Pemakanan perubatan untuk glomerulonefritis dan nefritis kronik. Diet 7a

Diet mesti diperhatikan hanya untuk masa tertentu. Apabila tidak perlu mematuhinya, lebih baik memilih makanan mengikut prinsip di atas.

Dengan pelbagai penyakit buah pinggang

Doktor boleh menetapkan nombor 7 untuk pelbagai penyakit buah pinggang, dan bukan hanya untuk glomerulonefritis. Makan kurang garam adalah penting untuk mencegah pembentukan edema dan memulihkan metabolisme kalium-natrium semulajadi. Pelanggarannya adalah sebab kelemahan imuniti, kemunculan kesukaran yang signifikan dan halangan untuk pemulihan.

Pecahan protein menghasilkan ammonia. Sekiranya fungsi buah pinggang terjejas, bahan ini akan berkumpul dan racun. Tanpa ammonia, asid urik, yang merupakan antioksidan, tidak lagi dihasilkan di hati. Apabila buah pinggang terjejas dan seseorang makan banyak protein, ini menimbulkan beban berlebihan pada badan.

Tubuh memerlukan kurang jus gastrik sambil mengurangkan jumlah protein dalam diet dan pemakanan fraksional. Akibatnya, tidak ada keperluan untuk cecair cecair untuk sintesisnya, dan beban pada buah pinggang berkurang. Membahagikan makanan ke dalam 5-6 dos mengurangkan risiko urolithiasis dan penyakit batu empedu. Hile dalam hati dan jus pankreas dihasilkan dalam jumlah yang lebih kecil sebaik sahaja menerima makanan, jadi dinasihatkan untuk makan pada masa yang sama.

Dengan glomerulonefritis akut

Diet nombor 7 termasuk beberapa subspesies. Seminggu - kira-kira sebanyak masa diperlukan untuk memperbaiki refleks makanan pada tahap remisi. Itulah tempoh yang disyorkan untuk mematuhi nombor diet 7, tetapi memulakan terapi biasanya tidak bersamanya. Dalam glomerulonephritis akut atau pada tahap pemisahan jenis penyakit kronik, diet buah-buahan 7B ditetapkan. Ia ditetapkan untuk glomerulonefritis produktif extracapillary. Diet 7b mestilah purata tiga hari, tempoh ini biasanya cukup. Selepas tahap diperparah, apabila tanda-tanda gejala yang jelas telah berlalu, diet menjadi kurang ketat, kentang, semangka, epal, anggur dan kefir dibenarkan.

Di masa depan, perlu mematuhi diet sayur-sayuran susu. Jumlah harian protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat kepada 360 g. Bilangan karbohidrat mudah dikawal ketat. Boleh dilantik hari puasa 1-2 kali seminggu.

Apabila hasil ujian bertambah baik, ia dibenarkan untuk makan semula ikan, keju cottage dan putih telur. Jumlah protein dalam kes ini akan meningkat sebanyak 10-15 g, tidak lebih, dan karbohidrat sebanyak 50 g. Daging adalah produk yang baru diberi kuasa. Jeruk dan labu harus di atas meja. Makanan percuma garam perlu diikuti selama 3 bulan.

Dalam keadaan ketika buah pinggang tidak memenuhi fungsinya, diet 7G ditetapkan. Jika terdapat kegagalan buah pinggang - 7A. Dengan sindrom nefrotik - 7B.

Dengan glomerulonefritis kronik

Sentiasa mematuhi diet dengan penyakit sedemikian sukar, kerana ia sangat ketat. Pada masa yang sama, ada risiko regresi, perkembangan sindrom nefrotik, kegagalan buah pinggang - glomerulonephritis adalah patologi berbahaya, bentuk kronik sukar untuk dirawat. Pemakanan memerlukan banyak perhatian, walaupun diet itu letih dan tidak ada aduan untuk masa yang lama.

Dengan makanan memasuki tubuh sebagai bahan yang diperlukan untuk pemulihan, dan mereka yang boleh memperburuk keadaan. Menguatkan sistem imun adalah penting, ia akan membantu menstabilkan kesihatan. Semua vitamin dan mineral, tanpa tubuh tidak dapat hidup dan berfungsi dengan normal, haruslah dalam makanan. Dengan glomerulonephritis, keperluan untuk sesetengahnya berkurangan, dan keperluan untuk orang lain meningkat. Menghadkan penerimaan bahan yang tidak perlu kepada badan adalah matlamat kedua. Hari berpuasa adalah disyorkan, sebagai contoh, kentang atau buah. Adalah disarankan untuk mematuhi prinsip-prinsip asas diet nombor 7, menyediakan makanan.

Apa yang boleh anda makan?

Produk yang dibenarkan termasuk sayur-sayuran dan salad, tetapi mereka tidak semestinya untuk makan hanya segar - anda kadang-kadang boleh rebus. Ia dibenarkan untuk makan buah-buahan, beri, jus minuman, jeli dan minuman buah-buahan. Semua produk yang diperlukan untuk dicincang halus. Anda kadang-kadang boleh minum kopi dengan tambahan susu, teh hijau atau hitam dengan gula, jem atau madu.

