Kerja-kerja buah pinggang adalah untuk mengekalkan cecair badan, elektrolit dan bahan larut organik dalam keseimbangan yang sihat. Fungsi mereka terjejas dengan glomerulonefritis. Diet anda untuk penyakit ini harus terdiri daripada makanan tertentu.

Diet untuk glomerulonephritis buah pinggang

Diet yang terancang dapat menggantikan protein yang hilang dan memastikan penggunaan protein yang sihat dengan menyediakan kalori yang mencukupi. Perubahan diet juga boleh membantu mengawal hipertensi, bengkak, dan hiperklipemia, serta memperlambat perkembangan penyakit buah pinggang.

Komponen pemakanan utama yang perlu dipertimbangkan dalam diet untuk glomerulonephritis termasuk:

• tupai;
• sodium;
• cecair;
• lemak;
• karbohidrat;
• nutrien tambahan.

Diet protein yang tinggi tidak disyorkan, kerana ia boleh menyumbang kepada kerosakan nefron, yang membawa kepada perkembangan kegagalan buah pinggang. Kerana kehilangan albumin pada pesakit dikaitkan dengan peningkatan katabolisme, dan bukan pengurangan sintesis protein, diet protein rendah yang mengurangkan katabolisme mungkin lebih bermanfaat.

Jumlah protein protein yang diperlukan untuk mencegah katabolisme protein dan perkembangan penyakit buah pinggang tidak ditubuhkan. Cadangan am ialah 0.6 gram protein per kilogram berat badan yang ideal, disesuaikan untuk kadar penapisan glomerular dan status pemakanan, ditambah penggantian gram positif kehilangan protein dalam air kencing.

Diet vegetarian, yang sering digunakan untuk mengurangkan lipid, juga menawarkan cara mudah untuk menyediakan protein yang mencukupi, tetapi tidak berlebihan.

Untuk mengawal edema dan hipertensi biasanya disyorkan untuk mengehadkan pengambilan natrium 1-3 g sehari. Diuretik juga boleh digunakan. Sekatan fluida tidak dibenarkan jika glomerulonephritis tidak berkembang. Diet rendah lemak tepu dan kolesterol digabungkan dengan penurunan berat badan disyorkan untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Ramai pakar mengesyorkan menghadkan kolesterol kepada kurang daripada 300 miligram sehari dan pengambilan lemak kepada 30 peratus kalori. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa cadangan itu hanya membawa kepada pengurangan tahap lipid minima. Diet vegetarian bebas lemak adalah lebih berkesan dalam mengawal lemak dan biasanya menyebabkan perubahan dalam penyakit aterosklerosis. Sekiranya perlu, anda boleh menggunakan ubat yang mengurangkan kolesterol. Pengambilan kalori mestilah mencukupi untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang ideal dan mengekalkan kedai protein. Makanan kaya karbohidrat kompleks perlu menyediakan kalori yang paling banyak.

Pesakit dengan glomerulonefritis sering mengalami kekurangan vitamin B dan zink, dan boleh menggunakannya sebagai makanan tambahan. Di samping itu, kerana sebahagian besar kalsium serum dikaitkan dengan protein, ia cenderung berkurangan dengan mengurangkan protein serum. Potassium tidak memerlukan apa-apa pengubahsuaian, tetapi kerugian kalium akibat hiper aldosteronisme sekunder mungkin memerlukan penggantian.

Fungsi buah pinggang terjejas menyebabkan kepekatan fosforus yang tinggi dalam darah dan mengganggu keseimbangan kalsium dan fosforus. Tahap fosforus yang tinggi dapat menyebabkan kalsifikasi metastatik (kalsifikasi lembut tisu), hiperparatiroidisme sekunder, dan osteodystrophy buah pinggang. Dos yang disyorkan biasanya terdiri daripada 800-1000 miligram sehari.

Produk untuk glomerulonefritis

Pesakit dengan glomerulonephritis harus menghindari merokok, minum alkohol, roti putih, teh, kopi, makanan goreng, produk daging, kek gula, kek, bumbu dan sirup untuk mendapatkan hasil yang terbaik dan mengubati penyakit ini.

Produk yang membantu dengan glomerulonefritis:

Mereka berguna untuk mengekalkan fungsi buah pinggang dengan glomerulonefritis yang berleluasa dan berterusan. Mereka mengekalkan nilai diuretik yang sangat baik kerana tepu tinggi mereka dengan air serta garam kalium.

Nilai anggur dengan masalah buah pinggang seperti glomerulonephritis disokong oleh kandungan albumin yang rendah, serta natrium klorida.

Mereka juga berkesan untuk rawatan glomerulonefritis. Kadar kepekatan protein, garam dan kandungan karbohidrat yang mencukupi adalah dianggap sesuai untuk pesakit dengan penyakit ini.

Produk ini dianggap berguna untuk glomerulonephritis, disebabkan oleh pelindapkejutan cepat kelaparan, serta kandungan protein yang rendah.

1. Vitamin D Produk

Ia mungkin perlu bagi pesakit dengan glomerulonephritis kronik yang tidak bertindak balas terhadap rawatan. Vitamin D ditukar kepada bentuk aktifnya 1,25-dihydroxyvitamin D dalam buah pinggang. Dalam penyakit buah pinggang kronik, keupayaan ginjal untuk mensintesis vitamin ini dikurangkan, jadi tambahan tambahan kadang-kadang diperlukan. Elaian diet yang disyorkan untuk vitamin D adalah 15 mcg sehari untuk orang dewasa berusia 19 hingga 70 tahun dan 20 mcg sehari untuk orang dewasa berusia 71 tahun ke atas.

Makanan untuk had

Diet harus disimpan dalam garam yang rendah jika pembengkakan tangan atau kaki ada. Penggunaan tidak lebih daripada 1500 mg natrium setiap hari. Anda boleh mengurangkan jumlah natrium dalam diet, mengelakkan makanan yang diproses, dan sebaliknya pilih makanan segar. Secara khususnya, makanan kalengan, sup, sup, pretzel, kerepek dan perasa biasanya mengandungi kebanyakan natrium. Cari produk berlabel "natrium rendah," yang bermaksud ia mengandungi kurang daripada 140 mg natrium. Juga elakkan menambah garam kepada makanan. Hanya ¼ sdt garam menambah 600 mg sodium, yang hampir separuh dos harian garam.

Pengambilan protein harus dibatasi pada pesakit yang mengembangkan proteinuria, suatu keadaan di mana protein hadir dalam air kencing. Proteinuria berbahaya kerana ia boleh merosakkan buah pinggang dan mengakibatkan kegagalan buah pinggang. Ia juga menyumbang kepada bengkak badan akibat kehilangan protein. Pengambilan protein sederhana kira-kira satu gram protein setiap kilogram berat badan setiap hari adalah disyorkan.

Diet rendah lemak, diet rendah kolesterol harus diikuti untuk mengelakkan lagi meningkatkan tahap kolesterol yang berkaitan dengan glomerulonephritis dan mengurangkan risiko masalah kardiovaskular. Walau bagaimanapun, pengubahsuaian makanan tidak mengurangkan kolesterol, kerana pada mulanya ia dikaitkan dengan peningkatan sintesis kolesterol oleh hati, dan bukan kerana diet.

Lemak tepu dan makanan yang tinggi dalam kolesterol harus dielakkan. Ini termasuk produk seperti:

• telur;
• susu keseluruhan;
• minyak;
• potongan lemak daging;
• makanan goreng.

Doktor boleh mengesyorkan ubat untuk menurunkan kolesterol, seperti statin, untuk mengawal tahap kolesterol.

Pengambilan protein harus bergantung kepada keadaan fungsi buah pinggang. Jika pesakit dengan glomerulonefritis menderita pengekalan, edema, hipertensi, dan nitrogen, pengambilan protein setiap hari perlu dihadkan kepada kurang daripada 20-40 gram untuk membebaskan buah pinggang dan mengelakkan pemendapan nitrogen bukan protein dalam badan. Khususnya, sejumlah besar alkali lemak dalam protein sayuran akan memburukkan metabolisme perantaraan buah pinggang. Oleh itu, anda tidak boleh makan kacang dan kekacang sebagai makanan tambahan, seperti kacang soya, kacang soya, susu kedelai, keju cottage, dll.

Perasa pedas seperti lada, mustard, lada panas, dan lain-lain, adalah berbahaya kepada fungsi buah pinggang. Di samping itu, penggunaan makanan pedas yang berlebihan menyebabkan pesakit minum lebih banyak cecair.

Jika pesakit dengan glomerulonephritis kronik mempunyai hipertensi dan edema, mereka harus mengehadkan pengambilan cecair. Jumlahnya hendaklah terhad dalam julat 1200-1500 ml sehari, 400 ml minuman dan air dimasukkan. Sekiranya edema itu teruk, mereka harus mengehadkan pengambilan air secara ketat.

