Asam urik adalah hasil daripada metabolisme metabolisme purin dalam tubuh manusia, disintesis dalam hati, kemudian - memasuki darah. Terdapat asid yang menggabungkan dengan karbon dioksida, dan kemudian diekskresikan dengan air kencing sebagai produk akhir metabolisme.

Apabila paras berlebihan boleh menyebabkan gout, kerana ini dapat meningkatkan kepekatan natrium dalam tubuh, yang bersentuhan dengan asid urik membentuk natrium urat (ia berupa garam dan disimpan di sendi, ginjal, dalam pundi kencing dalam bentuk batu).

Apakah yang menentukan parasnya di dalam badan? Menurut kajian yang dijalankan, antara lain, jumlah urea dalam darah sangat dipengaruhi oleh diet harian manusia.

Dalam artikel ini kita akan membincangkan diet yang berkesan untuk menurunkan tahapnya. Kami akan membincangkan kaedah terbukti lain untuk mengurangkan jumlah asid urik dalam badan.

Apakah yang mempengaruhi jumlah urea di dalam badan?

Tahap urea dalam badan sentiasa meningkat, kemudian menurun. Ia bergantung kepada diet, masa dan aktiviti fizikal. Oleh kerana asid urik terbentuk daripada purin, ia adalah produk dengan kandungan tinggi yang meningkatkan tahapnya.

Apa itu purin? Ini adalah bahan bentuk protein yang terdapat dalam hampir semua produk makanan, terutamanya dari makanan haiwan (termasuk makanan laut).

Penggunaan harian purin untuk dewasa adalah dari 600 hingga 1000 miligram (bergantung kepada umur, keperluan badan, berat badan).

Secara tidak langsung, paras asid urik juga dipengaruhi oleh:

• keseimbangan air garam dalam badan;
• keseimbangan potassium dan natrium dalam darah;
• fungsi fungsi hati, buah pinggang, sistem pencernaan dan endokrin.

Sekarang, doktor boleh menilai kerja sistem kencing, khususnya, ginjal, dengan kepekatan asid urik dalam darah. Peningkatan tahap urea sering menunjukkan kegagalan buah pinggang, kehadiran calculi di buah pinggang.

Tanda-tanda tahap tinggi

Dengan asid urik yang sentiasa meningkat dalam darah, penyakit dan gejala berikut sering berlaku:

1. arthritis, rematik;
2. urolithiasis;
3. aterosklerosis (terhadap latar belakang ketidakseimbangan nutrien plasma dan pengumpulan di dalamnya kelebihan produk akhir metabolisme);
4. ekzema, psoriasis;
5. asidosis (di latar belakang gangguan metabolik).

Juga, doktor mengatakan bahawa tahap asid urik yang tinggi dapat menjadi faktor utama dalam perkembangan penyakit kanser tertentu. Pada peringkat awal, kadar peningkatan sering disertai dengan tanda-tanda alergi ringan (dengan ruam ke atas badan).

Peraturan pemakanan untuk mengurangkannya

Cara paling mudah untuk mengurangkan kepekatan asid urik dalam darah adalah mematuhi cadangan berikut (yang juga ditunjukkan oleh doktor):

1. meminimumkan makanan dalam diet protein yang tinggi;
2. banyak minuman, kira-kira 1.5 - 2.5 liter sehari;
3. keutamaan untuk menanam makanan ke atas daging;
4. mengambil vitamin kompleks, dengan apa yang dipanggil "terapeutik" dos kalium - ia menghalang pengumpulan sebatian natrium, termasuk urat;
5. pengecualian daripada pemakanan makanan kaya purin, serta asid oksalat;
6. pengecualian daripada pemakanan minuman beralkohol (dan semua yang lain, termasuk etil alkohol);
7. berkala (2-3 kali sebulan) untuk memerhatikan apa yang dipanggil "puasa" hari, di mana kebuluran sederhana dan keengganan makanan asal haiwan dikekalkan;
8. termasuk jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam diet - mereka sangat baik dalam kerja-kerja uretra, oleh itu mereka mencegah kegagalan ginjal, urolithiasis dan gout.

8 produk yang mengurangkan asid urik dalam darah

Untuk mengurangkan tahap asid urik dalam darah akan membantu produk dengan kandungan protein dan purin yang rendah. Ini termasuk:

1. Produk susu yang ditapai. Walaupun kebanyakannya mengandungi sejumlah besar protein - mengurangkan tahap urea dan kreatinin dalam darah, dan ia sangat aktif. Adalah lebih baik menggunakan susu atau kefir. Walau bagaimanapun, kita tidak sepatutnya lupa bahawa susu itu akan menebal darah.
2. Daging rendah lemak. Kaya dengan protein, tetapi purin - tidak begitu banyak. Ideal dalam kategori ini ayam sesuai, ayam belanda, daging arnab.
3. Makanan laut. Komposisi daging ikan, serta kaviar, termasuk omega-3, omega-6 dan omega-9 asid lemak tak tepu. Mereka merangsang proses metabolik antara sel, termasuk penarikan asid urik dari darah.
4. Sayur-sayuran dan buah-buahan. Benar-benar semua orang membantu menormalkan keseimbangan asid urik. Satu-satunya pengecualian adalah sayur-sayuran (yang mengandungi sejumlah besar asid oksalat). Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sumber semulajadi serat, yang badan perlu menormalkan semua proses pencernaan dan pengekalan cecair dalam rongga usus. Lebih baik menggunakannya segar, tanpa memasak panas.
5. Buah kering. Pengecualian - kismis. Purines mengandungi sekurang-kurangnya vitamin, mineral dan nutrien lain - jauh lebih banyak daripada produk haiwan. Juga buah-buahan kering nipis darah.
6. Minyak sayuran. Bagi sebahagian besarnya terdiri daripada lemak dan air, protein dan purin tidak hadir sepenuhnya. Untuk menormalkan komposisi darah, doktor mengesyorkan memberi keutamaan kepada minyak zaitun dan minyak biji rami.
7. Rempah Terutamanya berguna dalam diet termasuk dill, pasli, halia, kunyit, paprika (dalam bentuk serbuk), lada.
8. Hampir apa-apa cecair. Adalah lebih baik untuk menggunakan air, mengikat, jus segar (tidak semestinya tertumpu), mencium, tidak kuat teh. Tiada purin di dalamnya, tetapi bendalir digunakan dalam kerja buah pinggang, di mana asid urik dihapuskan.

Kami menasihatkan untuk membiasakan diri dengan jadual produk dan peraturan penggunaannya:

Apakah yang perlu dielakkan?

Produk berikut mempunyai kandungan purine yang sangat tinggi. Dengan asid urik yang tinggi, ia harus dibuang di tempat pertama:

1. Daging lembu Setiap 100 gram kira-kira 400 mg purin dan lebih banyak lagi. Sebagai contoh, dalam kelenjar timus (daging dari leher) tahap mencapai 600 mg setiap 100 gram daging segar. Dan purin, dengan cara itu, tidak dimusnahkan semasa rawatan haba. Pork hanya sedikit lebih rendah dalam "bahaya" untuk daging lembu.
2. Bir Sangat "berbahaya" produk. Selain alkohol, ia mengandungi yis bir. Dan di dalamnya purin - hampir 2 kali lebih tinggi daripada daging lembu. Selain itu, bir merangsang kencing, di mana kalium secara aktif dibasuh keluar dari badan, sementara kepekatan natrium, sebaliknya, meningkat.
3. Cendawan Juga kaya dengan purin, dalam komposisi biokimia mereka, mereka mewakili sesuatu antara sayur-sayuran dan daging. Cendawan putih kering terutama "berbahaya" dengan lebihan asid urik dalam darah.
4. Ikan dalam minyak. Ini juga termasuk ikan salai. Selepas pemprosesan, kandungan asid lemak tak tepu di dalamnya berkurang, tetapi purin tidak hilang di mana-mana sahaja. Oleh itu, ia adalah lebih baik untuk menolak sprat dalam sos tomato atau tuna dalam perapan putih. Produk sedemikian mengandungi purine jauh lebih rendah daripada daging lembu atau daging babi, tetapi masih cukup banyak.
5. Bahan haiwan. Ini termasuk paru-paru, ginjal, hati, limpa. Mereka mengandungi sejumlah besar purin dan natrium. Dan kerana produk ini paling sering digunakan sebagai bahan dalam pengeluaran sosej - mereka juga harus ditinggalkan.
6. Ragi Baker. Oleh itu, pastri yang juga disediakan dengan ragi juga harus dikecualikan daripada diet. Daripada roti, lebih baik menggunakan tortilla jagung, dan dalam bentuk yang dibakar.