Daripada lemak adalah lebih baik untuk memilih minyak mentega, minyak zaitun dan sayur-sayuran. Telur, keju cottage, susu, krim masam, yogurt, serta daging dan ikan harus di atas meja, serta bijirin. Anda boleh menambah makanan pasli, dill, kayu manis, vanila, ada jem dan madu. Asid sitrik dan cuka juga digunakan dalam masakan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Sosej, pai, makanan dalam tin, gulung dan banyak makanan biasa lain, di samping garam, protein, mengandungi pewarna dan pengawet. Mereka dilarang makan dengan glomerulonefritis. Lebih baik memasak semua hidangan di rumah dan mengawal komposisi.

Alkohol adalah kontraindikasi, tidak disyorkan untuk minum koko dan soda. Chocolate dilarang, lada panas dan harum, mustard, lobak. Rempah cendawan, kacang, kacang, daging dan ikan harus dibuang. Bawang, bawang putih, coklat dan radishes mengandungi bahan-bahan yang menjejaskan kerja buah pinggang.

Menu contoh

Salah satu pilihan makanan:

Keanehan pada hari ini adalah jeli yang mengandungi gelatin, yang diperoleh daripada produk daging. Ia mempunyai protein, yang menjadikannya aditif berpotensi berbahaya bagi glomerulonefritis. Omelet putih telur dan bakso - sebenarnya, ini adalah hari puasa protein. Prinsip pemakanan yang betul tidak dilanggar, tentu saja - protein dicadangkan untuk dimakan kira-kira 80 g sehari. Walaupun terdapat batasan, anda boleh memenuhi tabiat rasa, untuk seseorang itu hidangan kegemaran anda.

Pada hari-hari yang lain, buah beri boleh menguasai, yang jarang dimakan di atas meja orang moden. Baki vitamin, nutrien di dalamnya, bagaimanapun, sangat berharga dan salah untuk mengabaikannya. Mereka memperkayakan meja, menyumbang kepada peningkatan glomerulonefritis.

Diet nombor 7 dicipta, supaya orang makan sepenuhnya, mengikut keperluan badan. Dalam kombinasi dengan pemakanan yang betul, rawatan akan memberi kesan positif, banyak komplikasi akan dielakkan, dan kesejahteraan akan secara konsisten baik.

Diet untuk glomerulonefritis: menu sampel

Jadual perubatan untuk glomerulonefritis dibina berdasarkan prinsip-prinsip perkembangan penyakit dan bergantung kepada bentuk dan tahap aktivitinya. Juga mengambil kira usia dan kesejahteraan pesakit. Dalam kes tidak, tidak dibenarkan lama nutrien dalam diet, terutama protein.

Perlu diet

Dengan perkembangan glomerulonephritis, kapasiti ekskresi buah pinggang berkurangan, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada pengumpulan bahan berbahaya dan perkembangan patologi kronik yang banyak. Ini boleh dielakkan dengan pelantikan meja rawatan khusus, yang menyumbang kepada pemulihan proses metabolik dalam badan dan mempercepat pemulihan.

Pemakanan diet ditetapkan untuk tujuan berikut:

• mengurangkan beban di buah pinggang;
• pembetulan pengekalan kencing;
• pecutan pelepasan (pembersihan) plasma darah dari bahan toksik;
• menurunkan tekanan darah;
• penghapusan edema.

Rawatan terapeutik untuk glomerulonephritis harus menyediakan pesakit dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, tanpa membebankan badan, dan juga berjuang dengan berat badan yang berlebihan dan mempercepat pertumbuhan semula tisu buah pinggang.

Peraturan umum

Apabila glomerulonephritis paling kerap ditetapkan diet nombor 7. Tugas utamanya adalah untuk menghadkan sebatian dan garam protein, yang secara ketara meningkatkan beban pada organ yang berpenyakit. Makanan mestilah pecahan, sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Makan berlebihan tidak boleh dibenarkan, tetapi kelaparan juga dilarang.

Makanan untuk glomerulonephritis harus direbus, dibakar atau dikukus, anda boleh goreng ringan dalam minyak sayuran. Ia tidak disyorkan untuk makan terlalu panas (melebihi 62 ° C) dan hidangan sejuk (kurang daripada 15 ° C).

Nilai tenaga jadual harian mesti dikekalkan dalam lingkungan 2750-3000 kcal.

Dalam bentuk akut

Diet untuk glomerulonephritis akut mempunyai sekatan yang sangat ketat. Dengan kehadiran edema, proteinuria dan hipertensi, pesakit dalam 2 hari pertama penyakit hampir habis-habis - hanya produk asid laktik cair, sup sayur-sayuran dan bubur yang dibenarkan. Hidangan kalori tidak boleh melebihi 2000 kcal.

Pada hari ketiga, pesakit dengan glomerulonephritis dipindahkan ke meja rawatan No 7 dengan sekatan garam (sehingga 5 g) sehari, protein dan cecair (1.5 liter). Nilai pemakanan meningkat sebanyak 30% disebabkan oleh penggunaan lemak sayuran dan karbohidrat yang mudah dihadam.

