.

Apa itu?

Jus itu sendiri adalah minuman tradisional Rusia, yang mula disediakan beberapa abad yang lalu. Pada masa itu, bahan utama untuknya dianggap madu. Tetapi sejak bertahun-tahun, resipi telah berubah, mereka mula menambah, sebagai tambahan kepada madu, dan komponen lain.

Jus manis dianggap bukan hanya lazat, tetapi juga minuman yang sangat berguna. Malah, ia termasuk sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia sering digunakan untuk pencegahan selsema.

Di samping itu, ia berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung. Sesetengah saintis mencadangkan minum orang ini selama 3 gelas sehari minuman itu. Terbaik untuk memilih cranberry.

Tetapi ramai juga yang menggunakan jus untuk membuang toksin dari badan. Untuk melakukan ini, anda perlu minum 2-2.5 liter minuman buah setiap hari.

Anda boleh meminumnya dalam bentuk tulen, dan menambah pelbagai koktel.

Apa yang boleh anda masak?

Jika kita bercakap tentang teknologi penyediaannya, ia agak mudah. Produk ini boleh disediakan dari pelbagai buah atau buah-buahan.

  • Dari buah beri liar, termasuk lingonberries, strawberi liar, blueberries atau semua cranberry kegemaran.
  • Dari beri buatan sendiri: currant, aprikot, ceri atau strawberi. Dan juga sangat lazat adalah jus plum.
  • Daripada buah. Minuman lemon atau oren akan sangat lazat dan berguna. Di samping itu, anda boleh membuatnya dari pir atau epal.
  • Dari sayuran. Ia boleh menjadi wortel, dan bit, dan komponen lain.

Anda boleh membuat minuman buatan sendiri dari bahan-bahan segar atau beku. Selain beri, mereka juga menambah pelbagai bumbu, contohnya, kayu manis, asid sitrik atau daun pudina.

Menyediakan buah dan buah-buahan

Peringkat persiapan mengambil masa yang sangat sedikit. Jika beri digunakan untuk morse, maka mereka mesti disusun dengan baik, dibersihkan dari ekor dan daun. Sekiranya jus dibuat daripada buah-buahan atau sayur-sayuran, mereka mesti dibersihkan jika perlu. Dan kemudian anda boleh meneruskan ke peringkat kedua, iaitu, anda perlu mencuci kedua-dua sayuran dan buah-buahan.

Resipi memasak

Langkah seterusnya ialah penyediaan minuman itu sendiri. Di rumah, ia boleh dimasak menggunakan pelbagai resipi. Pada masa yang sama, minuman sebegini boleh digunakan sebagai asas untuk borscht.

Cranberry liar

Daripada semua buah-buahan yang ada, cranberry dianggap sebagai salah satu yang paling berguna. Oleh itu, ia adalah betul untuk menutupnya untuk musim sejuk. Malah, pada masa ini, selalunya orang menjadi sakit, dan dalam kes ini, minuman yang menyegarkan akan membantu menangani sebarang masalah.

Komponen yang diperlukan:

  • 750 g - buah segar;
  • 3 cawan - air bersih;
  • 150 g - gula.

Kaedah Penyediaan:

  1. cranberry liar perlu disediakan, kemudian gulunglah dengan sudu kayu dalam periuk;
  2. maka anda perlu menambah air dan campurkan semuanya dengan teliti;
  3. langkah seterusnya ialah mengalirkan massa dan memerah.

Anda boleh menyimpan jus yang disediakan dalam gelas, dan sebelum menggunakannya adalah perlu untuk menambah gula di dalamnya.

Adalah lebih baik untuk minum minuman seperti sejuk, tetapi dengan sejuk anda boleh memanaskan cecair sedikit dan minumnya panas.

Lingonberry segar dan masak

Jus ini tidak kurang berguna. Selain itu, jika anda membuatnya di rumah, ia akan menjadi lebih enak daripada rakan sejawatnya yang dibeli.

Bahan-bahan:

  • 550 g - lingonberries segar dan masak;
  • 1.5 l - air yang disucikan;
  • 100 g - gula.