Jadual

Lihat juga kandungan purin dalam makanan dalam jadual:

Asid urik dihasilkan oleh badan itu sendiri, ia berlaku di dalam hati. Oleh itu, ia tidak selalunya diet yang menjejaskan tahap akhir dalam badan. Sesetengah penyakit endokrin boleh mengganggu proses metabolik yang melibatkan karbohidrat dan lemak. Dan ketika itu badan itu secara aktif mengubah protein ke asid lemak yang sama, asid amino. Ini juga disertai dengan kenaikan tahap urea.

Sampel menu untuk minggu ini

Diet perlu dibuat oleh ahli pemakanan, dengan mengambil kira berat badan dan parameter fisiologi lain pesakit. Tetapi menu anggaran untuk minggu ini adalah seperti berikut:

1. Isnin Sarapan pagi - susu dan crouton dengan jem atau madu. Makan tengahari - kentang goreng dalam minyak zaitun atau minyak biji rami, sup sayur-sayuran, sebaik-baiknya dengan kubis segar. Makan malam - rebus sayur, anda boleh dengan ikan.
2. Selasa Sarapan pagi - cheesecake dengan keju kotej, teh dengan lemon atau oren. Makan tengahari - sup sayur-sayuran dan gulungan kubis, tetapi tanpa daging (roll kubis yang dipanggil "vegetarian" dengan zucchini). Makan malam - vinaigrette, sandwic keju (tidak menggunakan roti, tetapi kek rata).
3. Rabu Sarapan pagi - keju cottage dengan krim masam, buah atau buah kering. Makan tengah hari - sup keju dengan ayam. Makan malam - rebus sayur, salad buah dan kompos.
4. Khamis Sarapan pagi - telur hancur dengan herba, bawang dan bawang putih, boleh dengan tomato. Makan tengahari - okroshka sayuran, boleh dengan dada ayam. Makan malam - kentang dengan sayur-sayuran, teh dengan limau.
5. Jumaat Sarapan pagi - telur rebus, keju cottage dengan buah-buahan. Makan tengahari - sup buckwheat dan fillet ikan rebus (boleh dibakar, dengan minyak sayuran). Makan malam - salad sayur dan memotong keju (tanpa keju salai dan asap).
6. Sabtu Sarapan pagi - pancake dengan jem. Makan tengah hari - bihun dan kaserol kentang, anda boleh rebus kentang, tetapi tanpa daging. Makan malam - salad sayuran dengan krim masam, keju dan buah zaitun.
7. Ahad. Sarapan pagi - oat pada susu, serta jus lobak merah segar. Makan tengahari - kentang goreng dengan krim masam. Makan malam - ladu dengan keju kotej atau kubis (mengikut budi bicaranya).

Anda boleh menambah makanan ringan ke menu, terutamanya mereka harus terdiri daripada produk susu yang ditapai, buah-buahan segar, sayur-sayuran, buah-buahan kering.

Kaedah rakyat terbukti

Dalam perubatan rakyat, terdapat alat yang akan membantu mempercepat penyingkiran asid urik dari badan. Menurut ulasan, yang paling berkesan antara mereka adalah yang berikut:

1. Merebus sekam kacang kacang. 1 sudu sekam itu dituangkan dengan 1 liter air, direbus selama 2 jam dalam bekas tertutup. Selepas penyejukan, terikan dan ambil 1 sudu teh 3 kali sehari. Kursus ini - hingga akhir cara yang disediakan.
2. Merebus daun Cranberry. 20 gram daun segar parut dituangkan dengan segelas air rebus, direbus selama 20-25 minit. Kemudian anda boleh menambah gula atau madu secukup rasa. Minum seperti biasa. Harian adalah disyorkan untuk minum 2 gelas sup itu.
3. Campuran chamomile, bijak dan calendula. Campuran sayur kering dicampur dalam perkadaran yang sama. 200 gram seperti tuangkan 1.5 liter air mendidih, bersikeras sehingga penyejukan. Seterusnya - terikan, infusi yang terhasil digunakan untuk mandi kaki hangat (setiap hari selama 3 hingga 4 minggu).
4. Jeli epal. Untuk penyediaannya, masukkan keping epal kering. Kira-kira 50 gram seperti itu dicurahkan dengan segelas air mendidih, hidangan mesti ditutup dan dibalut dengan tuala tebal. Senyapkan sepanjang malam. Pada waktu pagi anda mendapat jeli yang agak tebal, rasa seperti jem. Makan segala-galanya, termasuk buah-buahan kering, bersama sarapan pagi.

Cara tradisional untuk mengurangkan asid urik dalam darah harus digunakan hanya selepas berunding dengan doktor anda. Sebagai contoh, dalam kes kegagalan buah pinggang, jeli epal yang sama mungkin dikontraindikasikan. Merebus sekam kacang tidak digalakkan untuk gastritis atau ulser gastrik, ulser duodenal.

6 cadangan yang lebih penting

Jika atas sebab tertentu pesakit tidak dapat mengikuti diet khusus, maka untuk mengurangkan asid urik dalam darah, dia boleh mengikuti garis panduan diet berikut:

1. Kuasa pecahan. Harus ada sesering mungkin, tetapi dalam bahagian yang sangat kecil. Makanan itu sendiri boleh dipecahkan kepada keadaan kentang tumbuk - ini akan mempercepat metabolisme dan mengeluarkan asid urik dari darah.
2. Menormalkan berat badan. Kelebihan berat badan dengan ketara memperlahankan proses perkumuhan asid urik.
3. Termasuk dalam diet "produk diuretik". Yang paling popular dan berpatutan adalah teh chamomile, serta semangka. Nasihat ini juga akan membantu mengelakkan pembentukan batu ginjal, di sendi.
4. Senaman yang kerap. Mereka membantu mempercepat pengeluaran asid urik, mempercepatkan proses metabolik dengan purin. Ini bererti bahawa selepas latihan, tahap meningkat, tetapi selepas 30 hingga 60 minit ia berkurang (berbanding dengan tahap urea yang sebelum latihan fizikal).
5. Puasa berkala selama 24 - 36 jam, tidak lebih. Sekiranya seseorang tidak mengambil makanan, tubuh tidak menerima purin. Oleh itu, asid urik tidak disintesis dalam hati. Pakar pemakanan mengesyorkan berpuasa sekurang-kurangnya 2 hari sebulan.
6. Elakkan diet rendah kalori. Dalam kebanyakan kes, mereka adalah asas diet adalah produk protein. Dan ini adalah daging tanpa lemak, kacang tanah, keju cottage.

Video berguna

Kami menawarkan untuk melihat video ini:

Kesimpulannya

Dengan cara itu, menurut statistik WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia), tahap peningkatan asid urik diperhatikan pada kira-kira 60% daripada populasi dewasa. Antara warga tua - dan bahkan lebih, mencapai 85 - 90%.