Diet untuk glomerulonephritis buah pinggang

Diet glomerulonephritis buah pinggang adalah kaedah terapeutik yang berkesan, yang membolehkan bukan sahaja mengurangkan beban pada organ, tetapi juga untuk menormalkan salin garam air. Makanan diet berbeza-beza bergantung kepada bentuk penyakit.

Patologi ciri

Glomerulonephritis adalah patologi radang buah pinggang, di mana glomeruli organ dijangkiti dengan agen berjangkit. Hasil daripada perkembangan penyakit pada epitel glomeruli, sel-sel asing kepada tubuh manusia menetap. Dengan pengumpulan kecil antigen, sistem imun mula menghasilkan antibodi.

Sebagai hasil daripada proses sedemikian, pertahanan tubuh melemahkan dan bertarung dengan sel mereka sendiri. Di tempat pemendapan antibodi dan antigen, keradangan mula berkembang, dan dari masa ke masa, parenchyma buah pinggang digantikan oleh tisu berserabut. Oleh itu, glomerulonephritis membawa kepada penurunan dalam kesihatan buah pinggang, dan seterusnya kepada pemberhentian fungsi mereka.

Penyebab utama perkembangan patologi adalah jangkitan virus dan kulat, penyakit autoimun, pendedahan kepada badan senyawa toksik dan radioaktif. Seringkali, keradangan glomerular adalah tindak balas badan terhadap vaksinasi. Ia juga merupakan penyakit yang boleh diwarisi.

Untuk menentukan patologi sangat sukar. Selama bertahun-tahun, glomerulonephritis mungkin berada di peringkat laten dan menunjukkan dirinya sudah mempunyai kekalahan besar glomeruli buah pinggang. Sebagai peraturan, penyakit ini berlaku dengan uremia, leukocyturia, proteinuria, azotemia, hipertensi, edema dan penurunan dalam jumlah urin harian.

Ciri Kuasa

Pemakanan untuk glomerulonefritis diresepkan mengikut ciri-ciri penyakit dan keadaan umum pesakit. Sebagai peraturan, cadangan diet terdiri daripada pelantikan salah satu pilihan untuk jadual perubatan nombor 7 - 7a atau 7b. Ini membantu mengurangkan beban buah pinggang dan keterukan gambaran klinikal.

Diet untuk glomerulonefritis dilantik dengan segera selepas pengesahan diagnosis. Adalah penting bukan sahaja untuk mengecualikan produk tertentu yang menjejaskan kerja buah pinggang, tetapi juga untuk menggunakan yang dibenarkan dengan betul.

Ia perlu dimakan dalam bahagian kecil, 5-6 kali sehari, iaitu setiap 2-3 jam. Untuk mengurangkan beban pada organ sistem kencing, adalah penting untuk mengelakkan makan berlebihan. Satu bahagian tidak boleh melebihi jumlah penumbuk anda.

Ia juga perlu untuk memerhatikan suhu dan kaedah memasak. Memasak disyorkan untuk mengukus, membakar dalam ketuhar, mendidih atau rebusan. Produk yang disediakan dengan cara ini mengekalkan jumlah maksimum nutrien, tidak mencemarkan badan dan tidak membebankan buah pinggang.

Keadaan penting untuk diet untuk glomerulonefritis adalah penggunaan jumlah cecair yang mencukupi. Ini adalah air, sup dan minuman lain yang diminum pesakit pada siang hari. Jumlah harian cecair optimum dikira atas dasar jumlah urin harian dikeluarkan, yang mana 400 ml ditambah. Sekiranya pesakit mempunyai jumlah air kencing sebanyak 1.5 liter sehari, dia perlu minum 1.9 liter cecair dalam masa 24 jam. Doktor menyarankan untuk menggunakan 2 atau lebih liter air tulen setiap hari.

Diet untuk glomerulonefritis

Terlepas dari bentuk patologi, serta sepanjang tempoh pengampunan, doktor mengesyorkan bahawa pesakit termasuk dalam makannya rekomendasi dari tabel No. 7. Ciri-cirinya adalah penghapusan garam dan penurunan dalam jumlah produk protein yang membebankan beban di buah pinggang. Oleh itu, dari diet adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya produk daging, produk sampingan, serta sup yang disediakan berdasarkan mereka. Di bawah sekatan produk tenusu, cendawan. Untuk mengecualikan pada masa rawatan adalah perlu untuk makanan masin, pedas, pedas, berlemak, dan makanan dalam tin.

Kalori harian pesakit dewasa adalah dari 2,700 hingga 3,200, dengan pengambilan protein harian tidak lebih daripada 80 g, lemak sehingga 90 g, karbohidrat tidak lebih daripada 500 g sehari.

Anda boleh mengisi makanan yang dikecualikan dengan memasukkan roti gandum, sup sayuran, telur hancur, produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan minyak sayur-sayuran asal dalam diet. Dibenarkan untuk minum teh herba, decoctions dan infusions, jus, compotes.

Pemakanan untuk glomerulonephritis ini melibatkan pemulihan saluran air kencing. Cara makan membantu meningkatkan metabolisme dan memulihkan pertahanan badan. Di samping itu, produk yang disyorkan adalah sepenuhnya hypoallergenic, jadi ia sesuai dengan setiap pesakit.

Makanan dalam bentuk patologi akut

Diet untuk glomerulonefritis akut adalah tertakluk kepada pelarasan kecil. Sejurus selepas diagnosis patologi, doktor menetapkan diet 7a dengan pengecualian lengkap produk natrium atau gula dan buah. Sepanjang tempoh ini, kentang rebus, semangka, buah beri dan buah-buahan manis, dan kefir dibenarkan.

Untuk tiga hari akan datang, doktor mengesyorkan mempelbagaikan menu dengan produk tenusu dan sayur-sayuran. Dalam kes ini, norma harian protein (tidak lebih daripada 50 g), lemak (80 g) dan karbohidrat (sehingga 350 g) diselaraskan. Selepas mengurangkan keparahan gambar klinikal dalam diet, anda boleh menambah telur, keju cottage dan jenis rendah lemak ikan. Selepas pemulihan sepenuhnya keadaan normal pesakit, cadangan Jadual 7 diikuti.

Dalam glomerulonefritis yang teruk, adalah penting untuk menstabilkan pengambilan natrium dengan makanan. Oleh itu, pesakit dianjurkan untuk makan lebih banyak tembikai, buah sitrus, labu dan kentang.

Makanan untuk glomerulonefritis kronik

Diet untuk glomerulonefritis kronik adalah nombor rawatan 7b, yang menduplikasi menu nombor 7 dengan penambahan hari puasa. Sebagai peraturan, pada hari-hari puasa adalah disyorkan bahawa pesakit makan banyak beras dan minum compotes. Ia juga perlu mengatur hari puasa gula, di mana jumlah harian gula harus berkisar antara 450 hingga 550 g.

Dalam bentuk kronik glomerulonephritis, diet ini membolehkan pengambilan protein harian tidak lebih daripada 50 g dengan kadar lemak harian 90 g dan karbohidrat 400 g

Makanan untuk glomerulonephritis kronik bergantung kepada petunjuk klinikal darah dan air kencing umum. Dengan peningkatan jumlah sebatian nitrogen dan uremia, diet dengan kandungan protein minimum ditetapkan. Antara ubat kentang, vegetarian dan Sweden yang kerap diresepkan. Apabila proteinuria tidak boleh makan makanan yang tinggi dalam fosforus: keju, telur, kacang, kacang-kacangan, koko dan produk ikan.

Apa yang boleh dimakan dengan glomerulonephritis, dan apa yang tidak, memberitahu doktor yang hadir, yang dalam bentuk patologi akut mencadangkan makanan diet No. 7a, dan dalam bentuk kronik - 7b. Semasa pengampunan, serta dengan sedikit keterukan gambaran gejala, diet umum No. 7 digunakan.

Apa yang perlu diet untuk glomerulonefritis

• Prinsip pemakanan untuk glomerulonefritis
• Apa yang perlu dimakan dan apa yang harus dielakkan apabila anda mempunyai glomerulonefritis

Glomerulonephritis merujuk kepada penyakit-penyakit imun yang mempengaruhi buah pinggang, lebih tepat lagi, glomeruli mereka (glomeruli). Seperti semua penyakit lain yang berkaitan dengan organ-organ rembesan dalaman, diet untuk glomerulonefritis adalah komponen penting rawatan.

Prinsip pemakanan untuk glomerulonefritis

Kursus klinikal glomerulonephritis mungkin mempunyai ciri yang berbeza, yang akan mempengaruhi pemilihan diet yang sesuai untuk pesakit, tetapi prinsip asas yang bertujuan untuk menghapuskan faktor-faktor yang mencetuskan perkembangan penyakit akan menjadi biasa kepada semua.

Pesakit dengan kedua-dua glomerulonefritis akut dan kronik, doktor mencadangkan anda mengikuti diet nombor 7, yang sepatutnya menjadi panduan untuk perancangan makan.