Makanan sedemikian mesti diikuti selama sekurang-kurangnya seminggu sehingga gejala kegagalan buah pinggang hilang. Kemudian anda perlu secara beransur-ansur memasukkan produk diet yang dibenarkan, menonton keadaan kesihatan pesakit.

Dengan bentuk kronik

Diet untuk glomerulonephritis kronik tertumpu pada jadual perubatan No. 7B dengan sekatan natrium klorida kepada 8 g dan protein hingga 60 g. Lemak asal haiwan, garam, merokok dan marinades adalah dilarang.

Pada tekanan tinggi, makanan yang mengandungi sejumlah besar kalium dimasukkan ke dalam makanan:

Jumlah cecair yang digunakan dalam glomerulonephritis kronik seharusnya 300 ml lebih tinggi daripada diuresis pada hari sebelumnya. Diet masih pecah. Nilai tenaga diet meningkat kepada 3000 kcal.

Dengan sindrom nefrotik

Tanda-tanda glomerulonefritis yang meluas memerlukan pelantikan diet tanpa garam sepenuhnya. Jika perlu, pesakit diberikan "di tangan" 2 g natrium klorida sehari untuk garam makanan. Jumlah protein yang digunakan tidak boleh melebihi 1 g / kg berat pesakit.

Diet untuk glomerulonephritis dengan sindrom nefrotik bertujuan untuk mengurangkan keradangan, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu dan memulihkan metabolisme garam air. Ini membolehkan anda membersihkan badan, menghilangkan edema dan meningkatkan tekanan darah, meningkatkan peredaran darah di buah pinggang.

Pada kanak-kanak

Prinsip umum pemakanan terapeutik kanak-kanak sedikit berbeza daripada pesakit dewasa. Dalam bentuk glomerulonephritis yang akut, diet bebas garam diresepkan dengan sekatan protein. Penggunaan gula dan buah-buahan dibenarkan - bayi boleh diberi 500-800 g buah dan 1-2 sudu besar. l gula setiap hari.

Dalam masa 24 jam yang akan datang, kanak-kanak itu harus menerima makanan herba dan tenusu, yang sepenuhnya memenuhi keperluan organisma yang semakin meningkat.

Diet untuk kanak-kanak dengan glomerulonephritis bertambah secara beransur-ansur. Dalam tempoh 1.5-2 bulan, tanpa gejala patologi, protein haiwan, minyak lembu dan garam dimasukkan ke dalam diet, bermula dari 1 g sehari.

Nilai nutrisi pemakanan diselaraskan kepada 2500 kcal, menyediakan untuk kanak-kanak makan telur, sayur-sayuran, roti gandum, bijirin dan daging rebus.

Produk yang Diharamkan dan Terhad

Diet untuk glomerulonephritis tidak boleh dipanggil ketat. Walau bagaimanapun, ia melarang banyak produk yang boleh memburukkan lagi penyakit:

• sebarang produk makanan yang mengandungi garam;
• kekacang;
• daging kaya atau sup ikan;
• lemak haiwan, krim;
• salai dan ikan rempah, kaviar;
• jeruk, masin dan sayur-sayuran jeruk;
• perasa pedas dan rempah ratus;
• Bawang, coklat, bayam, lobak, lobak, lobak, cendawan;
• sup dan porridges pada susu keseluruhan;
• coklat, teh dan kopi yang kuat, minuman berkarbonat manis.

Semasa tempoh eksplisit glomerulonephritis, mana-mana air mineral dilarang, terutamanya natrium bikarbonat dan natrium klorida (Borjomi, Yessikati 14 dan 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Produk makanan yang mengandungi warna tiruan dan penambah rasa juga perlu dielakkan.

Produk yang Diluluskan dan Disyorkan

Diet untuk glomerulonephritis harus kaya dengan vitamin dan unsur surih, terutama kalium. Semua bahan ini boleh didapati daripada produk yang diluluskan.

Ini termasuk:

• roti dan pastri lain tanpa garam;
• daging tanpa lemak;
• ikan bersandar;
• sup vegetarian;
• pasta dan bijirin (beras, oat, jagung);
• skim susu, yogurt, susu masam;
• telur;
• sayur-sayuran (tidak termasuk larangan);
• buah-buahan dan beri.

Dari minuman kepada pesakit dengan glomerulonephritis, infus dogrose, jus semulajadi, merebus gandum dalam susu atau cecair oat diminum. Dalam bentuk pencuci mulut, anda boleh makan buah jeli, marshmallow, marshmallow, marmalade, madu.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan kualiti perisa hidangan yang disediakan dengan menambah herba aromatik, bawang putih, bawang hijau, dan jus buah.

Sampel menu untuk minggu ini

Menu untuk glomerulonephritis tidak jauh berbeza dengan pemakanan seseorang yang sihat, hanya garam, rempah, rempah dan perasa pedas yang terhad. Dalam diet terdapat sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, sup, susu, keju cottage dan ikan.

Baking hanya digunakan buatan sendiri, dimasak tanpa garam - semua jenis merawat, penkek dan pancake, mufin manis, roti dan roti yang subur.