Dan sebab utama ini ialah diet manusia yang tidak sihat, di mana makanan haiwan berasal dari kandungan kalori yang tinggi dan makanan kaya karbohidrat mendominasi. Sebagai contoh, pada abad ke-19 (dan bahkan pada permulaan ke-20), pemakanan benar-benar semua orang, kebanyakannya dari makanan tumbuhan.

Diet dengan asid urik yang tinggi - menu antipenu yang teladan

Hyperuricemia adalah peningkatan jumlah asid urik dalam darah. Keadaan ini berlaku disebabkan oleh metabolisme nukleotida purin. Ia adalah salah satu manifestasi gout, glomerulonephritis, sindrom Lesch-Nyhan dan penyakit lain. Pembetulan pemakanan tidak menghilangkan hiperkuremia, tetapi dengan ketara memperbaiki keadaan.

Ketergantungan tahap asid urik pada pemakanan

Kadar produk metabolisme purin bergantung kepada jantina dan umur. Pengurangan dan peningkatan prestasi adalah isyarat untuk kegagalan dalam badan. Kadar bahan dalam darah:

Sehingga 60 tahun, μmol / l

Selepas 60 tahun, μmol / l

Kepekatan asid urik meningkat disebabkan peningkatan sintesis bahan dalam tubuh dan pelanggaran mekanisme perkumuhannya. Jika menu harian kaya dengan makanan tertentu, keadaan menjadi lebih teruk. Ciri-ciri diet yang menyumbang kepada hiperkuremia:

• mengandungi banyak makanan dan minuman yang kaya dengan purin: alkohol, gula-gula, daging kalengan dan ikan, beberapa sayuran;
• kaya dengan daging dan sayur-sayuran, hidangan berlemak, jeruk, makanan salai;
• kurang seimbang dalam protein, lemak, karbohidrat, kalori, menyebabkan rasa lapar yang tajam atau menyebabkan obesiti;
• tidak menyediakan penggunaan air bersih yang mencukupi.

Pemakanan tidak teratur memburukkan keadaan seseorang yang sakit, kerana kelaparan makan dan teruk menyumbang kepada sintesis asid urik. Keghairahan yang berlebihan untuk kopi, teh dan wain juga menimbulkan keadaan yang menggalakkan untuk hyperuricemia, kerana minuman ini mengeluarkan air dari badan.

Prinsip diet antipenu

Diet adalah ketat, kerana apa-apa penyelewengan dari preskripsi boleh menyebabkan melompat dalam kepekatan asid. Prinsip pemakanan antipenu:

1. Dengan asid urik tinggi dalam darah mendadak membekalkan makanan yang kaya dengan purin dan asid oksalik.
2. Menu ini mengandungi sejumlah besar air, minuman sihat dan makanan yang alkalizes darah.
3. Diet termasuk makanan yang kaya dengan kalsium, potassium, dan alkali.
4. Bilangan makanan pecahan - 5-6, dalam jangka masa yang diperlukan untuk mengambil cecair (sehingga 2.5 liter sehari).
5. Sekali seminggu adalah disyorkan untuk menghabiskan hari puasa di keju, susu, kefir atau buah-buahan, tetapi pesakit tidak perlu merasa lapar.
6. Semasa terapi diet, daging dan ikan harus selalu direbus terlebih dahulu dan kemudian disiapkan dengan cara yang dikehendaki (kecuali menggoreng dalam minyak). Apabila memasak 50% daripada purin masuk ke sup.
7. Hidangan daging dan ikan digunakan 2-3 kali seminggu. Saiz hidangan daging tidak melebihi 150 g, ikan - 170 g.
8. Anda perlu makan banyak buah, mereka mengurangkan kepekatan produk metabolisme purin. Mereka perlu dimakan 1 jam sebelum makan atau 3 jam selepas itu.

Apa yang perlu dimakan untuk hiperkuremia

Diet dengan asid urik dalam darah adalah berkhasiat dan pelbagai. Diet mengandungi produk sedemikian:

• mineral alkali dan air tulen, teh hijau - 10-12 gelas 200 ml;
• beri: blueberries, strawberi, ceri, currants, gooseberries, cranberry, strawberi, anggur (mereka mengurangkan tahap asid urik);
• buah-buahan, buah-buahan kering: epal, buah sitrus, aprikot, tembikai, tembikai, pic, pisang, kismis, buah ara;
• kacang: walnut, badam, kacang tanah, kacang;
• sayuran: labu, kubis, brokoli, timun, zucchini, kentang, wortel, bit;
• ikan: jenis merah, makarel;
• daging, ayam: arnab, ayam, ayam belanda;
• telur ayam: direbus, sehingga 2 pcs. setiap hari;
• jus semulajadi daripada buah-buahan, sayur-sayuran;
• bijirin;
• produk tenusu, keju kotej;
• minyak: berkrim, zaitun, bunga matahari.

Sesetengah makanan boleh menjadi diet dengan peningkatan kepekatan metabolit purin, tetapi bilangannya sangat terhad. Benarkan diri anda makan sekali seminggu, jika anda benar-benar mahu:

• hati: lidah, hati, otak, paru-paru, ginjal;
• madu, gula, jem, jeli, marshmallow, marshmallow;
• roti yang tidak beragi.

Makanan apa yang harus dielakkan

Pada diet, ia dilarang untuk makan makanan, yang mengeluarkan cecair dari badan dan menyumbang kepada peningkatan pembentukan metabolit purin. Ingatlah bahawa dalam tisu muda dan serat sebatian ini lebih banyak daripada sel-sel matang. Jisim berotot hewan bergerak juga mengandungi banyak purin. Diet untuk hyperuricemia melarang penggunaan produk tersebut:

• daging merah haiwan muda;
• burung: bebek, angsa;
• ikan: ikan mas, halibut, ikan teri, ikan laut, sardin, ikan hering, produk kering dan kering;
• daging kalengan, ikan;
• sup pertama (jarang sekali);
• sayuran, herba segar: kumbang, asparagus, kacang hijau, lobak, bayam, kembang kol, tomato, saderi, lobak, bawang putih, bawang;
• bijirin: oat, beras putih, pucuk bijirin;
• makanan dalam tin;
• keju;
• teh yang kuat, kopi;
• kekacang, cendawan;
• gula-gula, minuman keras;
• perasa, makanan ringan, rempah, sos perindustrian;
• alkohol

Diet untuk gout dan asid urik meningkat - apa yang mungkin dan apa yang mustahil, menu

Peralihan pantas pada halaman

Disbolisme dalam badan, khususnya, peningkatan kadar asid urik dalam darah dan cecair ekstraselular adalah penyebab penyakit serius - gout. Salah satu faktor utama yang menyebabkan ketidakseimbangan ini dianggap sebagai peningkatan kandungan purin dalam makanan.

Juga, penyakit ini boleh dicetuskan oleh penghapusan asid urik yang tidak mencukupi dari badan melalui sistem pernafasan dan usus, serta beberapa patologi kronik. Kelewatan bahan ini (MK) dalam badan memerlukan pelanggaran pada buah pinggang dan pemendapan garam dalam tisu dan sendi.

Langkah utama untuk memerangi penyakit yang disebabkan oleh gangguan proses metabolisme adalah pembetulan gaya hidup: membuat perubahan dalam diet, aktiviti fizikal yang munasabah dan sukan, mengekalkan keseimbangan mental melalui meditasi, rehat yang baik, hobi, berjalan, dan sebagainya.

Diet untuk gout yang boleh dan tidak boleh (meja)

Diet untuk gout dan asid urik meningkat adalah diet terapeutik seimbang yang membantu menstabilkan seluruh tubuh, menormalkan metabolisme purin dan mengurangkan kadar urat dalam darah.