Diet untuk glomerulonephritis kronik perlu dikekalkan pada setiap masa. Idea utama diet ini ialah:

1. Pengurangan yang signifikan dalam jumlah garam dalam diet, yang merupakan sumber natrium.
2. Pengambilan cecair seimbang.
3. Pembatasan protein.

Untuk makanan untuk glomerulonephritis untuk memenuhi keperluan ini, apabila memasak hidangan hampir sepenuhnya tidak termasuk garam meja, serta produk dengan kandungannya (sosej, herring, daging asap, dll.). Secara umum, bergantung kepada keparahan penyakit, diet untuk glomerulonephritis membolehkan 1 hingga 4-5 g garam setiap hari. Jumlah cecair yang dibenarkan untuk digunakan setiap hari tidak boleh melebihi jumlah yang diekskresikan dalam air kencing, ditambah dengan 300-500 ml.

Dos protein setiap hari yang diperolehi daripada makanan sepadan dengan batas bawah norma (sehingga kira-kira 1 g setiap kilogram berat badan pesakit), dan disyorkan bahawa proporsi protein haiwan tidak melebihi 50%. Antara perkara-perkara penting yang perlu diberi perhatian, keperluan untuk memasukkan dalam diet makanan yang boleh menjadi sumber tambahan kalium, yang terlibat dalam kerja banyak sistem tubuh, terutama yang bertanggungjawab untuk mengeluarkan cecair. Produk seperti, misalnya, termasuk kentang bakar.

Apa yang perlu dimakan dan apa yang harus dielakkan apabila anda mempunyai glomerulonefritis

Orang yang menderita glomerulonephritis boleh makan roti tanpa garam, sup vegetarian, daging tanpa lemak dan ayam (dalam jumlah yang terhad), ikan tanpa lemak, susu, keju kotej, produk tenusu lain, telur, pasta dan bijirin, sayur-sayuran, termasuk minyak kering, mentega dan sayur-sayuran. Antara minuman yang dibenarkan, jeli, teh, jus, pinggul sup, kopi yang lemah.

Untuk mengelakkan komplikasi dan mempercepat pemulihan, anda harus meninggalkan roti, sup dan sup biasa dalam sup, cendawan, kekacang, barang-barang kalengan, asap, daging asap, ikan berlemak dan daging, lemak, produk yang mengandungi asid oksalat (kastor, bayam) bawang, lobak, bawang putih, keju, coklat. Alkohol tidak dibenarkan walaupun dalam kuantiti terkecil.

Adalah dinasihatkan untuk memancing hidangan, memasak, reneh, panggang, tetapi lebih baik untuk menahan diri daripada makanan goreng.

Diet untuk glomerulonephritis membolehkan dill, pasli, asid sitrik dan cuka, kayu manis, vanila, tomato dan sos krim masam untuk meningkatkan rasa semasa memasak.

Seseorang yang mempunyai diagnosis "glomerulonephritis" harus makan makanan kecil 4-6 kali sehari. Makan tidak boleh dibenarkan, tetapi juga istirahat panjang antara makanan yang membawa kepada rasa lapar akut juga harus dielakkan.

Menu harian untuk glomerulonefritis mungkin adalah seperti berikut:

• sarapan pagi pertama: salad sayuran, soba atau sebarang bijirin lain, telur rebus;
• Sarapan pagi kedua: 1-2 apel panggang;
• makan malam: sup sayur-sayuran, kentang mashed dengan ayam rebus, buah rebus atau jeli;
• makanan ringan: buah atau beri;
• makan malam: wortel casserole atau keju cottage dengan krim masam, teh herba;
• pada waktu tidur: segelas kefir atau susu masam.

Jika penyakit buah pinggang diikuti oleh semua cadangan yang ditentukan oleh diet dalam glomerulonephritis akut, rawatan akan menjadi lebih cepat dan lebih berjaya, dan glomerulonephritis kronik akan menjadi lebih mudah, dan buah pinggang akan lebih mudah untuk menampung fungsi mereka.

Diet untuk glomerulonefritis

Penerangan pada 07.11.2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
• Terma: satu tahun atau lebih dalam bentuk penyakit akut, dalam kronik - sentiasa
• Kos produk: 1300-1400 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Glomerulonephritis adalah keradangan serbuk dua hala pada buah pinggang dengan lesi dari alat glomerular. Mekanisme yang paling kerap (70-80% daripada jumlah) bagi perkembangan penyakit itu adalah imunokompleks. Tiada kerosakan langsung kepada buah pinggang oleh patogen, dan penyakit ini disebabkan oleh tindak balas imunologi kepada pelbagai agen berjangkit dan antigen mereka. Oleh itu, dengan kursus "klasik", contohnya glomerulonephritis post-streptococcal akut, gejala-gejala penyakit itu diperhatikan 2 minggu selepas mengalami sakit tekak - pada masa ini terdapat pemekaan terhadap antigen streptokokus.

Strain nefritogenik patogen menghasilkan protein yang mempunyai pertalian untuk glomeruli buah pinggang. Protein ini dibawa masuk ke ginjal melalui aliran darah dan mengikat ke tapak glomerular, membentuk kompleks imun. Ini seterusnya membawa kepada kerosakan kepada kapilari glomerular, proses eksudatif dan proliferatif yang berkembang di dalamnya dengan perkembangan pembekuan intravaskular tempatan (microthromboses kapilari glomerular terbentuk). Kekalahan kapilari menyebabkan kenaikan kebolehtelapan mereka, akibatnya sel darah merah menembusi glomerulus dan tubulus ginjal - pesakit mengembangkan sel darah merah dalam urine (hematuria yang berbeza-beza). Dengan luka yang ketara mengurangkan kadar penapisan glomerular, yang ditunjukkan oleh oliguria (penurunan jumlah air kencing yang dikeluarkan).

Akibat pengekalan natrium dan air, 80-90% pesakit mengalami edema dan lokasi utama mereka - wajah. Mereka paling terkenal pada waktu pagi, dan pada waktu petang mereka dapat mereda. Dalam sesetengah pesakit, penampilan ciri terbentuk: kulit pucat, pembengkakan muka dan pembengkakan leher leher.

Dalam 80% pesakit terdapat peningkatan tekanan darah. Ini disebabkan peningkatan darah beredar, peningkatan output jantung dan rintangan periferi. Peningkatan tekanan yang berterusan dianggap sebagai gejala buruk dan mungkin menunjukkan kegagalan jantung kongestif. Sering kali, penyakit ini tidak gejala, dan diagnosisnya sudah pun wujud di peringkat penyakit kronik dan kegagalan buah pinggang kronik.

Rawatan pesakit dijalankan di hospital. Dalam tempoh yang teruk, adalah penting untuk memerhatikan rehat tidur, membuat rehat, yang membantu meningkatkan peredaran darah di buah pinggang. Apabila edema hilang dan tekanan normal, rejim diperluaskan.

Selain rawatan, diet khusus boleh mempengaruhi semua perubahan ini. Pemakanan untuk penyakit ini dianjurkan dalam had Jadual Perubatan No. 7 (atau jenisnya) dengan menunaikan hari karbohidrat ke tahap akut. Diet menyediakan peralihan buah pinggang dan bertujuan untuk mengurangkan edema dan tekanan (makanan disediakan tanpa garam), membantu meningkatkan perkumuhan sengatan nitrogen dengan membatasi protein dalam diet.

Dalam tempoh yang teruk penyakit ini, pengambilan garam dan air sangat terhad. Dalam kes oliguria, jumlah cecair harian dikira menggunakan formula: jumlah urin yang dikeluarkan pada hari sebelumnya + 400 ml. Pada masa akan datang, jumlah cecair bertambah sesuai dengan kenaikan diuretik.

Pada minggu pertama penyakit, meja bebas garam disyorkan. Di kebanyakan pesakit, walaupun tanpa rawatan, ini menyebabkan kehilangan pesakit sindrom edema dan normalisasi tekanan. Dengan pemeliharaan mereka, diet bebas garam berpanjangan untuk tempoh yang lebih lama.

Setelah normalisasi tekanan darah stabil dibenarkan untuk menambah garam dalam jumlah 0.5-1.0 g / hari. Dengan cara yang baik 4-5 minggu, asupan garam dipulihkan - 50 mg per kg (contohnya, dengan berat 70 kg - 3.5 g garam setiap hari).

Dalam glomerulonefritis akut adalah perlu untuk mengurangkan nilai tenaga diet. Dengan keterukan ringan dan sederhana, dari hari pertama penyakit, hari karbohidrat puasa ditetapkan selama 1-2 hari (tembikai, rebus, anggur, beras, sayuran, epal, kentang) dengan peralihan ke Diet No. 7 kecuali garam. Pemakanan diperkaya dengan vitamin.