Kaedah Penyediaan:

  1. Beri segar perlu dipilih dan dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir;
  2. maka lingonberry harus dihancurkan dan diperas jus, yang selama beberapa waktu harus dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk;
  3. ekstrak baki harus diisi dengan air yang telah disucikan dan dibawa ke mendidih;
  4. Selanjutnya, jisim mesti dikeringkan, dan apabila ia sejuk, anda boleh menambah jus dan gula pasir;
  5. maka segala-galanya perlu dicampur.

Jus minuman lebih segar.

Minuman raspberry-ceri

Minuman buah ini bukan sahaja lazat, tetapi juga penampilan yang sangat cantik. Warna cerah dan tepu tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.

Komponen yang diperlukan:

  • 1.5 kg - ceri segar;
  • 1.5 kg raspberi segar;
  • 1 lemon besar;
  • 3 l - air yang dibersihkan.

Kaedah Penyediaan:

  1. pertama anda perlu mencuci ceri dan mengeluarkan tulang dari mereka;
  2. raspberry hanya perlu dibasuh;
  3. maka kedua-dua buah beri harus dicampur dan ditutup dengan gula pasir, selepas itu mereka harus ditinggalkan selama 24 jam supaya mereka membiarkan aliran jus;
  4. selepas masa ini beri mesti ditekan;
  5. Kek, yang kekal selepas ini, perlu dituangkan dengan air dan direbus, kemudian dikeringkan dan dibiarkan sejuk;
  6. maka anda boleh mencampurkannya dengan jus lemon, serta jus cherry-raspberry.

Anda boleh minum jus segera.

Dari raspberi masak

Minuman ini bukan sahaja cantik, tetapi juga berguna untuk selsema.

Komponen yang diperlukan:

  • 550 g - buah segar;
  • kulit lemon;
  • daun pudina segar;
  • 100 g - gula;
  • 1.5 liter air bersih.

Kaedah Penyediaan:

  1. raspberry yang disediakan perlu dijadikan tanah dan jus diperah keluar;
  2. selepas itu ia harus diletakkan di tempat yang sejuk;
  3. kek harus dipenuhi dengan air bersih, menambah semangat limau dan daun pudina;
  4. semua ini mesti direbus selama 5-8 minit, kemudian longkang dan sejuk;
  5. maka perlu mengeluarkan jus dari peti sejuk, tambahkan gula ke dalamnya dan campurkan dengan teliti;
  6. maka anda perlu mencurahkan jisim ini ke dalam minuman sejuk dan campurkan segala-galanya lagi.

Morse akan menjadi sangat wangi dan sangat lazat.

Blueberries segar

Blueberry mors juga membantu.

Bahan-bahan:

  • 200 g - blueberries segar;
  • 100 g - gula;
  • 4 cawan - air yang disucikan;
  • cincang kayu manis.

Kaedah Penyediaan:

  1. anda perlu memerah jus dari blueberries terlebih dahulu, selepas itu ia mesti dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk;
  2. Baki minyak mesti diisi dengan air bersih dan direbus;
  3. terdapat juga perlu menambah sedikit kayu manis dan semua gula;
  4. Ia perlu mendidih jisim ini selama 4-6 minit, selepas itu perlu melewati dan menyejukkan;
  5. apabila sup sepenuhnya disejukkan, ia mestilah dicampur dengan jus.

Selepas itu, anda boleh melakukan merasa.

Currant hitam

Apabila buah beri yang luar biasa ini masak, anda tidak boleh hanya membuat jemanya, tetapi juga membuat jus buah.

Bahan-bahan:

  • 200 g - currants masak;
  • 150 g - gula;
  • 1.5 liter air bersih.

Kaedah memasak agak mudah.

  1. Beri perlu dibasuh di bawah air yang mengalir dan memerah jus keluar dari mereka. Untuk memudahkan kerja anda sedikit, anda boleh menambah sedikit air. Jus yang disincang perlu diletakkan di tempat yang sejuk.
  2. Dari kek yang tinggal untuk membuat rebusan. Untuk melakukan ini, tambahkan air ke dalamnya dan rebus ke atas api yang rendah selama 4-6 minit.
  3. Selepas itu, beri sup untuk tuangkan selama 1 jam, kemudian ketatkannya. Kemudian anda boleh mengeluarkan jus dari peti sejuk, campurkan dengan sup, tambah gula, dan campurkan semuanya dengan teliti.