Diet untuk seminggu untuk pesakit dengan glomerulonephritis mungkin seperti berikut:

Isnin:

Selasa:

Rabu:

Khamis:

Jumaat:

Sabtu:

Ahad:

Diet ini sangat pelbagai dan berkhasiat, dan diberi pelbagai kaedah memasak hidangan - juga lazat. Benar, tidak semua orang suka diet tanpa garam, tetapi sekatan-sekatan tersebut perlu dan ditentukan oleh keadaan pesakit.

Beberapa resipi

Tidak perlu berfikir bahawa memasak untuk pesakit dengan glomerulonephritis adalah tugas berat. Sebaliknya, menu bebas garam membolehkan anda menunjukkan banyak imajinasi.

Sebagai contoh, puding wortel yang lembut dan sesuai, berguna dalam bentuk glomerulonephritis, dimasak dalam masa beberapa minit. Ia memerlukan:

• lobak - 1000 g.;
• mentega lembu - 50g;
• gula - 30g;
• susu - 1 sudu besar. l.;
• semolina - 70 g;
• telur - 2 pcs.

Wortel disapu pada parut atau cincang, tambah mentega dan susu, kemudian rebus ke atas api yang rendah sehingga lembut. Tuangkan semolina ke dalam campuran yang sedikit sejuk dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian telur disuntik, tambah gula dan kacau dengan baik.

Jar lobang yang siap disebarkan dalam hidangan penaik dan diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan dengan krim masam. Nilai kalori satu hidangan (200 g) makanan pemakanan adalah 450 kcal.

Cepat dan mudah untuk menyediakan rebus dalam krim masam kohlrabi, terutamanya berguna dalam glomerulonephritis akut. Kubis mengandungi banyak kalium, mengembalikan keseimbangan garam air di dalam badan, berjalan lancar dengan bijirin, ikan dan daging, lazat dan rendah kalori.

Set Produk:

• kohlrabi - 500 g;
• krim masam 15% - 5 sudu besar. l.;
• minyak lembu - 3 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.

Kubis dipotong menjadi kiub atau plat nipis, sedikit rebus dalam kuali dengan penambahan mentega, kemudian letakkan krim masam dan bawa kesediaan. Hidangan panas dibersihkan dengan telur. Berkhidmat dengan sayur-sayuran. Hidangan (200 g) mengandungi hanya 260 kkal.

Pemakanan diet untuk glomerulonefritis tidak terlalu ketat, tetapi memerlukan kepatuhan yang tepat. Sebarang penyimpangan boleh membawa kepada gangguan dan meningkatkan risiko komplikasi.

Diet untuk glomerulonefritis

Salah satu titik rawatan yang paling penting untuk sebarang penyakit adalah pemakanan yang betul. Sebagai tambahan kepada terapi ubat standard, pakar perubatan, memperhatikan pesakit mereka, sangat mengesyorkan mengubah komposisi pemakanan biasa dan membangunkan program baru yang merangkumi komposisi khas produk dan standard pengambilan makanan. Diet khusus untuk setiap kes klinikal membantu dengan cepat menangani penyakit ini, memudahkan kerja badan secara keseluruhan dan membekalkan organ dan tisu dengan vitamin dan mineral penting.

Di samping itu, pematuhan dengan diet membantu memulihkan proses metabolik, mengawal penyerapan nutrien dan penghapusan berbahaya, membantu mempercepatkan proses penjanaan semula.

Mempunyai diet dengan glomerulonefritis

Masalah besar glomerulonephritis adalah bahawa ia bukan sahaja tidak nyata pada peringkat awal pembangunan, ia boleh bertahun-tahun memburukkan lagi keadaan badan secara perlahan, tanpa menyebabkan kecurigaan sama ada pembawa patologi atau doktor dengan ujian standard.

Mengesan glomerulonephritis menggunakan alat diagnostik hanya mungkin apabila patologi akan berada di tahap yang agak berbahaya. Kekurangan yang terlalu besar, ketidakpatuhan norma-norma dan peraturan-peraturan kebersihan diri dapat menimbulkan penyakit, kadang-kadang menjadi akibat dari penyakit viral atau bakteria sebelumnya.

Untuk membuat diet yang betul, doktor perlu mengambil kira bukan sahaja spesifik dalam perjalanan penyakit dalam pesakit tertentu, tetapi juga mengira kadar pengambilan cecair. Ia sepatutnya tidak ada beban tambahan pada buah pinggang yang berpenyakit. Mereka harus tetap dalam kedamaian yang relatif, sementara tidak menghentikan fungsi fungsi fisiologi asas mereka.

Semasa rawatan, glomerulonephritis harus dikecualikan dari menu harian produk-produk yang memberi kesan negatif kepada tisu dan organ, memerlukan tubuh untuk mencerna dan mengeluarkan, menggalakkan pengekalan cecair dan mengurangkan keupayaan organ untuk menyerap nutrien dari makanan.

Diet nombor 7 dalam patologi buah pinggang

Selalunya, diet ini digunakan dalam pengampunan, apabila penyakit itu kelihatan tidak begitu terang.