Sekiranya berlaku masalah yang teruk dan fungsi perkumuhan yang merosakkan buah pinggang (pengumpulan racun nitrogen), pesakit dipindahkan ke Jadual No 7A atau No. 7B. Peningkatan diet kalium (dengan izin doktor, selepas menentukan tahap kalium dalam darah) dicapai dengan memakan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, kentang dalam kulit. Untuk meningkatkan rasa mereka menggunakan tomato dan jus lemon, cuka sari apel yang lemah, sayuran pedas dan bawang rebus. Sayur-sayuran boleh dimakan dalam rebus, mentah, rebus dan ringan dibakar.

Oleh itu, diet untuk glomerulonefritis buah pinggang mempunyai prinsip asas berikut:

• Sekatan garam - makanan tidak masin, dan bergantung pada keadaan pesakit, jumlah tertentu ditambahkan ke makanan siap. Jumlah anggaran diberikan di atas, tetapi bagi setiap pesakit ia dikira secara individu mengikut cadangan doktor.
• Mengurangkan jumlah protein 0.9 g sekilogram (atau kurang dalam kegagalan buah pinggang). Protein susu dan protein telur disarankan serta protein sayuran, walaupun mereka mempunyai nilai pemakanan yang lebih rendah.
• Daging dan ikan rendah lemak. Jangan gunakannya tanpa mendidih. Disediakan dengan cara ini, mereka boleh dipanggang, dibakar, atau dicat ringan. Teknik ini mengurangkan beban pada protein buah pinggang.
• Pengecualian produk dengan minyak pati: saderi, dill segar, lobak, lobak, basil, pasli, bawang putih dan bawang segar.
• Mengehadkan jumlah bendalir.
• Lima hidangan.
• Pengecualian makanan ringan pedas dan masin, sup dan sos yang kuat, minuman beralkohol, sayur-sayuran yang ditapai, teh dan kopi yang kuat, rempah dan rempah, koko dan coklat.

Dalam glomerulonephritis kronik dalam pengampunan dan tanpa mengganggu fungsi melepaskan nitrogen, Diet No. 7 ditetapkan, dengan garam dihadkan kepada 8 g dan protein kepada 60-65 g (separuh daripadanya harus protein haiwan). Pembatasan protein mencegah terjadinya kegagalan buah pinggang. Lemak haiwan dan sumber karbohidrat mudah dengan penggantian minyak sayuran dan sayuran adalah terhad. Ini disebabkan oleh lemak metabolisme lemak dan karbohidrat, yang diperhatikan dalam glomerulonefritis kronik. Dengan hipertensi, jumlah makanan yang mengandungi kalium (aprikot, aprikot kering, kismis, kentang kupas, pisang, anggur) meningkat.

Jumlah protein dalam diet berbeza-beza dan bergantung kepada keterukan kegagalan buah pinggang, jadi diet mempunyai beberapa jenis. Jadual No. 7A menyediakan penghapusan lengkap garam dan sekatan protein yang ketara - sehingga 20 g. Ini adalah sebahagian besar daripada diet sayur-sayuran, yang ditetapkan untuk nefritis akut atau kronik dengan kekurangan buah pinggang yang teruk.

Dengan penurunan azotemia, pesakit ditetapkan Diet 7B, di mana jumlah protein meningkat kepada 40 g.
Dalam sindrom nefrotik (terdapat kehilangan protein dalam air kencing), Stol7B disyorkan, dengan peningkatan kandungan protein sehingga 125 g, yang mengimbangi kerugiannya. Seperti dalam jenis sebelumnya, jumlah cecair dan garam adalah terhad. Jadual 7G ditunjukkan kepada pesakit hemodialisis (mengandungi 60 g protein, 0.7 l cecair dan 2-3 g garam).

Apabila pemecahan glomerulonefritis kronik selama beberapa hari menugaskan diet pemobil karbohidrat, diikuti dengan peralihan ke Jadual 7. Oleh itu, penyediaan diet untuk glomerulonephritis individu harus dijalankan oleh pakar pemakanan atau oleh doktor yang hadir.

Dalam tempoh pembalikan nefritis akut, ekskresi air kencing dipulihkan, edema hilang dan tekanan dinormalisasi, dan hanya selepas 2 bulan kiraan urin kembali normal. Walau bagaimanapun, pemulihan sepenuhnya (perkembangan sebaliknya perubahan morfologi di buah pinggang) dicatat dalam 1-2 tahun. Tempoh pemulihan yang panjang ini menentukan tempoh pematuhan yang lama terhadap pemakanan. Jika simptom individu berlanjutan selama lebih dari enam bulan, ini menunjukkan perjalanan berlarutan penyakit akut, dan tempoh gejala selama lebih dari 1 tahun adalah peralihan kepada bentuk kronik.

Dengan kesan tertentu pada badan, kanak-kanak dari mana-mana umur berisiko untuk kerosakan buah pinggang. Pada kanak-kanak, terdapat hubungan jelas antara jangkitan dan kejadian glomerunephritis. Faktor menular adalah pencetus yang mencetuskan perkembangan imunokompleks atau penyakit autoimun. Streptococcus memainkan peranan penting dalam perkembangannya, dan glomerulonephritis post-streptococcal akut adalah bentuk yang paling banyak dikaji dan biasa. Paling tidak penting ialah jangkitan virus. Terutama, persatuan glomerurine dijumpai, terutama dalam kes-kes akut, dengan virus hepatitis B dan herpes simplex virus tipe I, yang dilepaskan dari darah, air kencing, dan air liur.

Pada kanak-kanak, mikhematuria yang terkurung kadang-kadang berterusan selama lebih dari 1 tahun selepas glomerulonephritis akut, tetapi tanpa proses kronik.

Prinsip umum pemakanan kanak-kanak tidak berbeza dari orang dewasa. Dalam kes-kes yang teruk, pemakanan buah-buahan tanpa garam ditetapkan pada hari-hari pertama. Kanak-kanak harus makan 300-800 g buah dan gula pada kadar 8-10 g setiap 1 kg berat. Di masa depan, diet susu sayur-sayuran yang disyorkan. Memandangkan tiada bukti meyakinkan tentang kesan diet protein rendah dalam perjalanan bentuk penyakit akut, lazimnya untuk mengehadkan protein hanya 1.0 g per kg berat badan. Penggunaan protein haiwan adalah terhad pada 2-3 minggu pertama.

Dietkan semula oleh protein sayuran. Nilai tenaga mesti memenuhi keperluan kanak-kanak yang sakit. Untuk bentuk yang tidak teruk, diet susu-sayur ditetapkan dengan serta-merta tanpa makanan memunggah terlebih dahulu. Makanan diberikan dalam bentuk direbus atau rebus - kentang panggang, kentang tumbuk, bijirin susu, buah segar, buah segar, sayuran segar dalam bentuk salad, roti tanpa garam, susu, kefir, jus, kue tanpa lemak, kek keju, lempeng, teh dengan gula, teh dengan susu, apel panggang, jus, bijirin, pasta, kentang sup sayur-sayuran, tenusu, casseroles sayuran, gulung kubis, pengkompaunan, mousses, jeli, infus dogrose. Sekiranya seorang kanak-kanak mengambil ubat diuretik, diet perlu diperkaya dengan makanan kaya kalium (aprikot kering, kentang bakar, prun, kismis).

Bagi kanak-kanak berusia 7-13 tahun, set harian produk terdiri daripada satu telur, 400 ml susu, 20 g krim masam, 300 g roti tanpa garam, 300-500 g kentang, 60-90 g bijirin, 80 g gula, 60 g mentega, 10 g minyak sayuran, 250 g sayur-sayuran dan buah-buahan segar, 200 ml jus, 10 g buah-buahan kering.

Hidangan pedas, daging asap, ekstrak (sup, rebus dan ikan), alergen (strawberi, sitrus, coklat, kopi, koko, gula-gula), produk asin, jeruk dikontraindikasikan.

Prognosis glomerulonephritis akut pada kanak-kanak adalah baik dan 90% pulih. Pada orang dewasa, risiko penyakit kronik dengan hasil dalam CRF adalah 10 kali lebih besar daripada pada kanak-kanak.