Jus currant diperoleh warna yang kaya dan cantik. Di samping itu, manfaatnya agak besar.

Minuman rumah

Musim panas... Di matahari +40, di bawah naungan - sedikit kurang. Saya tidak mahu makan sama sekali, tetapi untuk minum ia tidak terbatas. Apa yang perlu diminum? Teh, kopi - agak minuman musim sejuk. Ia berada dalam keadaan sejuk pahit yang mereka akan hangat, dan mereka akan memberi kekuatan, dan untuk memanaskan diri mereka dalam haba seperti itu - tidak, terima kasih. Air soda, mungkin? Begitu manis, dengan gelembung, dari peti sejuk, yang, seperti yang dijanjikan dalam pengiklanan, segera menyegarkan dan serta-merta menghilangkan dahaga, atau air mineral biasa? Ia menggoda. Walau bagaimanapun, dari semua minuman ini saya mahu minum lebih banyak lagi. Jus, kvass - banyak pilihan. Paling penting, seperti yang anda ketahui, air mudah dipadamkan oleh dahaga, tetapi kami mahu sesuatu yang lazat dan sihat. Apa yang perlu dihentikan? Jangan memenggal kepala anda, ada satu pilihan win-win - untuk membuat minuman buah buatan sendiri, kerana sudah lama diketahui bahawa minuman terbaik adalah buatan rumah. Oleh itu mari kita bercakap tentang minuman buah buatan sendiri ini.

Tetapi ia menarik apa jusnya, bagaimana ia muncul, dan di mana nama yang menarik itu berasal dari minuman ringan ini. Mari kita tentukan bersama-sama. Adalah dipercayai bahawa minuman buah telah muncul lama dahulu, pada akhir alaf terakhir. Terdapat anggapan bahawa pencipta pertama Morse adalah orang Romania, yang menambah madu dan air ke sirap berry. Oleh itu nama minuman "Moors" - "air madu". Kemudian huruf "y" dalam namanya ditukar kepada "o" dan ternyata "jus". Kualiti minuman dari perubahan surat itu tidak menderita sama sekali, dengan masa ia mendapat popularitas dan dianggap penyembuhan. Seluruh rahsia ialah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, dicampur dengan air, dan kadang-kadang dengan gula dan madu, menyimpan banyak bahan berguna, yang masing-masing hanya memberi manfaat kepada tubuh kita.

Minuman buah berry sangat popular di negara kita, mereka bersedia untuk semua majlis. Mereka kaya dengan asid organik dan garam mineral. Mereka mengandungi pektin, yang membantu fungsi usus dan penyingkiran toksin dari badan, serta vitamin B1 dan B2, C, A dan PP, magnesium, kalsium, fosforus, besi dan kalium. Dalam haba, bersama-sama dengan kelembapan, tubuh kita mempunyai tabiat kehilangan banyak mineral dan sebatian kalium yang paling mudah, yang boleh menyebabkan kerosakan jantung, jadi minuman buah-buahan (terutamanya dari beri merah, seperti lingonberi dan cranberry) akan menjadi yang paling diinginkan pada musim panas jadual. Menurut saintis, orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular harus minum tiga gelas jus kranberi atau jus sehari. Morses juga digunakan untuk hari puasa, mereka membantu menurunkan berat badan dan membantu mengeluarkan toksin dari badan. Pada hari-hari seperti itu, anda perlu mengambil 1.5-2 liter minuman buah yang berbeza.