Tujuan utamanya adalah untuk menghadkan pengambilan purin dengan makanan, akibatnya pembentukan asid urik dikurangkan dalam tubuh.

Pertama sekali, kaya dengan produk purine dihilangkan atau diminimalkan dari diet, memperkaya menu dengan makanan yang sihat yang membantu menghilangkan asid urik berlebihan, termasuk buah-buahan, telur, susu, minuman susu yang ditapai, air mineral alkali dan air mata air tulen.

Diet untuk gout dan asid urik meningkat - apa yang mungkin dan apa yang tidak (jadual produk)

Satu jadual produk yang boleh dan tidak boleh dicetak dengan mudah dan digantung di dapur dengan gout. Jadi dia akan sentiasa berada di tangan.

Diet untuk kaki gout (diet antipurinovaya) membolehkan anda mengawal penyakit ini dan mencapai pengampunan yang stabil. Kaedah memasak: keutamaan diberikan kepada memasak dan mengukus. Dari semasa ke semasa, anda boleh memasukkan makanan goreng dalam diet, kecuali daging dan ikan.

Diet untuk gout semasa pemecahan

Semasa pemecahan penyakit, diet yang ketat ditetapkan kepada pesakit selama 2 minggu (jadual No 6), di mana keutamaan diberikan kepada makanan dalam bentuk cecair. Dari diet sepenuhnya dikeluarkan ikan, jumlah daging dikurangkan.

Asas menu adalah sup sayur-sayuran, bijirin cair, produk tenusu, jus, ciuman, kompos, teh lemah, air mineral alkali.

Pastikan untuk mematuhi rejim minuman. Minum kira-kira 2 liter air setiap hari membantu badan mengeluarkan garam asid urik secara semulajadi. Makanan mestilah pecahan, 4-5 tunggal, bahagian kecil.

• Puasa dan istirahat panjang antara makanan membantu untuk menggiatkan proses sintesis MC.

Diet untuk gout dan asid urik yang tinggi - menu mingguan

Berdasarkan senarai produk yang diharamkan dan dibenarkan, setiap pesakit boleh membuat diet selama seminggu. Untuk apa-apa komplikasi, anda harus menghubungi pakar pemakanan yang berpengalaman, yang akan menyesuaikan menu untuk disesuaikan dengan badan anda.

Jangan lupa menggunakan air bersih atau mineral (diresepkan oleh doktor) di antara makanan.

Sampel menu untuk minggu ini

• Sarapan pagi: telur hancur dari 1 telur dalam susu, oat, minum dari akar chicory.
• Makan tengah hari: pisang puree dengan kupang, air mineral.
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan kentang dan kembang kol, schnitzel lobak dengan sos krim masam, kompot.
• Makan tengah hari: biskut dan segelas ryazhenka.
• Makan malam: bubur labu dengan nasi, salad timun segar, bawang hijau dan pasli, dibarengi dengan minyak zaitun, teh chamomile.

• Sarapan pagi: bersulang dari roti rai, telur rebus, salad rebus ubi parut dengan bawang putih dan prun, dipakai dengan minyak jagung.
• Makan tengah hari: kasut keju kotej dengan jem epal, jus limau gedang.
• Makan tengah hari: borsch vegetarian dengan krim masam, arnab rebus rebus dalam susu, kentang tumbuk, infusi rosehip dengan madu.
• Waktu teh: pisang dan jelly berry.
• Makan malam: gulung kubis tanpa lemak yang diperbuat daripada kubis Cina yang disumbat dengan nasi, wortel dan labu, pir, teh bau lemon.

• Sarapan pagi: zobo lobak dengan buah, omelet protein, kopi lemah dengan susu.
• Makan tengah hari: milkshake dengan pic.
• Makan tengah hari: sup nasi cecair dengan wortel, kembang kol rebus dalam susu, kompos buah-buahan kering (epal, prun, pear).
• Snek: pudding semolina dengan aprikot.
• Makan malam: gazpacho, pasta dengan keju cottage dan gula, kefir.

• Sarapan pagi: salad keju cottage dengan timun, kepingan keju unsalted dan bawang hijau, dimasak dengan mentega kacang, sepotong roti gandum, sup madu rosehip.
• Makan tengah hari: blueberry jeli.
• Makan tengah hari: sup fillet pike, salad bit dengan krim masam, kentang jaket (2 pcs.), Compote.
• Makan tengah hari: keju kencing puding.
• Perjamuan: bubur nasi susu, chicory dengan susu.

• Sarapan pagi: bijirin gandum dengan susu, roti bakar, kopi lemah dengan susu.
• Makan tengah hari: pir.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, vinaigrette kacang, potong kentang, teh buckthorn laut.
• Makan tengah hari: keju cottage dengan sos ceri, jeli.
• Makan malam: okroshka, puding beras wap, teh pudina.

• Sarapan pagi: bubur soba separuh likat, telur rebus, teh pasangan.
• Makan tengah hari: wortel casserole dengan millet, rosehip infusion.
• Makan tengah hari: sup mi susu, kentang zrazy dengan wortel dan bawang, kaviar skuasy, jeli.
• Makan tengahari: jus plum.
• Makan malam: bola bakar wap dari fillet ayam dengan kentang tumbuk, penyerapan akar halia dengan lemon.

• Sarapan pagi: salad bit-apple dengan yogurt.
• Makan tengah hari: keju cottage dan pisang mousse.
• Makan tengah hari: sup bit, rebus sayur rebus dengan zucchini, kompos epal.
• Snek: jus buah pear.
• Makan malam: kek keju dengan madu, wortel kaserol dengan sos krim masam, teh dengan susu.

Walaupun sekatan, cuba makan dengan pelbagai yang mungkin, menyediakan makanan yang lazat dari senarai yang dibenarkan. Sekiranya anda ingin mencapai pengampunan yang berterusan dalam gout dan mengurangkan tahap asid urik dalam badan, maka tidak perlu pematuhan ketat pada diet.

Tunjukkan ketajaman dan ketajaman kuliner, pilih sendiri resepi hidangan yang paling asli, dan sentiasa sihat!

Diet dengan asid urik yang tinggi dalam darah

Dengan asid urik tinggi (MK) dalam darah, dengan bantuan diet, adalah mungkin untuk mengurangkan pengambilan asas purine dengan makanan, dan untuk meningkatkan perkumuhan produk (metabolit) dari buah pinggang.

Diet untuk Pengurangan Asid Urik

Dengan peningkatan paras asid urik serum, diet diselaraskan dengan menggunakan diet:

• №6 oleh Pevzner - digunakan untuk merawat gout;
• Pevzner №5 - digunakan dalam penyakit hati dan saluran empedu.

Diet nombor 6 ditetapkan untuk urolithiasis, apabila terdapat pengumpulan dan penghabluran garam asid urik dalam ginjal. Prinsip nutrisi yang sama digunakan dalam diet untuk mengurangkan tahap asid urik dengan peningkatan kandungannya dalam darah.

Daging haiwan muda dikecualikan daripada diet, kerana ia mengandungi pangkalan purina, ikan, ikan, ikan dan daging. Kek, sup kaya, cendawan tidak disyorkan.

Pengambilan cecair harian perlu dikekalkan dalam lingkungan 1.5 - 2.5 liter. Seperti banyak nilai-nilai yang banyak dijelaskan oleh fakta bahawa dalam sesetengah penyakit, sebagai contoh, dalam kes kegagalan jantung, jumlah cecair harian terhad kepada 1.2-1.5 liter.