Prinsip utama adalah untuk mengehadkan pengambilan protein, garam dan bahan lain yang boleh meningkatkan beban pada buah pinggang. Anda juga perlu menghapuskan beban pada sistem kardiovaskular dan saraf. Ini adalah perbezaan utama antara diet nombor 7 dari yang lain - penggunaan daging, walaupun sup daging, adalah dilarang. Produk tenusu apa-apa, serta semua jenis buah-buahan, sayur-sayuran dan herba, yang mengandungi minyak minima yang minimum, dilarang.

Dengan kuantiti nilai tenaga, jumlah kilokalori yang digunakan setiap hari tidak melebihi 2750-3150. Dengan mengira komponen lain sehari, tubuh boleh menerima:

• 80 g protein;
• 90 g lemak;
• 400-500 g karbohidrat;
• natrium klorida tidak lebih daripada 7 g.

Produk yang termasuk dalam menu utama, digunakan secara eksklusif dalam bentuk yang sangat hancur dan matang. Makanan diambil sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil.

Diet untuk glomerulonefritis akut

Kegagalan buah pinggang terungkap semasa serangan glomerulonephritis akut dapat dikurangkan dengan ketara dalam kes di mana diet yang diperlukan. Menu yang betul semasa tempoh ini menyediakan pemunggahan metabolisme protein, mempromosikan peningkatan aliran keluar cairan urik, dan juga mempercepatkan peredaran darah dan proses metabolik metabolik lain. Ini memastikan penurunan tekanan darah.

Nilai tenaga menu harian dikurangkan kepada 2,200 kilokalori dengan mengurangkan jumlah produk yang mengandungi lemak dan karbohidrat. Diet pesakit mesti mengandungi peratusan vitamin dan mineral yang tinggi, tetapi harus diingat bahawa ia adalah dilarang untuk makan makanan yang merengsakan buah pinggang. Ia perlu untuk mengehadkan pesakit dalam penggunaan cecair. Komposisi bahan:

• protein - 20 g;
• lemak - 80 g;
• karbohidrat - 350 g;
• garam - tidak lebih daripada 2 g

Diet dikira selama 7 hari. Makan makanan goreng adalah dilarang sama sekali. Hanya rebus dan kukus.

Makanan untuk glomerulonefritis kronik

Kadang-kadang keradangan glomeruli buah pinggang memasuki fasa kronik, yang dicirikan oleh selang-seli tahap eksaserbasi dan remisi. Symptomatology sangat jarang berlaku.

Dalam keadaan hospital, orang yang menjalani rawatan dinasihatkan supaya berpegang kepada diet 7b, iaitu penggantian pemakanan standard untuk patologi buah pinggang dan hari puasa.

Makanan sedemikian adalah lebih murah, hari berpuasa boleh menjadi manis atau bahkan kompos. Walau bagaimanapun, untuk pemulihan dan pengurangan tekanan yang paling cepat pada organ-organ, adalah lebih baik untuk menjalankan hari berpuasa beras.

Makanan asap, asin dan spiced adalah dilarang sama sekali semasa rawatan. Penggunaan buah dan sayuran segar yang dibenarkan. Daripada air, adalah lebih baik untuk minum kuah dogrose, yang dikenali dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Jumlah cecair yang diambil mestilah kira-kira 500 ml lebih banyak air kencing dikeluarkan setiap hari. Sup sayuran juga boleh membantu.

Selepas keluar dari hospital, pesakit agak mengubah diet. Nilai tenaga menu harian kini 320 kilokalori.

Komposisi bahan:

• protein - 50 g;
• lemak - 90 g;
• karbohidrat - 450 g;
• Natrium klorida - sehingga 8 g.

Makanan juga tetap pecahan, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.

Penggunaan daging dan sup ikan adalah terhad, kerana mereka boleh meletakkan tekanan tambahan pada glomeruli dan menimbulkan kerengsaan.

Apa yang boleh anda makan dengan glomerulonefritis?

Komposisi individu menu dipilih secara eksklusif oleh doktor pakar. Bergantung kepada peringkat penyakit, faktor risiko, ciri-ciri kursus dan keutamaan peribadi pesakit, produk berikut boleh ditambah ke menu:

• roti tanpa garam dan produk tepung dengan sedikit ragi;
• biskut hospital;
• penkek segar dan penkek;
• sup dan sup sayur-sayuran;
• daging kukus rendah lemak dan ayam;
• ikan rebus rendah lemak;
• produk tenusu, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil;
• apa-apa bijirin;
• kentang;
• buah-buahan kering;
• gula-gula rendah dan kesesakan;
• teh herba.

Mengisi hidangan dengan mana-mana rempah adalah dilarang, tetapi semasa peningkatan keadaan, anda boleh menambah beberapa herba segar, dengan hati-hati memerhatikan bagaimana pesakit akan merasa setelah makan produk tersebut.