Minuman menyegarkan ini hanyalah gudang nutrien! Tidak hairanlah bahawa nenek moyang kita mempunyai kesihatan yang baik dan kekuatan yang kuat, kerana mereka minum minuman buah beri dalam jumlah besar. Pengesahan ini adalah sebutan morse di Domostroi (abad ke-16): "Mengenai morse berry. Anda boleh memasak jus buah beri yang mudah dari mana-mana beri. Lipat beri dengan air ke dalam kawah supaya ia menembusi mereka, tetapi mereka tidak akan dibakar ke dalam kawah, tetapi mendidih buah-buahan dalam kawah dengan air untuk jangka masa yang panjang sehingga buah berair dicairkan, dan meletakkannya di atas katil untuk malam, untuk membersihkan buah dari tebal, kemudian jus berry dari tebal dan tuangkan ke dalam tong di mana tiada ragi. "

Tidak ada satu pesta Rusia yang lengkap tanpa jus jus. Selalunya ia dibuat daripada beri - cranberry, blueberries, lingonberry. Berry diayak, bergolek pada penapis, dengan berkata: "Lengkung berlari, grouse berjalan di sepanjang jambatan linden." Kemudian mereka memerah jus dari buahnya, meremasnya di dalam ketuhar, dan kemudian menyambungkannya ke jus. Jus buatan sendiri dibersihkan di ruang bawah tanah sejuk, supaya ia ditarik, dan kemudian di atas meja - untuk kegembiraan semua.

Oleh itu mari kita tidak mengubah tradisi lama Rusia dan mengambil penyediaan minuman buah dengan semangat.

Menurut teknologi pembuatan jus - minuman termudah. Selalunya ia dibuat daripada buah liar: cranberry, lingonberry, raspberi, strawberi, blueberry, dan juga dari kebun: currant merah, ceri, strawberi, dll. Terdapat minuman buah-buahan dari epal, pear, oren atau lemon, menambah sayuran. Untuk penyediaan minuman buah-buahan, buah-buahan dan ekstrak beri boleh digunakan sebagai tambahan kepada bahan-bahan mentah buah atau beri, tetapi masih yang terbaik adalah minuman berdasarkan buah-buahan segar semulajadi. Walau bagaimanapun, ia juga disediakan daripada berry beku.

Morse dimakan bukan sahaja dalam bentuk tulen, ia ditambah kepada koktel bukan alkohol dan alkohol. Pilihan yang paling biasa untuk menyediakan minuman buah, sesuai untuk hampir semua buah beri, adalah yang berikut: beri dibasuh, tulang-tulang yang dikeluarkan (jika ada), maka mereka tanah di dalam pulpa dan dituangkan dengan air rebus. Campuran yang dihasilkan dibawa ke mendidih, dan kemudian dikeluarkan dari haba. Penapis minuman dan tambah madu atau gula secukup rasa. Dari tekan tekan jus ke dalam jus siap dan buang atau gunakan bahan mentah yang direbus untuk keperluan lain. Morse dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan ke meja yang hangat atau sejuk. Jika anda menambah setiap gelas segelas lemon, oren atau lemon zest, minuman akan menjadi lebih enak dan lebih wangi.

Anda hanya boleh mencampurkan jus berry dengan air masak, tambah gula secukup rasa. Jangan lupa bahawa buah beri perlu mengisar makanan yang tidak teroksidasi, dan mempercepatkan proses penyediaan jus buah, buah atau pulpa buah boleh dihancurkan dengan pengisar, walaupun kebanyakannya sempurna diurapi dengan pulpa kayu yang mudah. Untuk penyediaan minuman buah-buahan, anda perlu mengambil air masak sahaja, jika tidak, minuman buah akan ditutup dengan buih.

Di antara semua jus berry, cranberry dan lingonberry menduduki kedudukan istimewa, kerana mereka adalah ubat yang sangat diperlukan untuk beriberi, untuk selesema, tonsilitis, hipertensi, dan juga penyakit ginekologi.

Bahan-bahan:
500 gram beri
2 timbunan air
100 g gula.

Memasak:
Ambil cranberry, bilas dengan air sejuk, sapu dengan sudu kayu dalam mangkuk enamel, tambah air, kacau dan lipat dalam ayak. Kencangkan pulpa melalui serbet. Simpan jus dalam botol, dan tambah gula sebelum mengambil minuman. Minum jus ini sejuk.