Jika buah pinggang dan jantung sihat, dan tidak ada contraindications lain, maka pengambilan cairan setiap hari boleh 2, 5 liter. Kurangkan, mengikut diet No. 6, dalam jumlah makanan garam, tidak termasuk perasa dan rempah tajam.

Dengan obesiti, pengambilan lemak dikurangkan, kandungan kalori diet harian dikurangkan. Jenis lemak daging, ikan, produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi tidak termasuk.

Lemak haiwan meningkatkan asid urik, sebab itu ia harus dihapuskan atau ketara. Tetapi limau, limau gedang dan sitrus lain, perairan mineral alkali, sebaliknya, menyumbang kepada pengurangan asid urik.

Dalam diet pesakit dengan peningkatan paras asid urik, buah sitrus mesti hadir pada menu selama seminggu, jika tidak setiap hari, kemudian 3 hingga 4 kali. Ia cukup untuk mendapatkan hasil positif dari beberapa kepingan buah.

Hyperuricemia sering disertai dengan keadaan hati yang tidak memuaskan dan saluran empedu. Dalam kes ini, doktor boleh mengesyorkan pemakanan Pevzner nombor 5 dengan beberapa pindaan:

• penurunan dalam pemakanan daging, ikan;
• pengenalan 2 hari seminggu hidangan vegetarian;
• peningkatan pengambilan cecair harian kepada 2.2 liter.

Asid urik yang tinggi biasanya digabungkan dengan obesiti. Dalam kes sedemikian, kurangkan pengambilan kalori dengan mengehadkan gula dalam diet.

Tahap MK yang tinggi boleh dikaitkan dengan penyakit jantung. Asas pemakanan perubatan dalam kes ini adalah diet nombor 6, di mana:

• pengambilan cecair harian yang terhad;
• mengurangkan pengambilan garam;
• produk diperkenalkan tambahan, kandungan kalium dan magnesium.

Apa yang harus dikecualikan daripada diet dengan hyperuricemia

Awas perlu digunakan dalam produk diet yang mengganggu buah pinggang. Penunjuk keberkesanan fungsi buah pinggang adalah tahap urea dalam darah.

Apabila memilih diet yang tepat untuk wanita dan lelaki, terutama orang tua, dalam kes peningkatan asid urik, doktor menetapkan dan menganalisis untuk menentukan kandungan urea dalam darah.

Mengurangkan asid urik dalam badan akan membantu penolakan gula. Jika, bagaimanapun, anda mahu manis, anda boleh menggantikannya dengan madu.

Asam urik dinaikkan dalam darah, jika diet itu banyak pengambilan fruktosa, kedua-duanya sebagai makanan tambahan dan sebagai sebahagian daripada buah-buahan dan buah-buahan manis.

Adalah penting untuk mengehadkan garam dalam diet, tetapi tidak meninggalkannya sepenuhnya, kerana sebahagian besar wilayah Persekutuan Rusia jatuh ke wilayah kekurangan iodium. Dan garam berodisasi adalah salah satu sumber tetap yodium.

Di samping itu, keadaan hiponatremia sangat berbahaya dan boleh mengakibatkan koma.

Apa yang disyorkan untuk hyperuricemia

Cadangan pengambilan protein dengan produk tenusu. Susu berfungsi sebagai pembekal protein lengkap, ia mengandungi sejumlah asas purine.

Adalah disyorkan untuk memperkenalkan lebih banyak ke dalam diet sayur-sayuran, sayur-sayuran berdaun. Kurangkan tahap asid urik asid:

Berry seperti ceri, strawberi, dan strawberi berguna untuk mengurangkan tahap asid urik dalam serum darah.

Cherry mempunyai banyak vitamin C dan sangat sedikit purin, yang sudah menyumbang kepada pengurangan urikemia. Dan kerana kehadiran flavonoid, memberikan beri warna ciri, perkumuhan asid urik meningkat.

Dalam strawberi, stroberi banyak kalium - makro, kehadirannya menghalang penghabluran urat. Berry ini meningkatkan kerja buah pinggang dan amat berguna jika digunakan pada musim.

Apa yang perlu diminum dengan hyperuricemia

Setiap hari ia disyorkan untuk minum 2 - 2.5 liter minuman:

• jus - buah, sayuran, beri;
• air mineral alkali - Borjomi, Slavyanovskaya;
• teh yang lemah.

Penggunaan teh yang kuat, kopi mengikut sesetengah sumber dikecualikan sepenuhnya, kerana minuman yang mengandungi asas purine.

Walau bagaimanapun, terdapat kajian yang menunjukkan bahawa minum kopi, teh hitam, koko, coklat tidak membawa kepada sintesis MC.

Minuman ini mengandungi theobromine, kafein, pangkalan purine theobromine. Dan peningkatan kadar MK terjadi apabila nutrisi istimewa produk haiwan, yang mengandung basa purine adenine dan guanine.

Ia berguna dengan kandungan MK yang tinggi untuk meminum ekstrak daun lingonberry, merebus daun kacang, menggunakan ubat herba ubat herba, gunakan air bersih.

Hidangan utama

Kursus pertama disediakan tanpa menggunakan daging / ikan pada sup sayur atau susu skim. Untuk penyediaan sayur-sayuran sup mengambil kentang, wortel, bawang, lobak, Dill.

Nasi atau pasta rebus, mentega atau krim masam, telur, keju parut dimasukkan ke dalam sup sayur-sayuran siap.

Nasi susu, sup pasta disediakan dalam susu skim dengan penambahan gula dan garam secukup rasa.

Daging sup sepenuhnya dikecualikan. Kursus kedua, dimasak dengan menggunakan daging, disajikan 2 kali / minggu.

Untuk kursus kedua, daging dikukus atau direbus. Mengambil jenis rendah lemak haiwan yang matang. Hidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran rebus atau rebus dengan penambahan sayur-sayuran cincang.

Ikan itu direbus dengan rempah-rempah. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan keju parut atau taburkan dengan sos.

Untuk menyediakan sos:

• telur rebus dihancurkan;
• sapu dengan mentega;
• krim cair kepada konsistensi yang diingini;
• bawa ke mendidih.

Apabila memilih menu digunakan secara meluas hidangan dari keju cottage dalam bentuk segar dan bakar. Keju kotej diperbuat daripada casseroles, keju cottage, dituangkan dengan susu, disajikan dengan beri.

Hidangan sayur-sayuran digunakan tidak kurang meluas untuk mengurangkan asid urik. Menu ini termasuk jurulatih rebus Brussels, pai labu, kohlrabi rebus, pancake lobak merah atau zucchini.

Apabila memasak masakan sayur-sayuran menggunakan krim masam lemak rendah, minyak sayuran, ambil sedikit mentega, telur, tambah nasi atau semolina.

Apabila memilih makanan untuk memasak, mereka dipandu oleh kandungan purin di dalamnya. Oleh kerana keunikan metabolisme dalam badan, kandungan purin yang tinggi tidak selalu disertai dengan peningkatan ketara dalam asid laktik dalam darah.

Kadangkala produk yang mengandungi sedikit purin dalam komposisi menyebabkan kenaikan asid urik. Tetapi, bagaimanapun, produk daging lemak serta daging binatang muda memaksimumkan darah MK.

Jadual: produk daging yang meningkatkan asid urik dalam darah (mg / 100 g)

Penyebab pembentukan kristal asid urik dalam air kencing

Proses metabolik berlaku di dalam badan secara berterusan. Sesetengah sebatian terbentuk, yang lain dipecah dan dipaparkan dengan cara yang berbeza. Laluan utama perkumuhan adalah penyaringan buah pinggang, kerana air kencing terbentuk. Bersama-sama dengannya, sebahagian besar produk sisa dan sisa tubuh disimpulkan. Satu contoh bahan tersebut adalah asid urik dalam air kencing, yang mencirikan keadaan metabolisme protein.