Produk yang dibenarkan

Makanan untuk glomerulonephritis kronik termasuk:

• Produk roti dan pastri manis tanpa garam.
• Daging tanpa lemak (ayam, daging lembu, kambing, ayam belanda). Daging sebelum mendidih sebelum memasak akhir diperlukan. Daging cincang rebus digunakan untuk pemadat sayur-sayuran, memasak kubis yang disumbat, pancake dan kaserol.
• Ikan rendah lemak, yang juga direbus, dan kemudian dibakar atau direbus dengan sayur-sayuran.
• Sos (sayur-sayuran, krim masam, tomato, susu atau bawang), sebagai tambahan kepada daging, masakan bijirin dan ikan. Dill, jintan atau pasli ditambah kepada sos.
• Sup dimasak dalam air atau sup sayur-sayuran. Anda boleh memasak sup dengan sayur-sayuran, pasta, bijirin, borscht, sup kubis dan bit beetroot. Kursus pertama tidak boleh menjadi sangat masam dan pedas. Masukkan sup dengan krim masam atau mentega, masukkan dill kering dan pasli. Suntikan bawang hanya digunakan selepas pra-mendidih.
• Bijirin dan pasta. Anda boleh mempelbagaikan hidangan dari mereka dengan membuat puding, kaserol, bakso, pilaf dengan sayur-sayuran atau buah-buahan. Masukkan aprikot kering, kismis, prun untuk kaser manis dari bijirin.
• Susu, yogurt, yogurt - sehingga 400 ml sehari. Krim dan krim masam hanya ditambah kepada hidangan. Kotej keju dan hidangan dari itu dengan penambahan lobak merah, labu dan pelbagai buah-buahan.
• Sehingga 2 telur sehari (jika ini mengurangkan jumlah protein dengan mengorbankan produk lain). Mereka digunakan dalam bentuk omelet atau direbus lembut.
• Sayur-sayuran (kecuali yang dilarang dan ditapai) rebus, rebus, bakar. Mereka membuat burger dan kaserol dengan menambah herba kering yang dibenarkan (jintan, pasli dan dill).
• Buah-buahan dan buah-buahan masak: segar, dibakar, jem, jeli, susu, kentang tumbuk, jeli.
• Jus, infusi rosehip, kopi yang lemah, teh dengan limau dan gula. Sebagai pencuci mulut, anda boleh menggunakan karamel, marshmallow, popsicle, madu, marshmallow.

Diet untuk glomerulonefritis: menu sampel

Jadual perubatan untuk glomerulonefritis dibina berdasarkan prinsip-prinsip perkembangan penyakit dan bergantung kepada bentuk dan tahap aktivitinya. Juga mengambil kira usia dan kesejahteraan pesakit. Dalam kes tidak, tidak dibenarkan lama nutrien dalam diet, terutama protein.

Perlu diet

Dengan perkembangan glomerulonephritis, kapasiti ekskresi buah pinggang berkurangan, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada pengumpulan bahan berbahaya dan perkembangan patologi kronik yang banyak. Ini boleh dielakkan dengan pelantikan meja rawatan khusus, yang menyumbang kepada pemulihan proses metabolik dalam badan dan mempercepat pemulihan.

Pemakanan diet ditetapkan untuk tujuan berikut:

• mengurangkan beban di buah pinggang;
• pembetulan pengekalan kencing;
• pecutan pelepasan (pembersihan) plasma darah dari bahan toksik;
• menurunkan tekanan darah;
• penghapusan edema.

Rawatan terapeutik untuk glomerulonephritis harus menyediakan pesakit dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, tanpa membebankan badan, dan juga berjuang dengan berat badan yang berlebihan dan mempercepat pertumbuhan semula tisu buah pinggang.

Peraturan umum

Apabila glomerulonephritis paling kerap ditetapkan diet nombor 7. Tugas utamanya adalah untuk menghadkan sebatian dan garam protein, yang secara ketara meningkatkan beban pada organ yang berpenyakit. Makanan mestilah pecahan, sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Makan berlebihan tidak boleh dibenarkan, tetapi kelaparan juga dilarang.

Makanan untuk glomerulonephritis harus direbus, dibakar atau dikukus, anda boleh goreng ringan dalam minyak sayuran. Ia tidak disyorkan untuk makan terlalu panas (melebihi 62 ° C) dan hidangan sejuk (kurang daripada 15 ° C).

Nilai tenaga jadual harian mesti dikekalkan dalam lingkungan 2750-3000 kcal.

Dalam bentuk akut

Diet untuk glomerulonephritis akut mempunyai sekatan yang sangat ketat. Dengan kehadiran edema, proteinuria dan hipertensi, pesakit dalam 2 hari pertama penyakit hampir habis-habis - hanya produk asid laktik cair, sup sayur-sayuran dan bubur yang dibenarkan. Hidangan kalori tidak boleh melebihi 2000 kcal.

Pada hari ketiga, pesakit dengan glomerulonephritis dipindahkan ke meja rawatan No 7 dengan sekatan garam (sehingga 5 g) sehari, protein dan cecair (1.5 liter). Nilai pemakanan meningkat sebanyak 30% disebabkan oleh penggunaan lemak sayuran dan karbohidrat yang mudah dihadam.

Makanan sedemikian mesti diikuti selama sekurang-kurangnya seminggu sehingga gejala kegagalan buah pinggang hilang. Kemudian anda perlu secara beransur-ansur memasukkan produk diet yang dibenarkan, menonton keadaan kesihatan pesakit.

Dengan bentuk kronik

Diet untuk glomerulonephritis kronik tertumpu pada jadual perubatan No. 7B dengan sekatan natrium klorida kepada 8 g dan protein hingga 60 g. Lemak asal haiwan, garam, merokok dan marinades adalah dilarang.

Pada tekanan tinggi, makanan yang mengandungi sejumlah besar kalium dimasukkan ke dalam makanan:

Jumlah cecair yang digunakan dalam glomerulonephritis kronik seharusnya 300 ml lebih tinggi daripada diuresis pada hari sebelumnya. Diet masih pecah. Nilai tenaga diet meningkat kepada 3000 kcal.

Dengan sindrom nefrotik

Tanda-tanda glomerulonefritis yang meluas memerlukan pelantikan diet tanpa garam sepenuhnya. Jika perlu, pesakit diberikan "di tangan" 2 g natrium klorida sehari untuk garam makanan. Jumlah protein yang digunakan tidak boleh melebihi 1 g / kg berat pesakit.

Diet untuk glomerulonephritis dengan sindrom nefrotik bertujuan untuk mengurangkan keradangan, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu dan memulihkan metabolisme garam air. Ini membolehkan anda membersihkan badan, menghilangkan edema dan meningkatkan tekanan darah, meningkatkan peredaran darah di buah pinggang.

Pada kanak-kanak

Prinsip umum pemakanan terapeutik kanak-kanak sedikit berbeza daripada pesakit dewasa. Dalam bentuk glomerulonephritis yang akut, diet bebas garam diresepkan dengan sekatan protein. Penggunaan gula dan buah-buahan dibenarkan - bayi boleh diberi 500-800 g buah dan 1-2 sudu besar. l gula setiap hari.

Dalam masa 24 jam yang akan datang, kanak-kanak itu harus menerima makanan herba dan tenusu, yang sepenuhnya memenuhi keperluan organisma yang semakin meningkat.

Diet untuk kanak-kanak dengan glomerulonephritis bertambah secara beransur-ansur. Dalam tempoh 1.5-2 bulan, tanpa gejala patologi, protein haiwan, minyak lembu dan garam dimasukkan ke dalam diet, bermula dari 1 g sehari.

Nilai nutrisi pemakanan diselaraskan kepada 2500 kcal, menyediakan untuk kanak-kanak makan telur, sayur-sayuran, roti gandum, bijirin dan daging rebus.

Produk yang Diharamkan dan Terhad

Diet untuk glomerulonephritis tidak boleh dipanggil ketat. Walau bagaimanapun, ia melarang banyak produk yang boleh memburukkan lagi penyakit:

• sebarang produk makanan yang mengandungi garam;
• kekacang;
• daging kaya atau sup ikan;
• lemak haiwan, krim;
• salai dan ikan rempah, kaviar;
• jeruk, masin dan sayur-sayuran jeruk;
• perasa pedas dan rempah ratus;
• Bawang, coklat, bayam, lobak, lobak, lobak, cendawan;
• sup dan porridges pada susu keseluruhan;
• coklat, teh dan kopi yang kuat, minuman berkarbonat manis.

Semasa tempoh eksplisit glomerulonephritis, mana-mana air mineral dilarang, terutamanya natrium bikarbonat dan natrium klorida (Borjomi, Yessikati 14 dan 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Produk makanan yang mengandungi warna tiruan dan penambah rasa juga perlu dielakkan.

Produk yang Diluluskan dan Disyorkan

Diet untuk glomerulonephritis harus kaya dengan vitamin dan unsur surih, terutama kalium. Semua bahan ini boleh didapati daripada produk yang diluluskan.

Ini termasuk:

• roti dan pastri lain tanpa garam;
• daging tanpa lemak;
• ikan bersandar;
• sup vegetarian;
• pasta dan bijirin (beras, oat, jagung);
• skim susu, yogurt, susu masam;
• telur;
• sayur-sayuran (tidak termasuk larangan);
• buah-buahan dan beri.

Dari minuman kepada pesakit dengan glomerulonephritis, infus dogrose, jus semulajadi, merebus gandum dalam susu atau cecair oat diminum. Dalam bentuk pencuci mulut, anda boleh makan buah jeli, marshmallow, marshmallow, marmalade, madu.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan kualiti perisa hidangan yang disediakan dengan menambah herba aromatik, bawang putih, bawang hijau, dan jus buah.