Setiap item menu yang dibenarkan ditambah secara bertahap, satu demi satu. Sekiranya kemerosotan telah diperhatikan, produk yang ditambahkan sebelum ini akan dikeluarkan dari makanan sekali lagi.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Di mana-mana peringkat ia dilarang sama sekali:

• mana-mana pastri yang mengandungi garam;
• sup susu;
• daging dan sup ikan;
• lemak babi;
• makanan goreng, salai, kering dan kering;
• makanan segera;
• kacang-kacangan semua jenis;
• bawang, bawang putih;
• lobak, lobak, lobak;
• coklat;
• kopi;
• soda manis.

Makan makanan ini boleh menyebabkan kemerosotan yang teruk, keterukan penyakit dan tekanan tambahan pada badan akibat kerengsaan organ-organ dan tisu-tisu lain. Semasa rawatan, lebih baik bersabar dan tidak makan sama sekali.

Konev Alexander, ahli terapi

7,027 jumlah tontonan, 6 paparan hari ini

Pemakanan yang betul untuk glomerulonefritis: baik sihat dan lazat

Glomerulonephritis (nefritis glomerular) adalah penyakit buah pinggang yang serius yang mengganggu fungsi mereka. Dalam sebarang bentuk penyakit, kekurangan rawatan membawa kepada kegagalan buah pinggang. Pemakanan yang betul adalah sebahagian daripada terapi, kerana banyak makanan menjadikan sukar bagi buah pinggang untuk berfungsi. Diet dibuat secara individu untuk setiap pesakit, tetapi berdasarkan prinsip diet seimbang untuk glomerulonefritis.

Keperluan, tujuan dan tujuan diet untuk glomerulonefritis

Dengan glomerulonefritis, glomerulus buah pinggang terjejas. Mereka menapis darah melalui diri mereka, menghasilkan pertama air kencing primer dan kemudian sekunder. Yang terakhir adalah produk akhir pemilihan dengan komposisi biokimia tertentu, yang semestinya terganggu oleh nefritis glomerular.

Glomerulonephritis mana-mana bentuk dan ijazah adalah berbahaya, kerana ia selalunya mempengaruhi sel-sel renal berfungsi dan menimbulkan persoalan tentang prestasi lanjut dua buah ginjal sekaligus.

Glomerulonephritis berkembang akibat daripada proses inflamasi-radang atau autoimun di dalam badan. Dalam kes pertama, seseorang mengalami penyakit bakteria atau virus, keracunan oleh toksin (merkuri, alkohol, ubat-ubatan, ubat-ubatan). Pilihan kedua melibatkan kerosakan buah pinggang, dalam patogenesis sel-sel imun menyerang tisu badan sendiri, termasuk glomeruli penapis pesakit (dengan periarteritis nodular, amiloidosis, vaskulitis, dan lain-lain).

Pemakanan perubatan adalah perlu tanpa mengira punca dan ciri-ciri penyakit ini.

Dalam glomerulonephritis autoimun, diet disusun oleh doktor yang menghadiri, dengan mengambil kira penyakit yang berlaku.

Tujuan diet untuk glomerulonefritis adalah untuk mengekalkan kecekapan buah pinggang dan mencegah perkembangan buah pinggang.

Tugas makanan diet:

• Untuk mewujudkan keadaan untuk berfungsi normal saluran gastrousus. Sekiranya penghadaman terjejas, seseorang mengalami sembelit atau najis longgar. Toksin diserap dari usus ke dalam darah. Untuk membawanya keluar dari badan, buah pinggang berfungsi dengan cara yang tinggi. Adalah penting bahawa sekiranya glomerulonephritis, organ-organ pencernaan menangani dengan secukupnya dengan beban toksik yang mereka miliki.
• Untuk mengelakkan peningkatan tekanan darah (BP). Dalam banyak pesakit dengan nefritis glomerular, sindrom hipertensi hadir, di mana tekanan darah meningkat dengan ketara dan mantap. Sesetengah produk - manis, masin, alkohol, menyumbang kepada penyempitan lumen saluran darah, pada masa yang sama memburukkan lagi pergerakan darah melalui penebalannya. Di samping itu, pengambilan cecair yang tidak terkawal membawa kepada peningkatan dalam jumlah darah yang beredar, yang juga membawa peningkatan angka tekanan darah.
• Kurangkan beban pada nefron - sel berfungsi buah pinggang. Ini bermakna anda tidak boleh makan makanan, memaksa buah pinggang membersihkan darah lebih aktif. Makanan dengan banyak sebatian sintetik kimia (sosej, kerepek, makanan segera, rempah buatan) menyumbang kepada pemusnahan plexus vaskular nefrons.
• Elakkan pendedahan alahan. Adalah dipercayai bahawa glomerulonephritis adalah penyakit berjangkit-alahan. Produk yang mempunyai sifat alergi menimbulkan penyakit buah pinggang, terutamanya jika pesakit terdedah kepada alahan atau mengalami nefritis glomerular sekunder (disebabkan oleh proses autoimun).
• Pastikan bekalan nutrien penting kepada badan. Di dalam mana-mana diet, adalah penting bahawa tubuh memerlukan unsur-unsur untuk kerja - vitamin, mineral, asid amino, lipid, karbohidrat. Jika tidak, aktiviti orang itu berkurangan dan risiko semua penyakit yang mungkin meningkat.