Bagaimana asid urik terbentuk di dalam tubuh manusia?

Asid urik adalah salah satu daripada produk akhir katabolisme (pereputan) asas purine. Purines membentuk asas nukleoprotein - protein khas yang terdapat dalam DNA dan RNA setiap sel. Sebagai tambahan kepada sintesis badan, purin adalah makanan. Seseorang menghasilkan 12 hingga 30 g asid urik setiap hari. Jika parasnya dalam darah bertambah (hyperuricemia), maka ia juga meningkat dalam air kencing. Keadaan ini dipanggil uricosuria. Jika pH air kencing adalah berasid, iaitu, kurang daripada 5, garam natrium dan kalium asid urik - kristal urat mendakan. Mereka boleh dikesan menggunakan urinalysis biasa.

Kadar bahan semasa peperiksaan makmal

Urinalisis dengan mikroskop sedimen dapat menentukan kehadiran kelebihan urat. Untuk lulus, perlu di pagi hari untuk membersihkan alat kelamin luar secara menyeluruh, kemudian kumpulkan air kencing pagi yang pertama dalam bekas yang bersih dan kering. Cuba ambil bahagian sederhana air kencing, kerana ia adalah yang paling bermaklumat untuk juruteknik makmal. Dalam masa 2 jam untuk menyampaikan bahan ke makmal. Ia dianggap normal jika kristal asid urik tidak dikesan atau sedikitnya ditentukan - dari "+" hingga "++".

Jika analisis umum mendedahkan uraturia, ia mungkin disyorkan untuk mengulanginya beberapa lama selepas pembetulan diet. Lagipun, ada kemungkinan bahawa orang pada malam itu hanya memakan banyak makanan yang kaya dengan asas purin. Keadaan ini tidak memerlukan rawatan khas, kecuali untuk menormalkan diet. Jika analisis sekali lagi menunjukkan lebihan urat, adalah perlu untuk merujuk pesakit untuk menentukan paras asid urik harian dalam air kencing.

Kaedah mengumpul urin harian untuk analisis urikozuriya:

• Pada waktu pagi pada jam 6.00, pesakit mengidap ke dalam tandas.
• Prosedur kebersihan sedang berlaku - membasuh organ kemaluan luar.
• Semua kencing seterusnya dijalankan dalam bekas yang bersih kira-kira 3 liter, yang disimpan di dalam sejuk.
• Keesokan harinya, kencing pagi dilakukan di dalam bekas, dan koleksi itu dianggap lengkap.
• Urin yang dikumpulkan dalam masa 24 jam dikacau dan sebahagian daripada kira-kira 50-100 ml diambil daripadanya, yang diracun ke makmal untuk penyelidikan.
• Sewaktu pengumpulan air kencing, jangan mengambil asid asidilsalicylic, uroantiseptik, kortikosteroid, diuretik, ubat untuk mengurangkan tahap asid urik.
• Analisis pada wanita tidak dijalankan semasa haid.

• Kadar untuk bayi (sehingga 1 tahun) adalah 0.35-2 mmol / l,
• kanak-kanak berumur 1-4 tahun - sehingga 2.5 mmol / l,
• kanak-kanak 5-8 tahun 0.6-3 mmol / l,
• kanak-kanak berusia 9 hingga 14 tahun - 1.2-6 mmol / l,
• remaja berusia 15-18 tahun - 1.48-4.43 mmol / l,
• nilai normatif untuk wanita 150-350 mmol / l,
• pada lelaki - 210-420 μmol / l.

Kedua-dua kenaikan dan penurunan dalam perkumuhan urin asid urik mungkin menunjukkan kehadiran penyakit ini. Untuk pemahaman yang lebih lengkap tentang punca-punca, adalah perlu untuk menentukan tahap bahan dalam darah.

Bilakah berlaku urikosuria?

Jangan segera panik apabila mengesan asid urik yang tinggi. Ia adalah perlu untuk memahami sebab-sebab sementara urikosuria, dan hanya, setelah dikecualikan, berfikir tentang kemungkinan penyakit.

Diet

Sebagai tambahan kepada keadaan patologi, penyebab urikosuria paling kerap terletak pada diet pesakit. Ini difasilitasi oleh penggunaan produk protein tinggi yang mengandungi banyak sebatian purin. Ini termasuk:

• daging, terutama haiwan muda,
• hati (buah pinggang, hati, otak)
• tomato,
• kekacang,
• ikan, terutama kalengan,
• sayuran, terutamanya bayam,
• cendawan,
• makanan laut,
• produk salai, acar,
• jeruk
• coklat, koko,
• kopi dan teh hitam,
• alkohol

Ia penting! Makanan kaya purin menyumbang kepada pengasidan air kencing, di mana kristal asid urik disimpan. Jika diet sedemikian membentuk asas gaya hidup seseorang, ia akan membawa kepada perkembangan urolithiasis lambat laun.

Fisiologi fisiologi

Di samping pemakanan, terdapat beberapa prasyarat fisiologi untuk urikosuria:

• jantina lelaki
• Bangsa negroid,
• hyperhidrosis (berkeringat),
• berpuasa
• senaman berat biasa.

Urikosuria ini hilang selepas pembetulan gaya hidup.

Pengambilan ubat

Pengambilan ubat-ubatan tertentu boleh mengakibatkan peningkatan ekskresi urat dalam air kencing:

• cytostatic,
• beta blocker,
• diuretik thiazide,
• Theophylline,
• beberapa antibiotik.

Jika pesakit mengambil ubat, dan kepekatan asid uriknya meningkat, anda perlu mengatakannya kepada doktor. Mungkin dia akan mengesyorkan untuk membatalkan mengambil dan mengambil semula analisis pada tahap asid urik.

Penyakit yang membawa kepada urikosuria

Penyebab kenaikan asid urik adalah seperti berikut:

• Patologi yang membawa kepada dehidrasi menggalakkan kepekatan air kencing dan, dengan itu, kemunculan urikosuria. Ini adalah cirit-birit yang berlarutan, muntah yang berterusan, suhu demam, sebagai gejala penyakit berjangkit, preeklampsia pada separuh kedua kehamilan.
• Mengurangkan aliran darah buah pinggang akibat anomali perkembangan vaskular, aterosklerosis, trombosis, embolisme, dan lenturan arteri dengan nefroptosis.
• Gout adalah gangguan metabolik yang dicirikan oleh hyperuricemia berterusan, uricosuria, dan juga merosakkan sendi, buah pinggang, dan tisu lembut di mana urat disimpan, menyebabkan keradangan.
• Urolithiasis dan nefropati urat dysmetabolik.
• Penyakit radang pada buah pinggang, seperti glomerulonephritis. Jangkitan saluran kencing (pyelonephritis, cystitis), gejala yang demam, menggigil, kencing yang kerap dan menyakitkan, muntah, berubah warna dan bau air kencing.
• Kegagalan buah pinggang (peringkat terminal), apabila buah pinggang tidak dapat mengekalkan pH air kencing pada tahap normal. Penghidratan air kencing membawa kepada pemendakan kristal urat.
• Diabetes.
• Leukemia
• Neoplasma ganas dengan lokalisasi yang berbeza.
• Penyakit purulen kronik: abses, osteomyelitis.
• Hepatitis virus.
• Sindrom Down.
• Cystinosis.
• Sindrom Lesch-Nyhan.
• Anemia sel sakit.

Senarai penyakitnya agak besar, jadi jika anda mengenal pasti peningkatan kadar asid urik dalam air kencing, sebaiknya segera dapatkan nasihat doktor untuk menentukan punca.