Sampel menu untuk minggu ini

Menu untuk glomerulonephritis tidak jauh berbeza dengan pemakanan seseorang yang sihat, hanya garam, rempah, rempah dan perasa pedas yang terhad. Dalam diet terdapat sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, sup, susu, keju cottage dan ikan.

Baking hanya digunakan buatan sendiri, dimasak tanpa garam - semua jenis merawat, penkek dan pancake, mufin manis, roti dan roti yang subur.

Diet untuk seminggu untuk pesakit dengan glomerulonephritis mungkin seperti berikut:

Isnin:

Selasa:

Rabu:

Khamis:

Jumaat:

Sabtu:

Ahad:

Diet ini sangat pelbagai dan berkhasiat, dan diberi pelbagai kaedah memasak hidangan - juga lazat. Benar, tidak semua orang suka diet tanpa garam, tetapi sekatan-sekatan tersebut perlu dan ditentukan oleh keadaan pesakit.

Beberapa resipi

Tidak perlu berfikir bahawa memasak untuk pesakit dengan glomerulonephritis adalah tugas berat. Sebaliknya, menu bebas garam membolehkan anda menunjukkan banyak imajinasi.

Sebagai contoh, puding wortel yang lembut dan sesuai, berguna dalam bentuk glomerulonephritis, dimasak dalam masa beberapa minit. Ia memerlukan:

• lobak - 1000 g.;
• mentega lembu - 50g;
• gula - 30g;
• susu - 1 sudu besar. l.;
• semolina - 70 g;
• telur - 2 pcs.

Wortel disapu pada parut atau cincang, tambah mentega dan susu, kemudian rebus ke atas api yang rendah sehingga lembut. Tuangkan semolina ke dalam campuran yang sedikit sejuk dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian telur disuntik, tambah gula dan kacau dengan baik.

Jar lobang yang siap disebarkan dalam hidangan penaik dan diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan dengan krim masam. Nilai kalori satu hidangan (200 g) makanan pemakanan adalah 450 kcal.

Cepat dan mudah untuk menyediakan rebus dalam krim masam kohlrabi, terutamanya berguna dalam glomerulonephritis akut. Kubis mengandungi banyak kalium, mengembalikan keseimbangan garam air di dalam badan, berjalan lancar dengan bijirin, ikan dan daging, lazat dan rendah kalori.

Set Produk:

• kohlrabi - 500 g;
• krim masam 15% - 5 sudu besar. l.;
• minyak lembu - 3 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.

Kubis dipotong menjadi kiub atau plat nipis, sedikit rebus dalam kuali dengan penambahan mentega, kemudian letakkan krim masam dan bawa kesediaan. Hidangan panas dibersihkan dengan telur. Berkhidmat dengan sayur-sayuran. Hidangan (200 g) mengandungi hanya 260 kkal.

Pemakanan diet untuk glomerulonefritis tidak terlalu ketat, tetapi memerlukan kepatuhan yang tepat. Sebarang penyimpangan boleh membawa kepada gangguan dan meningkatkan risiko komplikasi.

Pemakanan yang berguna untuk glomerulonefritis: mata penting

Penyakit glomeruli buah pinggang sering berkembang sebagai proses lamban. Pesakit mungkin tidak merasakan gejala, keabnormalan dalam kerja organ-organ itu dikesan dalam kajian air kencing. Ia perlu segera memulakan terapi untuk mencegah perkembangan komplikasi dan peralihan penyakit kepada keadaan kronik.

Bersempena dengan rawatan dadah adalah pemakanan yang sangat penting. Diet dengan glomerulonephritis bukan sahaja membantu untuk meringankan keadaan manusia, tetapi juga mempunyai kesan terapeutik pada organ berpasangan dan sistem lain.

Kepentingan pemakanan dalam penyakit buah pinggang

Penyakit ginjal memerlukan pelanggaran air-elektrolit dan asid-asas keseimbangan dalam badan. Atas sebab ini, masalah berkembang dalam kerja semua organ dan sistem manusia. Pematuhan kepada diet yang disyorkan membantu menghilangkan ketidakseimbangan sedemikian dan mengatasi penyakit dengan lebih cepat.

Adalah penting untuk menyelaraskan makanan dengan doktor anda. Tahap kerosakan pada buah pinggang, tempoh kursus dan patologi yang berkaitan bergantung kepada keperluan nutrien.

Mempunyai diet dengan glomerulonefritis

Diet untuk glomerulonefritis akut dan kronik bertujuan untuk melegakan buah pinggang. Untuk melakukan ini, ia mestilah hipoklorit. Malah produk makanan seperti roti, lebih baik untuk membeli garam-bebas. Tidak mustahil untuk menghapuskan natrium sepenuhnya. Lazimnya, pesakit diberi 3-4 gram yang berasingan dan dia secara bebas mengawal penerimaan.

Nombor diet yang disyorkan tujuh. Ciri-cirinya berbeza dengan keadaan buah pinggang. Dalam tiga hari pertama dia tegas. Diet terdiri daripada produk berikut:

• pulpa tembikai;
• epal;
• kentang panggang atau rebus;
• kefir.

Kemudian bahan lain yang dibenarkan secara beransur-ansur diperkenalkan. Kajian terapeutik yang baik diperhatikan apabila menetapkan satu atau dua hari memunggah seminggu.

Penggunaan harian nutrien

Semasa glomerulonefritis akut, adalah penting bahawa tubuh menerima semua nutrien yang diperlukan dalam kuantiti yang mencukupi. Nilai tenaga hendaklah dalam lingkungan 2100-2200 kcal. Di masa depan, dengan peningkatan keadaan, ia boleh ditingkatkan menjadi 3200.

Adalah penting untuk mematuhi komponen kimia asas dalam diet. Anda tidak boleh menggunakannya dalam kuantiti tinggi, tetapi kekurangan kontraindikasi. Seseorang perlu:

• 350 g karbohidrat;
• 20 g protein;
• 80 g lemak.

Makanan sedemikian akan membantu buah pinggang berfungsi dengan lancar. Dalam kes ini, tubuh akan menerima bahan yang cukup untuk berfungsi normal.

Peraturan memasak

Sangat dilarang apabila glomerulonephritis menggoreng, makanan yang merokok. Yang paling bermanfaat untuk buah pinggang adalah rebus atau hidangan kukus.

Contraindicated dalam proses memasak menambah garam. Untuk menambah rasa, anda boleh menggunakan herba pedas dalam jumlah yang kecil. Juga menggunakan jus buah-buahan berasid. Madu akan membantu menambah rasa manis, jem.

Mod kuasa

Untuk kesan yang paling lembut pada buah pinggang, pemakanan semasa glomerulonefritis sepatutnya berlaku mengikut rejimen tertentu. Makan makanan hendaklah dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.

Adalah penting untuk tidak mengambil rehat yang signifikan antara makanan. Nah, jika seseorang makan pada masa yang sama, tanpa penyimpangan yang besar.

Pengambilan cecair

Rejimen minum, yang disyorkan untuk penyakit buah pinggang, bergantung kepada apa ciri diet dalam glomerulonefritis yang pesakit memerhati. Sekiranya diet itu benar-benar dihapuskan garam atau ubat-ubatan diuretik yang ditetapkan, maka jumlah maksimum cecair yang dimakan. Ia juga lebih ditoleransi oleh orang tua.

Makanan yang baik dan ringan untuk glomerulonefritis

Seperti mana-mana penyakit lain, patologi buah pinggang mempunyai beberapa produk yang dilarang keras untuk dimakan, dan bahan-bahan yang memberi manfaat kepada badan. Sesetengah hidangan tidak digalakkan untuk dimakan semasa tempoh keterpecutan, ia juga dibenarkan memasukkannya ke dalam menu.

Apabila memilih makanan, tahap penyakit, tahap kerosakan buah pinggang, penyakit bersamaan, dan usia pesakit mesti diambil kira. Diet untuk glomerulonefritis pada kanak-kanak dan orang dewasa, dengan bentuk akut dan kronik akan berbeza.

Produk yang disyorkan

Kesan yang baik pada buah pinggang mempunyai merebus pinggul, kompos, minuman buah, jeli. Dibenarkan penggunaan teh, susu. Dari produk yang anda boleh makan:

• bijirin;
• pasta;
• sedikit daging tanpa lemak, ikan;
• sup sayur-sayuran;
• susu yang ditapai;
• minyak sayuran;
• telur;
• buah-buahan;
• roti tanpa garam.

Ketidakpatuhan peraturan pemakanan dapat memperburuk keadaan pesakit. Penyakit ini mampu menjadi kronik, rumit oleh eklampsia, azotemia, kekurangan buah pinggang, jenis penyakit membran dengan kerosakan glomerular.

Sekatan Makanan

Diet untuk glomerulonephritis akut melibatkan penghapusan jeruk, makanan salai, hidangan pedas. Mereka yang paling menjejaskan buah pinggang, menyumbang kepada tekanan darah tinggi. Seterusnya, keluarkan sumber asid oksalat dari menu. Ini termasuk semua sayur-sayuran, bawang. Varieti lemak daging, ikan, lemak babi, bawang putih, coklat adalah kontraindikasi.