Bahan-bahan:
2 timbunan kekacang,
1 liter air
½ timbunan gula

Memasak:
Lingonberries menyusun, basuh, mash dan peras jus. Tuangkan ke dalam balang kaca, tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang sejuk. Marc menuang 1 liter air panas, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian keluarkan dari haba dan ketegangan. Segarkan kuah sedikit, kacau dengan jus, tambah gula dan kacau.

Bahan-bahan:
1 timbunan ceri
1 timbunan raspberi,
1 jus lemon,
2 liter air.

Memasak:
Basuh ceri dan keluarkan tulang, campurkan dengan raspberi, tambah gula, kacau lagi, tutup penutup dan biarkan berdiri di tempat yang sejuk (dalam peti sejuk) selama 24 jam. Kemudian peras jus keluar dari beri, dan tuangkan air ke dalam pulpa yang tinggal dan masak sehingga mendidih. Terikan sup, sejuk dan gabungkan dengan jus yang ditekan dan jus lemon. Campurkan dan minum sejuk.

Bahan-bahan:
2 timbunan ceri
2 liter air
1 timbunan gula

Memasak:
Bilas beri, keluarkan tulang, mash. Jus yang disincang disalirkan ke dalam bekas kaca dan, tertutup rapat, bersih dalam keadaan sejuk. Kencangkan ceri tuangkan air panas dan rebus selama 10 minit. Kemudian ketatkan sup, tambah gula secukup rasa dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Benarkan sejuk dan dicampur dengan jus sejuk.

Bahan-bahan:
2 timbunan raspberi,
1 lemon kulit,
50 g daun pudina segar,
½ timbunan gula,
1 liter air.

Memasak:
Ambil beri raspberry, lap mereka melalui penapis, ketatkan jus itu, tuangkan ke dalam alat enamel, tutup tudung dan letakkan di tempat yang sejuk. Baki raspberry yang lain tuang 1 l air, tambah 1 lemon dan 50 g daun mint segar dan rebus pada api kecil selama 7-10 minit, kemudian ketegangan dan sejuk. Kemudian ambil separuh daripada jus raspberry, tambahkan 1/2 cawan gula ke dalamnya dan gosokkannya dengan kerak kayu. Jisim ditumbuk ke dalam kuah, ada jus raspberry yang tinggal, kacau dengan baik. Jus raspberry yang hebat sedia!

Bahan-bahan:
1 timbunan blueberries,
cincang kayu manis,
½ timbunan gula,
1 liter air.

Memasak:
Ambil 1 gelas blueberry, peras jus keluar dan letakkan di tempat yang sejuk. Pomace blueberry tuang 1 liter air, tambahkan 1/2 cawan gula dan secubit kayu manis, rebus pada api kecil selama 5-7 minit, kemudian ketegangan dan sejuk. Campurkan sup sejuk dengan jus blueberry.

Bahan-bahan:
150 gram currant hitam,
120 gram gula
1 liter air.

Memasak:
Enumerate berries, bilas, potong dan jus keluar dari mereka. (Untuk pengekstrakan jus yang lebih baik, tambahkan air mendidih yang telah disejukkan kepada buah berry yang dihancurkan). Jus dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tuangkan sisa pulpa dengan 1 liter air panas dan simpan selama 5-7 minit pada api yang rendah, kacau sekali-sekala. Selepas mengeluarkan haba, biarkan kuah berdiri selama 20-30 minit, kemudian ketatkan dan peras pulpa. Masukkan gula ke dalam sup, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, tuangkan jus putaran pertama dan sejuk.

Minuman buah dari anggur dan gooseberry adalah kaya dengan asid organik yang merangsang metabolisme. Jus gooseberry, di samping itu, menormalkan tekanan darah: dalam hipotensi - peningkatan, pada pesakit hipertensi - menurun.

Bahan-bahan:
2 timbunan jus anggur
40-50 g sirap lemon,
1 liter air
½ timbunan gula

Memasak:
Tambah separuh secawan gula ke dalam air dan rebus ke atas api yang rendah selama 2-3 minit, sejuk dan tuangkan dalam jus anggur dan sirap lemon. Hidangkan minuman ke meja perlu dibekukan.

Jus Gooseberry

Bahan-bahan:
2 timbunan gooseberry,
1 sudu besar. jus lemon
½ timbunan gula,
1 liter air
Cinnamon secukup rasa.