Urikosuria pada kanak-kanak

Dalam pediatrik, terdapat konsep asid urik atau diathesis neuro-arthritic - ini adalah anomali perlembagaan, yang dicirikan oleh kecenderungan tubuh anak kepada gangguan metabolik: pembentukan asid urik yang berlebihan, ketoasidosis, gangguan makan. Kanak-kanak seperti itu, sebagai peraturan, nipis, saraf, dan tidak berubah. Pada masa dewasa, terdedah kepada perkembangan gout, urolithiasis. Walaupun mereka kurang fizikal dari rakan-rakan mereka, dalam perkembangan mental, mereka sering lebih kuat. Apabila diet terganggu, muntah-muntah episod sering berlaku akibat peningkatan keton tubuh dalam darah. Pada masa remaja, kebanyakan kanak-kanak, fenomena diatesis asid urik melepasi secara bebas.

Bilakah berlaku penurunan uraturia?

Kedua-dua peningkatan dan pengurangan tahap asid urik mungkin menunjukkan patologi. Keadaan yang menyebabkan perkumuhan urin berkurangan dengan air kencing:

• sekatan diet (makanan miskin pada asas purine),
• hiperparatiroidisme,
• hipotiroidisme
• glomerulonephritis kronik,
• xanthinuria,
• alkohol,
• ubat: quinine, pyrazinamide, dos besar salisilat, kalium iodida, allopurinol, atropin, agen kontras yang mengandungi iodin.

Rawatan urikosuria

Bagaimana cara menghilangkan asid urik, jika tahap dalam air kencing melebihi kadar yang dibenarkan, beritahu pakar yang berkelayakan: doktor keluarga, pengamal am, pakar urologi, ahli nefrologi. Pertama sekali, anda harus bermula dari normalisasi diet dan pengecualian produk yang mengandungi sebilangan besar purin. Perlu untuk mengehadkan penggunaan daging dan asali, kacang-kacangan, jeruk, kaleng, makanan jeruk, coklat, alkohol.

Adalah disyorkan untuk memperkayakan diet dengan produk tenusu dan tenusu rendah lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan, jus, buah-buahan kering. Dibenarkan menggunakan ayam, madu. Dalam keadaan tidak seharusnya tidak dibenarkan berpuasa. Kandungan kalori harian adalah kira-kira 2500 kcal jika tiada obesiti.

Ia perlu minum cecair yang mencukupi - tidak kurang dari 2 l / hari. Ia berguna untuk minum air mineral alkali tanpa gas. Ini akan menghalang perkembangan kepekatan air kencing dan pemendakan kristal urat.

Selain diet, anda perlu menyemak semula gaya hidup anda. Hari ini, satu pautan telah terbukti antara paras asid urik dan sindrom metabolik. Sindrom ini juga dipanggil "kuartet kematian." Ia termasuk hipertensi arteri, diabetes, peningkatan kolesterol dan obesiti. Sindrom metabolik adalah punca kematian bagi berjuta-juta orang di seluruh dunia, dan dianggap sebagai "penyakit tamadun." Oleh itu, penting untuk mengurangkan berat badan dengan meningkatkan aktiviti fizikal, mengurangkan tekanan darah, dan menormalkan kadar gula darah dan kolesterol menggunakan diet.

Jika penyebab urikosuria adalah penyakit, lakukan rawatannya. Terapi ubat yang ditetapkan oleh doktor. Sebelum pembentukan batu saluran kencing, ubat tersebut boleh menjadi berkesan:

• Blemarine - membantu meningkatkan pH air kencing dan membubarkan kristal urat.
• Benzobromarone meningkatkan penghasilan asid urik dalam air kencing, mengurangkan tahap dalam darah.
• Allopurinol mengurangkan tahap asid urik dalam darah dan memecahkan depositnya ke dalam tisu.
• Urolesan, Kanefron menyumbang kepada peningkatan aliran keluar air kencing.
• Panangin atau Asparkam - mengandungi kalium, membantu dengan urat dan deposit oksalat.
• Diuretik sayuran, contohnya, rumput setengah jatuh.

Di hadapan batu urat, teknik radiowave jarak jauh, laser, ultrasound, atau lithotripsy (menghancurkan) teknik yang digunakan secara minimal invasif digunakan. Dengan batu besar melakukan pembuangan pembedahan.

Oleh itu, perkumuhan asid urik yang berlebihan dalam air kencing disebabkan oleh kedua-dua penyakit dan gaya hidup yang tidak normal. Tetapi, atas sebab apa pun, anda tidak boleh mengubat sendiri. Adalah lebih baik untuk mengamanahkan kesihatan anda di tangan doktor yang berkelayakan.

Diet dengan asid urik yang tinggi

Apabila ujian menunjukkan bahawa seseorang mempunyai asid urik dalam air kencing, itu bermakna bahawa tidak lama lagi akan ada (jika belum mulai) pelbagai penyakit yang berkaitan dengan fakta ini, termasuk gout, batu ginjal dan lain-lain lagi. Untuk menormalkan keadaan, anda perlu mengetahui dengan jelas makanan mana yang meningkatkan asid urik untuk menghilangkannya daripada diet anda.

Larangan diet dengan asid urik tinggi

Selain beberapa makanan, kadar asid urik dan faktor-faktor seperti berat badan berlebihan, penggunaan bir dan minuman beralkohol lain, banyak protein, garam dan fruktosa dalam diet meningkatkan tahap.

Oleh itu, makanan berikut adalah dilarang:

• jagung, buah berangan, terung;
• makanan laut, ikan sardin, ikan bilis, ikan tuna dan ikan berlemak semua jenis;
• walnut dan hazelnuts, badam masin;
• kelenjar haiwan yang boleh dimakan, otak, buah pinggang dan hati;
• sosej, daging babi dan daging lembu;
• sup siap, sup lemak daging;
• daging tin, itik, ayam belanda;
• jus buah-buahan.

Di samping itu, anda harus mengehadkan penggunaan semua makanan protein (daging, ayam, ikan, makanan laut, keju cottage, kacang-kacangan), tomato, asparagus, cendawan, dan terutama alkohol.

Makanan dengan asid urik yang tinggi

Pertimbangkan senarai produk tersebut untuk membuat menu anda sendiri untuk menormalkan keadaan badan:

• bit, kentang, lobak, lobak, labu, zucchini, timun;
• dada ayam dan daging dengan minimum lemak;
• produk bijirin tanpa bran - beras, roti putih, pasta;
• produk tenusu nonfat (terutamanya yogurt dan susu);
• pisang, kesemak, buah ara, sitrus, anggur, tembikai dan tembikai;
• apa-apa rempah dan bumbu;
• bawang, bawang putih, cresalate dan saderi;
• telur dan telur puyuh;
• gula dan gula;
• kopi dan teh yang lemah, infus herba;
• 2 liter air setiap hari tanpa gagal.

Diet dengan asid urik yang tinggi memberikan bukan sahaja pencegahan, tetapi juga kesan terapeutik, jadi wajib bagi sesiapa saja yang menghadapi keadaan ini.

Menu dengan asid urik yang tinggi

Pertimbangkan satu contoh diet untuk satu hari, di mana anda dapat lebih memahami intipati diet dan membuat dengan pilihan analogi lain.

1. Sarapan pagi - bubur nasi, teh, biskut.
2. Sarapan pagi kedua adalah pisang.
3. Makan tengah hari - sup dengan sayur-sayuran dan pasta, salad sayur-sayuran rebus.
4. Snek - sebahagian daripada yoghurt.
5. Makan malam - sebahagian daripada nasi dengan sayur-sayuran dan zrazy ayam.

Makan mengikut skim ini, anda akan dengan cepat melupakan gejala peningkatan asid urik - rasa sakit di pelbagai organ dan sendi. Bagaimanapun, kadang-kadang keadaan ini tidak asymptomatic dan dikesan semasa ujian makmal, tetapi dalam mana-mana, ia memerlukan perhatian yang teliti.