Mod minuman

Dalam tempoh yang teruk, pengambilan cecair dikawal ketat. Ini disebabkan oleh kehadiran edema dan oliguria (penurunan mendadak dalam pembuangan air kencing).

Untuk menentukan berapa banyak cecair boleh dimakan setiap hari, hitung jumlah air kencing yang diperuntukkan pada hari sebelumnya. Tambahnya 300-400 ml. Formula ini adalah relevan untuk pesakit selagi doktor mencadangkan penggunaannya (sebagai peraturan, sehingga jumlah urin yang dikeluarkan setiap hari dinormalisasi dan parameter makmalnya bertambah baik).

Untuk menentukan berapa banyak cecair yang anda makan setiap hari, gunakan bekas untuk mengukur, jumlah yang anda tahu.

Jika glomerulonephritis pergi dari akut ke fasa kronik, pesakit memerlukan 1-2 kali seminggu untuk mengira diuresis harian dan menentukan jumlah bendalir yang dibenarkan setiap hari menggunakan formula di atas.

Semasa tempoh remisi glomerulonephritis kronik, jumlah urin normal, edema tidak dinyatakan atau tidak hadir. Pesakit harus ingat bahawa penggunaan cecair yang tidak terkawal akan mempercepat permulaan masalah, kerana sel ginjal yang rosak tidak dapat berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan. Jangan mengambil lebih daripada satu liter setengah cecair sehari, walaupun diuresis harian melebihi 1100-1200 ml.

Jumlah cecair harian termasuk bukan sahaja air mudah, tetapi juga pelbagai minuman dan makanan cair.

Ciri Kuasa

Apabila glomerulonephritis adalah penting untuk mematuhi prinsip pemakanan berikut:

• Bilangan makanan sehari - 5-6.
• Selang antara makanan sepatutnya sama (2-2.5 jam).
• Bahagian pecahan.
• Mana-mana hidangan tidak boleh mengandungi produk yang hampir tidak sepadan. Sebagai contoh, kentang dalam kombinasi dengan daging membuat pencernaan sukar, susu kurang diserap dengan sayur-sayuran, dan melon digunakan sebagai produk yang berasingan.
• Komponen makanan boleh direbus, dibakar, direbus, dikukus atau digoreng ringan (semasa fasa pemulihan). Kaedah pemakanan yang masih tidak dibenarkan.
• Penggunaan garam dan protein adalah terhad bergantung kepada keparahan penyakit, bentuknya.
• Jika pesakit mempunyai hipertensi arteri yang teruk (peningkatan tekanan darah yang berterusan), dia perlu menggunakan makanan kaya kalium (kentang di kulit mereka, anggur, pisang, aprikot, dan sebagainya).

Diet untuk nefritis glomerular sentiasa panjang, kerana ia dianggap bukan penambahan kepada rawatan, tetapi merupakan sebahagian daripada terapi.

Selepas berlakunya glomerulonephritis akut, petunjuk makmal ujian air kencing tidak normal sebelum dua bulan kemudian. Walau bagaimanapun, pemulihan struktur buah pinggang dengan hasil yang menggalakkan berlaku kira-kira dalam tempoh dua tahun, yang ditunjukkan dengan kaedah pemeriksaan visual (ultrasound, Doppler, tomografi yang dikira sebagai buah pinggang). Oleh itu, diet yang tidak sihat diperlukan sebelum regresi perubahan patologi lengkap.

Jika glomerulonephritis telah berlalu ke fasa kronik (perkembangan terbalik patologi tidak berlaku, gejala secara berkala menunjukkan diri mereka sendiri), diet perlu untuk hidup. Secara berkala, doktor menyesuaikan diet pesakit mengikut keputusan peperiksaan, tetapi tidak membatalkan diet sepenuhnya.

Semasa diperparah nefritis glomerular, pesakit boleh diberi hari puasa karbohidrat. Mereka cepat mengambil beban dari buah pinggang, membolehkan mereka pulih. Produk untuk hari pemunggahan ditentukan oleh doktor yang menghadiri, dan juga menyenaraikan nombor mereka.

Galeri foto: hari puasa semasa diperparah glomerulonephritis

Jadual 7 dan jenisnya

Jadual ketujuh menurut M. I. Pevzner adalah diet terapeutik, yang ditetapkan untuk penyakit ginjal kronik tanpa tanda-tanda kegagalan buah pinggang. Dalam kes glomerulonephritis kronik, diet itu ditetapkan 3-5 hari selepas bermulanya pergolakan, tetapi di bawah keadaan dinamik positif keadaan.

Jadual 7 merangkumi hanya produk yang sihat dan semula jadi.

Jadual 7 menyumbang kepada:

• kencing normal;
• mengurangkan bengkak;
• penurunan tekanan darah;
• menghapuskan kesan alergi.

Pada minggu pertama diet, garam meja tidak dimakan dan tidak ditambah pada hidangan. Jika selepas 5-7 hari pesakit mempunyai tekanan darah stabil, garam disuntik ke dalam diet (sehingga 1 g). Selepas 4-5 minggu, tertakluk kepada pengurangan yang stabil, kadar garam harian meningkat kepada 3-4 g.