Anda tidak boleh memasak dengan hidangan pertama di dalam sup, hanya membenarkan sup sayur-sayuran. Cendawan, kekacang, lobak tidak disyorkan untuk pesakit yang mengalami masalah buah pinggang. Roti adalah wajar untuk membeli hambar dan tanpa protein. Sangat dilarang alkohol, kvass, koko. Mana-mana makanan dalam tin, produk separuh siap, minuman berkarbonasi merengsa sistem kencing.

Resipi lazat dan sihat

Nutrisi pemakanan untuk penyakit buah pinggang biasanya dianggap bersifat monoton dan tidak enak. Tetapi ini tidak sama sekali. Anda boleh menemui banyak resipi yang akan membantu anda mempersiapkan hidangan yang lazat, berkhasiat dari set produk yang terhad, mengambil kira semua ketagihan dan menenuhkan badan dengan bahan yang diperlukan. Adalah penting untuk mematuhi penggunaan hanya komponen yang diberi kuasa dan kaedah rawatan haba mereka, dan kemudian makanan akan diubah, lazat dan berguna.

Untuk menyediakan sup sayur-sayuran untuk glomerulonephritis, ambil kembang kol, zucchini, susu, tepung dan mentega. Ramuan sayur-sayuran adalah berasaskan parut, penuh dengan air, rebus. Tepung ringan goreng dalam kuali kering, tambah krim rendah lemak. Campuran dicurahkan ke dalam sayur-sayuran yang sudah siap dan disebat dengan menggunakan pengisar.

Sayur-sayuran sayur-sayuran untuk makanan pemakanan disediakan dari pelbagai produk: zucchini, wortel, kentang, kubis. 300 g sayur-sayuran dibasuh, dicincang, tambah telur, keropok tanah. Daging cincang dibuat menjadi bit dan direbus dalam sedikit air atau dikukus.

Bakso untuk glomerulonephritis dibuat daripada ayam, ayam belanda, daging lembu. Daging dilepaskan melalui pengisar daging dua kali, dicampur dengan nasi yang sedikit rebus. Untuk menyatakan lebih banyak rasa, anda boleh menambah beberapa ramuan pedas atau bawang direbus dalam air. Pandu dalam satu telur, kacau rata, gulung bola, masukkan ke dalam periuk dengan sedikit air dan rebus di bawah tudung. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Dalam diet untuk penyakit buah pinggang, anda boleh memasukkan ikan tanpa lemak. Tuangkan fillet bersama sepotong roti yang direndam dalam susu untuk menyediakan puding. Adalah lebih baik untuk menggosok melalui ayak, maka hidangan akan lebih lapang, tambah protein yang dipukul. Bentuk minyak dan taburkan dengan serbuk roti, masukkan ia jisim yang terhasil. Tuang air ke dalam kuali, letakkan puding ke bawah dan masak selama 50 minit di bawah tudung sehingga dimasak dengan api yang rendah.

Untuk memasak borscht vegetarian, kulit dan potong bit, tambah air dengan jus lemon dan rebus selama 10 minit, kemudian tuangkan minyak sayuran sedikit dan masak hingga separuh masak. Wortel parut, tomato diletakkan dalam kuali yang sama dan terus masak. Seterusnya datang giliran kubis dan kentang. Tambah air dan rebus sehingga sayur-sayuran lembut, biarkan berdiri sebentar. Boleh dihidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Pemakanan yang betul untuk glomerulonefritis: baik sihat dan lazat

Glomerulonephritis (nefritis glomerular) adalah penyakit buah pinggang yang serius yang mengganggu fungsi mereka. Dalam sebarang bentuk penyakit, kekurangan rawatan membawa kepada kegagalan buah pinggang. Pemakanan yang betul adalah sebahagian daripada terapi, kerana banyak makanan menjadikan sukar bagi buah pinggang untuk berfungsi. Diet dibuat secara individu untuk setiap pesakit, tetapi berdasarkan prinsip diet seimbang untuk glomerulonefritis.

Keperluan, tujuan dan tujuan diet untuk glomerulonefritis

Dengan glomerulonefritis, glomerulus buah pinggang terjejas. Mereka menapis darah melalui diri mereka, menghasilkan pertama air kencing primer dan kemudian sekunder. Yang terakhir adalah produk akhir pemilihan dengan komposisi biokimia tertentu, yang semestinya terganggu oleh nefritis glomerular.

Glomerulonephritis mana-mana bentuk dan ijazah adalah berbahaya, kerana ia selalunya mempengaruhi sel-sel renal berfungsi dan menimbulkan persoalan tentang prestasi lanjut dua buah ginjal sekaligus.

Glomerulonephritis berkembang akibat daripada proses inflamasi-radang atau autoimun di dalam badan. Dalam kes pertama, seseorang mengalami penyakit bakteria atau virus, keracunan oleh toksin (merkuri, alkohol, ubat-ubatan, ubat-ubatan). Pilihan kedua melibatkan kerosakan buah pinggang, dalam patogenesis sel-sel imun menyerang tisu badan sendiri, termasuk glomeruli penapis pesakit (dengan periarteritis nodular, amiloidosis, vaskulitis, dan lain-lain).

Pemakanan perubatan adalah perlu tanpa mengira punca dan ciri-ciri penyakit ini.

Dalam glomerulonephritis autoimun, diet disusun oleh doktor yang menghadiri, dengan mengambil kira penyakit yang berlaku.

Tujuan diet untuk glomerulonefritis adalah untuk mengekalkan kecekapan buah pinggang dan mencegah perkembangan buah pinggang.

Tugas makanan diet:

• Untuk mewujudkan keadaan untuk berfungsi normal saluran gastrousus. Sekiranya penghadaman terjejas, seseorang mengalami sembelit atau najis longgar. Toksin diserap dari usus ke dalam darah. Untuk membawanya keluar dari badan, buah pinggang berfungsi dengan cara yang tinggi. Adalah penting bahawa sekiranya glomerulonephritis, organ-organ pencernaan menangani dengan secukupnya dengan beban toksik yang mereka miliki.
• Untuk mengelakkan peningkatan tekanan darah (BP). Dalam banyak pesakit dengan nefritis glomerular, sindrom hipertensi hadir, di mana tekanan darah meningkat dengan ketara dan mantap. Sesetengah produk - manis, masin, alkohol, menyumbang kepada penyempitan lumen saluran darah, pada masa yang sama memburukkan lagi pergerakan darah melalui penebalannya. Di samping itu, pengambilan cecair yang tidak terkawal membawa kepada peningkatan dalam jumlah darah yang beredar, yang juga membawa peningkatan angka tekanan darah.
• Kurangkan beban pada nefron - sel berfungsi buah pinggang. Ini bermakna anda tidak boleh makan makanan, memaksa buah pinggang membersihkan darah lebih aktif. Makanan dengan banyak sebatian sintetik kimia (sosej, kerepek, makanan segera, rempah buatan) menyumbang kepada pemusnahan plexus vaskular nefrons.
• Elakkan pendedahan alahan. Adalah dipercayai bahawa glomerulonephritis adalah penyakit berjangkit-alahan. Produk yang mempunyai sifat alergi menimbulkan penyakit buah pinggang, terutamanya jika pesakit terdedah kepada alahan atau mengalami nefritis glomerular sekunder (disebabkan oleh proses autoimun).
• Pastikan bekalan nutrien penting kepada badan. Di dalam mana-mana diet, adalah penting bahawa tubuh memerlukan unsur-unsur untuk kerja - vitamin, mineral, asid amino, lipid, karbohidrat. Jika tidak, aktiviti orang itu berkurangan dan risiko semua penyakit yang mungkin meningkat.

Mod minuman

Dalam tempoh yang teruk, pengambilan cecair dikawal ketat. Ini disebabkan oleh kehadiran edema dan oliguria (penurunan mendadak dalam pembuangan air kencing).

Untuk menentukan berapa banyak cecair boleh dimakan setiap hari, hitung jumlah air kencing yang diperuntukkan pada hari sebelumnya. Tambahnya 300-400 ml. Formula ini adalah relevan untuk pesakit selagi doktor mencadangkan penggunaannya (sebagai peraturan, sehingga jumlah urin yang dikeluarkan setiap hari dinormalisasi dan parameter makmalnya bertambah baik).

Untuk menentukan berapa banyak cecair yang anda makan setiap hari, gunakan bekas untuk mengukur, jumlah yang anda tahu.

Jika glomerulonephritis pergi dari akut ke fasa kronik, pesakit memerlukan 1-2 kali seminggu untuk mengira diuresis harian dan menentukan jumlah bendalir yang dibenarkan setiap hari menggunakan formula di atas.