Diet dengan asid urik yang tinggi

Tahap asid urik bertambah apabila ia dihasilkan terlalu banyak atau ia tidak diekskresikan. Sangat penting untuk mengikuti diet khas untuk mengekalkan tahap asid ini. Peningkatannya menyumbang kepada pemendapan kristal asid urik pada sendi. Ini membawa kepada keradangan mereka, yang menyebabkan sendi sakit dan membengkak.

Apa yang boleh saya lakukan untuk mengurangkan tahap asid urik dalam badan?

Berat badan normal

Obesiti adalah salah satu faktor utama untuk meningkatkan tahap asid urik dalam darah. Rintangan insulin diperhatikan di hampir semua orang yang gemuk, dan membawa kepada perkembangan gout. Ini meningkatkan tahap asid dalam air kencing. Keadaan ini dikenali sebagai sindrom metabolik, termasuk rintangan insulin, obesiti abdomen, tekanan darah tinggi dan hiperlipidemia (peningkatan jumlah kolesterol dalam darah). Sindrom ini dikaitkan secara langsung dengan asid urik yang tinggi, yang boleh dikurangkan dengan mengurangkan berat badan secara beransur-ansur.

Pengurangan berat badan mempunyai kesan positif terhadap ketahanan insulin, yang membawa kepada pengurangan jumlah asid urik. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengelakkan diet yang ketat, seperti karbohidrat rendah atau protein, kerana ia boleh membawa kepada peningkatan dalam jumlah purin, iaitu produk asid urik. Ini disebabkan oleh kemusnahan tisu otot, dan selamat untuk secara beransur-ansur mengurangkan berat badan: dalam masa 0.5 kg seminggu.

Pengurangan alkohol

Selama bertahun-tahun, gout telah dikaitkan dengan minum terlalu banyak alkohol, walaupun mekanisme tepat fenomena ini masih belum jelas. Sesetengah jenis alkohol, seperti bir, mengandungi sejumlah besar purin, yang boleh menjadi penyebab gout secara tidak langsung. Sebaliknya, alkohol sebahagiannya dikaitkan dengan obesiti, kerana dalam 1 gram alkohol 7 kalori. Minum bir membawa risiko yang lebih besar daripada serangan gout daripada minuman keras, dan wain secara sederhana tidak menjejaskan perkembangannya. Jika anda masih terus minum, anda boleh mengurangkan risiko jika anda mematuhi peraturan ini: 2 hari tanpa alkohol seminggu, tidak lebih daripada 2-3 dos alkohol setiap hari untuk wanita dan 3-4 untuk lelaki.

1 dos alkohol:

• 25 ml alkohol yang kuat;
• 250-300 ml bir sederhana sederhana (3-4%);
• 125 ml wain (11%).

Semakin tinggi kandungan alkohol dalam minuman, semakin besar dos alkohol di dalamnya. Misalnya, separuh liter sebanyak 5.2% bir adalah 3 dos, dan 125 ml 12% wain adalah 1.5 dos.

Imbangan air

Jumlah cecair yang mencukupi adalah pencegahan yang baik terhadap deposit asid urik dalam sendi. Ia perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari, tetapi keperluannya boleh meningkat kepada 3-3.5 liter, bergantung kepada berat badan, suhu udara dan aktiviti fizikal.

Kurangkan bekalan purin

Purines adalah bahan semula jadi dari banyak makanan. Dalam proses pertukaran, mereka mengurai ke asid urik. Oleh itu, pengurangan mereka membawa kepada risiko pengurangan gout.

Ia perlu mengurangkan jumlah daging (terutama merah), ikan, dan ayam sebagai sumber utama purin. Satu hidangan seperti itu boleh dilakukan setiap hari, dan selebihnya daging perlu diganti dengan kacang-kacangan, telur atau produk tenusu rendah lemak. Ia juga berguna 1-2 hari seminggu sekali untuk menolak daging.

Produk tertentu harus dielakkan, atau bahkan dikecualikan sepenuhnya. Antaranya ialah:

1. daging: hati, jantung, buah pinggang, rusa, arnab;
2. ikan: ikan ketumbar, ketam, kaviar, herring, trout, sardin, udang, sprats.
3. yang lain: ragi, bir, asparagus, kembang kol, cendawan, kacang, bayam.

Had gula

Pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan kegemukan dan obesiti. Di samping itu, makanan manis sering mengandungi sejumlah besar fruktosa, yang sering dirujuk sebagai sirap glukosa-fruktosa. Pengambilan fruktosa yang tinggi boleh mengakibatkan peningkatan kadar asid urik dalam darah dan rintangan insulin, jadi ia harus terhad. Sebagai tambahan kepada biskut, kue, gula-gula, jus buah-buahan dan minuman manis, sirap fruktosa boleh didapati dalam produk yang paling tidak dijangka. Antaranya roti, yoghurt, pizza beku, bar bijirin, bijirin, sos, jem, ketchup, mayonis dan lain-lain salad dressing.

Kaji komposisi dan, jika boleh, gantikan produk beku dan tin dengan segar.

Jangan menghadkan buah, kerana ia mengandungi fruktosa tidak dalam bentuk pekat. Buah-buahan segar mengandungi sejumlah besar serat, vitamin dan mineral, seperti vitamin C dan antioksidan lain, yang musnah semasa pemprosesan.

Apakah cara terbaik untuk dimakan?

Diet seimbang yang sihat akan membantu anda mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat. Ia juga menyediakan tenaga yang cukup dan unsur-unsur yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan dan mencegah perkembangan gout.

Menu setiap hari hendaklah termasuk:

Sejumlah besar sayur-sayuran dan buah-buahan

Sekurang-kurangnya 5 hidangan setiap hari adalah disyorkan. Casseroles dan daging rebus dengan sayur-sayuran, akan mengurangkan jumlah daging. Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi vitamin C, sejumlah besar (500 mg atau lebih) membantu mengurangkan kadar asid urik dalam darah. Ia sangat berguna untuk memasukkan ceri dalam menu.

Makanan berkanji

Nasi, kentang, pasta, roti, couscous, barli atau oat perlu dimasukkan dalam semua makanan. Produk-produk ini mengandungi sejumlah kecil purin, jadi dengan kombinasi buah-buahan dan sayur-sayuran harus menjadi dasar diet. Lebih baik memilih bijirin penuh, kerana ia mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan dan serat.

Beberapa daging, ikan, telur dan kekacang

Makan protein sayuran dan mengurangkan jumlah daging menyebabkan penurunan purin. Vitamin C membantu penyerapan zat besi, jadi minum segelas jus oren kecil, makan buah-buahan untuk pencuci mulut dan gunakan sayur-sayuran sebagai hidangan sampingan. Jumlah daging boleh dikira dengan saiz sawit. Bahagiannya tidak boleh lebih besar dan lebih tebal daripada telapak tangan anda.

Produk Tenusu Diet

Penggunaan produk diet rendah lemak (skim susu, yogurt rendah lemak, keju) membantu mencegah peningkatan kadar asid urik dalam darah. Produk ini adalah sumber protein yang baik dengan kandungan purine yang rendah, jadi mereka boleh menggantikan daging, ikan dan ayam.

Oleh itu, mengurangkan jumlah asid urik dalam darah dapat mencegah perkembangan gout. Ini dicapai dengan:

1. normalisasi berat badan;
2. sekatan alkohol;
3. mengurangkan produk yang mengandungi purin;
4. memakan jumlah cecair yang mencukupi;
5. batasan gula dan fruktosa;
6. makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak;
7. menggunakan produk tenusu rendah lemak.