Pesakit harus membatasi jumlah protein pada awalnya hingga 40 g sehari, dan selepas 2-3 minggu untuk meningkatkan penggunaan hingga 80 g. Protein yang mudah dicerna lebih baik. Mereka didapati dalam telur dan produk tenusu. Daging dan ikan diperkenalkan ke dalam diet beberapa hari selepas permulaan diet dalam kuantiti yang terhad.

Protein dalam diet nombor 7 harus 60-70% daripada haiwan, dan lemak, sebaliknya, asal tanaman.

Karbohidrat harus hadir dalam makanan setiap hari dan dalam kuantiti yang mencukupi, jika tidak terdapat kontraindikasi untuk ini. Kadar penggunaan - 400-500 g / hari, yang bersamaan dengan 90-100 g gula pasir.

Ciri-ciri kursus glomerulonefritis memerlukan kepatuhan terhadap peraturan pemakanan, yang berbeza daripada jadual ketujuh biasa. Oleh itu, terdapat pelbagai jenis diet 7.

Jadual: diet 7a, 7b, 7v, 7g, bergantung kepada ciri-ciri kursus nefritis glomerular

Diet rendah lemak

Diet pemakanan purine (jadual No 6) disyorkan untuk orang yang mengalami gout atau urolithiasis. Untuk glomerulonefritis, pemakanan purin rendah boleh digunakan untuk tujuan perubatan jika:

• tahap asid darah urik dinaikkan;
• tindak balas air kencing adalah berasid, bukan alkali;
• semasa pemeriksaan mendedahkan oxalates (garam) di buah pinggang;
• pesakit itu mempunyai obesiti;
• nefritis glomerular berlaku pada latar belakang gout atau urolithiasis.

Purines adalah bahan yang tidak hanya hadir di dalam badan, tetapi juga datang ke dalamnya dengan makanan. Dalam perjalanan transformasi biokimia, purin hancur membentuk asid urik. Yang kedua dalam dos kecil diperlukan sebagai bahan antioksidan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pembuluh darah. Apabila seseorang itu sihat, asid urik berlebihan mudah dikeluarkan dari tubuh oleh buah pinggang. Apabila glomerulonephritis, organ-organ kencing tidak dapat sepenuhnya mengatasi penghapusan metabolit ini, terutamanya jika terdapat terlalu banyak.

Pematuhan dengan jumlah makanan 6 mengehadkan pengambilan purin, sehingga mengurangkan kadar asid urik.

Sebilangan besar purin mengandungi:

• daging (hati, lidah, buah pinggang, otak);
• daging, terutamanya goreng;
• ikan, terutamanya kalengan dan masin (sprats, herring, ikan teri, sprat, dan sebagainya);
• sup kaya dari daging dan ikan;
• mana-mana daging yang dihisap;
• ragi dan yis pastri.

Yang paling berbahaya adalah purin, yang terbentuk semasa pencernaan produk ikan dan daging. Sayuran dan produk tenusu juga mempunyai purin, tetapi ia lebih mudah dipecahkan dan diekskresikan.

Makanan yang disenaraikan sepenuhnya menghilangkan daripada diet. Produk yang tinggal mengandungi jumlah purin yang sederhana atau rendah, jadi makanlah mereka mengikut jadual nombor 7.

Diet №6 dan №7 adalah serupa kerana mereka sangat mengesyorkan pesakit untuk melupakan daging daging selama-lamanya.

Selain penolakan makanan dengan kandungan purin yang tinggi, penting untuk memperkenalkan makanan yang mengalirkan darah dan air kencing ke dalam diet. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, minyak sayuran dan produk tenusu.

Glomerulonephritis adalah penyakit di mana tidak selalu mungkin untuk segera dan dengan jelas memberitahu diet mana yang akan berfungsi dengan baik. Diet sentiasa individu, kerana pesakit dengan glomerulonefritis sering mengalami penyakit endokrin, sistem kardiovaskular, dan gangguan metabolik. Memilih diet sangat sukar walaupun doktor sukar membuat janji temu. Sebagai contoh, pesakit dengan glomerulonefritis kronik untuk masa yang lama mematuhi diet pemurnian rendah kerana dia menderita urolithiasis. Tetapi terdapat tempoh nefritis glomerular akut, yang mengakibatkan albuminuria berterusan (sejumlah besar protein) dalam air kencing. Pesakit mempunyai urolithiasis, tetapi dia perlu mengisi badan dengan protein haiwan walaupun terdapat purin yang terkandung di dalamnya. Doktor membuat diet berasaskan jadual 7c, ia meterai termasuk jenis daging dan ikan yang mudah dicerna dan tidak mengandungi lemak berlebihan (puyuh, arnab, ikan kod, pollock). Ia adalah wajib untuk mengesyorkan minyak sayur-sayuran yang memperbaiki pencernaan dan alkalize darah (biji rami, zaitun), serta keju kotej rendah lemak, susu. Memandangkan indeks negeri dan makmal bertambah baik, pakar menyesuaikan diet ke arah diet rendah purine.