Semasa tempoh remisi glomerulonephritis kronik, jumlah urin normal, edema tidak dinyatakan atau tidak hadir. Pesakit harus ingat bahawa penggunaan cecair yang tidak terkawal akan mempercepat permulaan masalah, kerana sel ginjal yang rosak tidak dapat berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan. Jangan mengambil lebih daripada satu liter setengah cecair sehari, walaupun diuresis harian melebihi 1100-1200 ml.

Jumlah cecair harian termasuk bukan sahaja air mudah, tetapi juga pelbagai minuman dan makanan cair.

Ciri Kuasa

Apabila glomerulonephritis adalah penting untuk mematuhi prinsip pemakanan berikut:

• Bilangan makanan sehari - 5-6.
• Selang antara makanan sepatutnya sama (2-2.5 jam).
• Bahagian pecahan.
• Mana-mana hidangan tidak boleh mengandungi produk yang hampir tidak sepadan. Sebagai contoh, kentang dalam kombinasi dengan daging membuat pencernaan sukar, susu kurang diserap dengan sayur-sayuran, dan melon digunakan sebagai produk yang berasingan.
• Komponen makanan boleh direbus, dibakar, direbus, dikukus atau digoreng ringan (semasa fasa pemulihan). Kaedah pemakanan yang masih tidak dibenarkan.
• Penggunaan garam dan protein adalah terhad bergantung kepada keparahan penyakit, bentuknya.
• Jika pesakit mempunyai hipertensi arteri yang teruk (peningkatan tekanan darah yang berterusan), dia perlu menggunakan makanan kaya kalium (kentang di kulit mereka, anggur, pisang, aprikot, dan sebagainya).

Diet untuk nefritis glomerular sentiasa panjang, kerana ia dianggap bukan penambahan kepada rawatan, tetapi merupakan sebahagian daripada terapi.

Selepas berlakunya glomerulonephritis akut, petunjuk makmal ujian air kencing tidak normal sebelum dua bulan kemudian. Walau bagaimanapun, pemulihan struktur buah pinggang dengan hasil yang menggalakkan berlaku kira-kira dalam tempoh dua tahun, yang ditunjukkan dengan kaedah pemeriksaan visual (ultrasound, Doppler, tomografi yang dikira sebagai buah pinggang). Oleh itu, diet yang tidak sihat diperlukan sebelum regresi perubahan patologi lengkap.

Jika glomerulonephritis telah berlalu ke fasa kronik (perkembangan terbalik patologi tidak berlaku, gejala secara berkala menunjukkan diri mereka sendiri), diet perlu untuk hidup. Secara berkala, doktor menyesuaikan diet pesakit mengikut keputusan peperiksaan, tetapi tidak membatalkan diet sepenuhnya.

Semasa diperparah nefritis glomerular, pesakit boleh diberi hari puasa karbohidrat. Mereka cepat mengambil beban dari buah pinggang, membolehkan mereka pulih. Produk untuk hari pemunggahan ditentukan oleh doktor yang menghadiri, dan juga menyenaraikan nombor mereka.

Galeri foto: hari puasa semasa diperparah glomerulonephritis

Jadual 7 dan jenisnya

Jadual ketujuh menurut M. I. Pevzner adalah diet terapeutik, yang ditetapkan untuk penyakit ginjal kronik tanpa tanda-tanda kegagalan buah pinggang. Dalam kes glomerulonephritis kronik, diet itu ditetapkan 3-5 hari selepas bermulanya pergolakan, tetapi di bawah keadaan dinamik positif keadaan.

Jadual 7 merangkumi hanya produk yang sihat dan semula jadi.

Jadual 7 menyumbang kepada:

• kencing normal;
• mengurangkan bengkak;
• penurunan tekanan darah;
• menghapuskan kesan alergi.

Pada minggu pertama diet, garam meja tidak dimakan dan tidak ditambah pada hidangan. Jika selepas 5-7 hari pesakit mempunyai tekanan darah stabil, garam disuntik ke dalam diet (sehingga 1 g). Selepas 4-5 minggu, tertakluk kepada pengurangan yang stabil, kadar garam harian meningkat kepada 3-4 g.

Pesakit harus membatasi jumlah protein pada awalnya hingga 40 g sehari, dan selepas 2-3 minggu untuk meningkatkan penggunaan hingga 80 g. Protein yang mudah dicerna lebih baik. Mereka didapati dalam telur dan produk tenusu. Daging dan ikan diperkenalkan ke dalam diet beberapa hari selepas permulaan diet dalam kuantiti yang terhad.

Protein dalam diet nombor 7 harus 60-70% daripada haiwan, dan lemak, sebaliknya, asal tanaman.

Karbohidrat harus hadir dalam makanan setiap hari dan dalam kuantiti yang mencukupi, jika tidak terdapat kontraindikasi untuk ini. Kadar penggunaan - 400-500 g / hari, yang bersamaan dengan 90-100 g gula pasir.

Ciri-ciri kursus glomerulonefritis memerlukan kepatuhan terhadap peraturan pemakanan, yang berbeza daripada jadual ketujuh biasa. Oleh itu, terdapat pelbagai jenis diet 7.

Jadual: diet 7a, 7b, 7v, 7g, bergantung kepada ciri-ciri kursus nefritis glomerular

Diet rendah lemak

Diet pemakanan purine (jadual No 6) disyorkan untuk orang yang mengalami gout atau urolithiasis. Untuk glomerulonefritis, pemakanan purin rendah boleh digunakan untuk tujuan perubatan jika:

• tahap asid darah urik dinaikkan;
• tindak balas air kencing adalah berasid, bukan alkali;
• semasa pemeriksaan mendedahkan oxalates (garam) di buah pinggang;
• pesakit itu mempunyai obesiti;
• nefritis glomerular berlaku pada latar belakang gout atau urolithiasis.

Purines adalah bahan yang tidak hanya hadir di dalam badan, tetapi juga datang ke dalamnya dengan makanan. Dalam perjalanan transformasi biokimia, purin hancur membentuk asid urik. Yang kedua dalam dos kecil diperlukan sebagai bahan antioksidan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pembuluh darah. Apabila seseorang itu sihat, asid urik berlebihan mudah dikeluarkan dari tubuh oleh buah pinggang. Apabila glomerulonephritis, organ-organ kencing tidak dapat sepenuhnya mengatasi penghapusan metabolit ini, terutamanya jika terdapat terlalu banyak.

Pematuhan dengan jumlah makanan 6 mengehadkan pengambilan purin, sehingga mengurangkan kadar asid urik.

Sebilangan besar purin mengandungi:

• daging (hati, lidah, buah pinggang, otak);
• daging, terutamanya goreng;
• ikan, terutamanya kalengan dan masin (sprats, herring, ikan teri, sprat, dan sebagainya);
• sup kaya dari daging dan ikan;
• mana-mana daging yang dihisap;
• ragi dan yis pastri.

Yang paling berbahaya adalah purin, yang terbentuk semasa pencernaan produk ikan dan daging. Sayuran dan produk tenusu juga mempunyai purin, tetapi ia lebih mudah dipecahkan dan diekskresikan.

Makanan yang disenaraikan sepenuhnya menghilangkan daripada diet. Produk yang tinggal mengandungi jumlah purin yang sederhana atau rendah, jadi makanlah mereka mengikut jadual nombor 7.

Diet №6 dan №7 adalah serupa kerana mereka sangat mengesyorkan pesakit untuk melupakan daging daging selama-lamanya.

Selain penolakan makanan dengan kandungan purin yang tinggi, penting untuk memperkenalkan makanan yang mengalirkan darah dan air kencing ke dalam diet. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, minyak sayuran dan produk tenusu.

Glomerulonephritis adalah penyakit di mana tidak selalu mungkin untuk segera dan dengan jelas memberitahu diet mana yang akan berfungsi dengan baik. Diet sentiasa individu, kerana pesakit dengan glomerulonefritis sering mengalami penyakit endokrin, sistem kardiovaskular, dan gangguan metabolik. Memilih diet sangat sukar walaupun doktor sukar membuat janji temu. Sebagai contoh, pesakit dengan glomerulonefritis kronik untuk masa yang lama mematuhi diet pemurnian rendah kerana dia menderita urolithiasis. Tetapi terdapat tempoh nefritis glomerular akut, yang mengakibatkan albuminuria berterusan (sejumlah besar protein) dalam air kencing. Pesakit mempunyai urolithiasis, tetapi dia perlu mengisi badan dengan protein haiwan walaupun terdapat purin yang terkandung di dalamnya. Doktor membuat diet berasaskan jadual 7c, ia meterai termasuk jenis daging dan ikan yang mudah dicerna dan tidak mengandungi lemak berlebihan (puyuh, arnab, ikan kod, pollock). Ia adalah wajib untuk mengesyorkan minyak sayur-sayuran yang memperbaiki pencernaan dan alkalize darah (biji rami, zaitun), serta keju kotej rendah lemak, susu. Memandangkan indeks negeri dan makmal bertambah baik, pakar menyesuaikan diet ke arah diet rendah purine.