Memasak:
Basuh dan beri gooseberry kering. Kemudian, menggunakan juicer, peras jus gooseberry dan campurkan dengan gula sehingga lancar. Sekam boleh dibuang.

Masukkan jus lemon, cinnamon secukup rasa dan air masak sejuk. Campurkan semuanya dengan teliti dan simpan untuk penyejukan.
Jus gooseberry yang sihat dan lazat sudah siap!

Bahan-bahan:
500 g epal,
200 g cranberry,
200 ml air
4 sudu besar. gula,
secubit vanillin.

Memasak:
Basuh epal, kulit dan parut mereka, pasangkan jus. Tuang separuh gula dalam jus epal, rebus segalanya, terikan melalui kain kasa atau ayakan, biarkan berdiri, kemudian hati-hati, tanpa mencetuskan mendakan, alihkannya ke bekas lain. Juga jus cranberry. Sambungkannya, cairkan dengan air masak yang sejuk, tambah vanillin. Anda boleh menambah gula secukup rasa.

Morsi vitamin yang sempurna diperolehi daripada epal rosehip.

Rose pinggul dan epal

Bahan-bahan:
500 g epal masam,
80 g rosehips
80 g madu (atau 100 g gula),
1 liter air
kulit jeruk / lemon,
asid lemon atau jus secukup rasa.

Memasak:
Kupas dan cincang halus mawar liar dan epal, tutup dengan air sejuk, rebus, kemudian ketegangan, musim sup dengan madu atau gula, tambah semangat sedikit dan jus atau asid sitrik.

Bahan-bahan:
1kg epal manis dan masam,
250 g plum masak
250 ml air
gula secukup rasa.

Memasak:
Buah-buahan yang dibasuh, dikupas dan dibalut melalui juicer. Larutkan jus dengan air masak dan musim dengan gula secukup rasa. Chill.

Adalah lebih baik untuk menyediakan minuman buah-buahan dari pelbagai buah beri semasa musim menuai mereka, tetapi ada beberapa buah minuman yang boleh dimasak sepanjang tahun, contohnya, dari oren atau lemon.

Jus oren atau jus lemon

Bahan-bahan:
1 limau sederhana / oren,
Gula 120-130 g,
1 liter air.

Memasak:
Jeruk atau lemon (bergantung kepada apa jus buah yang dimaksudkan untuk disediakan) mencuci, memerah jus, cincang seluruh perasan dari kulit dan filem dan tuangkan air panas, masak sehingga mendidih dan teruskan api selama 10-15 minit. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan ia diseduh selama setengah jam. Terikan sup, meremas marc ke dalamnya, tambah gula, tuangkan jus, kacau dan sejuk.

Musim buah semangka tidak jauh. Morse dari berry ini ternyata sangat enak, menyegarkan, selain itu, dia dapat menghilangkan dahaga untuk masa yang lama. Jangan terlepas peluang untuk membuat minuman ini hebat.

Apabila memasak jus tembikai, potong pertama 1 tembikai dan keluarkan semua daging daripadanya, dan keluarkan semua biji. Kemudian peras jus, letakkan di atas api dan tahan sekurang-kurangnya satu jam setengah, kacau sentiasa. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan jus dari haba dan ketegangan, dan kemudian tambah kepingan tembikai dan masak, kacau selama 2 jam lagi. Sebaik sahaja jus bermula untuk menebal, keluarkannya dari haba dan botol. Sudah tentu, anda perlu menggerogoti, tetapi rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan adalah berbaloi, percayalah.

Dan apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk apabila tiada buah? Sudah tentu, menyediakan minuman buah-buahan dari berry beku, kerana apabila beku mereka praktikal tidak kehilangan harta benda mereka yang bermanfaat. Sekarang adalah masa untuk menjaga buah beri untuk musim sejuk.

Jadi, terdapat buah beri, terdapat resipi, dan semua yang anda perlukan hanyalah sedikit - pilih mana antara minuman buah yang anda masak terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menambah sekeping musim panas yang terang dan suasana hati yang baik untuk jus buatan sendiri.